سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة – اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة، حسب النوع (فطر شيتاكي، فطر الزر، فطر المحار، فطر عرف الأسد، وغيرها)، نوع المنتج (المزروعة والبرية)، الفئة (الطيف العادي والكامل)، طريقة الزراعة (السرير المزروع وجذوع الأشجار/الخشب) المزروعة)، المستخدم النهائي (صناعة الأغذية والمشروبات، صناعة المكملات الغذائية، صناعة الأدوية، صناعة العناية الشخصية، صناعة التغذية الرياضية، وغيرها) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031.

تحليل وحجم سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة

من المتوقع أن ينمو سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة بشكل كبير خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. هناك طلب متزايد على الأطعمة الصحية والغنية بالمغذيات بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك دولة الإمارات العربية المتحدة. يشتهر الفطر بفوائده الغذائية، حيث أنه منخفض في السعرات الحرارية بينما تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. وقد أدى ذلك إلى زيادة اهتمام المستهلكين بالفطر كجزء من نظام غذائي صحي كان محركًا مهمًا ومن المتوقع أن يدفع نمو السوق.

يقدم تقرير سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة تفاصيل عن حصة السوق، والتطورات الجديدة، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في أنظمة السوق، والموافقات على المنتجات، والقرارات الاستراتيجية، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية. والابتكارات التكنولوجية في السوق. لفهم التحليل وسيناريو السوق، اتصل بنا للحصول على ملخص المحلل. سيساعدك فريقنا على إنشاء حل له تأثير على الإيرادات لتحقيق هدفك المنشود.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أنه من المتوقع أن يصل سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة إلى 26,535.70 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2031 من 20,223.93 ألف دولار أمريكي في عام 2023، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.5٪ في الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031.

تعريف السوق

زراعة الفطر هي زراعة الفطريات الخاضعة للرقابة لإنتاج الفطر الصالح للأكل. وهي تنطوي على عدة مراحل، بدءًا من إعداد الركيزة، حيث يتم تلقيح مواد مثل النفايات الزراعية أو السماد مع تفرخ الفطر. يتم بعد ذلك تحضين الركيزة الملقحة في بيئة مناسبة لتعزيز نمو الفطريات. بمجرد استعماره بالكامل، يتم تحفيز الفطر على إنتاج الثمار من خلال التلاعب البيئي مثل التغيرات في درجة الحرارة والرطوبة والضوء. يتم الحصاد عندما يصل الفطر إلى مرحلة النضج. تختلف طرق الزراعة بناءً على أنواع الفطر والظروف البيئية وحجم الإنتاج المطلوب، مع تقنيات تتراوح من الطرق التقليدية إلى التقنيات المتقدمة مثل الزراعة البيئية الخاضعة للرقابة.

ديناميكيات سوق زراعة الفطر في دولة الإمارات العربية المتحدة

السائقين

• ارتفاع الطلب على الأطعمة المتنوعة والمغذية

مع زيادة الوعي الصحي بين الناس، هناك اهتمام متزايد بدمج الأطعمة المغذية في وجباتهم الغذائية. الفطر منخفض السعرات الحرارية، وغني بالألياف، والفيتامينات (مثل فيتامينات ب، والريبوفلافين، والنياسين، وحمض البانتوثنيك)، والمعادن (مثل السيلينيوم، والبوتاسيوم، والزنك). نحاس). كما أنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة وتم ربطها بفوائد صحية مختلفة، بما في ذلك تحسين وظيفة المناعة وتقليل الالتهاب. مع هذا الاتجاه المتزايد، أصبح المستهلك هذه الأيام يتبنى بشكل كبير منتجًا مثل فطر شيتاكي، حيث أنه غني بالتغذية وخالي من الغلوتين بطبيعته وله سعرات حرارية منخفضة، مما يقلل من مخاطر المشكلات الصحية المختلفة.

وهذا يتماشى مع تفضيلات المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات غذائية صحية، وبالتالي زيادة الطلب على الفطر. وهذا يجعلها خيارًا جذابًا للمستهلكين الذين يبحثون عن خيارات غذائية صحية. وبينما يبحث المستهلكون عن نكهات جديدة ومثيرة، يستمر الطلب على الفطر في الارتفاع، مما يؤدي إلى توسع سوق زراعة الفطر في دولة الإمارات العربية المتحدة.

• التحول نحو النظام الغذائي النباتي وكذلك النباتي

برزت الاتجاهات المتطورة نحو الأنظمة الغذائية النباتية كمحركات مهمة لسوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة. مع إعطاء المزيد من المستهلكين الأولوية للصحة والاستدامة البيئية والاعتبارات الأخلاقية في خياراتهم الغذائية، كان هناك تحول ملحوظ نحو عادات الأكل التي تركز على النبات. أصبح الفطر، بملمسه اللحمي، ونكهة أومامي اللذيذة، وثرائه الغذائي، مكونات ثمينة في المطبخ النباتي والنباتي. يسمح هذا التنوع لمزارعي الفطر بالاستفادة من السوق المتنامي للمنتجات الغذائية النباتية والنباتية، مما يجعل الفطر عنصرًا أساسيًا في إبداعات الطهي هذه.

فرصة

• زيادة الوعي بالفوائد الطبية للفطر

يتمتع الفطر بتاريخ طويل من الاستخدام في أنظمة الطب التقليدي، بما في ذلك الطب الصيني التقليدي (TCM) والأيورفيدا. ومع تزايد الاهتمام بالطب البديل والتكميلي، هناك فرصة لدمج المنتجات القائمة على الفطر في الممارسات الصحية في دولة الإمارات العربية المتحدة. ويمكن أن يشمل ذلك المكملات الغذائية، والشاي، والمستخلصات، والأغذية الوظيفية المكونة من الفطر الطبي. زيادة الوعي بالخصائص الطبية للفطر يدفع المستهلكين إلى الطلب على المنتجات القائمة على الفطر. وهذا يخلق سوقًا متنامية للفطر الطازج، بالإضافة إلى المنتجات ذات القيمة المضافة مثل المستخلصات والمكملات الغذائية والأغذية الوظيفية. يمكن لمزارعي الفطر الاستفادة من هذا الطلب من خلال توفير فطر عالي الجودة لتلبية احتياجات المستهلكين.

يقوم الباحثون بالتحقيق في أنواع معينة من الفطر مثل بدة الأسد والشيتاكي لمعرفة خصائصهما المضادة للالتهابات وتعزيز المناعة والإدراك. تشير هذه الدراسات إلى أن دمج هذا الفطر في الوجبات الغذائية قد يوفر فوائد صحية مختلفة. على سبيل المثال، يظهر عرف الأسد واعدًا في دعم صحة الدماغ والوظيفة الإدراكية، في حين يُظهر فطر شيتاكي إمكانية تعزيز جهاز المناعة وتقليل الالتهاب. وبينما يستكشف قطاع العافية أساليب بديلة وشاملة للصحة، فإن المكملات الغذائية القائمة على الفطر والأغذية الوظيفية من المقرر أن توسع هذا التحول. تتمتع هذه المنتجات بالقدرة على تعزيز الانتقال إلى حلول الصحة الطبيعية من خلال توفير مجموعة متنوعة من الفوائد المشتقة من الفطر مثل الدعم المناعي والتحسين المعرفي والرفاهية العامة.

القيود/التحديات

• تأثير العمر الافتراضي القصير للفطر على نمو السوق

يتطلب الفطر، نظرًا لكونه سريع التلف، معالجة دقيقة وتبريدًا فوريًا للحفاظ على جودته وإطالة عمره الافتراضي. ومع ذلك، في دولة الإمارات العربية المتحدة، مع ارتفاع درجات الحرارة والبنية التحتية المحدودة للتخزين البارد والنقل، يصبح الحفاظ على الفطر أمرًا صعبًا. أصبحت القيود اللوجستية لضمان النقل السريع من المزارع إلى الأسواق أو مراكز التوزيع دون المساس بالجودة واضحة. علاوة على ذلك، فإن تكلفة إنشاء وصيانة لوجستيات سلسلة التبريد تزيد من نفقات الإنتاج، مما قد يؤثر على ربحية مشاريع زراعة الفطر.

بالإضافة إلى ذلك، فإن قابلية الفطر للتلف تحد من إمكانات تصديره، حيث أن فترات النقل الأطول تزيد من خطر التلف. يعيق هذا التقييد قدرة السوق على الاستفادة من الأسواق الدولية، مما يحد من فرص النمو لمؤسسات زراعة الفطر في دولة الإمارات العربية المتحدة.

• محدودية التوفر وجودة النشر

يعد التفريخ، وهو في الأساس الميسيليوم الخضري المستخدم لتطعيم المواد الأساسية لزراعة الفطر، أحد المدخلات المهمة في عملية الإنتاج. ومع ذلك، فإن ضمان إمدادات ثابتة وموثوقة من بياض الفطر عالي الجودة يمكن أن يكون مقيدًا في دولة الإمارات العربية المتحدة. إحدى المشكلات الأساسية هي الإنتاج المحلي المحدود من بياض الفطر. يمكن أن يؤدي الاعتماد على التفريخ المستورد إلى تحديات لوجستية، وتأخير، وزيادة في التكاليف، لا سيما بالنظر إلى طبيعة التفريخ القابلة للتلف والحاجة إلى تلقيح الركائز في الوقت المناسب بعد الشراء.

علاوة على ذلك، فإن لوائح الاستيراد والقيود المفروضة على الثقافات الفطرية الحية يمكن أن تزيد من تعقيد عملية تحديد المصادر على المستوى الدولي. وهذا يمكن أن يعيق الوصول إلى أصناف الفطر المتنوعة واختيار السلالات، مما يحد من إمكانية الابتكار والتجريب داخل قطاع زراعة الفطر المحلي.

التطورات الجديدة

• في فبراير 2023، حصلت شركة below Mushroom Farm LLC على تقدير لجهودها الرائدة في تقرير المشهد الاقتصادي الدائري لدولة الإمارات العربية المتحدة الذي تم نشره مؤخرًا. وقد ساعد ذلك الشركة على تحقيق أهداف الاستدامة الخاصة بها

نطاق سوق زراعة الفطر في دولة الإمارات العربية المتحدة

ينقسم سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة إلى خمسة قطاعات بارزة بناءً على النوع ونوع المنتج والفئة وطريقة الزراعة والمستخدم النهائي. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• فطر شيتاكي
• فطر الزر
• فطر المحار
• فطر عرف الأسد
• آحرون

على أساس النوع، يتم تقسيم سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة إلى فطر شيتاكي، وفطر الزر، وفطر المحار، وفطر عرف الأسد، وغيرها.

نوع المنتج

• المزروعة
• بري

على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة إلى مزروعة وبرية.

فئة

• عادي
• الطيف الكامل

على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة إلى نطاق منتظم وكامل.

طريقة الزراعة

• سرير مزروع
• سجل / الخشب المزروع

على أساس طريقة الزراعة، يتم تقسيم سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة إلى زراعة السرير وزراعة جذوع الأشجار/الخشب.

المستخدم النهائي

• صناعة الأغذية والمشروبات
• صناعة المكملات الغذائية
• صناعة الادوية
• صناعة العناية الشخصية
• صناعة التغذية الرياضية
• آحرون

على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة إلى صناعة الأغذية والمشروبات، وصناعة المكملات الغذائية، وصناعة الأدوية، وصناعة العناية الشخصية، وصناعة التغذية الرياضية، وغيرها.

المشهد التنافسي وتحليل حصة سوق زراعة الفطر في دولة الإمارات العربية المتحدة

يوفر المشهد التنافسي لسوق زراعة الفطر في دولة الإمارات العربية المتحدة تفاصيل من قبل المنافسين. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ومواقع الإنتاج والمرافق، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وخطوط أنابيب تجارب المنتج، وموافقات المنتج، وبراءات الاختراع، وعرض المنتج و الاتساع، وهيمنة التطبيق، ومنحنى شريان الحياة للتكنولوجيا. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق زراعة الفطر في دولة الإمارات العربية المتحدة.

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق العاملين في سوق زراعة الفطر في الإمارات العربية المتحدة هم Green Fields LLC وKinoko Farms FZCO وBlow Mushroom Farm LLC وغيرها.