سوق الخميرة في أمريكا الشمالية - اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2030

سوق الخميرة في أمريكا الشمالية حسب النوع (خميرة الخباز، خميرة البيرة، خميرة النبيذ، خميرة الإيثانول الحيوي، خميرة التغذية، أخرى)، النموذج (الخميرة الطازجة، الخميرة الجافة النشطة، الخميرة الفورية، أخرى)، سلالات (Saccharomyces cerevisiae، Saccharomyces Carlsbergiensis، Kluyveromyces Lactis) وغيرها)، المشتقات (الجدران الخلوية/MOS، البيتاجلوكان عالي النقاء، ثقافة الخميرة) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030.

تحليل وحجم سوق الخميرة في أمريكا الشمالية

إن الطلب المتزايد على الخميرة من صناعات المستخدم النهائي مثل الأغذية والمشروبات يدفع السوق إلى الأمام. خميرة الخباز يتمتع بسوق كبير لأنه يستخدم على نطاق واسع لتحسين جودة منتجات المخابز. نظرًا لزيادة تفضيل المستهلك للمنتجات الغذائية المعبأة والمريحة، فإن استخدام الخمائر المضغوطة في صناعة المخابز يتزايد بمعدل أسرع.

تحلل Data Bridge Market Research أن سوق الخميرة بلغت قيمتها 1487.2 مليون دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 2814.47 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.3٪ خلال الفترة المتوقعة. بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق سوق الخميرة في أمريكا الشمالية وتقسيمه

تعريف السوق

الخمائر هي فطريات حقيقية النواة وحيدة الخلية لها آلية مختلفة عن البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة بدائية النواة الأخرى. يمكن العثور على كل عضية تقريبًا موجودة في خلية حقيقية النواة الناضجة في الخميرة. وأهمها النواة، وجهاز golgiaparatus، والميتوكوندريا، والشبكة الإندوبلازمية، والفجوة، والهيكل الخلوي. تحتوي خلايا الخميرة عادةً على أحجام جسيمات تبلغ 510 م. يمكن العثور على التربة والمياه والنباتات والحيوانات والحشرات في الموطن الطبيعي للخميرة، حيث تعمل الأنسجة النباتية كموطن خاص.

ديناميات سوق الخميرة

السائقين

• تزايد الطلب من مختلف صناعة الاستخدام النهائي

يعد الطلب المتزايد على منتجات المخابز وزيادة استهلاك الكحول وإثراء منتجات الأعلاف الحيوانية كلها عوامل مهمة تدفع نمو هذا السوق. إن زيادة تبني الحيوانات الأليفة وزيادة الوعي بصحة الماشية يقودان نمو السوق.

• ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية العضوية

كانت صناعة المخابز رائدة في استخدام الخميرة كمكون رئيسي. هناك طلب كبير على الخبز وخبز الجاودار وخبز القمح الكامل والكعك والخبز الأبيض والخبز البني ومجموعة متنوعة من منتجات المخابز الأخرى في جميع أنحاء العالم. هذه العوامل المهيمنة تدفع السوق إلى الأمام. زادت مبيعات التجزئة للأغذية العضوية مع تزايد وعي المستهلك بفوائد الأغذية العضوية.

فرص

• ارتفاع معدل انتشار MSG

الغلوتامات أحادية الصوديوم هو ملح الصوديوم لحمض الجلوتاميك (MSG). يتم استخدامه كمضاف غذائي لتعزيز استساغة الأطعمة عن طريق إضفاء نكهة "أومامي". يساعد MSG على زيادة وجود مركبات أخرى نشطة النكهة. وقد تبين في الدراسات السريرية أن مادة MSG تسبب السمنة والإجهاد التأكسدي والتسمم الكلوي والكبد. تُستخدم بدائل MSG مثل مستخلصات الخميرة ومشتقاتها والخميرة الغذائية لتوفير نكهة "الأومامي". يدعي بعض مصنعي الخميرة العضوية أنه يمكن استبدال منتجاتهم بـ MSG.

القيود

• لوائح صارمة

ومع ذلك، من المتوقع أن تحد اللوائح الحكومية الصارمة المتعلقة بالخميرة ومنتجات الخميرة من استخدام الخميرة. على الرغم من أن استهلاك الأغذية العضوية يفيد الصحة العامة للمستهلكين، فإن أحد العوامل الرئيسية التي تثبط عزيمة المستهلكين هو ارتفاع الأسعار المرتبطة بالمنتجات العضوية.

• التكلفة العالية

تعتبر الأغذية العضوية باهظة الثمن بشكل عام بسبب تكاليف الإنتاج الزراعي والمعالجة. تساهم الحاجة إلى اللوائح القانونية والامتثال في بلد معين أيضًا في ارتفاع أسعار المنتج مما يتحدى نمو السوق.

يقدم تقرير سوق الخميرة هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق. ، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الخميرة، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.

التأثير والسيناريو الحالي في السوق لنقص المواد الخام وتأخير الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم المعلومات من خلال مراعاة التأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخير الشحن. وهذا يُترجم إلى تقييم الإمكانيات الإستراتيجية، وإنشاء خطط عمل فعالة، ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خرائط الموزعين حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خرائط الأسعار، والمصادر، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، المتقدمة القياس، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.

تأثير كوفيد-19 على سوق الخميرة

كان لوباء فيروس كورونا المهدد بالخطر تأثير سلبي على جميع الشركات تقريبًا في جميع أنحاء العالم. ركز المشاركون في السوق في سوق الخميرة في أمريكا الشمالية على زيادة إنتاج الخميرة عالية الجودة لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة في خضم الوباء. خلال الموجة الأولى من جائحة فيروس كورونا، طور اللاعبون في السوق استراتيجيات مبتكرة للبقاء على قدميه في العمل، على الرغم من بعض الآثار السلبية على سوق الخميرة في أمريكا الشمالية مثل تعطيل سلسلة التوريد. خلال جائحة فيروس كورونا، أدى الاتجاه المتزايد وشعبية صنع عناصر الخبز في المنزل إلى زيادة كبيرة في مبيعات منتجات الخميرة. يعتمد سوق أمريكا الشمالية على الطلب المتزايد على الخميرة في صناعات الأغذية والمشروبات. تركز شركات التصنيع في أمريكا الشمالية جهودها على زيادة إنتاج الخميرة.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للانكماش الاقتصادي على التسعير وإمكانية الوصول إلى المنتجات في الاعتبار في تقارير رؤية السوق وخدمات المعلومات التي تقدمها DBMR. وبهذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يتقدموا بخطوة واحدة على منافسيهم، ويتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، ويقدروا نفقات أرباحهم وخسائرهم.

التطورات الجديدة

• في عام 2019، ستطلق Lallemand Baking LalFerm، وهي علامة تجارية جديدة لخميرة الخباز الطازجة، في أمريكا الشمالية. توفر العلامة التجارية الجديدة للخبازين حلول خميرة مخصصة لتطبيقاتهم (العجين الخالي من الدهون، العجين الحلو، العجين الغني، العجين المجمد، التدقيق المرن، الغني بفيتامين د، وما إلى ذلك).

نطاق سوق الخميرة في أمريكا الشمالية

يتم تقسيم سوق الخميرة على أساس النوع والشكل والسلالات والمشتقات. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• خميرة الخباز
• خميرة البيرة
• خميرة النبيذ
• خميرة الإيثانول الحيوي
• خميرة الأعلاف
• آحرون

استمارة

• خميرة طازجة
• خميرة جافة نشطة
• خميرة فورية
• آحرون

أَضْنَى

• خميرة الخمر
• السكاروميسيس كارلسبيرجينسيس
• كلويفيروميسيس لاكتيس

المشتقات

• جدار الخلية/موس
• بيتاجلوكان عالي النقاء
• ثقافة الخميرة
• تحلل الخميرة
• آحرون

تحليل / رؤى إقليمية لسوق الخميرة

يتم تحليل سوق الخميرة وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد والنوع والشكل والسلالات والمشتقات كما هو مشار إليه أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق الخميرة هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.

ومن المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على السوق في أمريكا الشمالية بسبب التقدم في التكنولوجيا والابتكار في المكونات الغذائية، فضلا عن ارتفاع الاستهلاك في المنطقة. تهيمن الولايات المتحدة على السوق وتقود النمو في سوق أمريكا الشمالية. تهيمن كندا على المنطقة بسبب الصناعات المبتكرة المتنامية في المنطقة وأنماط حياة الناس، مع معدل نمو واعد من عام 2022 إلى عام 2029.

يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية في أمريكا الشمالية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

المناظر الطبيعية التنافسية وتحليل حصة سوق الخميرة

يوفر المشهد التنافسي لسوق الخميرة تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ووجود أمريكا الشمالية، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، هيمنة التطبيق تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق الخميرة.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الخميرة هم:

• شركة دون آند برادستريت (الولايات المتحدة)
• شركة Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)
• شركة لندن للألبان المحدودة (المملكة المتحدة)
• دانون إس إيه (فرنسا)
• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة ضياء للأغذية كندا
• Grupo Bimbo SABde CV (المكسيك)
• أسوشيتد بريتيش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• لانتمانين يونيباك (الدنمارك)
• أريزتا إيه جي (سويسرا)
• فانديمورتيلي نيفادا (بلجيكا)
• يوروباستري إس إيه (إسبانيا)
• شركة كول كواليتي للأغذية (الولايات المتحدة)