المالتيتول الأمريكي في سوق الشوكولاتة - اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2030

المالتيتول الأمريكي في سوق الشوكولاتة، حسب الشكل (المسحوق والشراب والكريستال)، والتطبيق (منتجات الشوكولاتة ومشتملاتها)، وقناة التوزيع (المباشرة وغير المباشرة) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030.

المالتيتول الأمريكي في تحليل سوق الشوكولاتة والرؤى

المالتيتول هو كحول السكر الذي يتم الحصول عليه من مواد خام مختلفة مثل الفواكه والخضروات والنشويات. سكر المالتوز من النشويات هو مصدر المالتيتول ويستخدم كمحلي منخفض السعرات الحرارية في مختلف منتجات الأطعمة والمشروبات مثل الشوكولاتة الخالية من السكر والحلوى الصلبة والسلع المخبوزة وطلاءات الشوكولاتة والعلكة. يتزايد الطلب على المحليات منخفضة السعرات الحرارية على مستوى العالم حيث أصبح الناس أكثر وعيًا بالصحة ويتزايد أيضًا عدد مرضى السكري في العالم. وبالتالي، فإن الطلب على المالتيتول في الشوكولاتة منخفضة السعرات الحرارية والشوكولاتة الخالية من السكر يتزايد أيضًا في جميع أنحاء العالم.

العوامل التي تدفع نمو السوق هي زيادة الطلب على منتجات الشوكولاتة منخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر، وتزايد عدد المشاكل الصحية الناجمة عن مكونات السكر العادية، وتزايد اعتماد المالتيتول كبديل للسكروز، ومصادر وفيرة للمواد الخام. العوامل التي تقيد نمو السوق هي الآثار الجانبية للمالتيتول، وارتفاع تكلفة المالتيتول مقارنة بالمحليات الأخرى، وعدد البدائل المتاحة في السوق. تقوم العديد من الشركات بتوسيع مرافق التصنيع الخاصة بها لتلبية الطلب المتزايد على الشوكولاتة التي تحتوي على المالتيتول. تحلل أبحاث سوق Data Bridge أنه من المتوقع أن يصل المالتيتول الأمريكي في سوق الشوكولاتة إلى قيمة 68.10 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ خلال الفترة المتوقعة.

المالتيتول الأمريكي في تعريف سوق الشوكولاتة

المالتيتول هو بديل للسكر يستخدم عادة في إنتاج الشوكولاتة ومنتجات الحلويات الأخرى. وهو ينتمي إلى مجموعة من المحليات المعروفة باسم البوليول أو كحول السكر. المالتيتول مشتق من المالتوز، وهو نوع من السكر الموجود في الحبوب مثل الشعير. من حيث تركيبه الكيميائي، المالتيتول هو كحول ثنائي السكاريد يتكون من جزيئين سكر، الجلوكوز والسوربيتول. له طعم وحلاوة مماثلة للسكر ولكن مع سعرات حرارية أقل. غالبًا ما يستخدم المالتيتول كبديل للسكر الموجود في الشوكولاتة وغيرها من الحلويات لتوفير نكهة وملمس حلو مع تقليل محتوى السكر الإجمالي.

المالتيتول الأمريكي في ديناميكيات سوق الشوكولاتة

يتناول هذا القسم فهم محركات السوق والفرص والقيود والتحديات. كل هذا نناقشه بالتفصيل أدناه:     

السائقين

• انتشار المشكلات الصحية بسبب استهلاك مكونات السكر العادية

يعد الاستهلاك المتزايد للسكر العادي في مختلف المنتجات الغذائية مثل الشوكولاتة والكعك والحلويات والآيس كريم والكعك والبسكويت هو العامل الرئيسي الذي يساهم في المشكلات الصحية لدى السكان الأمريكيين. المشاكل الصحية المرتبطة بالإفراط في استهلاك السكر بشكل يومي هي السمنة وتسوس الأسنان والسكري. قامت منظمة الصحة العالمية (WHO) بالحد من استهلاك الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكر المضاف. تم اتخاذ هذه الخطوة لتحسين الصحة العامة الأمريكية.

وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي تزايد عدد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو زيادة الوزن إلى زيادة الطلب على المحليات منخفضة السعرات الحرارية مثل المالتيتول في المنتجات الغذائية مثل الشوكولاتة. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي انتشار المشكلات الصحية بسبب استهلاك مكونات السكر العادية إلى دفع نمو السوق.

• ارتفاع طلب المستهلكين على منتجات الشوكولاتة الخالية من السكر ومنخفضة السعرات الحرارية

المالتيتول هو المُحلي السائب المعروف باسم كحول السكر. وهو غير مسرطن ويحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية التي تمثل نصف محتوى السعرات الحرارية للسكر العادي وهو 2.1 سعر حراري لكل جرام من 4.0 سعر حراري لكل جرام في السكر العادي. وبالتالي، فإن الطلب على المالتيتول في الشوكولاتة منخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر يتزايد في الولايات المتحدة. السبب الرئيسي وراء اتجاه المنتجات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية هو العدد المتزايد من الأشخاص المهتمين بالصحة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

وفقًا لـ Gama Compass، أطلقت أمريكا اللاتينية 15.8% من منافذ بيع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية الجديدة في الولايات المتحدة والتي تحتوي على 50-150 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام/مل. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي الطلب الاستهلاكي المتزايد على سلع الشوكولاتة الخالية من السكر ومنخفضة السعرات الحرارية بما في ذلك الشوكولاتة إلى زيادة الطلب على المالتيتول في صناعة الشوكولاتة الأمريكية في السنوات القادمة.

ضبط النفس

• الآثار الجانبية للمالتيتول

المالتيتول هو مُحلي بديل للسكر العادي وهو موجود بشكل طبيعي في بعض الفواكه والخضروات. هناك العديد من الفوائد المرتبطة باستهلاك المالتيتول فهو مُحلي منخفض السعرات الحرارية، ويساعد في منع تسوس الأسنان، ولكن الإفراط في استهلاك المالتيتول يشكل خطراً على الصحة حيث أن هناك العديد من الآثار الجانبية المرتبطة باستهلاك المالتيتول.

وبالتالي، من المتوقع أن تؤدي الآثار الجانبية المرتبطة بالإفراط في استهلاك المالتيتول إلى كبح نمو السوق.

فرصة

• المالتيتول هو أحد المكونات الرئيسية في الشوكولاتة لمنع مشاكل الأسنان

أدى زيادة استهلاك السكر إلى العديد من المخاوف الصحية السلبية مثل تسوس الأسنان والسكري. وبالتالي، يقوم المتخصصون الطبيون وأخصائيو طب الأسنان بنشر الوعي باستبدال السكر العادي بمحليات بديلة مثل المالتيتول والتي يمكن أن تكون فرصة للمالتيتول كمحلي خالي من السعرات الحرارية يستخدم في منتجات الشوكولاتة لمنع تسوس الأسنان لدى الأطفال.

وبالتالي، فإن استخدام المالتيتول في منتجات الشوكولاتة يمثل فرصة عظيمة للسوق بسبب فوائد المالتيتول لصحة الفم وينفق الناس المزيد على صحة الفم. وبالتالي، من المتوقع أن يخلق فرصة لنمو السوق.

تحدي

• عدد البدائل التي يمكن الوصول إليها في السوق

المالتيتول هو التحلية البديلة إلى السكر العادي لأن هناك مخاطر صحية مختلفة تتعلق بالسكر العادي. يعد مرض السكري وارتفاع السكر في الدم والسمنة وارتفاع ضغط الدم وإصابات الأسنان من أكثر المشاكل شيوعًا المتعلقة بالسكر الطبيعي. يؤدي الطلب المتزايد على المنتجات منخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر إلى زيادة الطلب على المحليات منخفضة السعرات الحرارية مثل المالتيتول.

البوليولات المستخدمة كبديل للمالتيتول لها خصائص مشابهة للمالتيتول وجميعها محليات منخفضة السعرات الحرارية ويمكن استبدالها بسهولة بالمالتيتول. وبالتالي، فإنه سوف يؤثر على نمو المالتيتول. وبالتالي، من المتوقع أن يتحدى نمو السوق.

التطورات الأخيرة

• في مارس 2023، تم الاعتراف بشركة ADM مرة أخرى كواحدة من الشركات الأكثر أخلاقية في العالم لعام 2023 من قبل Ethisphere، الشركة الرائدة عالميًا في تطوير معايير الممارسات التجارية الأخلاقية. يمثل هذا العام الرابع على التوالي الذي تحصل فيه ADM على هذا التكريم، والذي يكرم الشركات التي تدرك أهمية القيادة، وتعطي الأولوية للأداء التجاري الأخلاقي، وأظهرت التزامًا شاملاً بالنزاهة.
• في يوليو 2022، أعلنت شركة Grain Processing Corporation (GPC)، وهي عضو في مجموعة شركات KENT Corporation، أنها أكملت شراء أعمال شركة Natural Products, Inc. (NPI).

المالتيتول الأمريكي في نطاق سوق الشوكولاتة

يتم تقسيم المالتيتول الأمريكي في سوق الشوكولاتة إلى ثلاثة قطاعات بارزة بناءً على الشكل والتطبيقات وقناة التوزيع. يساعدك النمو بين القطاعات على تحليل جيوب النمو المتخصصة واستراتيجيات الاقتراب من السوق وتحديد مجالات التطبيق الأساسية لديك والفرق في الأسواق المستهدفة.

استمارة

• مسحوق
• شراب مركز
• كريستال

بناءً على الشكل، يتم تقسيم السوق إلى مسحوق وشراب وكريستال.

طلب

• منتجات الشوكولاتة
• ادراج الشوكولاته

بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الشوكولاتة ومحتويات الشوكولاتة.

قناة توزيع

• مباشر
• غير مباشر

بناءً على قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى مباشر وغير مباشر.

المالتيتول الأمريكي في تحليل/رؤى سوق الشوكولاتة

يتم تصنيف المالتيتول الأمريكي في سوق الشوكولاتة إلى ثلاثة قطاعات بارزة بناءً على الشكل والتطبيقات وقناة التوزيع.

الدولة المشمولة في تقرير السوق هذا هي الولايات المتحدة

المشهد التنافسي والمالتيتول الأمريكي في تحليل حصة سوق الشوكولاتة

يوفر المالتيتول الأمريكي في المشهد التنافسي لسوق الشوكولاتة تفاصيل من قبل المنافسين. التفاصيل المضمنة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ومواقع الإنتاج والمرافق، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، والموافقات على المنتج، وعرض المنتج ونفسه، وهيمنة التطبيق، ونوع المنتج. منحنى شريان الحياة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركة على المالتيتول الأمريكي في سوق الشوكولاتة.

بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يعملون في المالتيتول الأمريكي في سوق الشوكولاتة هم شركة Grain Processing Corporation، وRoquette Frères، وIngredion Incorporated.، وCargill، Incorporated، وADM، وWilmar International Ltd.، وMerck KgaA، وNutra Food المكونات وغيرها.