سوق مكونات بروتين حليب الألبان في غرب أفريقيا، حسب النوع (بروتين مصل اللبن، بروتين الحليب وبروتين الكازين)، المحتوى (30% - 85%، 85% - 95% و95% وما فوق)، الشكل (الجاف والسائل)، التطبيق ( منتجات المخابز، منتجات الألبان، التغذية الرياضية، الحلويات، المشروبات، المكملات الغذائية، حليب الأطفال، الألواح الغذائية، حبوب الإفطار، الصلصات، الصلصات والتوابل، وجبات جاهزة للأكل، منتجات اللحوم والدواجن وغيرها) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029.
تحليل سوق مكونات بروتين الألبان في غرب أفريقيا وحجمها
مكونات بروتين حليب الألبان هي المكونات التي يمكن استخدامها لإعطاء الملمس المناسب لمنتجات الألبان. كما أن لديها جودة ملزمة تربط كل القيمة الغذائية للطعام. فهي غنية جدًا بالبروتين مما يساعد في توفير نظام غذائي أفضل للإنسان. تعد بروتينات الألبان أيضًا أحد مكونات حليب الأطفال لتوفير تغذية أفضل لحديثي الولادة في مرحلة نموهم. لهذه البروتينات العديد من التطبيقات في منتجات المخابز والمشروبات والآيس كريم وغيرها. ولتلبية الطلب، يركز المصنعون على توفير منتجات مكونات الألبان في السوق.
تُستخدم مكونات بروتين الألبان هذه في صنع منتجات المخابز والحلويات والوجبات الجاهزة للأكل والصلصات والتوابل والتوابل والمشروبات ومنتجات الألبان وحبوب الإفطار والألواح الغذائية والتغذية الرياضية ومنتجات اللحوم والدواجن. المكملات الغذائيةوحليب الأطفال وغيرها. تحلل أبحاث سوق Data Bridge أنه من المتوقع أن يصل سوق مكونات بروتين الألبان إلى قيمة 219,130.04 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.0٪ خلال الفترة المتوقعة. يمثل "المخبز" قطاع التطبيقات الأبرز. يتضمن تقرير السوق الذي أعده فريق أبحاث السوق Data Bridge تحليلاً متعمقًا للخبراء، وتحليل الاستيراد/التصدير، وتحليل الأسعار، وتحليل استهلاك الإنتاج وسيناريو السلسلة المناخية.
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابل للتخصيص حتى 2019 - 2014) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بالآلاف دولار أمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
حسب النوع (بروتين مصل اللبن، بروتين الحليب وبروتين الكازين)، المحتوى (30% - 85%، 85% - 95% و95% وما فوق)، الشكل (جاف وسائل)، الاستخدام (منتجات المخابز، منتجات الألبان، التغذية الرياضية) ، الحلويات، المشروبات، المكملات الغذائية، حليب الأطفال، ألواح التغذية، حبوب الإفطار، الصلصات، الصلصات والتوابل، الوجبات الجاهزة للأكل، منتجات اللحوم والدواجن وغيرها) |
|
البلدان المشمولة |
نيجيريا وغانا وبنين وليبيريا وبقية غرب أفريقيا |
|
تغطية لاعبي السوق |
آرلا فودز أمبا، نستله، فريزلاند كامبينا، جلانبيا بي إل سي، مجموعة جيفاناس، مجموعة أولام، أورنوا التعاونية المحدودة، ومجموعة كيري بي إل سي |
تعريف السوق
مكونات بروتين الألبان هي مكونات جافة ذات خصائص غذائية عالية تعمل على إطلاق الببتيدات في جسم الإنسان لتقوية عملية التمثيل الغذائي. يحتوي بروتين الألبان على مكونات مختلفة، بما في ذلك بروتين الحليب، وبروتين مصل اللبن، الكازين والكازينات. وهو متوفر في بروتين مصل اللبن وبروتين الحليب وبروتين الكازين. يستخدم بروتين مصل اللبن بشكل كبير في أداء التمارين الرياضية وتعزيز الجسم. يستخدم بروتين الحليب عادةً كتركيبة للرضع لأنه يساعد الرضيع في الحصول على البروتينات الحيوية المهمة لنموه. يستخدم بروتين الكازين لتقليل انهيار العضلات وتعزيز نمو العضلات.
كان لـCOVID-19 تأثير ضئيل على سوق مكونات بروتين الألبان
كوفيد-19 أثرت الجائحة على مختلف الصناعات التحويلية في العام 2020-2021 حيث أدت إلى إغلاق أماكن العمل وتعطيل سلاسل التوريد والقيود على النقل. بسبب الإغلاق، شهد سوق مكونات بروتين الألبان تأثيرًا كبيرًا على استيراد وتصدير منتجات مكونات بروتين الألبان على مدار السنوات القليلة الماضية. بسبب تفشي فيروس كورونا (COVID-19)، تأثر القطاع الزراعي سلبًا. ويعاني حوالي 5 ملايين شخص من الفقر في نيجيريا بسبب معدلات الإصابة وشدة المرض والوفيات. ومن أجل سلامة الناس، فُرضت قيود على الإنتاج الزراعي والتجارة الزراعية الدولية وتأمين حصول جميع الناس على أنظمة غذائية صحية. ولكن مع ظهور فيروس كورونا، ظهرت تحديات في غرب أفريقيا لاستئناف الإنتاج والقوى العاملة الزراعية، التي كانت تعاني بالفعل من ضعف التغذية والصحة نسبيا. مع تزايد الطلب على صحية طعام بين المستهلكين في غرب أفريقيا، زادت الحاجة إلى مكونات بروتين الألبان.
تشمل ديناميكيات السوق لسوق مكونات بروتين الألبان ما يلي:
يتناول هذا القسم فهم محركات السوق والفرص والتحديات والقيود. كل هذا نناقشه بالتفصيل أدناه:
العوامل الدافعة لسوق مكونات بروتين الألبان
- ارتفاع أهمية التغذية الرياضية
لا يقتصر استهلاك التغذية الرياضية على الرياضيين المحترفين أو الرياضيين فحسب، بل يستهلكها جيل الألفية وجيل الشباب على نطاق واسع لبناء الجسم والبقاء في صحة جيدة. يتزايد الطلب على الطاقة والقوة وصحة العضلات من أجل التغذية الرياضية من جميع الفئات العمرية تقريبًا، مثل جيل الألفية وكبار السن. توفر هذه التغذية مستويات عالية من الطاقة ويتم استهلاكها قبل التمرين أو بعده. لذلك، من المرجح أن يؤدي الوعي المتزايد باللياقة البدنية لدى الأشخاص من جميع الفئات العمرية إلى تعزيز استخدام التغذية الرياضية، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على مكونات بروتين الألبان.
- نمو الطلب على منتجات المخابز والألبان
بعض منتجات المخابز والألبان مصنوعة من بروتينات الألبان، مما يزيد من العامل الغذائي للمنتجات. تُستخدم بروتينات مصل اللبن والحليب والكازين في صنع منتجات عبر تطبيقات مختلفة، مثل الخبز والكعك والمعجنات والبسكويت والمقرمشات والتغطية والحشوات والطلاء الزجاجي. يستخدم بروتين مصل اللبن في الخبز لخصائصه الاستحلابية، والرغوية، والتبلور، والتثبيت، والتحمير، والخصائص الغذائية، ويستخدم كبديل لبياض البيض. يتزايد الطلب على خبز الباجيت على نطاق واسع في غرب أفريقيا، مما يساهم في نمو منتجات المخابز في المنطقة. يتم تصنيع منتجات الألبان المختلفة مثل الزبادي والجبن والآيس كريم باستخدام بروتينات الألبان. يستخدم مصل اللبن لإنتاج أجبان مصل اللبن مثل الريكوتا والبرونوست والزبدة.
- الطلب القوي على مكونات بروتين الألبان لمشكلة غذائية بشرية كبرى
ومع تزايد وعي الأفارقة بالمخاطر الصحية التي يواجهونها، فقد بدأوا في تغيير أنماط حياتهم. وقد ساهمت زيادة الوعي بشأن المشاكل الغذائية البشرية الرئيسية في الصالات الرياضية واستهلاك بروتين الألبان في المناطق. يلجأ الناس إلى ممارسة التمارين الرياضية من أجل صحة القلب أو التعامل مع حالات طبية معينة مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة والسرطان. مع صالة الألعاب الرياضية، يستهلك الناس المزيد من مكونات بروتين الألبان من أجل صحتهم. وبالتالي، فإن الطلب القوي على مكونات بروتين الألبان لمعالجة المشاكل الغذائية البشرية الرئيسية هو محرك السوق.
فرصة سوق مكونات بروتين الألبان
- مقدمة لنكهات جديدة وزيادة البحث والتطوير
لقد أثرت العادات الغذائية الحالية على المدخول اليومي من المغذيات الدقيقة إلى أقل من الكميات الموصى بها. ونتيجة لهذا، فإن الحاجة إلى إثراء المواد الغذائية أو منتجات الألبان تتزايد بسرعة. تساعد التطورات الجديدة في تكنولوجيا الأغذية الشركات المصنعة على زيادة مدة صلاحية المنتج وخصائصه. يركز المصنعون العاملون في إنتاج مكونات بروتين الألبان على البحث والتطوير. يعمل البعض مع شركات ناشئة مبتكرة وعلامات تجارية استهلاكية متعددة الجنسيات راسخة لإطلاق منتجات ناجحة تحتوي على بروتينات مغذية عالية الجودة. وبالتالي، فإن تقديم نكهات جديدة وزيادة البحث والتطوير يمثل فرصة للمساهمة في نمو سوق مكونات بروتين الألبان
القيود / التحديات التي يواجهها سوق مكونات بروتين الألبان
- مخاوف عميقة بشأن عدم تحمل اللاكتوز وحساسية الحليب
ارتفع استهلاك منتجات الألبان بشكل أسرع بين المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، يعد الطلب المتزايد على مكونات بروتين الألبان أحد العوامل المهمة لنمو صناعة الألبان. ومع ذلك، فإن تزايد حالات عدم تحمل اللاكتوز سوف يقلل من تناول مكونات بروتين الألبان. عدم تحمل اللاكتوز هو اضطراب يعاني فيه الفرد من ضعف القدرة على هضم اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان. وقد أثير عدم تحمل اللاكتوز بين السكان. وبالتالي، فإن ارتفاع تحمل اللاكتوز سيعيق نمو سوق مكونات بروتين الألبان. بالإضافة إلى ذلك، يعاني عدد معين من السكان من حساسية الحليب، والتي تنتج بشكل رئيسي عن اثنين من بروتينات الحليب، الكازين ومصل اللبن. بسبب حساسية الحليب، يمكن أن يعاني الأفراد من الصفير والقيء والشرى ومشاكل في الجهاز الهضمي وفي بعض الأحيان يكون الأمر مهددًا للحياة
- تهديد حقيقي بالبدائل، وخاصة مكونات البروتين النباتي
يتوقف معظم البشر عادة عن إنتاج اللاكتيز بعد الفطام، ونتيجة لذلك، يصبحون غير قادرين على تحمل اللاكتوز. وبالتالي، فإن العدد المتزايد من عدم تحمل اللاكتوز يؤدي إلى الطلب على المنتجات التي يمكن أن تحل محل القيمة الغذائية لمنتجات الألبان. وقد أدى هذا إلى زيادة استهلاك البروتينات النباتية على منتجات الألبان. تعمل مكونات البروتين النباتي هذه كبديل لمكونات بروتين الألبان التي من المتوقع أن تعيق نمو سوق مكونات بروتين الألبان في غرب إفريقيا في الفترة المتوقعة.
- عدم اليقين في العرض وأسعار الحليب الخام
لقد أثرت عدة عوامل على إمدادات الحليب في غرب أفريقيا، مثل المناخ ونوعية التربة وانخفاض الإنتاجية الحيوانية ونقص الاستثمار. إن تطوير إنتاج الحليب في غرب أفريقيا غير كاف للسوق المحلية ويتم استيراد الحليب من السوق الأوروبية. تجد الشركات التي تصنع مكونات بروتين الألبان صعوبة في الحكم بشكل صحيح على مخاطر التقلبات الكبيرة في مادة الحليب الخام. إذا حدثت الزيادة في تكاليف المواد الخام وانخفاض أسعار المبيعات في نفس الوقت، فإن ربحية الشركة تنخفض تدريجياً. يمكن أن يؤدي التقلب الشديد في تكاليف المواد الخام والإدارة غير الفعالة للأسعار إلى تعريض نجاح المؤسسات للخطر الشديد. وبالتالي، من المتوقع أن يشكل عدم اليقين بشأن إمدادات الحليب الأساسي وأسعاره تحديًا لنمو سوق مكونات بروتين الألبان
يقدم تقرير سوق مكونات بروتين الألبان في غرب أفريقيا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة. ، التغييرات في لوائح السوق، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق مكونات بروتين الألبان، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص المحلل. سيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
التطورات الأخيرة
- في سبتمبر 2021، أطلقت شركة Arla Foods Ingredients التابعة لشركة Arla Foods amba Lacprodan MFGM-10، وهو أول مكون MFGM (غشاء كروي دهني الحليب) لسوق حليب الأطفال الصناعي العالمي. وهي غنية بالفوسفوليبيدات والغانغليوزيدات. وقد ساعد ذلك الشركة على إنتاج المزيد من الوصفات من مسحوق أساسي واحد وزيادة مجموعة منتجاتها
- في أغسطس 2020، أعلنت شركة Glanbia PLC التابعة لشركة Glanbia Nutritionals عن استحواذها على Foodarom، وهي شركة تصميم وتصنيع نكهات مخصصة مقرها كندا تقدم خدماتها لصناعات الأغذية والمشروبات والمنتجات الغذائية من خلال النكهات الجاهزة ودعم التركيبات. وقد ساعد ذلك الشركة على زيادة أعمالها وإيراداتها
نطاق سوق مكونات بروتين الألبان في غرب أفريقيا
يتم تقسيم سوق مكونات بروتين الألبان في غرب إفريقيا على أساس النوع والمحتوى والشكل والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- بروتين مصل اللبن
- بروتين الحليب
- بروتين الكازين
بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق مكونات بروتين الألبان في غرب إفريقيا إلى بروتين مصل اللبن وبروتين الحليب وبروتين الكازين.
محتوى
- 30% - 85%
- 85% - 95%
- 95% فما فوق
استنادًا إلى المحتوى، يتم تقسيم سوق مكونات بروتين الألبان في غرب إفريقيا إلى 30% - 85%، و85% - 95%، و95% وما فوق.
استمارة
- سائل
- جاف
على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق مكونات بروتين الألبان في غرب أفريقيا إلى جاف وسائل.
طلب
- مخبز
- منتجات الألبان
- التغذية الرياضية
- الحلويات
- المكملات الغذائية
- حليب أطفال
- شريط غذائي
- حبوب الإفطار
- الصلصات والضمادات والتوابل
- وجبات جاهزة للأكل
- منتجات اللحوم والدواجن
- المشروبات
- آحرون
بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق مكونات بروتين الألبان في غرب إفريقيا إلى المخابز ومنتجات الألبان والتغذية الرياضية والحلويات والمكملات الغذائية وحليب الأطفال والشريط الغذائي وحبوب الإفطار والصلصات والضمادات والتوابل ووجبات RTE ومنتجات اللحوم والدواجن. والمشروبات وغيرها (إن وجدت).
تحليل / رؤى إقليمية لسوق مكونات بروتين الألبان في غرب أفريقيا
يتم تحليل سوق مكونات بروتين الألبان في غرب أفريقيا وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد والنوع والمحتوى والشكل والتطبيق، كما هو مشار إليه أعلاه.
البلدان المشمولة هي نيجيريا وغانا وبنين وليبيريا وبقية غرب أفريقيا. تهيمن نيجيريا على سوق مكونات بروتين الألبان في غرب أفريقيا بسبب عدد السكان الكبير، مما يخلق قاعدة عملاء كبيرة في المنطقة لسوق مكونات بروتين الألبان.
كما يوفر قسم الدولة من التقرير العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية، وتحليل القوى الخمس لبورتر ودراسات الحالة، بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية في غرب أفريقيا والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
المشهد التنافسي وتحليل حصص سوق مكونات بروتين الألبان في غرب إفريقيا
يوفر المشهد التنافسي لسوق مكونات بروتين الألبان في غرب أفريقيا تفاصيل عن المنافسين. المكونات المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ووجود غرب أفريقيا، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج وعرض المنتج واتساع نطاقه، هيمنة التطبيق تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المرتبط بسوق مكونات بروتين الألبان في غرب إفريقيا.
تهيمن شركة Arla Foods amba على سوق مكونات بروتين الألبان في غرب أفريقيا. بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في سوق مكونات بروتين الألبان هم نستله، وفريزلاند كامبينا، وجلانبيا بي إل سي، ومجموعة جيفاناس، ومجموعة أولام، وأورنوا التعاونية المحدودة، وكيري جروب بي إل سي وغيرها.
SKU-
