سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي في أمريكا الشمالية، حسب النوع (السكر المشتق من النبات، السكر الاصطناعي)، الشكل (الجاف، السائل)، التطبيق (الأغذية والمشروبات، المكملات الغذائية، الأدوية، التغذية الرياضية، أخرى)، البلد (الولايات المتحدة، كندا والمكسيك) اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029.
تحليل ورؤى سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الصناعي في أمريكا الشمالية
يعتمد سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي في أمريكا الشمالية على الفوائد العديدة التي يقدمها لكل من الشركات والموظفين. ويتأثر سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي أيضًا بزيادة الطلب على المكونات الغذائية الصحية في صناعة الأغذية والمشروبات. إن وعي الناس بالمحليات الطبيعية يضع طلب الشركات المصنعة على توفير المحليات الطبيعية. إنه يعمل في النهاية كمحرك لنمو السوق. يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن الأطعمة التي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم والسكريات المضافة كجزء من الاتجاه المتزايد نحو الأكل الصحي. يمكن لمصنعي السكر الاصطناعي والمشتق من النبات الاستفادة من هذه الفرصة لدخول هذا السوق المتوسع. ومع ذلك، فإن ارتفاع تكلفة السكر المشتق من النباتات مقارنة بالسكر العادي هو أحد العوامل الرئيسية التي تحد من نمو السوق.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق السكر المشتق من النباتات والاصطناعي في أمريكا الشمالية سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.2٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابل للتخصيص حتى 2019 - 2015) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليون دولار أمريكي، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
حسب النوع (سكر نباتي، سكر صناعي)، الشكل (جاف، سائل)، التطبيق (الأغذية والمشروبات، المكملات الغذائية، الصيدلانية، التغذية الرياضية، أخرى). |
|
المناطق المغطاة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك |
|
تغطية لاعبي السوق |
ADM، Cargill، Incorporated، Ingredion، Ajinomoto Co., Inc.، BENEO، DuPont، Mafco Worldwide LLC، NOW® Foods، Roquette Frères، NutraSweetM ™ Co، Tate & Lyle، Pyure، Hermes Sweeteners Ltd.، Südzucker AG، HSWT، Layn Corp.، WILMAR INTERNATIONAL LTD، شركة Celanese، Grupo PSA، JK Sucralose Inc. |
تعريف السوق
السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي هي منتجات تستخدم للتحلية. يتم تعريف السكر المشتق من النباتات على أنه السكر الذي يتم أخذه مباشرة من مصدر نباتي وبيعه للمستهلكين دون تغيير. ومن ناحية أخرى، يتم تصنيع السكريات الاصطناعية بشكل غير مباشر من مصدر منفصل للسكر. بعض السكر المشتق من النباتات بما في ذلك ستيفيايعتبر الزيليتول، والإريثريتول، وشراب الياكون، وغيرها، بديلاً مناسباً للسكر لتقليل خطر الإصابة بأمراض مختلفة بسبب السكر. بالإضافة إلى ذلك، يفضل المستهلكون في جميع أنحاء العالم اتباع نظام غذائي صحي وتجنب الأطعمة السكرية الغنية بالسعرات الحرارية والمرتبطة بأمراض القلب. نظرًا لتزايد شعبية المنتجات النباتية، يحظى السكر النباتي باهتمام متزايد. ومع ذلك، فإن ارتفاع أسعار كلا السكريات مقارنة بالسكر العادي هو من بين العوامل المقيدة لسوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي.
ديناميكيات سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي
يتناول هذا القسم فهم محركات السوق ومزاياه وفرصه وقيوده وتحدياته. كل هذا نناقشه بالتفصيل على النحو التالي:
السائقين:
- تطبيق واسع النطاق للمشتقات النباتية والسكر الاصطناعي في العديد من الصناعات في أمريكا الشمالية
يتمتع السكر المشتق من النباتات والصناعي بإمكانيات هائلة لاستخدامه في الأغذية والمشروبات والأدوية والوقود الحيوي ومستحضرات التجميل وغيرها. يتمتع قصب السكر الهجين (Saccharum spp.) بإمكانيات هائلة باعتباره مادة خام هامة في أمريكا الشمالية لتوليد الوقود الحيوي. نظرًا لقدرتها المتميزة على إنتاج الكتلة الحيوية، والمحتوى العالي من الكربوهيدرات (السكر + الألياف)، ونسبة مدخلات / مخرجات الطاقة الملائمة، فهي تعتبر واحدة من أفضل الإمكانيات لإنتاج الوقود الحيوي في الوقت الحاضر. من الضروري تطوير أصناف قصب السكر المحسنة ذات القدرة الفائقة على تحلل الكتلة الحيوية من أجل زيادة تحويل الكتلة الحيوية لقصب السكر إلى وقود حيوي. بالإضافة إلى النكهة والملمس الموجود في الأطعمة والمشروبات، يعد السكر أحد السواغات الصيدلانية المستخدمة في الأقراص والكبسولات لتحسين المظهر وسهولة الحمل والملمس. كما أصبح السكر ذو شعبية متزايدة في مستحضرات التجميل الطبيعية.
- نمو الطلب على المُحليات الطبيعية كبديل أكثر أمانًا للمُحليات الصناعية
يمكن أن يؤدي استخدام المحليات الصناعية على المدى الطويل إلى الإصابة بمرض السكري، مما يتعارض مع قدرة الجسم على التحكم في نسبة السكر في الدم ويجعل التوسع في السوق أمرًا صعبًا. قد يؤدي استهلاك المحليات الصناعية على مدى فترة طويلة إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والانتفاخ. وجدت دراسة حديثة أن الحلويات عالية الكثافة مثل السكرين والأسبارتام يمكن أن تؤدي إلى حالات مرتبطة بالدم مثل سرطان الدم، والتي يمكن أن تكون قاتلة وتسبب الوفاة. يدرك الناس كل هذه الآثار الضارة للمحليات الصناعية، لذلك يفضلون شراء بدائل أكثر أمانًا للمحليات الصناعية مثل المحليات النباتية مثل ستيفيا، إريثريتول، إكسيليتول، شراب ياكون، مُحلي فاكهة الراهب، وغيرها. هذه البدائل تعطي العديد من الفوائد الصحية أيضًا.
ضبط النفس
- تزايد المشاكل الصحية بسبب تناول كميات كبيرة من السكر
المحليات الشائعة الأخرى التي يتم استخدامها بشكل متكرر بدلاً من السكر تشمل دبس السكر والعسل وشراب القيقب وسكر جوز الهند. يمكن أن يكون الاستهلاك المرتفع للسكر الطبيعي أو بدائل السكر على المدى الطويل ضارًا بصحة الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن بدائل السكر الطبيعية هذه قد تكون خيارًا أكثر صحة من السكر العادي إذا تم استخدامها بشكل ضئيل، إلا أنه لا ينبغي النظر إليها كحل مؤقت لمشاكل صحة الإنسان. في الواقع، قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد لكميات كبيرة من السكريات الطبيعية أو بدائل السكر إلى تعزيز الرغبة في تناول الحلويات وقد يساعد في التسبب في مشاكل، بما في ذلك زيادة الوزن ومرض السكري من النوع الثاني. هناك العديد من المحليات الطبيعية المختلفة المتاحة بسبب التنوع المذهل للنباتات، ولكن جميعها لها عيوب معينة. علاوة على ذلك، ليس هناك ما يضمن أن المادة الكيميائية المصنوعة في المصنع ستكون أكثر أمانًا من تلك المصنوعة في المختبر. قبل أن يتم قبولها على أنها آمنة كمضافات غذائية، لا تزال هذه المحليات النباتية بحاجة إلى الخضوع لاختبارات شاملة.
- توفر البديل للسكريات النباتية والسكريات الاصطناعية
كثيرًا ما يستبدل المستهلكون المهتمون بالصحة العسل وشراب القيقب ودبس السكر وسكر جوز الهند وغيرها من المحليات السكرية الشائعة بالسكر. هذه بالكاد تختلف عن السكر على الإطلاق. لن يتمكن الجسم البشري من التعرف على الفرق، على الرغم من أنه قد يحتوي على كمية أقل من السكر وبعض العناصر الغذائية الإضافية. بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن بدائل السكر الطبيعية هذه قد تكون خيارًا صحيًا أكثر من السكر العادي إذا تم استخدامها باعتدال، إلا أنه لا ينبغي النظر إليها كحل مؤقت لمشاكلك الصحية. بسبب نقص المعرفة، والمخاوف بشأن التسعير، والعواقب السلبية للسكريات الاصطناعية، وعوامل أخرى، فإن استهلاك السكر العادي على المدى الطويل من قبل الناس قد يزيد من صعوبة اختيار السكريات النباتية. بالإضافة إلى ذلك، هناك عدد قليل جدًا من السكريات النباتية والسكريات الاصطناعية المتاحة للعملاء المنتظمين.
فرصة
- التغييرات في نمط الحياة والتركيبة السكانية لتشجيع عادات الأكل المختلفة
وفي الاقتصادات النامية، أدى التحديث والتوسع الحضري إلى تعزيز قطاع الأغذية. لقد تغيرت عادات الأكل لدى المستهلكين بشكل كبير؛ لقد تأثر بتغير أنماط الحياة. أدت زيادة الدخل المتاح وارتفاع مستوى المعيشة نتيجة للتحسن في الظروف الاقتصادية لمختلف الدول إلى زيادة كبيرة في استهلاك كل من السكر المشتق من النباتات والسكر الصناعي. كما زاد هذا الاتجاه لاستهلاك الأطعمة الجاهزة للأكل وتوسع خلال السنوات القليلة الماضية نتيجة لتزايد عدد النساء العاملات وجداولهن المزدحمة.
التحديات
- فرضت الحكومة قيودًا وأنظمة صارمة
أدى ميل المستهلكين المتزايد نحو الغذاء الصحي والطبيعة الواعية للصحة إلى زيادة كبيرة في استخدام المنتجات التي لا تحتوي على ملصقات سكر أو مُحليات مضافة. وضعت الحكومة قواعد وإجراءات معينة لتقليل تناول السكر من خلال الضرائب الانتقائية وإعادة الصياغة وملصقات التغليف. وتراقب الحكومة بشكل مستمر الوضع في قطاع السكر، بما في ذلك إنتاج السكر واستهلاكه وتصديره واتجاهات الأسعار في أسواق الجملة والتجزئة في جميع أنحاء البلاد.
على الرغم من أن المنتجات المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء (FDA) تعتبر آمنة، إلا أن هناك جوانب صحية مشكوك فيها مرتبطة بالمحليات الاصطناعية وغير الغذائية. في حالة المحليات الطبيعية، يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاكها إلى مشاكل صحية مثل تسوس الأسنان، وسوء التغذية، وما إلى ذلك.
تأثير ما بعد كوفيد-19
انخفض الطلب والعرض على السكر ومنتجات السكر الاصطناعي في البداية خلال بداية جائحة كوفيد-19 بسبب الإغلاق المؤقت والتباعد الاجتماعي، مما أدى إلى قيود التجارة وقيود النقل وقيود الإنتاج. وقد أثر هذا بشكل طفيف على سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي في أمريكا الشمالية.
أثر تفشي فيروس كورونا (COVID-19) على الاقتصادات والصناعات في مختلف البلدان بسبب عمليات الإغلاق وحظر السفر وإغلاق الأعمال. بالإضافة إلى ذلك، تواجه صناعة المكونات الغذائية، مثل المحليات المستخدمة في صناعة الأغذية والمشروبات، العديد من الاضطرابات الخطيرة، مثل انقطاع سلسلة التوريد، وإلغاء الأحداث التكنولوجية، وإغلاق المكاتب بسبب هذا التفشي. لقد أثر ذلك في النهاية على صناعة مكونات السكر والمحليات بشكل عام. ومع ذلك، بعد انتشار فيروس كورونا، زاد الطلب على السكر النباتي في المنتجات الغذائية الصحية والعافية بسرعة بسبب زيادة عدد الأشخاص المهتمين بالصحة وزيادة الوعي بالمكونات الغذائية الصحية وفوائدها.
علاوة على ذلك، أصبحت القيود الحكومية والتجارة والاستيراد والتصدير أسهل، وتمت إزالة العديد من القيود بعد كوفيد-19، مما سهّل على مصنعي الأغذية الصحية تلبية متطلبات المستهلكين وأضاف إلى ذلك نمو السوق.
التطورات الأخيرة
- في فبراير 2022، ستحصل IFF على منتجات Health Wright. HWP هي شركة رائدة في أمريكا الشمالية في مجال صحة المستهلك والتغذية، حيث تقدم المكملات الغذائية عالية الجودة. سيؤدي الاستحواذ إلى توفير إمكانيات الصياغة والتنسيق النهائي لأعمال البروبيوتيك والمستخلصات الطبيعية والنباتات التابعة لـ IFF، مما يسمح بالابتكار في التركيبات المخصصة والمنتجات المركبة من خلال القدرات المشتركة.
- في أغسطس 2021، تم نشر مقال بعنوان "المحليات النباتية: دليل كامل" بواسطة Ochsner Health. لقد أصبح من الواضح جدًا أن هناك المزيد من المحليات النباتية الخالية من السعرات الحرارية المتاحة الآن أكثر من أي وقت مضى، مما يجعل تقليل السكر المضاف أسهل من أي وقت مضى.
نطاق سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الصناعي في أمريكا الشمالية
يتم تقسيم سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي في أمريكا الشمالية على أساس النوع والتطبيق والشكل. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- السكر المشتق من النباتات
- السكر الاصطناعي
على أساس النوع، يتم تقسيم سوق السكر المشتق من النبات في أمريكا الشمالية إلى سكر مشتق من النبات، وسكر صناعي.
طلب
- الأطعمة والمشروبات
- المكملات الغذائية
- الأدوية
- غذاء رياضي
- آحرون
على أساس المستخدمين النهائيين، يتم تقسيم سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي في أمريكا الشمالية إلى الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية والأدوية والتغذية الرياضية وغيرها.
استمارة
- جاف
- سائل
على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق السكر الاصطناعي المشتق من النباتات في أمريكا الشمالية إلى جاف وسائل.
تحليل / رؤى إقليمية لسوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي في أمريكا الشمالية
يتم تحليل سوق السكر المشتق من النباتات والاصطناعي في أمريكا الشمالية، ويتم توفير رؤى واتجاهات حجم السوق بناءً على ما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي في أمريكا الشمالية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.
من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على سوق السكر المشتق من النباتات والصناعية في أمريكا الشمالية من حيث حصة السوق والإيرادات. ومن المقدر أن تحافظ على هيمنتها خلال الفترة المتوقعة بسبب الطلب المتزايد على هذا السكر وهو السبب الرئيسي لنمو السكر المشتق من النباتات والسكر الصناعي في منطقة أمريكا الشمالية.
يوفر قسم المنطقة من التقرير أيضًا العوامل الفردية المؤثرة على السوق والتغيرات في اللوائح في السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات، مثل المبيعات الجديدة والبديلة، والتركيبة السكانية للبلد، وبائيات الأمراض، وتعريفات الاستيراد والتصدير، من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية في أمريكا الشمالية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة العالية من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير الشكل في الاعتبار أثناء تقديم التحليل المتوقع لبيانات الدولة.
المشهد التنافسي وأمريكا الشمالية تحليل الحصة السوقية للسكر المشتق من النباتات والصناعي
يوفر سوق السكر الصناعي والمشتق من النباتات في أمريكا الشمالية تفاصيل حول المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ووجود أمريكا الشمالية، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، و هيمنة التطبيق ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركة على سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي في أمريكا الشمالية.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق السكر المشتق من النباتات والسكر الاصطناعي في أمريكا الشمالية ADM، Cargill، Incorporated، Ingredion، Ajinomoto Co.، Inc.، BENEO، DuPont، Mafco Worldwide LLC، NOW® Foods، Roquette Frères، NutraSweetM ™ Co و Tate & Lyle و Pyure و Hermes Sweeteners Ltd. و Südzucker AG و HSWT و Layn Corp. و WILMAR INTERNATIONAL LTD و Celanese Corporation و Grupo PSA و JK Sucralose Inc وغيرها.
SKU-
