Der Globaler Markt für Geliermittel erlebt aufgrund ihrer vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Branchen ein erhebliches Wachstum. Geliermittel spielen eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Textur und der Stabilität von Lebensmitteln und Getränken, pharmazeutischen Formulierungen, Körperpflegeprodukten und industriellen Prozessen. Da sich die Verbraucherpräferenzen in Richtung natürlicher und pflanzlicher Inhaltsstoffe verschieben, steigt die Nachfrage nach Geliermitteln aus Meeresalgen, Pektin und Agar. Die Expansion des Marktes wird durch die steigende Beliebtheit von Fertiggerichten, funktionellen Nutraceutika und texturverbesserten Produkten weiter vorangetrieben, was den Marktteilnehmern zahlreiche Möglichkeiten bietet.
Laut Data Bridge Market Research wird der globale Markt für Geliermittel voraussichtlich im Jahr 2021 einen Wert von 5.817,21 Millionen USD und bis 2029 einen Wert von 9.271,75 Millionen USD erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,0 % während des Prognosezeitraums 2022–2029 entspricht.
„Veränderte Verbraucherpräferenzen steigern die Marktnachfrage“
Veränderte Verbraucherpräferenzen treiben die Nachfrage nach texturverbesserten Produkten wie Gelen, Puddings und Desserts in der Lebensmittelindustrie voran. Verbraucher suchen heute nach einzigartigen Sinneserlebnissen und innovativen Texturen bei der Auswahl ihrer Lebensmittel. Geliermittel spielen eine entscheidende Rolle beim Erreichen der gewünschten Texturen und sorgen für die für diese Produkte erforderliche Geschmeidigkeit, Dicke und Stabilität. Daher verwenden Lebensmittelhersteller zunehmend Geliermittel, um den Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden und ansprechende, genießbare und optisch attraktive Lebensmittel zu kreieren, was zum allgemeinen Wachstum des globalen Geliermittelmarkts in der Lebensmittelindustrie beiträgt.
Was hemmt das Wachstum der globalen Markt für Geliermittel?
„Hohe Produktionskosten können das Marktwachstum behindern“
Die hohen Produktionskosten bestimmter Geliermittel können deren Wirtschaftlichkeit in verschiedenen Anwendungen einschränken. Die komplexen Extraktions- oder Syntheseprozesse und der Bedarf an Spezialgeräten tragen zu den erhöhten Produktionskosten bei. Infolgedessen können Geliermittel mit hohen Produktionskosten in preissensiblen Branchen oder Anwendungen, bei denen Kosteneffizienz entscheidend ist, nur begrenzt eingesetzt werden. Hersteller und Forscher erforschen ständig innovative und effiziente Produktionsmethoden, um diese Herausforderungen zu meistern und Geliermittel für ein breiteres Anwendungsspektrum wirtschaftlicher zu machen.
Segmentierung: Globaler Markt für Geliermittel
Der globale Markt für Geliermittel ist nach Typ, Art, Anwendung sowie Funktion und Produkttyp segmentiert.
- Auf der Grundlage des Typs ist der Markt für Geliermittel in natürliche Geliermittel, künstliche Geliermittel unterteilt
- Auf der Grundlage der Natur ist der Markt für Geliermittel in organische, konventionelle
- Auf der Grundlage der Anwendung ist der Markt für Geliermittel in Lebensmittel und Getränke unterteilt, Kosmetika und Körperpflege, Pharmazeutika, andere Anwendungen
- Auf der Grundlage der Funktion ist der Markt für Geliermittel in Stabilisatoren, Verdickungsmittel, Texturierungsmittel und Emulgatoren unterteilt.
- Auf der Grundlage des Produkttyps ist der Markt für Geliermittel in Agar-Agar, Gellangummi, Curdlan, Xanthangummi, Karayagummi, Gelatine, Pektin, Guarkernmehl und Gummi arabicum unterteilt.
Regionale Einblicke: Nordamerika dominiert den globalen Markt für Geliermittel
Die Dominanz Nordamerikas auf dem Markt für Geliermittel ist auf eine Kombination von Faktoren zurückzuführen. Die sich ändernde Verbraucherdemografie, einschließlich Änderungen des Lebensstils und eines gestiegenen Bewusstseins für gesunde Ernährung, treibt die Nachfrage nach Geliermitteln in verschiedenen Lebensmittelprodukten an. Die Bemühungen der Hersteller, die Vorteile von Geliermitteln zu bewerben, haben zusätzlich zum Marktwachstum beigetragen. Die steigende Nachfrage nach Fettreduzierung und die veränderten Ernährungsgewohnheiten in der Region haben zu einer verstärkten Verwendung von Geliermitteln in Lebensmittelformulierungen geführt. Darüber hinaus treibt der wachsende Süßwarenmarkt in den Vereinigten Staaten die Expansion des Marktes voran und macht Nordamerika zu einem wichtigen Akteur auf dem globalen Markt für Geliermittel.
Um mehr über die Studie zu erfahren, besuchen Sie https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/global-gelling-agents-market
Jüngste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Geliermittel
- Um die Haltbarkeit von Buttermilch zu verlängern, wird laut CP Kelco ab 2021 GENU Pectin erhältlich sein, ein Produkt auf Basis natürlicher Inhaltsstoffe. Mit der Einführung dieses Produkts möchte das Unternehmen sein Geschäft mit natürlichen Geliermitteln auf dem schnell wachsenden indischen Markt ausbauen.
- Ab 2021 soll laut Cargill Kappa-Carrageen erhältlich sein, ein Stoff, der zur Verbesserung der Textur gelierender Formulierungen verwendet wird. Das Unternehmen möchte damit sein Angebot an umweltfreundlichen Produkten erweitern und gleichzeitig die Vorlieben der heutigen Kunden berücksichtigen.
Die wichtigsten Akteure im Globaler Markt für Geliermittel Enthalten:
- Agrana Beteiligungs-AG (Österreich)
- ADM (USA)
- AVEBE (Niederlande)
- Cargill, Incorporated (USA)
- Global Sweeteners Holdings Ltd (Hongkong)
- Grain Processing Corporation (USA)
- Gulshan Polyols Ltd. (Indien)
- Feitian (China)
- Zutaten (USA)
- Luzhou.com AG (China)
- Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. (Japan)
- Qinhuangdao Lihua Starch Co Ltd (China)
- Roquette Frères (Frankreich)
- Shandong Xiwang Zuckerindustrie Co., Ltd. (China)
- Shijiazhuang Huachen Starch Sugar Production Co., Ltd (China)
- Tate & Lyle (Großbritannien)
- Tereos (Frankreich)
- Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co. Ltd. (China)
- Zhucheng Xingmao Corn Developing Co., Ltd. (China)
Oben sind die wichtigsten Akteure im Bericht abgedeckt, um mehr über eine umfassende Liste der globalen Geliermittel Markt Unternehmen Kontakt zu erfahren, https://www.databridgemarketresearch.com/de/contact
Forschungsmethodik: Globaler Markt für Geliermittel
Die Datenerfassung und die Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Die wichtigste Forschungsmethode, die vom dbmr-Forschungsteam verwendet wird, ist die Datentriangulation, die Data Mining, Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Abgesehen davon umfassen die Datenmodelle ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, globale vs. regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Bitte fordern Sie bei weiteren Fragen einen Analystenanruf an.
