الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية) سوق اختبار الحساسية الغذائية والتعصب - اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2030

الولايات المتحدة (تحليل كل دولة على حدة) سوق اختبار الحساسية الغذائية وعدم تحملها، حسب نوع الاختبار (اختبار الحساسية واختبار عدم التحمل)، والطريقة (في المختبر وفي الجسم الحي)، والمستخدم النهائي (المستخدم النهائي لاختبار الحساسية والمستخدم النهائي لاختبار التعصب) ) اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030

الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة) اختبار الحساسية الغذائية والتعصب وتحليل السوق وحجمها

يعد الوعي المتزايد بين المستهلكين فيما يتعلق بتحمل الطعام والمواد المسببة للحساسية الغذائية محركًا مهمًا لسوق اختبار المواد المسببة للحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام في الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة). من المتوقع أن يؤدي زيادة الوعي بين المستهلكين لشراء أغذية خالية من مسببات الحساسية، وجعل الشركات المصنعة تنتج منتجات خالية من مسببات الحساسية واختبار مسببات الحساسية، إلى دفع نمو سوق مسببات الحساسية الغذائية وعدم تحملها في الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة).

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أنه من المتوقع أن يصل سوق اختبار الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام في الولايات المتحدة (تحليل كل حالة على حدة) إلى قيمة 642.46 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.2٪ خلال الفترة المتوقعة.

تعريف السوق

تحدث حساسية الطعام عندما يتفاعل جهاز المناعة في الجسم بشكل غير طبيعي مع بعض الأطعمة. ردود الفعل التحسسية غالبا ما تكون خفيفة ولكنها يمكن أن تكون خطيرة للغاية. تؤثر الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام على الجميع تقريبًا في مرحلة ما من حياتهم. ومع ذلك، هناك اختلافات بين الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام. تتسبب الحساسية الغذائية في زيادة حساسية الجهاز المناعي في الجسم. هذا رد فعل غير طبيعي يحفزه الجهاز المناعي عند تناول أطعمة معينة، بينما إذا لم يشارك الجهاز المناعي في رد الفعل تجاه طعام ما، فإنه يُعرف باسم عدم تحمل الطعام، وأكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا هي الحليب والفول السوداني والبيض والمأكولات البحرية. المحار وفول الصويا والقمح واللوز وغيرها الكثير.

تعتبر سلامة الأغذية وجودتها مصدر قلق كبير لصناعات تصنيع الأغذية وتجارة التجزئة والضيافة. تتزايد الحساسية الغذائية في الولايات المتحدة، بما في ذلك عدد المواد المثيرة للحساسية ومعدلات التحسس وانتشارها. للسيطرة على حالات الحساسية الغذائية في المنطقة، يجب السيطرة على الحساسية الغذائية بشكل صحيح، واختبارها في الأطعمة المصنعة، ووضع العلامات عليها بشكل صحيح. تتمثل الوظيفة الأكثر أهمية لمختبرات مسببات الحساسية الغذائية في اختبار الأطعمة للتأكد من وجود مسببات الحساسية مثل الصويا ومنتجات الألبان والفول السوداني وجوز الشجرة وغيرها.

الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة) ديناميكيات السوق لاختبار الحساسية الغذائية والتعصب

يتناول هذا القسم فهم محركات السوق ومزاياه وفرصه وقيوده وتحدياته. كل هذا نناقشه بالتفصيل على النحو التالي:

السائقين

• قواعد ولوائح السلامة الصارمة للأغذية

يتم وضع قواعد وأنظمة صارمة من قبل الحكومة لضمان سلامة الأغذية التي قد تدفع نمو السوق. مع زيادة عدد حالات الحساسية الغذائية وعدم تحملها في منطقة الولايات المتحدة، اتخذت الحكومة قواعد وأنظمة صارمة لتصنيع المنتجات الغذائية وتعبئتها واختبارها وفحص الجودة وبيعها. تضمن القواعد الموضوعة أن الغذاء الذي يصل إلى المستهلك يتمتع بالحد الأدنى من معايير الجودة، ويحمل علامات مناسبة ويضمن الحصول على شهادة لذلك. نظرًا لأن سلامة الأغذية هي المصنع الرئيسي الرئيسي في صناعة الأغذية، فقد جعلت الحكومة العديد من الشهادات إلزامية لضمان سلامة الأغذية. لقد جعلت هذه اللوائح المصنعين وكذلك المستهلكين على دراية باختبار الأغذية وكذلك سلامة الأغذية مما أدى إلى زيادة الطلب على المنتجات التي تم اختبارها في السوق.

ومن ثم، وضعت الحكومة لوائح صارمة لمصنعي الأغذية والمشروبات لمنع الحساسية الغذائية وعدم تحملها وضمان سلامة الأغذية في الولايات المتحدة.

• تزايد الوعي بين المستهلكين فيما يتعلق بتحمل الغذاء والمواد المسببة للحساسية الغذائية

مع تزايد عدد حالات الحساسية الغذائية وقضايا عدم تحمل الطعام، أصبح المزيد والمزيد من المستهلكين يدركون أهمية تناول طعام آمن وصحي. وقد أدى ذلك إلى زيادة الطلب على الأغذية الجيدة والآمنة بين الأفراد مما أدى إلى زيادة الطلب على معدات اختبار الحساسية الغذائية وعدم تحملها. دفعت حالات الإصابة المتزايدة بالأمراض الغذائية المستهلكين إلى إحداث تغييرات حيوية في نظامهم الغذائي وأسلوب حياتهم، مما جعلهم أكثر قلقًا بشأن سلامة الغذاء. أصبح المستهلكون الآن على دراية تامة بالطعام الذي يتناولونه، وأصبحت سلامة الأغذية هي شاغلهم الرئيسي. تعتبر سلامة الأغذية مهمة ليس فقط لصحة المستهلك ولكن أيضًا لصناعة الأغذية بأكملها والسلطات التنظيمية. ومع تزايد القلق بشأن سلامة الأغذية بين المستهلكين، تتخذ الحكومة والسلطات الأخرى أيضًا مبادرات لترويج الغذاء الآمن للمستهلكين.

فرص

• تزايد استخدام الأتمتة في مجال تحمل الأغذية واختبار الأغذية

لقد أدى ارتفاع حالات الحساسية الغذائية بسبب وجود مكونات في الطعام مسؤولة عن التسبب في الحساسية إلى تطور صناعة اختبارات الحساسية الغذائية وعدم تحملها منذ السنوات القليلة الماضية. يتزايد الطلب على خدمة اختبار الحساسية الغذائية الفعالة والمتقدمة تقنيًا بسبب تزايد المخاوف المتعلقة بالحساسية الغذائية وعدم تحملها. كانت طرق اختبار الحساسية الغذائية وعدم تحملها التقليدية المختلفة تستغرق وقتًا طويلاً، ومن ثم تتزايد الحاجة إلى الأساليب التكنولوجية المتقدمة. تم تطوير تقنيات آلية جديدة لاختبار الحساسية الغذائية وعدم تحملها. في الوقت الحاضر، تكتسب أحدث التقنيات لاختبار مسببات الحساسية وعدم تحمل الطعام، بما في ذلك تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR)، ومقايسة الامتصاص المناعي المرتبط بالإنزيم (ELISA)، وطريقة تطوير أجهزة الاستشعار الجديدة، وغيرها شعبية بسبب اكتشافها السريع والحساس والدقيق للحساسية الغذائية. إن الأتمتة المتزايدة في خدمة اختبار مسببات الحساسية وعدم تحمل الطعام بين الشركات المصنعة للتحقق بسرعة من مسببات الحساسية في الغذاء وكذلك في جسم الإنسان ستخلق فرصًا هائلة لاختبار مسببات الحساسية وعدم تحمل الطعام.

القيود / التحديات

• استثمار أولي مرتفع لتركيب معدات اختبار الأغذية

تحتوي معدات وأنظمة اختبار الأغذية على العديد من الأجهزة وأجهزة الاستشعار والمواد الاستهلاكية مما يجعلها مكلفة للغاية بالنسبة لمصنعي الأغذية والصناعيين. لا تستطيع الشركات الصغيرة بشكل خاص تحمل تكاليف معدات اختبار الأغذية عالية التكلفة. قد تؤدي التكلفة العالية المرتبطة بالتثبيت الأولي وخدمات اختبار الحساسية والتعصب والوسائط الثقافية والمواد الاستهلاكية وغيرها إلى إعاقة نمو السوق. علاوة على ذلك، تتطلب أدوات التشخيص صيانة مناسبة بشكل منتظم مما يزيد من التكلفة الإجمالية لأدوات التشخيص مثل PCR، ELISA، جهاز الاستشعار البيولوجي، وغيرها. كما أن أدوات التشخيص ذات التكنولوجيا المتقدمة وتكلفة الوسائط مرتفعة أيضًا، ومن المتوقع أن يعيق نمو السوق. جميع العوامل المذكورة أعلاه قد تعيق نمو سوق اختبارات سلامة الأغذية. التكلفة العالية المرتبطة بمعدات اختبار الحساسية الغذائية وعدم تحملها قد تحد من نمو السوق.

• نقص الوعي حول لوائح وضع العلامات

لقد تزايدت حالات الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام بسرعة في الولايات المتحدة منذ العشرين عامًا الماضية. تنجم معظم حالات الحساسية الغذائية عن وجود أنواع مختلفة من المكونات في الطعام، وهو ما يرجع إلى نقص الوعي حول لوائح وضع العلامات التي قد تعيق نمو سوق اختبار مسببات الحساسية الغذائية وعدم تحملها في الولايات المتحدة. تعتبر الأطعمة المصنعة بشكل عام أقل شأنا من الأطعمة غير المصنعة. وقد يوصون بالأطعمة المعبأة التي تحتوي على العديد من المكونات، مثل الألوان الاصطناعية أو النكهات أو حتى المضافات الكيميائية الأخرى. ويعتقد أنه عامل مساهم في حساسية الطعام وعدم تحمله. بسبب نقص التدريب المناسب والمعرفة بين الموظفين حول التنظيم الذي قدمته الحكومة قد يحد من نمو السوق.

وبالتالي فإن هذه المعرفة غير السليمة بسبب نقص الوعي تسبب مخاطر على صناعة الأغذية. من الضروري جدًا أن يكون كل شخص يعمل في الشركة على دراية بالقواعد واللوائح المناسبة لتصنيع الأغذية ووضع العلامات والتعبئة والنقل.

التطورات الأخيرة

• في أغسطس 2022، وفقًا لمجلة سلامة الأغذية، كانت صناعة الأغذية والمشروبات تشهد تحولًا رقميًا. تستخدم الشركات التقنيات الرقمية في الولايات المتحدة لجمع المزيد من البيانات حول عمليات سير عملها ولضمان السلامة والجودة في معالجة الأغذية وتعبئتها وتوزيعها، بدءًا من الشركات الكبيرة إلى العلامات التجارية الأصغر والأكثر مرونة.
• في مايو 2022، نظم فريق الاتصال بالحساسية الغذائية والحساسية المفرطة (FAACT) حملة بعنوان #طريقنا_للحياة_الحياة لزيادة الوعي بحساسية الطعام في الولايات المتحدة. تهدف هذه الحملة إلى تقليل حالات الحساسية المتزايدة في الولايات المتحدة من خلال توعية الناس بالطعام الآمن.

الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة) نطاق سوق اختبار الحساسية الغذائية وعدم تحملها

يتم تقسيم سوق اختبار الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام في الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة) على أساس نوع الاختبار وطريقة الاختبار والمستخدم النهائي. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة على السوق القيمة ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع الاختبار

• اختبار الحساسية
• اختبار التعصب

على أساس نوع الاختبار، يتم تقسيم سوق اختبار الحساسية وعدم تحمل الطعام في الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة) إلى اختبار الحساسية واختبار عدم تحمل الطعام.

طريقة

• في المختبر
• في الجسم الحي

على أساس الطريقة، يتم تقسيم سوق اختبار الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام في الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة) إلى مختبر وداخل الجسم الحي.

المستخدم النهائي

• اختبار الحساسية للمستخدم النهائي
• اختبار التعصب المستخدم النهائي

على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق اختبار الحساسية وعدم تحمل الطعام في الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة) إلى مستخدم نهائي لاختبار الحساسية ومستخدم نهائي لاختبار عدم تحمل الطعام.

المشهد التنافسي والولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة) تحليل حصة السوق من اختبار الحساسية الغذائية والتعصب

يوفر المشهد التنافسي لسوق اختبار الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام في الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة) تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق اختبار الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام في الولايات المتحدة (تحليل كل ولاية على حدة).

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق الذين يعملون في السوق هم Bureau Veritas، وNEOGEN Corporation، وIntertek Group plc، وALS، وMérieux NutriSciences Corporation TÜV SÜD، وGlobal Testing Lab، و.GSSGS Société Générale de Surveillance SA، وYorkTest، وUS BioTek Laboratories، LLC ALLETESS MEDICAL. LABORATORY، وMicrobac Laboratories، Inc.، وHealthy Stuff Online Ltd، وPCAS Labs، وEurofins .SAUSA من بين شركات أخرى.