Der Markt für Fischsaucen hat aufgrund ihrer weit verbreiteten Verwendung in der Küche ein erhebliches Wachstum und eine große Beliebtheit erfahren. Fischsauce ist in südostasiatischen Küchen wie der thailändischen, vietnamesischen und philippinischen stark vertreten und verleiht vielen Gerichten Tiefe, Umami und einen unverwechselbaren würzigen Geschmack. Die zunehmende kulinarische Entdeckungslust, der Aufstieg multikultureller Food-Trends und die wachsende Beliebtheit asiatischer Küchen tragen zur Expansion des Fischsaucenmarktes bei und bieten Herstellern die Möglichkeit, auf die vielfältigen Vorlieben der Verbraucher einzugehen.
Laut Data Bridge Market Research ist die Globaler Fischsaucenmarkt wuchs im Jahr 2021 auf einen Wert von 15,38 Milliarden USD und soll bis 2029 einen Wert von 20,79 Milliarden USD erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,84 % im Prognosezeitraum 2022–2029 entspricht.
„Die steigende Nachfrage nach natürlichem und gesundem Geschmack treibt den Markt an“
Die steigende Nachfrage nach natürlichen und gesunden Geschmacksverstärkern treibt den globalen Fischsaucenmarkt an. Da Verbraucher zunehmend Wert auf saubere Etiketten und natürliche Zutaten legen, gewinnt Fischsauce als natürliche und gesunde Alternative zu künstlichen Geschmacksverstärkern an Bedeutung. Sein einzigartiges Umami-Geschmacksprofil, das durch die natürliche Fermentation entsteht, spricht gesundheitsbewusste Menschen an, die authentische und geschmackvolle Zutaten suchen. Die Vorliebe für Clean-Label-Produkte ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe treibt die Nachfrage nach Fischsauce als natürlichem Geschmacksmittel an. Dieser Verbrauchertrend treibt das Wachstum des globalen Fischsaucenmarktes an, da er mit der steigenden Nachfrage nach natürlichen und gesunden Lebensmitteloptionen einhergeht.
Was hemmt das Wachstum der globaler Fischsoßenmarkt?
„Die begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen“
Die begrenzte Verfügbarkeit von Rohstoffen ist eine erhebliche Einschränkung für den globalen Fischsaucenmarkt. Die Fischsaucenproduktion hängt von bestimmten Fischarten ab, und die schwindenden Fischbestände stellen eine Herausforderung für die Beschaffung einer konsistenten und nachhaltigen Rohstoffversorgung dar. Überfischung, Lebensraumzerstörung und Umweltprobleme wirken sich auf die Fischpopulationen aus und führen zu potenziellen Engpässen und höheren Kosten. Eine begrenzte Verfügbarkeit kann zu Preisschwankungen führen, die sich auf die Produktionsmengen und die allgemeine Marktstabilität auswirken. Hersteller könnten Schwierigkeiten haben, die Verbrauchernachfrage zu erfüllen und die Produktqualität aufrechtzuerhalten, was das Wachstum und die Expansion des globalen Fischsaucenmarktes behindern kann.
Segmentierung: Globaler Fischsaucenmarkt
Der Markt für Fischsoße ist nach Produkttyp, Zusammensetzung, Anwendung und Vertriebskanal segmentiert.
- Auf der Grundlage der Art ist der Fischsaucenmarkt in koreanische Fischsauce, japanische Fischsauce, südostasiatische Fischsauce, westliche Fischsauce und Sonstiges segmentiert.
- Auf Grundlage der Zusammensetzung ist der Markt für Fischsaucen in Basis- und Premiumsaucen segmentiert.
- Auf Grundlage der Anwendung ist der Fischsoßenmarkt in die Bereiche Privatgebrauch, Restaurants und Lebensmittelindustrie segmentiert.
- Auf der Grundlage der Vertriebskanäle ist der Markt für Fischsoße in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte und Online-Händler segmentiert.
Regionale Einblicke: Nordamerika wird voraussichtlich den globalen Fischsaucenmarkt dominieren
Nordamerika nimmt aufgrund mehrerer Faktoren eine führende Position auf dem Fischsaucenmarkt ein. Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach asiatischer Küche und Aromen hat die Popularität von Fischsauce in dieser Region vorangetrieben. Darüber hinaus hat die florierende Restaurant- und Lebensmittelindustrie zur hohen Nachfrage nach Fischsauce als wesentlicher Zutat in verschiedenen Gerichten beigetragen und so die Marktdominanz Nordamerikas weiter gestärkt.
Im asiatisch-pazifischen Raum wird für den Fischsaucenmarkt von 2022 bis 2029 ein deutliches Wachstum erwartet. Die zunehmende Beliebtheit von Fischsauce in verschiedenen Küchen, insbesondere in Ländern wie China und Japan, ist ein wichtiger Treiber. Darüber hinaus tragen das steigende verfügbare Einkommen und die schnelle Urbanisierung in der Region zur wachsenden Nachfrage nach Fischsauce als Geschmacksverstärker bei und treiben das Marktwachstum an.
Um mehr über den Studienbesuch zu erfahren, https://www.databridgemarketresearch.com/de/reports/global-fish-sauce-market
Jüngste Entwicklungen auf dem globalen Fischsaucenmarkt
- Im Jahr 2016 wagte Masan einen mutigen Schritt und brachte die Fischsauce Chin-Su Yod Thong auf den thailändischen Markt. Thailand, das für seine traditionelle Fischsaucenindustrie bekannt ist und verschiedene Fischsaucenprodukte weltweit exportiert, war mit diesem Schritt mutig. Masans Markteintritt zielte darauf ab, Marktanteile zu gewinnen und mit etablierten lokalen Marken zu konkurrieren.
- Im Jahr 2018 debütierte Nestlé auf dem globalen Fischsaucenmarkt mit der Einführung von Maggi-Fischsaucenprodukten in Vietnam. Dies war Nestlés erster Vorstoß in die Fischsaucenindustrie. Der Schritt war strategisch, da Vietnam ein bedeutender Verbraucher und Produzent von Fischsauce ist. Nestlé wollte diesen Markt erschließen und seine Markenbekanntheit nutzen, um Verbraucher anzuziehen.
Die wichtigsten Akteure im Globaler Fischsaucenmarkt Enthalten:
- TANG SANG HA CO. Ltd (Thailand)
- Masan-Gruppe (Vietnam)
- ThaiPreeda-Gruppe (Thailand)
- Shantou Haimao Nahrungsmittelfabrik Co., Ltd. (China)
- Teo Tak Seng Fish Sauce Factory Co., Ltd. (Thailand)
- Thailändische Fischsaucenfabrik (Squid Brand) Company Limited (Thailand)
- Rayong Fischsaucenindustrie Co. Ltd. (Thailand)
- Pichai Fischsauce Co. Ltd (Thailand)
- Halcyon Proteins (Australien)
- Hung Thanh Co. Ltd (Vietnam)
Oben sind die wichtigsten Akteure im Bericht abgedeckt, um mehr über eine umfassende Liste der globalen Fischsauce Markt Unternehmen Kontakt zu erfahren, https://www.databridgemarketresearch.com/de/contact
Forschungsmethodik: Globaler Fischsaucenmarkt
Die Datenerfassung und die Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Die wichtigste Forschungsmethode, die das DBMR-Forschungsteam verwendet, ist die Datentriangulation, die Data Mining, Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Abgesehen davon umfassen die Datenmodelle ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, globale vs. regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Bitte fordern Sie bei weiteren Fragen einen Analystenanruf an.
