سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية، حسب نوع المحاصيل (الفواكه، الخضروات، المكسرات، الأعشاب، التوابل، وغيرها)، الطبيعة (العضوية والتقليدية)، التطبيق (منتجات الألبان، المخابز، العصائر، النكتار ومشروبات الفاكهة، الحلويات، الشوربات والصلصات والصلصات وغيرها) اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029.
تحليل ورؤى سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية
تعتبر الفواكه والخضروات وجوز الأشجار والفواكه المجففة والبستنة ومحاصيل الحضانة أمثلة على المحاصيل المتخصصة (بما في ذلك زراعة الزهور). كما أنها تحتوي على نباتات غريبة تنمو في منطقة معينة بسبب خصائصها الطبوغرافية والمناخية. وقد تم توثيق تحول نموذجي في سلوكيات الأكل الاستهلاكية بسبب النمو السكاني وزيادة نصيب الفرد من الدخل المتاح، مما يؤثر بشكل مباشر على الطلب على الغذاء الصحي. وتشمل العوامل الأخرى التي تعزز سوق المحاصيل المتخصصة زيادة التحضر، والتنوع العرقي، والمخاوف الصحية، والتغيرات في الخصائص الديموغرافية. تشمل المحركات الأساسية لصناعة المحاصيل المتخصصة نطاق التطبيق المتوسع للمحاصيل المتخصصة، وتشجيع المبادرات الحكومية، وسياسات التجارة الحرة. ومع ذلك، فإن التوسع مقيد بالقيود التجارية والبيئية.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.5٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابل للتخصيص حتى 2019-2014) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليون دولار أمريكي، والأحجام بمليون وحدة، والتسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
حسب نوع المحصول (الفاكهة، خضروات، شجرة الجوز، الأعشاب والتوابل وغيرها)، الطبيعة (العضوية والتقليدية)، التطبيق (منتجات الألبان، المخابز، العصائر، النكتار ومشروبات الفاكهة، الحلويات، الحساء، الصلصات والتوابل وغيرها) |
|
المناطق المغطاة |
الولايات المتحدة الأمريكية وكندا والمكسيك |
|
تغطية لاعبي السوق |
Banabay، شركة Rice Fruit، شركة Fisher Nut، SVZ Industrial Fruit & الخضار المكونات، United Natural Foods, Inc.، Lamex Food Group Limited، Herbs N Spices International، Harbour Spice Co., Inc.، Olam Group، Oregon Spice Company، Specialty شركة Crop Company., INC.، وNUTSCO، وAGT Food and Ingredients، والمحاصيل الطبيعية المتخصصة، وULC، وGolden Peanut and Tree Nuts، وFARMER DIRECT ORGANIC، وBarnes Williams من بين شركات أخرى. |
تعريف السوق
تعتبر الفواكه والخضروات وجوز الأشجار والفواكه المجففة والبستنة ومحاصيل الحضانة أمثلة على المحاصيل المتخصصة (بما في ذلك زراعة الأزهار). كما أنها تحتوي على نباتات غريبة تنمو في منطقة معينة بسبب خصائصها الطبوغرافية والمناخية. وقد تم توثيق تحول نموذجي في سلوكيات الأكل الاستهلاكية بسبب النمو السكاني وزيادة نصيب الفرد من الدخل المتاح، مما يؤثر بشكل مباشر على الطلب على الغذاء الصحي. وتشمل العوامل الأخرى التي تعزز سوق المحاصيل المتخصصة زيادة التحضر، والتنوع العرقي، والمخاوف الصحية، والتغيرات في الخصائص الديموغرافية.
ديناميكيات سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية
يتناول هذا القسم فهم محركات السوق ومزاياه وفرصه وقيوده وتحدياته. كل هذا نناقشه بالتفصيل أدناه:
السائقين:
- تزايد ميل المستهلكين نحو الأغذية النباتية والأطعمة الطبيعية والصحية
كمستهلك واعي، فهو أسلوب حياة مفيد بشكل خاص لأن التحول إلى نباتي سيعزل نفسه تمامًا عن المضادات الحيوية الخطيرة والهرمونات والغش، وهي ثقافة منتشرة على نطاق واسع لضمان مدة صلاحية طويلة لمعظم السلع الحيوانية. ومع نمو الصادرات وانكماش العالم، يتم استخدام المزيد من المواد الحافظة والتركيبات الكيميائية لضمان بقاء الطعام على قيد الحياة خلال الرحلة. النظام النباتي هو أيضًا خيار أسلوب حياة غير عنيف. يؤدي الوعي الصحي المتزايد لدى الناس إلى تضمين المزيد من العناصر الصحية في نظامهم الغذائي، مثل الأعشاب الطبية والتوابل والمكسرات.
وبالتالي، فإن الميل المتزايد نحو الغذاء النباتي والصحي بسبب زيادة الوعي بالفوائد الغذائية والطبية من المتوقع أن يكون محركًا لنمو سوق المحاصيل المتخصصة.
- زيادة تركيز المستهلكين على الحياة الصحية
إن سوق أمريكا الشمالية للمحاصيل المتخصصة مدفوع بالرغبة المتزايدة في اتباع أسلوب حياة صحي بين الناس. أصبح تفضيل المستهلك المتزايد لأنماط الحياة الصحية محركًا لخلق الطلب على المحاصيل المتخصصة. وبغض النظر عن الصناعة، فقد أخذ العديد من الرواد في الاعتبار هذا المحرك ويستثمرون بنشاط في الشركات المتخصصة في مجال المحاصيل. أحد الجوانب المهمة لقيادة نمط حياة صحي هو تناول الأطعمة الصحية مثل الأطعمة المصنوعة من المحاصيل المتخصصة. النظام الغذائي المغذي أمر بالغ الأهمية للصحة والتغذية المثالية. يحمي من مجموعة واسعة من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان. يتضمن النظام الغذائي الصحي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة واستهلاك كميات أقل من الملح والسكر والدهون المشبعة والدهون المتحولة الناتجة صناعيًا. كما أن زيادة المعرفة بمزايا نمط الحياة الصحي تجعل المستهلكين يختارون أفضل المنتجات الغذائية الصحية، والتي تشمل الأطعمة المصنعة من المحاصيل المتخصصة مثل المكسرات والتوابل والأعشاب وما إلى ذلك.
وبالتالي، فإن الوعي المتزايد والمعرفة بمزايا نمط الحياة الصحي يدفع المستهلكين إلى اختيار أفضل المنتجات الغذائية الصحية، مثل منتجات المحاصيل المتخصصة، لتصبح في نهاية المطاف قوة دافعة رئيسية لنمو سوق المحاصيل المتخصصة.
القيود
- لوائح صارمة للمنتجات الغذائية
ولعدد من الأسباب، تكون المحاصيل المتخصصة معرضة بشكل خاص لانتشار الأمراض المنقولة بالغذاء. قد يكون من الصعب تنظيف أو تعقيم المحاصيل المتخصصة تمامًا لأنها غالبًا ما يتم استهلاكها نيئة أو مع القليل من التحضير، اعتمادًا على الفاكهة أو الخضار المحددة. مع تقدم التكنولوجيا، أصبحت قضايا مثل المسؤولية والقوانين أكثر أهمية. وللحد من مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء قدر الإمكان، يجب على منتجي المحاصيل المتخصصة أن يكونوا على دراية بالقواعد التي قد تؤثر على أعمالهم. ولهذه الأسباب، احتفظت الهيئات التنظيمية للأغذية مثل إدارة الغذاء والدواء ("FDA") وإدارة سلامة الأغذية والتفتيش ("FSIS") بقواعد وأنظمة صارمة لإنتاج هذه المحاصيل.
وبالتالي، فإن هذه اللوائح ستخلق حاجزًا أمام العديد من رواد الأعمال لبدء ومواصلة سوق المحاصيل المتخصصة، مما قد يكون بمثابة عائق رئيسي لنمو السوق.
- مرافق زراعة المحاصيل المحدودة للمحاصيل المتخصصة
ويعتمد منتجو المحاصيل المتخصصة إلى حد كبير على مدخلات العمالة الموسمية. قد تتعرض الإمدادات الغذائية لبلد ما، وخاصة إمداداتها من الفواكه والخضروات الطازجة، للخطر إذا لم يكن هناك ما يكفي من العمالة لتلبية الاحتياجات الزراعية والحيوانية. ويضطر المزارعون إلى بيع منتجاتهم بأسعار منخفضة لمقرضي الأموال المحليين بسبب عدم كفاية وسائل النقل. ولا يتمكن المزارعون من الاحتفاظ بغذائهم عندما تكون الأسعار منخفضة بسبب عدم توفر مستودعات كافية. ولذلك، فإن هذه العوامل مسؤولة بشكل كبير عن انخفاض إنتاج المحاصيل المتخصصة. هذا النقص الكبير في المرافق من الإنتاج إلى التسويق يصبح عائقًا رئيسيًا أمام نمو السوق.
وبالتالي، فإن الافتقار إلى مرافق زراعة المحاصيل المختلفة مثل الري والبذور والأسمدة والنقل وغيرها قد يكون بمثابة عائق أمام نمو السوق.
فرصة
- المبادرات الحكومية وسياسات التجارة الحرة
تساهم التدابير الحكومية الإيجابية، مثل جهود المبيعات والتسويق، والوقاية من الآفات والأمراض النباتية، والبحث والتطوير، في توسيع المحاصيل المتخصصة. يساعد الوصول إلى الأسواق الدولية على نمو أعمال المحاصيل المتخصصة بينما يدعم أيضًا سبل عيش العاملين في المزارع والصناعات ذات الصلة. تدير خدمة التسويق الزراعي (AMS) مبادرات لفتح الأسواق المحلية والعالمية للمنتجين الأمريكيين للأغذية والألياف والمحاصيل المتخصصة. من أجل ضمان توافر وجودة الغذاء الصحي للعملاء في جميع أنحاء البلاد، اتخذت الحكومة العديد من المبادرات. كما قدمت الحكومة برنامج مساعدات غذائية لمساعدة منتجي المحاصيل المتخصصة. تم تقديم هذه المساعدة لتشجيع تطوير المحاصيل المتخصصة، مثل البستنة وجوز الأشجار والفواكه والخضروات والنيلي.
التحديات
- الحساسية المرتبطة بمحاصيل شجرة الجوز
المكسرات هي من بين الأسباب الأولى لحساسية الطعام. يبدو أن هناك اختلافات في تكرار الإصابة بحساسية الجوز بين البلدان بسبب العادات الغذائية وإجراءات الطهي الأخرى. يمكن أن تكون ردود الفعل التحسسية تجاه المكسرات شديدة، وقد تهدد الحياة في بعض الأحيان. يتم تشخيص حساسية الطعام وتحديات الفم بسبب وجود مسببات الحساسية في المكسرات. يعاني الأشخاص من حساسية تجاه المكسرات، وخاصة الأطفال والبالغين، وهذا العدد يتزايد يوميًا. لقد انخفض نمو المبيعات نظرًا لوعي الناس بصحتهم.
علاوة على ذلك، يمكن أن تكون حساسية المكسرات مهددة للحياة، وتعد المكسرات والبذور من أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا التي تهدد الحياة. في منطقة أمريكا الشمالية، تشيع حساسية شجرة الجوز، حيث تعد حساسية البندق هي حساسية شجرة الجوز الأكثر انتشارًا. يعد الكاجو ثاني أكثر أنواع المكسرات حساسية ويشكل مشكلة صحية كبيرة في منطقة أمريكا الشمالية. لا يوجد علاج لحساسية الجوز سوى تجنب المكسرات والأطعمة التي تحتوي عليها. ونتيجة لذلك، كان لذلك تأثير كبير على التوسع الأخير في صناعة المكسرات ومن المتوقع أن يستمر في المستقبل.
وبالتالي فإن نمو السوق يعوقه الحساسية التي تسببها المكسرات. أصبح الناس الآن أكثر وعيًا بصحتهم ويحرصون على تجنب الحساسية التي تسبب المكسرات والمنتجات. قد يمثل هذا تحديًا لنمو سوق المحاصيل المتخصصة في زمالة المدمنين المجهولين.
تأثير ما بعد كوفيد-19 على سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية
بعد الوباء، زاد الطلب على المحاصيل المتخصصة حيث لن تكون هناك أي قيود على الحركة؛ وبالتالي، فإن توريد المنتجات سيكون سهلا. لقد أثر استمرار فيروس كورونا لفترة أطول على سلسلة التوريد حيث تعطلت، وأصبح من الصعب توريد المنتجات الغذائية للمستهلكين، مما أدى في البداية إلى زيادة الطلب على المنتجات. ومع ذلك، بعد كوفيد-19، زاد الطلب على المحاصيل المتخصصة بشكل كبير بسبب المحتوى الجيد من البروتين والمواد المغذية الأخرى المتاحة.
التطورات الأخيرة
- في يوليو 2022، أعلنت شركة SVZ Industrial Fruit & الخضروات المكونات عن خطة استثمارية لمصنع المعالجة البلجيكي التابع لها في ريكيفورسيل. سيساعد هذا التوسع الشركة على تلبية الطلب المتزايد على منتجات الفاكهة والخضروات من المستهلكين من خلال زيادة قدرة المنشأة
- في سبتمبر 2020، قدمت شركة Fisher Nut Company خطًا جديدًا لتعبئة الصناديق بسبب الطلب المتزايد على المنتجات أثناء تفشي فيروس كورونا (COVID-19).
نطاق سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية
يتم تقسيم سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية على أساس نوع المحاصيل وطبيعتها وتطبيقها. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
نوع المحاصيل
- خضروات
- الفاكهة
- شجرة الجوز
- أعشاب
- بهارات
- آحرون
على أساس نوع المحاصيل، يتم تقسيم سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية إلى الفواكه والخضروات وجوز الأشجار والأعشاب والتوابل وغيرها.
طبيعة
- عادي
- عضوي
على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية إلى عضوية وتقليدية.
طلب
- منتجات الألبان
- مخبز
- العصائر
- العصائر والمشروبات القائمة على الفاكهة
- الحلويات
- الحساء
- الصلصات والضمادات
- آحرون
على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية إلى منتجات الألبان والمخابز والعصائر والرحيق ومشروبات الفاكهة والحلويات والحساء والصلصات والتوابل وغيرها.
تحليل / رؤى إقليمية لسوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية
يتم تحليل سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية، ويتم توفير رؤى واتجاهات حجم السوق بناءً على نوع المحاصيل وطبيعتها والتطبيق، كما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.
وفي عام 2022، من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية من حيث الحصة السوقية والإيرادات. ومن المقدر أن تحافظ على هيمنتها خلال الفترة المتوقعة بسبب الطلب المتزايد على الزراعة، ويعد استهلاك الغذاء السبب الرئيسي لنمو المحاصيل المتخصصة في منطقة أمريكا الشمالية.
يوفر قسم المنطقة من التقرير أيضًا العوامل الفردية المؤثرة على السوق والتغيرات في اللوائح في السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات، مثل المبيعات الجديدة والبديلة، والتركيبة السكانية للبلد، وبائيات الأمراض، وتعريفات الاستيراد والتصدير، من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية في أمريكا الشمالية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة العالية من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير قنوات المبيعات في الاعتبار أثناء تقديم التحليل المتوقع لبيانات الدولة.
المشهد التنافسي وتحليل حصة سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية
يوفر سوق المحاصيل المتخصصة التنافسي في أمريكا الشمالية تفاصيل حول المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ووجود أمريكا الشمالية، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، و هيمنة التطبيق ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق المحاصيل المتخصصة في أمريكا الشمالية هم Banabay، وRice Fruit Company، وFisher Nut Company، وSVZ Industrial Fruit & الخضروات المكونات، وUnited Natural Foods, Inc.، وLamex Food Group Limited، وHerbs N Spices International، وHarbour Spice. Co., Inc.، وOlam Group، وOregon Spice Company، وSpecialty Crop Company., INC.، وNUTSCO، وAGT Food and Ingredients، والمحاصيل الطبيعية المتخصصة، وULC، وGolden Peanut and Tree Nuts، وFARMER DIRECT ORGANIC، وBarnes Williams وغيرها.
مناهج البحث العلمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). بصرف النظر عن ذلك، تتضمن نماذج البيانات شبكات تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وأمريكا الشمالية مقابل أمريكا الشمالية. التحليل الإقليمي وحصة البائعين. يرجى طلب الاتصال بالمحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
SKU-
