سوق معجون الطماطم وهريسها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ – اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تحليل ورؤى حول سوق معجون الطماطم وهريسها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

معجون الطماطم هو نتيجة خلط الطماطم الطازجة في عجينة كريمية ذات قوام سائل. ومن المتوقع أن يؤدي الاستخدام المتزايد لمعجون الطماطم والهريس والطلب المتزايد على الأغذية العضوية والنظيفة إلى دفع نمو السوق. وعلاوة على ذلك، قد تعمل التقنيات الآلية الجديدة والحديثة كفرصة لنمو السوق. ومع ذلك، قد تشكل تكاليف المعدات والصناعة المرتفعة واللوائح الحكومية تحديًا خطيرًا لنمو السوق.

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

يتزايد الطلب على معجون الطماطم وهريسها، الأمر الذي يجعل الشركات المصنعة الآن أكثر تركيزًا وانخراطًا في إطلاق المنتجات الجديدة والترويج لها والجوائز والشهادات والمشاركة في الفعاليات في السوق. وتؤدي هذه القرارات في نهاية المطاف إلى تعزيز نمو السوق.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق معجون الطماطم والمهروس في منطقة آسيا والمحيط الهادئ من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.5٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 ومن المتوقع أن يصل إلى 8،657،737.68 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2030.

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تعريف السوق

معجون الطماطم هو عبارة عن سائل كثيف يتم صنعه عن طريق طهي الطماطم وتصفيتها. معجون الطماطم هو عبارة عن عجينة سميكة يتم صنعها عن طريق طهي الطماطم لعدة ساعات لتقليل محتواها من الماء، وتصفية البذور والقشور، ثم طهي السائل مرة أخرى لتقليل القاعدة إلى تركيز سميك وغني. يتم استخدامه لإضفاء نكهة الطماطم القوية على مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل المعكرونة والحساء واللحوم المطهية.

ديناميكيات السوق

يتناول هذا القسم فهم محركات السوق والمزايا والفرص والقيود والتحديات. ويتم مناقشة كل هذا بالتفصيل على النحو التالي:

السائقين

• الاستخدام المتزايد لمعجون الطماطم وهريسها في صناعة تجهيز الأغذية

معجون الطماطم وهريسها عبارة عن أشكال مركزة من الطماطم تستخدم على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية بسبب نكهتها ولونها وقيمتها الغذائية. يتم تصنيعها عن طريق طهي الطماطم الطازجة وتحويلها إلى معجون سميك وغني، والذي يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من التطبيقات مثل الصلصات والحساء واليخنات والأطباق الأخرى. لقد كان استخدام معجون الطماطم وهريسها في صناعات تجهيز الأغذية ينمو بشكل مطرد في السنوات الأخيرة، لأنه يوفر العديد من المزايا مقارنة بأشكال الطماطم الأخرى. تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لاستخدام معجون الطماطم وهريسها في عمرها الافتراضي الطويل، مما يسمح لمصنعي الأغذية بتخزينها لفترات طويلة. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن معاجين الطماطم وهريسها مركّزة، فمن الأسهل والأكثر فعالية من حيث التكلفة نقلها وتخزينها من الطماطم الطازجة. كما أن استخدام معجون الطماطم وهريسها في صناعة تجهيز الأغذية مدفوع أيضًا بقدرتها على تحمل التكاليف وتوافرها. الطماطم محصول متوفر على نطاق واسع، ويمكن إنتاج معجون الطماطم وهريسها على نطاق واسع، مما يجعلها مكونًا فعالاً من حيث التكلفة لمصنعي الأغذية. يمكنهم استخدام معجون الطماطم وهريسها كمكونات أساسية في إنتاج العديد من الصلصات والصلصات الأساسية التي تحتوي على الطماطم.

على سبيل المثال،

• في أغسطس 2022، وفقًا لشركة ABC Fruits، يتم استهلاك حوالي 80% من الطماطم طازجة، بينما تتم معالجة الـ 20% المتبقية في معجون الطماطم والهريس. معجون الطماطم هو مادة أساسية تستخدم في إنتاج السلع القائمة على الطماطم. تستهلك صناعة الصلصة والكاتشب معظم معجون الطماطم
• في أبريل 2021، وفقًا لمدونة QUADRO LIQUIDS BLOG، يمكن أن توفر صلصة الطماطم أو الصلصات المصنوعة باستخدام معجون الطماطم صلصة طماطم عالية الجودة ذات قوام سميك بسبب الخيوط الليفية في المعجون التي تحتفظ بالماء والبكتين الطبيعي الموجود في الطماطم والذي يسبب التجلط

وبالتالي، فإن إنتاج صلصات البيتزا والمعكرونة والوجبات الجاهزة للأكل مثل العشاء المجمد والفلفل الحار المعلب والوجبات الخفيفة ومنتجات اللحوم والمأكولات البحرية يستخدم معاجين الطماطم والمهروس بشكل كبير في صناعة تجهيز الأغذية، مما له تأثير كبير على السوق ومن المتوقع أن يدفع نمو السوق في المستقبل القريب.

• تزايد الطلب على معجون الطماطم وهريسها في صناعة الفنادق والمطاعم والمقاهي

معجون الطماطم وهريسها من المكونات متعددة الاستخدامات والمريحة التي يمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الأطباق. يمكن تخزينها بسهولة ولها مدة صلاحية طويلة، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للمطابخ المزدحمة. إنها مكونات مرنة يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من المأكولات، مما يجعلها ضرورية في صناعة الفنادق والمطاعم والمقاهي. يمكن تضمينها في صلصات السباغيتي والبيتزا واليخنات والحساء وغيرها. يمكن للطهاة توفير الوقت والجهد باستخدامها. يمكن استخدامها كأساس للصلصات والحساء، مما يقلل من وقت التحضير والطهي ويسمح بخدمة أسرع وأكثر كفاءة. علاوة على ذلك، كانت هناك زيادة في الرغبة في المكونات الصحية والطبيعية في السنوات الأخيرة، كما يوفر معجون الطماطم وهريسها خيارًا صحيًا. يتم تصنيعها من الطماطم الناضجة والعصيرة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية مثل فيتامين سي والليكوبين، مما يجعلها بديلاً جذابًا. علاوة على ذلك، غالبًا ما يكون معجون الطماطم وهريسها أكثر فعالية من حيث التكلفة من الطماطم الطازجة، خاصة عندما تكون خارج الموسم أو عندما تكون هناك حاجة إلى كميات كبيرة. وهذا يجعلها خيارًا جذابًا للمطاعم والمقاهي التي تتطلع إلى إدارة تكاليف طعامها.

وقد أدى توسع صناعة خدمات الأغذية، التي تشمل المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة، إلى زيادة الطلب المحتمل على الكاتشب والصلصة والمهروس والعصير وغيرها من السلع التي تعتمد على الطماطم. وتُؤكل صلصة الطماطم مع الوجبات الخفيفة مثل اللفائف والكفتة والضلوع والحساء، وتُستخدم في التطبيقات الطهوية للأطعمة القارية والصينية الأخرى كطبق مكمل أو طبق جانبي. وبسبب تغريب أنماط استهلاك الأغذية، كان هناك نمو في استخدام السلع المصنعة من الطماطم في مجموعة متنوعة من التطبيقات الطهوية.

فرصة

• تزايد إقبال جيل الألفية على الأطعمة الجاهزة

كانت الشعبية المتزايدة للأطعمة الجاهزة بين جيل الألفية اتجاهًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة. الأطعمة الجاهزة هي وجبات معبأة مسبقًا أو معدة مسبقًا أو جاهزة للأكل ومقصود منها أن تكون سريعة وسهلة الاستهلاك. غالبًا ما يعيش جيل الألفية حياة محمومة، مما يترك القليل من الوقت للطهي وإعداد الوجبات. توفر الوجبات الجاهزة حلاً سريعًا وتوفر الوقت والجهد في المطبخ. يمكنهم شرب معجون الطماطم والهريس المحضرين مسبقًا من قبل العديد من المنتجين بسبب التوافر المريح لمعجون الطماطم والهريس دون متاعب التنظيف والفرز والطهي. علاوة على ذلك، يضيف معجون الطماطم والهريس نكهة طماطم غنية ومركزة إلى المنتجات الغذائية. إنها تعزز طعم الصلصات والحساء واليخنات والأطعمة الجاهزة الأخرى، مما يوفر ملفًا أكثر حيوية وقوة للطماطم. بالإضافة إلى ذلك، من السهل دمج معجون الطماطم والهريس في وصفات مختلفة بسبب شكلها المركز. يمكن إضافتها إلى مجموعة واسعة من منتجات الأطعمة الجاهزة بما في ذلك صلصات المعكرونة والوجبات الجاهزة للأكل والحساء المعلب وإضافات البيتزا والمزيد. يتبع المستهلكون، وخاصة جيل الألفية، اتجاه استهلاك المواد الغذائية المتوفرة بسهولة والمريحة، وهو ما من المتوقع أن يخلق فرصًا هائلة لنمو السوق.

على سبيل المثال،

• في مارس 2023، وفقًا لمقال بحثي نُشر في Research Gate، يتزايد الطلب على المنتجات الغذائية تدريجيًا بين المستهلكين. يتحول جيل الألفية نحو الأطعمة المتوفرة بسهولة وسهلة الطهي

• في ديسمبر 2020، وفقًا لمقال نُشر في Petrosoftinc، قام 43% من المستهلكين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و29 عامًا (جيل الألفية والجيل Z) بشراء المزيد من الطعام من متجر صغير في السنوات الثلاث الماضية.

• في الولايات المتحدة، شهدت متاجر التجزئة مبيعات قياسية في عام 2019، بزيادة 2.2% عن العام السابق، مع قيادة الأمريكيين الأصغر سنا لاتجاه الأطعمة في متاجر التجزئة.

ومن ثم، فمن المتوقع أن يخلق الاتجاه المتزايد نحو استهلاك الأطعمة سهلة الاستخدام والمريحة بين جيل الألفية فرصاً لنمو السوق.

ضبط النفس/التحدي

• تقلبات أسعار المواد الخام

لقد أدى التقلب المفاجئ في أسعار الطماطم إلى دخول شركات التصنيع في أزمة عميقة، خاصة في ظل أزمة كوفيد-19 والأزمات الاقتصادية الأخيرة والركود. ومع تقلب أسعار الطماطم، عانت أيضًا إنتاج العديد من المنتجات القائمة على الطماطم.

تتم زراعة الطماطم في ظل ظروف مناخية وبيئية مختلفة. ومع ذلك، بسبب التغيرات الشديدة في الظروف الجوية، كان هناك ارتفاع حاد في أسعار الطماطم. وقد يؤدي التقلب في أسعار الطماطم إلى تقييد نمو السوق.

على سبيل المثال،

• وبحسب سيلينا واموشي، تقلبت أسعار المنتجين للطماطم في مناطق الإنتاج الرئيسية في الولايات المتحدة، حيث تبلغ تكلفة كيلوغرام واحد من الطماطم المعبأة والمجهزة للشحن في واشنطن ونيويورك حوالي 3.28 دولار أمريكي. وفي أعوام 2016 و2017 و2018 و2019، بلغت تكلفة تصدير الطماطم للطن في الولايات المتحدة 1047.30 دولار أمريكي و1056.13 دولار أمريكي و1027.28 دولار أمريكي و1030.08 دولار أمريكي على التوالي. وفي عام 2023، يُقدر سعر الطماطم بالجملة في نطاق سعري يبلغ حوالي 1.03 دولار أمريكي للكيلوغرام.
• في سبتمبر 2022، وفقًا لمقال FreshPlaza، منذ بداية عام 2022، انخفضت أسعار الطماطم في الولايات المتحدة بنسبة 2% من 1.93 دولارًا أمريكيًا للرطل إلى 1.89 دولارًا أمريكيًا للرطل في أغسطس
• في يناير 2022، وفقًا لصحيفة تايمز أوف إنديا، تفرض المكونات الموسمية ضغوطًا على أسعار الطماطم كل عام في الهند. يؤثر نمط إنتاج الطماطم على سلسلة توريد الطماطم مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

وبالتالي، فإن مثل هذه التقلبات في أسعار الطماطم قد تؤدي إلى اضطراب سلسلة التوريد، كما ينتج عنها زيادة تكلفة الإنتاج وانخفاض هوامش الربح.

تأثير ما بعد كوفيد-19 على سوق معجون الطماطم وهريسها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

لقد أثر فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) على السوق إلى حد ما. فبسبب الإغلاق، تأثرت تجارة معجون الطماطم وهريسها في جميع أنحاء العالم بشدة بسبب إجراءات الحجر الصحي، مما أثر على السوق. وبسبب التغيير في العديد من اللوائح والقوانين، يمكن للمصنعين تصميم وإطلاق منتجات جديدة في السوق، مما سيساعد في نمو السوق.

التطورات الأخيرة

• في نوفمبر 2022، أطلقت شركة Green Thumb Grown Foods، أكبر منتج للطماطم المعلبة العضوية في غرب الولايات المتحدة، خط منتجات Take Root Organics المتاح لدى كبار تجار التجزئة في جميع أنحاء البلاد، مما يوفر للمستهلكين خيارًا ميسور التكلفة لاختيار منتجات الأغذية العضوية المفيدة لصحتهم والبيئة. يتضمن خط منتجات Take Root Organics ستة أنواع مختلفة، بما في ذلك معجون الطماطم، والتي يمكن العثور عليها في متاجر التجزئة مثل Kroger وAlbertsons وFood4Less.
• في فبراير 2019، قدمت شركة Goodpack Pte Ltd. منتج TomatoCube، وهو حل جديد يعزز الكفاءة والحجم لنقل المنتجات بطريقة فعالة من حيث التكلفة وبشكل مستدام.

نطاق سوق معجون الطماطم وهريسها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

يتم تقسيم سوق معجون الطماطم وهريسها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ إلى أربعة قطاعات بارزة بناءً على المنتج والتعبئة والتغليف والتطبيق وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

منتج

• معجون الطماطم
• معجون الطماطم

على أساس المنتج، يتم تقسيم السوق إلى معجون الطماطم ومعجون الطماطم.

التعبئة والتغليف

• زجاجات
• علب/ علب معدنية
• أكياس/أكياس صغيرة
• الجرار
• أنابيب

على أساس التعبئة والتغليف، يتم تقسيم السوق إلى زجاجات، وبرطمانات، وعلب/ علب معدنية، وأكياس/ أكياس صغيرة، وأنابيب.

طلب

• الأدوات المنزلية/التجزئة
• قطاع خدمات الأغذية

على أساس التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى قطاع الخدمات المنزلية/التجزئة وخدمات الأغذية.

قناة التوزيع

• البيع المباشر
• بيع بالتجزئة

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى البيع المباشر والتجزئة.

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تحليل/رؤى إقليمية لسوق معجون الطماطم وهريسها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

يتم تحليل سوق معجون الطماطم وهريسها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ويتم توفير رؤى حجم السوق والاتجاهات بناءً على المنتج والتعبئة والتغليف والتطبيق وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هذا هي الصين واليابان وأستراليا والهند وكوريا الجنوبية وماليزيا وسنغافورة وإندونيسيا وتايلاند والفلبين ونيوزيلندا وتايوان وفيتنام وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ. ومن المتوقع أن تهيمن الصين على سوق معجون الطماطم وهريسها في آسيا والمحيط الهادئ من حيث حصة السوق وإيرادات السوق بسبب الطلب المتزايد على معجون الطماطم وهريسها في صناعة الفنادق والمطاعم والمقاهي.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل فردية مؤثرة على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. وتشير البيانات إلى تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة، وهي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية الإقليمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق معجون الطماطم وهريسها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

يوفر المشهد التنافسي لسوق معجون الطماطم وهريسها في منطقة آسيا والمحيط الهادئ تفاصيل حسب المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ومواقع الإنتاج والمرافق، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وخطوط أنابيب تجارب المنتجات، وموافقات المنتج، وبراءات الاختراع، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق، ومنحنى شريان الحياة التكنولوجي. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق الذين يعملون في هذا السوق هم Neil Jones Food Company وGeneral Mills Inc. وPacific Coast Producers وMutti SpA وGalla Foods وDabur وThe Kraft Heinz Company وOlam Group وDel Monte Foods، Inc وAriza bv وChitale Agro وConagra Brands، Inc. وRiviana Foods Pty Ltd. وThe Morning Star Company وغيرها.

SKU-70095