Der Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch zeigt einen wachsenden Trend zu pflanzlichen Alternativen, der von ökologischen, gesundheitlichen und ethischen Überlegungen getrieben wird. Das dominierende Segment sind pflanzliche Proteinprodukte, darunter Tofu, Tempeh und Fleischersatz. Diese Produkte bieten Verbrauchern eine nachhaltige, tierversuchsfreie und cholesterinfreie Alternative. Darüber hinaus sprechen sie gesundheitsbewusste Menschen an, die ihre Aufnahme gesättigter Fette reduzieren möchten. Fleisch ist zwar immer noch beliebt, sieht sich jedoch zunehmender Konkurrenz durch diese Alternativen ausgesetzt, da es weniger Umweltauswirkungen hat und sich an die veränderten Ernährungsgewohnheiten in Richtung nachhaltigerer und ethischerer Entscheidungen anpasst.
Laut Data Bridge Market Research ist die Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch in Kolumbien Das Unternehmen verzeichnete im Jahr 2021 einen Wert von 127,68 Millionen USD und soll im Prognosezeitraum 2022–2029 einen Wert von 206,59 Millionen USD erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,20 % entspricht.
„Ausbau der Lieferkette fördert das Marktwachstum“
Der Ausbau der Lieferketten im Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch wird in erster Linie durch die steigende Verbrauchernachfrage nach pflanzlichen Proteinalternativen vorangetrieben. Da immer mehr Menschen aus gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Gründen auf pflanzliche Ernährung umsteigen, sind Lebensmittelunternehmen gezwungen, ihre Lieferketten zu erweitern, um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus haben Fortschritte in Technologie und Vertriebsnetzwerken die Beschaffung und Verteilung einer größeren Vielfalt an pflanzlichen Proteinprodukten erleichtert, was den Ausbau der Lieferketten in diesem Markt weiter vorantreibt.
Was hemmt das Wachstum der Markt für pflanzliches Eiweiß und Fleisch in Kolumbien?
„Die Verbreitung von Allergien unter den Verbrauchern hemmt das Marktwachstum“
Eine wichtige Einschränkung auf dem Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch ist die Prävalenz von Allergien bei den Verbrauchern. Manche Menschen sind allergisch gegen bestimmte pflanzliche Proteine wie Soja oder Nüsse, was ihre Auswahl einschränken und sie davon abhalten kann, alternative Proteinquellen auszuprobieren. Hersteller müssen der Allergenkennzeichnung Priorität einräumen und allergenfreie Alternativen entwickeln, um eine breitere Verbraucherbasis anzusprechen. Die Überwindung dieser allergiebezogenen Herausforderungen ist für das nachhaltige Wachstum des Marktes für pflanzliche Proteine und Fleisch von entscheidender Bedeutung.
Segmentierung: Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch in Kolumbien
Der kolumbianische Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch ist nach Proteinart (Rindfleisch), Form, Endverwendung und Vertriebskanal segmentiert.
- Auf der Grundlage der Proteinart ist der Markt für pflanzliches Eiweiß und Fleisch in Kolumbien segmentiert in Ich bin Protein, Erbsenprotein, Weizenprotein, und andere.
- Auf der Grundlage von Rindfleisch ist der kolumbianische Markt für pflanzliches Eiweiß und Fleisch in frisches und gefrorenes Rindfleisch segmentiert.
- Auf Grundlage der Form ist der kolumbianische Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch in Stücke, Flocken, Granulat und Sonstiges unterteilt.
- Auf der Grundlage der Endverwendung ist der Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch in Kolumbien in die Segmente Haushalts-, Gewerbe- und Industrieprodukte unterteilt.
- Auf der Grundlage der Vertriebskanäle ist der kolumbianische Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch in Supermärkte, Online-Shops und andere unterteilt.
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Kürzliche Entwicklungen
- Im Januar 2020 gingen Roquette und Beyond Meat (US) eine strategische Partnerschaft ein, die darauf abzielt, das Angebot an Erbsenprotein als Reaktion auf die wachsende Nachfrage in Nordamerika und Europa.
- Im Juni 2020 führte Cargill, Incorporated PlantEver ein, eine Verbrauchermarke für pflanzliche Proteinprodukte auf dem chinesischen Markt. Dieses hervorgehobene Produkt richtet sich an Verbraucher, die nach nahrhaften Proteinalternativen zu Hühnchen und Rindfleisch suchen. In China bietet PlantEver eine Kombination der ernährungsphysiologischen Vorteile pflanzlicher und Fleischprodukte. Infolgedessen hat das Unternehmen strategische Schritte unternommen, um in die Proteinherstellung zu investieren, in der Erwartung, dass dieser Schritt zu höheren Umsätzen und Gewinnen führen wird.
Die wichtigsten Akteure im Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch in Kolumbien Enthalten:
- ADM (USA)
- Cargill Incorporated (USA)
- CHS Inc (USA)
- Roquette Freres (Frankreich)
- DuPont (USA)
- Wilmar International (Singapur)
- The Scoular Company (USA)
- Puris Foods (USA)
- VestKorn (Norwegen)
- MGP-Zutaten (USA)
- Beneo GmbH (Deutschland)
- Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd (China)
- FoodChem International Corporation (China)
- Shandong Wonderful Industrial Group Co. Ltd. (China)
- Axiom Foods (USA)
- AGT Food & Ingredients (Kanada)
- Sun NutraFoods (Indien)
- Crown Soya Protein Group (China)
- La Troja (Spanien)
- Hung Yang Foods (Taiwan)
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Forschungsmethodik: Markt für pflanzliche Proteine und Fleisch in Kolumbien
Die Datenerfassung und die Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Die wichtigste Forschungsmethode, die das DBMR-Forschungsteam verwendet, ist die Datentriangulation, die Data Mining, Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Abgesehen davon umfassen die Datenmodelle ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, einen Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, globale vs. regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Bitte fordern Sie bei weiteren Fragen einen Analystenanruf an.
