سوق البقوليات في أمريكا الشمالية – اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030

سوق البقوليات في أمريكا الشمالية، حسب نوع النبض (العدس والبازلاء والفاصوليا والجرام والترمس وغيرها)، والطبيعة (العضوية والتقليدية)، والمستخدم النهائي (المنزلية / التجزئة، وصناعة تجهيز الأغذية، وصناعة الدقيق، والأعلاف الحيوانية)، والتوزيع القناة (المباشرة وغير المباشرة) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030.

تحليل وحجم سوق البقوليات في أمريكا الشمالية

من المتوقع أن ينمو سوق البقوليات في أمريكا الشمالية بشكل ملحوظ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. وتحلل أبحاث سوق Data Bridge أن السوق ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.1٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 ومن المتوقع أن يصل إلى 5,152.03 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030. ومن المتوقع أن تؤدي زيادة الطلب على البقول في مختلف التطبيقات في مختلف الصناعات إلى تعزيز السوق.

ويؤدي الطلب المتزايد على البقوليات في المنتجات النباتية إلى توسع السوق. بالإضافة إلى ذلك، يتأثر السوق أيضًا بتزايد صادرات البقول من منطقة أمريكا الشمالية. بالإضافة إلى التوسعات، أدى البحث والتطوير وتحديث عملية تطوير المنتجات القائمة على النبض في السوق إلى فتح المزيد من إمكانات الأعمال للاعبين الرئيسيين في سوق النبض.

يقدم تقرير سوق البقوليات في أمريكا الشمالية تفاصيل عن حصة السوق، والتطورات الجديدة، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في أنظمة السوق، والموافقات على المنتجات، والقرارات الاستراتيجية، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية. والابتكارات التكنولوجية في السوق. لفهم التحليل وسيناريو السوق، اتصل بنا للحصول على ملخص المحلل. سيساعدك فريقنا على إنشاء حل له تأثير على الإيرادات لتحقيق هدفك المنشود.

تعريف السوق

البقول هو من المحاصيل البقولية التي تحتوي على الفول والعدس والحمص والبازلاء. تزرع محاصيل البقول لبذورها الصالحة للأكل، والتي تستخدم في الحساء واليخنات والسلطات والوجبات الخفيفة. هذه البذور غنية بالبروتين والألياف والمعادن الأخرى.

علاوة على ذلك، تُزرع محاصيل البقول في كثير من الأحيان كمحاصيل دورانية، مما يعني أنها تُزرع في حقل بين المحاصيل الأخرى للمساعدة في الحفاظ على خصوبة التربة وصحتها. وهي محصول حاسم للمزارعين في العديد من مناطق العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية، بسبب مقاومتها للجفاف وقدرتها على النمو في مجموعة متنوعة من أنواع التربة ودرجات الحرارة.

ديناميكيات سوق البقوليات في أمريكا الشمالية

يتناول هذا القسم فهم محركات السوق والفرص والقيود والتحديات. كل هذا نناقشه بالتفصيل على النحو التالي:

السائقين

• تزايد استخدام البقوليات في مختلف الصناعات

وقد ارتفع استخدام البقول في مختلف الصناعات في السنوات الأخيرة، ومن المرجح أن يستمر هذا الاتجاه. البقول هي مكونات غذائية يمكن استخدامها في العديد من الأشياء لسهولة تناولها وفعاليتها من حيث التكلفة وقيمتها الغذائية. ومن خلال زيادة الوعي بنقص المغذيات بين السكان، مثل المستهلكين المصابين بأمراض مزمنة، ونقص الطاقة، والنباتيين، الذين قد لا يحصلون على ما يكفي من بعض العناصر الغذائية من وجباتهم الغذائية وحدها، يمكن أن يكون البقول مصدرًا جيدًا للتغذية بالنسبة لهم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الاكتشافات الحديثة حول الخصائص الوظيفية التي يمكن استخلاصها من البقول تجعل الصناعات وقطاعات البحث والتطوير على دراية بأهمية استخدام البقول. هذا الوعي يجعل الصناعات تدرك جيدًا استخدام النبض كأحد المواد الخام. ليس فقط المستهلكين النهائيين ولكن أيضًا بعض الصناعات مثل صناعة الأعلاف، وصناعة البلاستيك الحيوي، والصناعات المرتبطة بالأغذية الوظيفية لديها أيضًا طلب مرتفع على البقول نظرًا لفعاليتها من حيث التكلفة مقارنة بالبدائل، وزيادة الطلب، والفوائد الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، فإن اتجاهات البحث الجارية القائمة على الأساليب الحديثة لصنع منتجات جديدة باستخدام النبض تتجه نحو الأعلى أيضًا. يخلق هذا البحث والتطبيق الواسع للنبض في الصناعات المختلفة أيضًا فرصة لسوق النبض في أمريكا الشمالية للنمو خلال الفترة المتوقعة.

فرص

• الفوائد الصحية لاستهلاك النبض

مع تزايد العوامل والمخاوف الصحية بين المستهلكين والمصنعين في صناعة المواد الغذائية، شهد السوق تحولا نحو نمو المبيعات. وقد دفع هذا الوعي العديد من المستهلكين إلى إجراء تغييرات في نمط حياتهم مثل اتباع نظام غذائي صحي غني بالبروتين وزيادة استهلاك الأغذية الطبيعية والعضوية. علاوة على ذلك، فقد فتح هذا الوعي العديد من الفرص الجديدة لسوق البقول، حيث أن بعض أنواع البقول، مثل الفول والعدس والحمص، لها فوائد صحية عند استهلاكها. البقول هو مكون غذائي يحتوي على ألياف جيدة وفوائد غذائية أخرى، مثل البروتينات. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي النبض على العديد من التصنيفات والفئات. بشكل أو بآخر، ثبت أن كل فئة صحية ومفيدة للاستهلاك. تعمل الأبحاث الحديثة والمقالات الصحية والمحتوى الطبي على تعزيز فوائد النبض بين المستهلكين وتعزيز السوق في فترة التنبؤ. البقول هو غذاء يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على التحكم في المخزون الغذائي للمستهلكين لأنه يحتوي على الكثير من المركبات النشطة بيولوجيا. من المتوقع أن تعزز هذه الفوائد الصحية المختلفة لحبوب النبض السوق في الفترة المتوقعة.

القيود/التحديات

• التأثير بسبب تغير المناخ

يؤثر تغير المناخ على استدامة النظام الغذائي من خلال التأثير على سبل عيش المزارعين، وخيارات المستهلكين، والأمن الغذائي من خلال التغييرات في المكونات الطبيعية والبشرية للنظم الإيكولوجية الزراعية. تؤثر التغيرات في درجات الحرارة وهطول الأمطار بشكل مباشر على كمية ونوعية إنتاج محاصيل البقول وتؤثر بشكل غير مباشر على جدولة العمليات الزراعية الهامة والآثار الاقتصادية للآفات والأعشاب الضارة والأمراض. كما تعيق الظروف الجوية السيئة سلسلة التوريد ونقل البقول في منطقة أمريكا الشمالية.

على سبيل المثال،

• في مارس 2023، وفقًا لموقع Encyclopedia.com، باعتبارها مساهمًا رئيسيًا في تغير المناخ، ستشهد أمريكا الشمالية أيضًا آثاره: بمرور الوقت، جاءت انبعاثات الغازات الدفيئة من أمريكا الشمالية أكثر من أي منطقة أخرى. ويعزى هذا في المقام الأول إلى الولايات المتحدة، التي تحتل تاريخيا المرتبة الأولى بين جميع البلدان في انبعاثات غازات الدفيئة. وتعد الولايات المتحدة حاليا ثاني أكبر مصدر لانبعاثات الغازات المسببة للانحباس الحراري الكوكبي على مستوى العالم، بعد الصين فقط. إن التغيرات في أنماط هطول الأمطار والاحترار الحاد في القطب الشمالي ليست سوى مثالين فقط على تغير المناخ الذي نشهده بالفعل في أمريكا الشمالية
• في مارس 2023، وفقًا لشركة NewsHour Productions LLC، وقعت أحداث هطول الأمطار الغزيرة الناجمة عن تغير المناخ في وسط وشرق أمريكا الشمالية بين عامي 2018 و2021.
• في فبراير 2023، وفقًا لشبكة NBC UNIVERSAL، تشير التقديرات إلى أنه في الولايات المتحدة، سيتم إعادة توطين 3.4 مليون شخص بسبب الكوارث الطبيعية في عام 2022. وقد أدت الأعاصير والفيضانات والحرائق والأعاصير إلى اقتلاع الغالبية العظمى من هؤلاء الأشخاص. وعاد حوالي 40% من الأشخاص إلى منازلهم في غضون أسبوع. حوالي 16% من الأشخاص لم يعودوا إلى ديارهم (وربما لا يعودون أبدًا)، في حين ظل 12% نازحين لأكثر من ستة أشهر. وقد أدى تغير المناخ الإقليمي إلى زيادة وتيرة هذه الكوارث الكارثية

تعد درجة الحرارة وهطول الأمطار من العوامل المناخية الرئيسية التي يمكن أن تؤثر سلبًا على إنتاج البقول في أمريكا الشمالية. والبقول هو محصول موسمي محدد حسب المنطقة والظروف. وهذا يتطلب درجات حرارة مناسبة للنمو والتطور. في الولايات المتحدة، يزرع النبض عادة في مناطق يتراوح متوسط ​​درجات الحرارة فيها بين 20 درجة -25 درجة مئوية وهطول الأمطار 40-50 سم خلال موسم النمو. إذا كانت درجات الحرارة منخفضة جدًا أو مرتفعة جدًا، فقد يتوقف نمو نبات البقول، ويمكن أن ينخفض ​​المحصول. ومن المتوقع أن يؤثر تغير المناخ على إنتاج البقول في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية. يمكن أن يؤدي ارتفاع درجات الحرارة والتغيرات في أنماط هطول الأمطار إلى تقليل الغلة والتأثير على جودة البقول المنتجة.

تأثير ما بعد كوفيد-19 على البقول

أعاقت حالة عدم اليقين الناجمة عن جائحة فيروس كورونا العالمي (COVID-19) تنمية اقتصادات أمريكا الشمالية وغيرت الديناميكيات الكاملة لصناعات أمريكا الشمالية التي ساهمت في انتشار الوباء. وتشمل التأثيرات التعديلات السلوكية (تجنب الشراء والاستهلاك)، والتغيرات في عادات الإنفاق، والجهود المبذولة لاحتواء الاضطرابات في المعروض من السوق، وتقلب أسعار السلع الأساسية، وارتفاع أعباء الديون. كما أن آثار التشديد الكبير في السوق واضحة أيضًا. لقد شهدت جميع الدول أزمة متعددة الطبقات نتيجة لـ (COVID-19)، بما في ذلك الاضطرابات الاقتصادية المحلية، وتراجع الطلب الخارجي، وانهيار الأسعار، وانهيار العرض والطلب على المنتجات.

بعد الوباء، زاد الطلب على النبض والمنتجات القائمة على النبض حيث لن تكون هناك أي قيود أخرى على الحركة، لذلك سيكون توريد المنتجات سهلاً. بالإضافة إلى ذلك، قامت الشركات بتطوير وحدات المعالجة الخاصة بها لتصنيع منتجات البقوليات، كما زاد الطلب في صناعة تجهيز الأغذية والصناعات المنزلية وصناعات الدقيق، مما قد يدفع نمو السوق.

علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على البقوليات سيدفع نمو السوق. علاوة على ذلك، زاد الطلب على البقول في قطاع الأسر المعيشية وصناعة البيع بالتجزئة بعد جائحة كوفيد-19. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يؤدي اهتمام المستهلكين بالبقول من أجل فوائدهم الصحية وتطوير الأبحاث إلى تعزيز نمو سوق البقول في أمريكا الشمالية.

التطورات الأخيرة

• في مارس 2023، تم الإعلان عن تحالف لتصنيع وتوزيع المكونات النباتية المتخصصة من قبل شركة Scoular وشركة Nepra Foods Inc. وقد دخلت شركة Nepra، وهي شركة منتجة للأغذية النباتية الصحية والخالية من مسببات الحساسية، وشركة الأعمال الزراعية العالمية The Scoular Company إلى شراكة تسمح بالتطوير المشترك والتعاون في مجال المبيعات والتسويق. سيتم استخدام فريق البحث والتطوير المبتكر التابع لشركة Nepra في إنشاء المنتج الجديد للشراكة ذات العلامة التجارية المشتركة والمكونات المتخصصة من كلا الشركتين. تستفيد الشركتان من الشراكة، مما يجعل منتجات نيبرا متاحة من خلال شبكة سلسلة التوريد العالمية الواسعة التابعة لشركة سكولار
• في فبراير 2020، ولزيادة جهود المبيعات والتسويق، أعلنت شركة WOODLAND FOODS، وهي شركة رائدة في مجال المستورد والمورد لأكثر من 1600 منتج متخصص، عن دخول السوق المكسيكية. ومع هذا التوسع، قدمت Woodland Foods خط إنتاجها بالكامل للعملاء في المكسيك ومنطقة البحر الكاريبي، بما في ذلك الخدمات الصناعية، والخدمات الغذائية، وصناعات البيع بالتجزئة.

نطاق سوق البقوليات في أمريكا الشمالية

يتم تقسيم سوق البقوليات في أمريكا الشمالية إلى أربعة قطاعات بارزة بناءً على نوع النبضة والطبيعة والمستخدم النهائي وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

بواسطة نوع النبض

• عدس
• بازيلاء
• فول
• جرامات
• الترمس
• آحرون

على أساس نوع النبض، يتم تقسيم سوق البقول في أمريكا الشمالية إلى العدس والبازلاء والفاصوليا والجرام والترمس وغيرها.

بالطبيعة

• عضوي
• عادي

على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق البقوليات في أمريكا الشمالية إلى عضوية وتقليدية.

بواسطة المستخدم النهائي

• المنزلية / التجزئة
• صناعة الأغذية
• صناعة الدقيق
• الأعلاف الحيوانية

على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق البقوليات في أمريكا الشمالية إلى صناعة الأغذية المنزلية/التجزئة، وصناعة الدقيق، والأعلاف الحيوانية.

عن طريق قناة التوزيع

• مباشر
• غير مباشر

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق البقوليات في أمريكا الشمالية إلى مباشر وغير مباشر.

تحليل / رؤى إقليمية لسوق البقوليات في أمريكا الشمالية

يتم تحليل سوق البقوليات في أمريكا الشمالية، ويتم توفير رؤى واتجاهات حجم السوق بناءً على ما هو مشار إليه أعلاه.

البلدان الموجودة في سوق البقوليات في أمريكا الشمالية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك. تهيمن الولايات المتحدة على سوق البقوليات في أمريكا الشمالية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 5.1%. تهيمن الولايات المتحدة على سوق البقوليات في أمريكا الشمالية بسبب إنتاجها الكبير وسهولة توافر المنتجات وزيادة عدد المستهلكين.

كما يوفر قسم الدولة من التقرير العوامل الفردية المؤثرة على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. يعد تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية لنقاط البيانات، والاتجاهات الفنية، وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة، بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية في أمريكا الشمالية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات المحلية، وطرق التجارة في الاعتبار أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

المشهد التنافسي وتحليل حصة سوق البقول في أمريكا الشمالية

سوق البقوليات في أمريكا الشمالية، يوفر المشهد التنافسي تفاصيل من قبل المنافسين. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ومواقع الإنتاج والمرافق، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وخطوط أنابيب تجارب المنتج، وموافقات المنتج، وبراءات الاختراع، وعرض المنتج و الاتساع، وهيمنة التطبيق، ومنحنى شريان الحياة للتكنولوجيا. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق البقوليات في أمريكا الشمالية.

بعض المشاركين البارزين الذين يعملون في سوق البقوليات في أمريكا الشمالية هم Armada FOODS، وBroadgrain، وSimpson Seeds Inc.، وWoodland Foods.، وNuragro، وThe Scoular Company، وAGT Food and Ingredients، وColumbia Grain International، وBRR International Inc.، وPrime Seeds. International Inc.، وAdasCan Grain Corporation، وMEHSOM Corp وغيرها.