سوق البقالة العالمي – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تحليل سوق البقالة وحجمه

تُعَد سوق البقالة، المعروفة أيضًا باسم تجارة التجزئة الغذائية، بمثابة قناة توزيع حيوية لصناعة السلع الاستهلاكية، حيث توفر منصة للمصنعين للوصول إلى قاعدة عريضة من العملاء. كما تسهل بيع العديد من المنتجات الاستهلاكية، بما في ذلك الأطعمة والمشروبات والمستلزمات المنزلية ومستلزمات العناية الشخصية. ويعتمد المصنعون على متاجر البقالة لعرض منتجاتهم وبناء الوعي بالعلامة التجارية ودفع المبيعات من خلال الترويج الفعال. كما تعمل سوق البقالة على تعزيز المنافسة بين العلامات التجارية، وتشجيع الابتكار وتمييز المنتجات لتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة.

تم تقييم حجم سوق البقالة العالمي بـ 12.60 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 19.34 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.50٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق       

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تعريف السوق

متاجر البقالة هي مؤسسات بيع بالتجزئة تبيع في المقام الأول المواد الغذائية والسلع المنزلية. وهي تقدم مجموعة واسعة من المنتجات بما في ذلك المنتجات الطازجة واللحوم ومنتجات الألبان والسلع المعلبة ولوازم التنظيف. يعد التسوق لشراء البقالة أمرًا ضروريًا للأسر لتخزين الضروريات للحياة اليومية، وغالبًا ما توفر المتاجر خدمات ملائمة مثل الطلب والتوصيل عبر الإنترنت.

ديناميكيات سوق البقالة

السائقين

• ارتفاع حالات عدم تحمل اللاكتوز

عدم تحمل اللاكتوز هو اضطراب هضمي شائع يتميز بعدم قدرة الجسم على هضم اللاكتوز، وهو السكر الموجود في منتجات الألبان، بسبب عدم كفاية مستويات إنزيم اللاكتاز. ومع زيادة الوعي وتشخيص عدم تحمل اللاكتوز، يسعى المزيد من الأفراد إلى بدائل لمنتجات الألبان التقليدية لتجنب الانزعاج الهضمي. يدفع هذا القطاع الاستهلاكي المتنامي الطلب على الخيارات الخالية من اللاكتوز، مما يؤدي إلى تطوير وتوسيع خطوط المنتجات الخالية من اللاكتوز من قبل الشركات المصنعة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يوصي المتخصصون في الرعاية الصحية ببدائل خالية من اللاكتوز للمرضى الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، مما يساهم بشكل أكبر في نمو السوق.

• زيادة الاستدامة البيئية

تؤدي الاستدامة البيئية إلى تغييرات متزايدة في الصناعة، حيث يقوم البقالون بتوريد السلع المنتجة محليًا للحد من انبعاثات الكربون من النقل، وتنفيذ حلول التغليف المستدامة لتقليل النفايات، وتعزيز ممارسات الزراعة العضوية للحفاظ على صحة التربة والتنوع البيولوجي. بالإضافة إلى ذلك، هناك طلب متزايد على سلاسل التوريد الشفافة والشهادات مثل Fair Trade وRainforest Alliance، مما يشير إلى التحول نحو ممارسات توريد أكثر أخلاقية واستدامة استجابة لاتجاهات البقالة الناشئة. يدرك البقالون أهمية التوافق مع هذه القيم للبقاء قادرين على المنافسة وتلبية التوقعات المتطورة للمستهلكين المهتمين بالبيئة، وبالتالي دفع التحول نحو سوق بقالة أكثر استدامة.

فرص

• التقدم التكنولوجي المتزايد

لقد أدى تبني التقنيات الرقمية، مثل تطبيقات الهاتف المحمول ومنصات الطلب عبر الإنترنت والذكاء الاصطناعي، إلى تبسيط تجربة التسوق، وتوفير الراحة والتخصيص. تعمل أنظمة الدفع الآلي وأكشاك الخدمة الذاتية والمتاجر التي لا تحتاج إلى أمين صندوق على تعزيز الكفاءة وتقليل أوقات الانتظار. علاوة على ذلك، تعمل تحليلات البيانات وخوارزميات التعلم الآلي على تمكين تجار التجزئة من تحسين إدارة المخزون واستراتيجيات التسعير وتوصيات المنتجات، وتحسين الربحية ورضا العملاء. بالإضافة إلى ذلك، تعمل التطورات في تقنيات سلسلة التوريد على تعزيز إمكانية التتبع والنضارة والاستدامة، مما يضمن جودة وموثوقية المنتجات على الرفوف.

• التوسع الحضري المتزايد

يؤثر التوسع الحضري بشكل كبير على صناعة البقالة مع هجرة المزيد من الناس إلى المناطق الحضرية، مما يؤدي إلى تغييرات في سلوك المستهلك وتفضيلاته. ومع نمو السكان الحضريين، هناك طلب متزايد على خيارات البقالة المريحة التي تلبي أنماط الحياة المزدحمة. وقد أدى هذا إلى ظهور متاجر ذات تنسيق أصغر، وخدمات توصيل البقالة الحضرية، ونماذج النقر والتجميع المصممة خصيصًا لتلبية احتياجات سكان المناطق الحضرية. بالإضافة إلى ذلك، يعزز التوسع الحضري المجتمعات الثقافية المتنوعة، مما يثير الطلب على مجموعة أوسع من العروض الغذائية العرقية والدولية في متاجر البقالة. توفر المناطق الحضرية أيضًا فرصًا لصناعة البقالة لتجربة تنسيقات المتاجر المبتكرة، مثل الأسواق الصغيرة الحضرية والمتاجر المؤقتة، لخدمة السكان الحضريين الكثيفين بشكل أفضل.

القيود/التحديات

• منافسة شديدة بين تجار التجزئة في البقالة

وتتنافس سلاسل المتاجر الكبرى، ومتاجر التخفيضات، والمتاجر المتخصصة، إلى جانب المنصات الإلكترونية، بشراسة على حصة السوق، وغالبًا ما تنخرط في حروب أسعار وتكتيكات ترويجية عدوانية لجذب العملاء. وقد تجعل هذه المنافسة من الصعب على محلات البقالة المستقلة الأصغر حجمًا التنافس بفعالية، مما يؤدي إلى توحيد وتركيز السوق. وعلاوة على ذلك، تتطلب المعركة المستمرة على ولاء العملاء استثمارات كبيرة في التسويق والتكنولوجيا وخدمة العملاء، بما في ذلك البنية الأساسية الفعالة لشحن البقالة عبر الإنترنت، مما يضيف إلى التكاليف التشغيلية.

• ارتفاع تكاليف التشغيل

تؤثر تكاليف التشغيل المتزايدة على استراتيجيات الربحية والتسعير لدى تجار التجزئة. وتشمل هذه التكاليف عوامل مختلفة، بما في ذلك العمالة والعقارات والطاقة ونفقات سلسلة التوريد. كما تؤدي زيادة الأجور والامتثال التنظيمي والاستثمارات في التكنولوجيا إلى تفاقم النفقات التشغيلية. ويؤدي الضغط للاستثمار في تحديث البنية الأساسية وتبني الممارسات المستدامة إلى زيادة الضغوط المالية.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• في أكتوبر 2023، ضخت شركة يونيليفر 19.4 مليون يورو في منشأتها في بوزنان في بولندا، مما عزز قدرتها على تلبية الطلب المتزايد على المعكرونة، مما يؤكد على الآفاق المربحة في قطاع الأطعمة الجاهزة.
• في سبتمبر 2023، كشفت شركة نستله عن طموحها لتعزيز مبيعات عروضها الغذائية بنسبة 50% بحلول عام 2030، مع إعطاء الأولوية لمنتجات تصنيف النجوم الصحية والدعوة إلى اتباع أنظمة غذائية متوازنة وممارسات تسويقية أخلاقية.

نطاق سوق البقالة

يتم تقسيم السوق حسب نوع المنتج وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع المنتج

• الأغذية المعبأة
• الأطعمة غير المعبأة
• مشروبات
• التبغ
• المنتجات المنزلية
• آحرون

قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
• متاجر التجزئة
• المتاجر الإلكترونية
• آحرون

تحليل/رؤى إقليمية لسوق البقالة

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد ونوع المنتج وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق البقالة العالمية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.

وتعود هيمنة منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق إلى أن المنطقة تتمتع بقاعدة سكانية كبيرة، مما يدفع الطلب الكبير على منتجات البقالة. وثانيًا، يعمل التوسع الحضري السريع في جميع أنحاء دول آسيا والمحيط الهادئ على تغذية هذا الطلب مع انتقال المزيد من الأفراد إلى المدن وتبني أنماط الحياة الحديثة. وأخيرًا، تعمل تفضيلات المستهلكين المتطورة داخل المنطقة، المتأثرة بعوامل مثل النمو الاقتصادي والتحولات الثقافية، على تشكيل ديناميكيات سوق البقالة باستمرار، مما يعزز هيمنتها على الساحة العالمية.

ومن المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية توسعًا ملحوظًا، مدفوعًا بارتفاع الدخول المتاحة وتطور سلوكيات المستهلكين داخل المنطقة. ويستمد هذا المسار من النمو قوته من خلال التحول في التفضيلات وأنماط الشراء، مما يشير إلى تحول كبير في السوق نحو استهلاك البقالة. ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع الرخاء إلى جانب تغيير اختيارات نمط الحياة إلى تغذية هذا الارتفاع، مما يضع أمريكا الشمالية كنقطة محورية رئيسية لصناعة البقالة العالمية خلال فترة التوقعات.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في اللوائح في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.   

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق البقالة

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق القهوة العضوية.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• نستله (سويسرا)
• بروكتر آند جامبل (الولايات المتحدة)
• يونيليفر (المملكة المتحدة)
• شركة كوكا كولا (الولايات المتحدة)
• بيبسيكو (الولايات المتحدة)
• مونديليز الدولية (الولايات المتحدة)
• كيلوجز (الولايات المتحدة)
• جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• شركة مارس المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• دانون (فرنسا)

SKU-65961