Fallstudie: Markteinblicke und Wettbewerbslandschaft für Convenience-Food-Produkte

Die Convenience-Food-Industrie erlebt weltweit ein starkes Wachstum, das durch den Wandel im Lebensstil und den Geschmack der Verbraucher vorangetrieben wird. Unter diesen Produkten haben sich Trockenmischungen für Eiscreme, Proteinpulver und trinkfertige Getränke (RTD) als lukrative Segmente herauskristallisiert. Um diese Chancen effektiv nutzen zu können, ist es für Entscheidungsträger jedoch entscheidend, die Produktions- und Wettbewerbslandschaft in verschiedenen Ländern zu kennen.

Markt-Trends

In der Fertiggerichtebranche verändern Trends wie die steigende Nachfrage nach gesunden Optionen, Individualisierung, Ernährung für unterwegs, die Ausweitung des veganen Angebots und die Entstehung von Nischenprodukten die Verbraucherpräferenzen und treiben Innovationen in der Produktentwicklung und in Marketingstrategien voran.

• Steigende Nachfrage nach gesunden Optionen: Verbraucher suchen zunehmend nach Fertiggerichten, die ihren Gesundheits- und Wellnesszielen entsprechen. Dieser Trend hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach proteinreichen Produkten, zuckerarmen Optionen und mit Vitaminen und Mineralien angereicherten funktionellen Getränken geführt.
• Umstellung auf Individualisierung: Personalisierung und Anpassung sind zu wichtigen Trends bei Fertiggerichten geworden. Verbraucher suchen nach Möglichkeiten, ihre Mahlzeiten und Snacks nach ihren Geschmacksvorlieben, diätetischen Einschränkungen und Nährstoffbedürfnissen zu gestalten. Produkte wie Trockeneismischungen bieten Anpassungsmöglichkeiten, sodass Verbraucher ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen zu Hause kreieren können.
• Wachsende Popularität von On-the-Go-Ernährung: Da ein hektischer Lebensstil zur Norm wird, steigt die Nachfrage nach Ernährungslösungen für unterwegs. Trinkfertige Getränke (RTD) wie Proteinshakes und Mahlzeitenersatzgetränke bieten Verbrauchern, die ständig unterwegs sind, Komfort und Mobilität.
• Erweiterung des veganen und pflanzlichen Angebots: Die zunehmende Akzeptanz pflanzlicher Ernährung und Umweltbedenken haben die Nachfrage nach veganen und pflanzlichen Fertiggerichten angekurbelt. Die Hersteller entwickeln innovative Produkte, um eine Vielzahl pflanzlicher Proteinpulver, milchfreier Eiscrememischungen und pflanzlicher RTD-Getränke anzubieten, um dieses wachsende Verbrauchersegment zu bedienen.
• Entstehung von Nischen- und Spezialprodukten: Es besteht eine wachsende Nachfrage nach Nischen- und Spezial-Convenience-Produkten, die auf bestimmte Ernährungspräferenzen, Lebensstile oder kulturelle Hintergründe ausgerichtet sind. Dieser Trend hat zur Einführung von Produkten geführt, die auf glutenfreie, keto-freundliche, Paleo- oder ethnische Küche ausgerichtet sind und den Verbrauchern mehr Optionen bieten, um ihren individuellen Bedürfnissen und Vorlieben gerecht zu werden.

Herausforderungen für den Kunden

Der Kunde stand vor mehreren Herausforderungen, die ihn daran hinderten, fundierte strategische Entscheidungen auf dem Markt für Fertiggerichte zu treffen:

• Fehlende umfassende Einblicke in die Produktionskapazitäten: Ohne Zugang zu umfassenden Daten über die Produktionskapazitäten wichtiger Akteure in verschiedenen Regionen hatte der Kunde nur eingeschränkte Einblicke in die Branchenlandschaft. Dies erschwerte ihm die Einschätzung der Angebotsdynamik und die Identifizierung potenzieller Partner oder Wettbewerber in Zielmärkten.
• Begrenztes Verständnis der Wettbewerbslandschaft und der Marktpositionierung: Dem Kunden fehlte ein umfassendes Verständnis der Wettbewerbslandschaft und der Marktpositionierung in verschiedenen Ländern. Dies erschwerte ihm die Möglichkeit, seine Fähigkeiten mit denen anderer Branchen zu vergleichen, Bereiche mit Wettbewerbsvorteilen zu identifizieren und wirksame Strategien für den Markteintritt zu entwickeln.
• Schwierigkeit bei der Beurteilung der potenziellen Rentabilität: Da es dem Kunden an umfassenden Einblicken in die Produktionskapazitäten und Marktdynamik mangelte, war es für ihn schwierig, die potenzielle Rentabilität eines Einstiegs oder einer Expansion in das Segment der Fertiggerichte genau einzuschätzen. Ohne eine solide datengesteuerte Analyse lief er Gefahr, suboptimale Investitionsentscheidungen zu treffen, die sich auf sein Endergebnis auswirken könnten.

Zur Bewältigung dieser Herausforderungen war ein ganzheitlicher Ansatz erforderlich, der die Erfassung detaillierter Daten zu den Produktionskapazitäten, die Durchführung einer tiefgehenden Marktanalyse und die Bereitstellung umsetzbarer, auf die strategischen Ziele des Kunden zugeschnittener Empfehlungen umfasste.

Unser Vorgehen:

Unser Marktforschungsansatz umfasste eine Mischung aus sekundären und primären Forschungsmethoden, um ein umfassendes Verständnis des Marktes für Fertiggerichte sicherzustellen. Hier ist eine Aufschlüsselung unserer Methodik:

Sekundärforschung: Wir haben eine umfassende Literaturrecherche durchgeführt und dabei verschiedene authentische Quellen genutzt, darunter Fachzeitschriften, Magazine, Jahresberichte sowie sowohl kostenpflichtige als auch kostenlose Datenbanken. Dadurch konnten wir Daten zu Konsum- und Produktionsmustern sowie zur Import-Export-Dynamik im gesamten asiatisch-pazifischen Raum sammeln. Durch unsere Analyse erhielten wir Einblicke in die Marktsituation in jedem Land und legten damit den Grundstein für unsere nachfolgenden Forschungsphasen.

Multivariate Modellierung: Mithilfe moderner multivariater Modellierungstechniken haben wir mehrere Faktoren analysiert, die den Markt für Fertiggerichte beeinflussen. Durch die Integration verschiedener Datensätze und Variablen haben wir ein tieferes Verständnis der komplexen Dynamiken gewonnen, die Markttrends, Konsummuster und Wettbewerbslandschaften bestimmen.

Hauptforschung: Wir führten Primärforschung mit Branchenteilnehmern durch, die die gesamte Lieferkette abdecken, sowohl die Nachfrage- als auch die Angebotsseite. Durch Umfragen, Interviews und Fokusgruppen validierten wir unsere wichtigsten Ergebnisse und gewannen wertvolle Einblicke in die Branchenperspektive. Dieser direkte Austausch mit Stakeholdern lieferte uns Wissen aus erster Hand und differenzierte Erkenntnisse, die unsere Analyse bereicherten

Ansatz und Datenmodellierung: In der Phase des Wissenserwerbs analysierten wir die aus sekundären und primären Forschungsquellen gesammelten Informationen. Mithilfe verschiedener analytischer Ansätze und Datenmodellierungstechniken untersuchten wir die Daten, um aussagekräftige Erkenntnisse zu gewinnen. Unser Team verwendete die folgenden Schlüsselansätze:

• Umfassende Forschung: Wir sammelten Daten zu den Produktionskapazitäten der wichtigsten Akteure in den Segmenten Trockeneismischungen, Proteinpulver und RTD-Getränke. Dadurch konnten wir dem Kunden ein detailliertes Verständnis der Produktionslandschaft innerhalb jeder Produktkategorie vermitteln.
• Länderspezifische Analyse: Wir führten eine gründliche Analyse der Marktlandschaft und der Positionierung von Unternehmen in wichtigen Ländern weltweit durch. Durch die Bereitstellung einer ganzheitlichen Sicht auf die Marktdynamik in verschiedenen Regionen ermöglichten wir dem Kunden, fundierte strategische Entscheidungen zu treffen.
• Trend analysen: Unser Team identifizierte durch gründliche Trendanalysen die vorherrschenden Markttrends und Verbraucherpräferenzen. Durch die Prognose zukünftiger Nachfrage und Chancen haben wir dem Kunden umsetzbare Erkenntnisse geliefert, um von den Trends auf den neuen Märkten zu profitieren.
• Wettbewerbsvergleich: Durch Wettbewerbsbenchmarking verglichen wir die Fähigkeiten des Kunden mit denen der Branchenführer. Dadurch konnten wir Verbesserungs- und Differenzierungsbereiche identifizieren und dem Kunden zu einem Wettbewerbsvorteil auf dem Markt für Fertiggerichte verhelfen.

Insgesamt spielte unser umfassender Ansatz zur Marktforschung, der Sekundärforschung, multivariate Modellierung, Primärforschung und verschiedene Analysetechniken umfasst, eine entscheidende Rolle bei der Festlegung der Produktionskapazität und des Wettbewerbsumfelds für unseren Kunden.

Unsere Empfehlungen:

Unsere Untersuchungen zur Produktionskapazität und zum Wettbewerbsumfeld in der Convenience-Food-Branche lieferten unserem Kunden wertvolle Erkenntnisse, die es uns ermöglichten, gezielte Empfehlungen für seine strategische Ausrichtung zu geben.

• Verfeinerung der Marketingstrategien: Mit Einblicken in die Produktionskapazitäten in verschiedenen Regionen konnte unser Kunde seine Marketingstrategien effektiv verfeinern. Durch die Ausrichtung der Werbemaßnahmen auf Gebiete mit reichlich Produktionskapazität optimierte er die Ressourcenzuweisung und erweiterte seine Marktreichweite effizient
• Förderung von Partnerschaftsmöglichkeiten: Durch unsere Analyse der Wettbewerbslandschaft haben wir wichtige Akteure mit ergänzenden Stärken und Fähigkeiten identifiziert. Dies ermöglichte es unserem Kunden, strategische Partnerschaften mit Herstellern oder Händlern in Regionen zu erkunden, in denen es an ausreichender Produktionskapazität mangelte. Durch die Nutzung dieser Partnerschaften konnte er seine Marktpräsenz ausbauen und das Wachstum beschleunigen.
• Identifizierung von Möglichkeiten zur Produktentwicklung: Unsere Einblicke in die Produktionskapazitäten zeigten Bereiche mit Potenzial für die Produktentwicklung auf. Durch die Identifizierung von Regionen mit ungenutztem Produktionspotenzial oder aufkommenden Verbrauchertrends konnte unser Kunde sein Produktangebot anpassen, um diese Chancen zu nutzen. Ob bei der Einführung neuer Geschmacksrichtungen, Rezepturen oder Verpackungsgrößen – unsere Empfehlungen ermöglichten es dem Kunden, den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen immer einen Schritt voraus zu sein.
• Zielgerichtete Angebote ermöglichen: Das Verständnis der Verbraucherpräferenzen auf Mikroebene war für unseren Kunden von entscheidender Bedeutung, um seine Angebote effektiv anzupassen. Durch die Nutzung unserer Einblicke in die Produktionskapazität und das Wettbewerbsumfeld konnte er sein Publikum gezielt mit Produkten ansprechen, die seinen Vorlieben und Bedürfnissen entsprachen. Dadurch konnte er die Kundenzufriedenheit steigern, die Markentreue fördern und letztlich ein nachhaltiges Geschäftswachstum erzielen.

Auswirkungen auf das Geschäft:

Unsere Untersuchungen führten zu umsetzbaren Erkenntnissen, die es dem Kunden ermöglichten, fundierte Entscheidungen zu treffen, seine Wettbewerbsposition zu verfeinern und seine Marktpräsenz erfolgreich auszubauen, was zu deutlichen Umsatz- und Marktanteilssteigerungen führte.

• Verbesserte Entscheidungsfindung: Unsere Erkenntnisse haben tief in die Marktdynamik eingetaucht und dem Kunden ermöglicht, fundierte Entscheidungen zu treffen. Dieses vertiefte Verständnis hat es ihm ermöglicht, Unsicherheiten souverän zu meistern, strategische Chancen zu erkennen und potenzielle Risiken effektiv zu mindern.
• Verbesserte Wettbewerbspositionierung: Durch unsere Analyse der Wettbewerbslandschaft erhielt der Kunde wertvolle Einblicke in seine relativen Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken im Vergleich zu seinen Mitbewerbern in der Branche. Mit diesem Wissen konnte er seine Marktpositionierung verfeinern, seine einzigartigen Stärken nutzen und sich effektiv von seinen Mitbewerbern abheben, wodurch er einen bemerkenswerten Wettbewerbsvorteil erlangte.
• Erweiterte Marktpräsenz: Durch unsere gezielten Empfehlungen gelang es dem Kunden, in neue Märkte vorzudringen und sein Produktportfolio zu diversifizieren. Durch die Anpassung des Angebots an lokale Vorlieben und die Nutzung von Einblicken in die Produktionskapazitäten beschleunigte er die Marktakzeptanz und stärkte seine Präsenz. Diese strategische Expansion diversifizierte nicht nur die Einnahmequellen, sondern stärkte auch die allgemeine Marktpräsenz, was zu deutlichen Umsatz- und Marktanteilssteigerungen führte.

Unsere Forschungsergebnisse führten zu konkreten Geschäftsauswirkungen, von fundierten Entscheidungen und verbesserter Wettbewerbspositionierung bis hin zu erweiterter Marktpräsenz. Diese Ergebnisse ermöglichten dem Kunden nachhaltiges Wachstum und Erfolg im wettbewerbsintensiven Bereich der Convenience-Food-Produkte.

Abschluss:

Durch Nutzung unserer Expertise in Marktforschung und -analyse haben wir dem Kunden umsetzbare Erkenntnisse geliefert, um sich effektiv im Wettbewerbsumfeld der Convenience-Food-Produkte zurechtzufinden. Unsere maßgeschneiderten Empfehlungen haben nicht nur die Herausforderungen des Kunden gemeistert, sondern auch den Weg für nachhaltiges Wachstum und Rentabilität im asiatisch-pazifischen Raum geebnet.