سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا – اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تحليل حجم سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا

تلعب مكونات بروتينات الألبان دورًا مهمًا في الحياة العصرية. ويكتسب هذا المكون أهميته بسبب فوائده الوظيفية والتغذوية. وتُستخدم الصفات الوظيفية مثل القدرة على الاستحلاب والرغوة والهلام وتشكيل هياكل العجين لإعطاء المنتجات الغذائية القوام المناسب. ومع تزايد وعي الناس بقيمتها الغذائية، يقوم مصنعو المكونات ببناء مكاتب مبيعات أو توزيع منتجاتهم. تلعب مكونات الألبان دورًا أساسيًا في عالم اليوم، ويزداد الطلب عليها في السوق، وخاصة في قطاعات التغذية والخبز ومنتجات الألبان. 

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا والذي بلغ 6,574.71 مليون دولار أمريكي في عام 2022، سيرتفع إلى 12,602.17 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، ومن المتوقع أن يخضع لمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 10.8٪ خلال الفترة المتوقعة. يتمتع قطاع بروتين الحليب بأكبر حصة في السوق بسبب عوامل مثل قيمته الوظيفية والتغذوية العالية والطلب المرتفع على المكونات من مصنعي الأغذية والمشروبات.

بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق وتجزئة سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تعريف السوق

مكونات بروتين الألبان هي مكونات جافة ذات خصائص غذائية عالية تطلق الببتيدات في جسم الإنسان لتعزيز نشاط التمثيل الغذائي. يحتوي مكون بروتين الألبان على مجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك بروتين الحليب وبروتين مصل اللبن والكازين والكازينات. وهو متوفر في شكل بروتين مصل اللبن وبروتين الحليب وبروتين الكازين. يستخدم بروتين مصل اللبن بشكل كبير في مجال أداء التمارين الرياضية وتعزيز الجسم، حيث يستخدم بروتين الحليب عادةً كحليب صناعي للرضع لأنه يساعد الرضيع على الحصول على البروتينات الحيوية المهمة في نموه. يستخدم بروتين الكازين لتقليل تكسير العضلات وتعزيز نمو العضلات.

ديناميكيات سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا

السائقين

• تزايد الطلب على العديد من منتجات الألبان الغذائية

يُستخدم مكون بروتين الألبان عادةً في شكل بروتين مصل اللبن وبروتين الحليب. يزيد بروتين مصل اللبن من قابلية الذوبان وربط الماء والهلام والتحصين الغذائي. يمكن استخدامه في استبدال مستويات الجلوتين، نظرًا لخصائصه في حبس الغازات لإزالة الجلوتين. علاوة على ذلك، يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل الدهون والكربوهيدرات مع زيادة الفوائد الغذائية للمنتج. وبالتالي، فإن زيادة استخدام مكونات بروتين الألبان في المنتجات المختلفة تساعد في تعزيز القيمة الغذائية لدى البالغين وكذلك الرضع. سيؤدي هذا إلى تعظيم استخدام بروتينات مصل اللبن مما يزيد تلقائيًا من نمو السوق لمكونات بروتين الألبان.

• زيادة الوعي حول الصحة والعافية

لقد أدى التغيير في نمط الحياة إلى زيادة الوعي بين الأشخاص المهتمين بالصحة حيث أن النوع المناسب من محتوى البروتين المناسب للجسم أمر ضروري للغاية لتجنب نقص البروتين. وقد دفع هذا الاهتمام العملاء إلى اختيار المنتجات المناسبة مما أدى إلى زيادة استخدام مكونات بروتين الألبان. حتى وجود المكونات الضارة مثل الرصاص والزرنيخ والكادميوم والزئبق وغيرها يؤثر سلبًا على صحة الناس.

• ارتفاع الطلب على البروتين كمكون غذائي ووظيفي

البروتينات هي العناصر الوظيفية والبنيوية الأساسية داخل كل خلية من خلايا الجسم وتشارك في مجموعة واسعة من التفاعلات الأيضية. تحتوي جميع الخلايا والأنسجة على البروتين، حيث يعتبر ضروريًا للنمو والصيانة والإصلاح من أجل صحة جيدة. يوفر البروتين للجسم ما يقرب من 10% إلى 15% من طاقته الغذائية وهو ثاني أكثر المركبات وفرة في الجسم بعد الماء. يتمتع البروتين بقيم وظيفية وغذائية وهو مفيد جدًا بسبب جزيئاته الرابطة، والتي تربط الطعام وتعطيه القوام المناسب جنبًا إلى جنب مع القيم الغذائية المتنوعة.

فرص

علاوة على ذلك، فإن الطلب على التغذية الرياضية في مرحلة متزايدة أيضًا حيث يتحول الناس نحو أنماط حياة أفضل ويذهبون إلى الصالات الرياضية والرياضة للحفاظ على لياقتهم ونشاطهم. هنا، يفضلون مخفوقات ومشروبات بروتين مصل اللبن لأنها تساعد على تحسين الصحة وتزيد أيضًا من جودة العضلات وتساعد العضلات على النمو بشكل صحيح.

القيود/التحديات

• الاتجاهات المتزايدة نحو النظام الغذائي النباتي

يفضل الكثير من الناس النظام الغذائي النباتي لأنه لا يحتوي على أي دهون أو كربوهيدرات ولكنه يتكون من بروتينات طبيعية حيث يزيد من مناعة الأشخاص. النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي نباتي بحت يستبعد اللحوم والبيض ومنتجات الألبان وجميع المكونات الأخرى المشتقة من الحيوانات. إن الاتجاهات المتزايدة نحو النظام الغذائي النباتي تعيق نمو سوق مكونات الألبان، حيث لا يأكلون أي حيوان أو منتجات حيوانية مصنعة بما في ذلك الحليب والبيض واللحوم وغيرها. حيث يشمل النظام الغذائي النباتي جميع الفاصوليا والحبوب والبقول والفواكه والخضروات وعددًا لا حصر له تقريبًا من الأطعمة المصنوعة عن طريق الجمع بينها.

يقدم تقرير سوق مكونات بروتين الألبان هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق مكونات بروتين الألبان، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

التطورات الأخيرة

• في نوفمبر 2021، كشفت شركة أرلا فودز عن استراتيجيتها الجديدة الممتدة لخمس سنوات لتعزيز التزامها بإنشاء إنتاج مستدام للألبان وتنمية أعمالها بشكل مسؤول. وفي السنوات الخمس المقبلة، تستعد أرلا لزيادة استثماراتها بأكثر من 40% لتصل إلى أكثر من 4 مليارات يورو مع التركيز على الاستدامة والرقمنة وتقنيات الإنتاج الجديدة وتطوير المنتجات.
• In March 2023, Kerry launches SucculencePB: a taste technology that creates delicious and juicy meat alternatives. SucculencePB also delivers a much-improved nutritional profile and environmental impact and, importantly, solves the 'dry mouth' taste challenge in cooked plant-based meat alternatives. The result is an authentic, succulent and meat-like sensation in the plant-based eating experience.

Europe Dairy Protein Ingredients Market Scope

The Europe dairy protein ingredients market is segmented into four notable segments which are based on type, content, form, and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Milk Protein
• Whey Protein
• Casein Protein

Content

• 30- 85%
• 85-95%
• 95% & Above

Form

• Dry
• Liquid

Application

• Bakery Products
• Dairy Products
• Sport Nutrition
• Confectionary
• Beverages
• Dietary Supplements
• Infant Formula
• Nutritional Bars
• Breakfast Cereals
• Sauces, Dressings and Seasonings
• RTE Meals
• Meat and Poultry Products
• Others

Europe Dairy Protein Ingredients Market Regional Analysis/Insights

The Europe dairy protein ingredients market is analyzed and market size insights and trends are provided by type, content, form, and application as referenced above.

The countries covered in this market report are Germany, U.K., France, Spain, Italy, Denmark, Netherlands, Switzerland, Poland, Russia, Sweden, Belgium, Turkey, and rest of Europe.

Germany is expected to dominate the Europe dairy protein ingredients market due to the strong base of consumers, strong presence of major players in the market, and rising number of research activities in the country in terms of market share.  

Germany is expected to witness significant growth during the forecast period of 2023 to 2030 due to the high demand for organic and nutritious food products in the country.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the Market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of regional brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data. 

Competitive Landscape and Europe Dairy Protein Ingredients Market Share Analysis

يقدم المشهد التنافسي لسوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا تفاصيل حسب المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور الإقليمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق مكونات بروتين الألبان في أوروبا هم:

• Unternehmensgruppe ثيو مولر (لكسمبرغ)
• مكونات لاكتاليس (فرنسا)
• مكونات فريزلاند كامبينا (هولندا)
• جلانبيابلك (ايرلندا)
• مجموعة مكونات شركة أرلا فودز (الدنمارك)
• شركة wheyco GmbH (ألمانيا)
• هوجويجت (هولندا)
• شركة كيري (أيرلندا)
• ألبافيت (ألمانيا)
• كنيل (فرنسا)
• شركة لاكتو جابان المحدودة (اليابان)

SKU-53567