Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) finden vielseitige Anwendungsmöglichkeiten und bieten einzigartige Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie. Diese Zusatzstoffe verleihen einer breiten Palette von Lebensmitteln und Getränken einen sauren oder würzigen Geschmack und verbessern so das Geschmacksprofil. Säuerungsmittel wirken als pH-Regulatoren, Konservierungsmittel und Stabilisatoren und tragen zu einer längeren Haltbarkeit und einer verbesserten Textur in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln bei. Sie werden in Erfrischungsgetränken, Backwaren, Süßigkeiten, und Konserven, unter anderem. Säuerungsmittel sind unerlässlich für die Herstellung ansprechender Lebensmittel, die den Vorlieben der Verbraucher entsprechen und gleichzeitig Produktsicherheit, Stabilität und verbesserte sensorische Erlebnisse gewährleisten.
Laut Data Bridge Market Research ist die Globaler Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) wird voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % wachsen im Prognosezeitraum 2022 bis 2029.
„Steigende Nachfrage nach Fahrzeugen für Instantgetränke fördert das Marktwachstum“
Der Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach Instantgetränken. Säuerungsmittel sind wichtige Zusatzstoffe, die Lebensmitteln und Getränken einen sauren oder säuerlichen Geschmack verleihen, den Geschmack verbessern und die Haltbarkeit verlängern. Angesichts der steigenden Beliebtheit von Instantgetränken wie Instantkaffee, Tee und Getränkepulvern fügen Hersteller Säuerungsmittel hinzu, um das Geschmacksprofil zu verbessern und die Attraktivität der Produkte zu steigern. Da Verbraucher nach praktischen und unterwegs verfügbaren Optionen suchen, treibt die Nachfrage nach Säuerungsmitteln in Instantgetränkerezepturen das Marktwachstum und die Chancen für Zutatenlieferanten voran.
Was hemmt das Wachstum der globaler Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel)?
„Hohe Preise für Säuerungsmittel bremsen das Marktwachstum“
Der Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) ist aufgrund der hohen Preise für Säuerungsmittel eingeschränkt. Schwankende Rohstoffkosten und begrenzte Verfügbarkeit können zu erhöhten Preisen führen, was sich auf die Gesamtproduktionskosten für Lebensmittel- und Getränkehersteller auswirkt. Infolgedessen entscheiden sich einige Unternehmen möglicherweise für alternative oder natürliche Säuerungsmittel, was sich auf die Nachfrage nach herkömmlichen synthetischen Säuerungsmitteln auswirkt. Die hohen Preise können auch dazu führen, dass Verbraucher sich weigern, Produkte mit höheren Kosten zu kaufen, was das Marktwachstum behindert und möglicherweise die Verwendung von Säuerungsmitteln in Lebensmittelformulierungen einschränkt.
Segmentierung: Globaler Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel)
Der globale Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) ist nach Typ, Form, Funktion, Vertriebskanal und Endverbraucher segmentiert.
- Auf der Grundlage des Typs ist der globale Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) segmentiert in Zitronensäure, Natriumcitrat, Kaliumcitrat, Essigsäure, Ameisensäure, Gluconsäure, Äpfelsäure, Phosphorsäure und Salze, Weinsäure, Milchsäure, Gerbstoff, Fumarsäure, Bernsteinsäure, und andere.
- Auf Grundlage der Form ist der globale Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) in trockene und flüssige Zutaten unterteilt.
- Auf der Grundlage der Funktion ist der globale Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) in pH-Kontrolle, säurehaltige Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel und Sonstiges unterteilt.
- Auf der Grundlage des Vertriebskanals ist der globale Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) in B2B und B2C segmentiert.
- Auf der Grundlage des Endverbrauchers ist der globale Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) in die Bereiche Haushalt/Einzelhandel, Lebensmittelverarbeitung und Lebensmitteldienstleistung segmentiert.
Regionale Einblicke: Nordamerika dominiert den Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel)
Nordamerika dominiert den Marktanteil, da die USA ihre beherrschende Stellung auf dem nordamerikanischen Markt in Bezug auf Marktanteil und Umsatz voraussichtlich beibehalten werden. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach Säuerungsmitteln in einer breiten Palette von Lebensmitteln und Getränken und die wachsende Präferenz der Endverbraucher in der Region für solche Zutaten zurückzuführen.
Europa wird voraussichtlich in Bezug auf Marktanteil und Umsatz von Deutschland dominiert werden. Dies ist auf die starke Präsenz wichtiger Akteure in der Region und die Wachstumsaussichten des Landes zurückzuführen, die durch die steigenden Trends im Lebensmittel- und Getränkesektor vorangetrieben werden. Deutschland wird voraussichtlich seine führende Position als bedeutender Marktteilnehmer in der europäischen Region beibehalten.
Auf dem asiatisch-pazifischen Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) wird China im Prognosezeitraum voraussichtlich seine Vorherrschaft in Bezug auf Marktanteil und Umsatz beibehalten. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach Säuerungsmitteln bei der Herstellung verschiedener Lebensmittel- und Getränkeprodukte in der Region zurückzuführen. Chinas anhaltendes Wachstum in diesem Sektor wird voraussichtlich seine führende Position auf dem asiatisch-pazifischen Markt festigen.
Um mehr über den Studienbesuch zu erfahren, https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/global-food-acidulants-market
Kürzliche Entwicklungen
- Im Dezember 2021 schloss sich Tate & Lyle, ein führender globaler Anbieter von Lösungen und Zutaten für Lebensmittel und Getränke, kürzlich der Initiative „Action on Fiber“ der britischen Food and Drink Federation (FDF) an. Diese Zusammenarbeit soll den Kundenstamm des Unternehmens erweitern, da sie sein Engagement für die Förderung ballaststoffreicher Lebensmittel und Getränke innerhalb der Branche verstärkt.
- Im Juni 2021 schloss Corbion, ein wichtiger Akteur in der Lebensmittelindustrie, die Übernahme von Granotec Mexico SA de CV ab, einem bedeutenden Anbieter von Funktionsmischungen für die mexikanische Bäckerei- und Anreicherungsbranche. Dieser strategische Schritt hat den Ruf und den guten Ruf von Corbion auf dem Markt weiter gestärkt, da er die Präsenz und das Angebot des Unternehmens in der Bäckerei- und Anreicherungsbranche in Mexiko stärkt.
- Im Januar 2019 übernahm die Private-Equity-Firma TorQuest Partners kürzlich Bartek Ingredients Inc., was zu einer erheblichen Erweiterung des Kundenstamms des Unternehmens führte. Diese strategische Übernahme hat Bartek Ingredients eine größere Marktreichweite und mehr Chancen verschafft und seine Position als wichtiger Akteur in der Lebensmittelzutatenbranche weiter gefestigt.
Die wichtigsten Akteure auf dem globalen Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) Markt umfasst:
- Cargill, Incorporated (USA)
- Brenntag SE (U.K.)
- Tate & Lyle (Großbritannien)
- ADM (USA)
- Jungbunzlauer Suisse AG (USA)
- Corbion (USA)
- Bartek Ingredients Inc. (USA)
- INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA, SA (USA)
- DIARYCHEM (USA)
- Weifang Ensign Industry Co., Ltd (China)
- FBC Industries (USA)
- Chemvera Specialty Chemicals Pvt. GmbH. (Indien)
- Direct Food Ingredients Ltd (Großbritannien)
- Reichste Gruppe (China)
- Suntran.cn (China)
- Foodchem International Corporation (China)
- Arshine Pharmaceutical Co. (China)
- Hawkins Watts Limited (Großbritannien)
- Arihant Chemicals (Indien)
- Innova Corporate (Indien)
Oben sind die wichtigsten Akteure im Bericht abgedeckt, um mehr über eine umfassende Liste der globalen Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel) Markt Unternehmen Kontakt zu erfahren, https://www.databridgemarketresearch.com/de/contact
Forschungsmethodik: Globaler Markt für Lebensmittelzutaten (Säuerungsmittel)
Die Datenerfassung und die Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Die wichtigste Forschungsmethode, die das DBMR-Forschungsteam verwendet, ist die Datentriangulation, die Data Mining, Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Abgesehen davon umfassen die Datenmodelle ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, globale vs. regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Bitte fordern Sie bei weiteren Fragen einen Analystenanruf an.
