سوق البطاطس الحلوة في أمريكا الشمالية – اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2029

سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية، حسب النوع (المنتج الكامل، البطاطا الحلوة المعالجة، المعجون/الهريس، ودقيق البطاطا الحلوة)، نوع المنتج (الطازجة، المجمدة، المجففة، وغيرها)، الطبيعة (العضوية والتقليدية)، نوع التغليف (كيس) ، والحقائب، والصناديق، والصينية، وغيرها)، والمستخدم النهائي (المنزلي، وقطاع خدمات الأغذية، وصناعة الأغذية والمشروبات، وغيرها) قناة التوزيع (البيع بالتجزئة على أساس المتجر والتجزئة عبر الإنترنت) اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029

تحليل وحجم سوق البطاطس الحلوة في أمريكا الشمالية

سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية مدفوع بالزيادة في طلبات البطاطا الحلوة عبر الصناعات. بالإضافة إلى ذلك، سيتم تعزيز نمو سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية من خلال المزايا الغذائية العديدة للبطاطا الحلوة. وفي الوقت نفسه، فإن العوامل الأساسية التي تحد من سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية هي ارتفاع أسعار منتجات البطاطا الحلوة مقارنة بالبطاطس وسهولة استبدال البطاطس. نتيجة للطلب المتزايد على البطاطا الحلوة، يبذل المصنعون المزيد من الجهد لإطلاق منتجات جديدة، والترويج لها، والفوز بالأوسمة والشهادات، والمشاركة في أحداث السوق. تساعد هذه الاختيارات في النهاية على توسع السوق.

بعض العوامل التي تدفع نمو السوق هي تزايد الوعي بالفوائد الصحية للبطاطا الحلوة على البطاطس بين المستهلكين، وزيادة تطبيقات البطاطا الحلوة في الأغذية والمشروبات، وزيادة الوعي بالصحة بين المستهلكين. ومع ذلك، من المتوقع أن تؤدي القيود المفروضة على ارتفاع أسعار البطاطا الحلوة إلى إعاقة نمو السوق.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أنه من المتوقع أن يصل سوق البطاطا الحلوة إلى قيمة 7,719.06 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.0٪ خلال الفترة المتوقعة.

تعريف السوق

البطاطا الحلوة هي نوع من الخضروات الجذرية ذات نكهة حلوة وملمس نشوي. تحتوي البطاطا الحلوة على نسيج ليفي وهي غنية بالعناصر الغذائية والمعادن بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك، تعمل البطاطا الحلوة على تحسين عملية الهضم ودعم صحة الأمعاء، من بين مزايا أخرى. البطاطا الحلوة مضادة للالتهابات بشكل طبيعي وغنية بمضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، تأتي البطاطا الحلوة بألوان مختلفة، بما في ذلك اللون الأرجواني والبرتقالي وغيرها. تُفضل البطاطا الحلوة في العديد من الأطعمة الوظيفية ومنتجات الأطفال لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن المتعددة. تُستخدم البطاطا الحلوة بعدة طرق مختلفة عبر المناطق، بما في ذلك

• تؤكل البطاطا الحلوة نيئة أو يتم معالجتها من خلال الخبز والتحميص والسلق والتجميد والتجفيف وغيرها من المنتجات الغذائية
• تستخدم البطاطا الحلوة كصبغة لإعطاء مستحضرات التجميل والمنتجات الغذائية اللون
• تستخدم البطاطا الحلوة في صنع المشروبات المشروبات الوظيفية بسبب حلاوتها ومكياجها الغني بالعناصر الغذائية
• المكملات الغذائية تعتبر البطاطا الحلوة خيارًا مناسبًا للمكملات الغذائية والصحية نظرًا لمحتواها الغذائي العالي

ديناميكيات سوق البطاطا الحلوة

يتناول هذا القسم فهم محركات السوق ومزاياه وفرصه وقيوده وتحدياته. كل هذا نناقشه بالتفصيل أدناه:

سائق:

• فوائد غذائية متنوعة للبطاطا الحلوة

يميل المستهلكون اليوم أكثر إلى المنتجات الغذائية الغنية بالمغذيات والصحية بشكل طبيعي. لقد طور العملاء اهتمامًا خاصًا بالأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، والخالية من الغلوتين، والمصنوعة من النباتات. وإلى جانب هذا الوعي المتزايد، اهتم العملاء بشكل خاص بقراءة الملصق الغذائي للتأكد من أن المنتجات صحية. بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن في البطاطا الحلوة، زاد المستهلكون من استهلاكهم حيث وصل هذا الاتجاه إلى ذروته في السوق.

بالإضافة إلى هذه الفوائد، فإن البطاطا الحلوة غنية أيضًا بمضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي. ونظرًا لطبيعتها الليفية، تدعم البطاطا الحلوة أيضًا صحة الأمعاء وتساعد في عملية الهضم. الأنثوسيانين والأصباغ الأخرى ذات الصلة بالألوان الموجودة في البطاطا الحلوة مضادة للالتهابات.

علاوة على ذلك، تعمل البطاطا الحلوة أيضًا على تعزيز صحة البصر، لأنها غنية بالبيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ في جسم الإنسان ويشكل مستقبلات للكشف عن الضوء داخل العين. وبالتالي، مع العديد من الفوائد الصحية، يتزايد استهلاك البطاطا الحلوة، وهو ما من المتوقع أن يقود سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية.

ضبط النفس

• رسوم تعريفة النمو على البطاطس الحلوة

تعد تعريفات الاستيراد المرتفعة التي فرضتها الدول المختلفة على البطاطا الحلوة إحدى القضايا التي تؤثر بشكل كبير على توسع سوق أمريكا الشمالية.

تتأثر سلسلة القيمة الخاصة بمصنعي منتجات البطاطا الحلوة بشدة بهذه التغييرات المفاجئة في رسوم التعريفة الجمركية على البطاطا الحلوة لأن ارتفاع رسوم التعريفة يؤدي إلى ارتفاع أسعار المواد الخام. تزيد رسوم التعريفة هذه من تكلفة إنتاج البضائع وتؤدي إلى انخفاض الأرباح أو الخسائر للمصنعين. بسبب صعوبة زراعة البطاطا الحلوة وارتفاع تكلفة زراعة البطاطا الحلوة، كانت هناك زيادة في الرسوم الجمركية.

وبالتالي، في الختام، فإن مثل هذه الرسوم الجمركية المتزايدة ستؤدي إلى زيادة التكلفة الإجمالية لإنتاج الشركات المصنعة لمنتجات البطاطا الحلوة في العالم، مما سيؤدي إلى تقييد نمو السوق الإجمالي عبر المناطق.

فرصة

• إطلاق وتطوير المنتجات المختلفة

لقد دفع متطلب جديد السوق في هذه الأوقات المتغيرة. يتم التعبير عن هذه الحاجة في الطلب على منتجات التغذية الطبيعية. ومن بينها، ارتفاع الطلب على المنتجات في السوق التي تستخدم في تطبيقات مختلفة، بما في ذلك الخبز والطهي والأطعمة المصنعة وغيرها. وقد أدى هذا الطلب إلى بعض التطورات في السوق.

تحدي

• قيمة العلامة التجارية للمنتج

يضم السوق معظم اللاعبين المحليين بدلاً من العديد من اللاعبين الرئيسيين أو الأسماء التجارية لأن البطاطا الحلوة يصعب زراعتها ويتم تصديرها بشكل أساسي من الصين والولايات المتحدة. وقد جعل هذا الأمر صعبًا للغاية بالنسبة لأي علامة تجارية في السوق. ونتيجة لذلك واجه السوق عدة صعوبات، منها:

لا يوجد في السوق ولاء للعملاء، حيث يوجد العديد من الموردين المحليين المتوفرين في السوق. وبدون ولاء العملاء، لا يمكن أن تكون هناك علاقة متطورة بين الموردين والمنتجين.

لا يوجد العديد من التطورات في المنتجات لأن السوق ليس تنافسيًا للغاية.

يمكن للمصنعين التمييز بين كمية ونوعية المنتجات الموجودة في السوق فقط.

وبسبب هذه العوامل، فإن عدداً قليلاً فقط من المنتجين متخصصون في البطاطا الحلوة ومنتجاتها في السوق. يقوم العديد من المنتجين بإنتاج البطاطا الحلوة ومنتجاتها فقط كعمل جانبي.

ونظرًا لنقص حقوق الملكية للعلامة التجارية، لا يمكن للمصنعين سوى التوسع في أسواقهم المحلية، مما يحد من نمو السوق.

يجد المصنعون صعوبة في دخول هذا السوق بسبب هذه المشكلات. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن البطاطا الحلوة تتطلب التزامًا طويل الأمد لأي عوائد على الاستثمار، فإن العديد من الشركات المصنعة مترددة في دخول هذا السوق وبدلاً من ذلك تختار متابعة البطاطا الحلوة فقط كعمل جانبي، مما يحد من قدرة البطاطا الحلوة على الانتشار في جميع أنحاء العالم.

تأثير ما بعد فيروس كورونا (COVID-19) على سوق البطاطس الحلوة في أمريكا الشمالية

بعد الوباء، زاد الطلب على البطاطا الحلوة حيث لن تكون هناك أي قيود على الحركة؛ وبالتالي، فإن توريد المنتجات سيكون سهلا. لقد أثر استمرار فيروس كورونا لفترة أطول على سلسلة التوريد حيث تعطلت، وأصبح من الصعب توريد المنتجات الغذائية للمستهلكين، مما أدى في البداية إلى زيادة الطلب على المنتجات. ومع ذلك، بعد كوفيد-19، زادت الحاجة إلى البطاطا الحلوة بشكل كبير بسبب محتواها الغذائي الجيد وتوافر العناصر الغذائية الأخرى.

التطورات الأخيرة

• في أغسطس 2022، أعلنت شركة ماكدونالدز كندا وشركة ماكين فودز المحدودة عن شراكة جديدة لتأسيس صندوق مستقبل زراعة البطاطس، والذي سيستثمر مليون دولار في منح التعليم والعرض التوضيحي وتقاسم التكاليف لدعم مزارعي البطاطس في تبني الممارسات والتكنولوجيا المتجددة.
• في ديسمبر 2021، شركة Strong Roots، وهي شركة نباتية رائدة أغذية مجمدة أعلنت شركة ماكين فودز، الشركة العائلية الرائدة في أمريكا الشمالية في مجال تخصصات البطاطس المجمدة والمقبلات، عن شراكة استراتيجية، حيث استثمرت شركة ماكين فودز 55 مليون دولار أمريكي في شركة Strong Roots مقابل حصة أقلية. يتيح هذا التعاون لشركة Strong Roots وMccain Foods تلبية طلب المستهلكين في أمريكا الشمالية على الأغذية الصحية والطبيعية

نطاق سوق البطاطس الحلوة في أمريكا الشمالية

يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية بناءً على المستخدم النهائي والطبيعة والنوع ونوع التغليف ونوع المنتج وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• المنتج كله
• البطاطا الحلوة المعالجة
• لصق / هريس
• دقيق البطاطا الحلوة

بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى منتج كامل، والبطاطا الحلوة المصنعة، والمعجون/الهريس، ودقيق البطاطا الحلوة.

نوع المنتج

• طازج
• المجمدة
• المجففة
• آحرون

على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى طازجة ومجمدة ومجففة وغيرها.

طبيعة

• عادي
• عضوي

على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى تقليدية وعضوية.

نوع التغليف

• شنطة
• الحقائب
• صندوق
• صينية
• آحرون

على أساس نوع التغليف، يتم تقسيم سوق البطاطس الحلوة في أمريكا الشمالية إلى أكياس، وأكياس، وصناديق، وصينية، وغيرها.

المستخدم النهائي

• أُسرَة
• قطاع الخدمات الغذائية
• صناعة الأغذية والمشروبات
• آحرون

على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى قطاع الأسرة، وقطاع الخدمات الغذائية، وصناعة الأغذية والمشروبات، وغيرها.

قناة توزيع

• البيع بالتجزئة على أساس مخزن
• البيع بالتجزئة أونلاين

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق البطاطا الحلوة في أمريكا الشمالية إلى تجارة التجزئة في المتاجر، والبيع بالتجزئة عبر الإنترنت.

تحليل/رؤى سوق البطاطا الحلوة الإقليمية

يتم تحليل سوق البطاطا الحلوة، ويتم توفير رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد والمستخدم النهائي والطبيعة والنوع ونوع التغليف ونوع المنتج وقناة التوزيع كما هو مشار إليه أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير سوق البطاطا الحلوة هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية.

الولايات المتحدة هي أكبر سوق للبطاطا الحلوة. يعد الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للبطاطا الحلوة على البطاطس بين المستهلكين هو السبب الرئيسي لنمو سوق البطاطا الحلوة في الولايات المتحدة. علاوة على ذلك، ينمو سوق الأغذية النباتية بشكل تدريجي في أمريكا الشمالية. نمو هذا السوق سوف يؤثر بشكل مباشر على تطوير سوق البطاطا الحلوة. ومع ذلك، من المرجح أن يؤدي ارتفاع أسعار البطاطا الحلوة إلى تقييد نمو السوق.

كما يوفر القسم القطري من التقرير العوامل الفردية المؤثرة على السوق وتغييرات تنظيم السوق التي تؤثر على اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية. تعد نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية، وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة، بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية في أمريكا الشمالية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات المحلية، وطرق التجارة في الاعتبار أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

المشهد التنافسي وتحليل حصة سوق البطاطا الحلوة

يوفر المشهد التنافسي لسوق البطاطا الحلوة تفاصيل حول المنافس. المكونات المتضمنة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد في أمريكا الشمالية، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بالشركات التي تركز على سوق البطاطا الحلوة.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق البطاطا الحلوة هم Conagra Brands, Inc.، Nash Produce، Ham Farms، Dole Food Company, Inc.، McCain Foods Limited، AV Thomas Produce، Jackson Farming Company، JR Simplot Company، Idahoan Foods، LLC.، وJackson's Chips، وLamb Weston Holdings, Inc.، وشركة Kraft Heinz، وNestlé.