Nordamerikanischer Markt für Gesundheits- und Wellnessnahrung, nach Typ (Funktionelle Lebensmittel, angereicherte und gesunde Backwaren, gesunde Snacks, BFY-Lebensmittel, Getränke, Schokolade und andere), Kaloriengehalt (keine Kalorien, wenig Kalorien und kalorienreduziert), Beschaffenheit (gentechnikfrei und gentechnisch verändert), Fettgehalt (fettfrei, fettarm und fettreduziert), Kategorie (konventionell und biologisch), Frei von Kategorie (glutenfrei, milchfrei, sojafrei, nussfrei, laktosefrei, ohne künstliche Aromen, ohne künstliche Farbstoffe und andere), Vertriebskanal (Ladeneinzelhandel und Nicht-Ladeneinzelhandel) – Branchentrends und Prognose bis 2031.
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