فترة التنبؤ 
حجم السوق (سنة الأساس) 
حجم السوق (سنة التنبؤ)
معدل نمو سنوي مركبسوق أغذية الصحة والعافية في أمريكا الشمالية، حسب النوع (الأغذية الوظيفية، منتجات المخابز المدعمة والصحية، الوجبات الخفيفة الصحية، أطعمة BFY، المشروبات، الشوكولاتة، وغيرها)، محتوى السعرات الحرارية (بدون سعرات حرارية، سعرات حرارية منخفضة، سعرات حرارية منخفضة)، الطبيعة ( مكونات غير معدلة وراثيًا وكائنات معدلة وراثيًا)، محتوى الدهون (بدون دهون، قليل الدسم، ودهون قليلة)، الفئة (تقليدية وعضوية)، خالية من الفئة (خالية من الغلوتين، خالية من منتجات الألبان، خالية من الصويا، خالية من المكسرات، خالية من اللاكتوز، خالية من النكهات الاصطناعية ، خالية من الألوان الاصطناعية، وغيرها)، قناة التوزيع (بائعي التجزئة المعتمدين على المتجر وتجار التجزئة خارج المتجر) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031.
تحليل وحجم سوق الأغذية الصحية والعافية في أمريكا الشمالية
من المتوقع أن ينمو سوق الأطعمة الصحية والعافية في أمريكا الشمالية بشكل ملحوظ في الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. وتحلل أبحاث السوق في Data Bridge أن السوق ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.5٪ في الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031 ومن المتوقع أن يصل إلى 530,963.31 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031 من 320,694.25 مليون دولار أمريكي في عام 2023. وكانت زيادة الوعي حول الصحة والعافية هي المحرك الرئيسي للسوق.
يقدم تقرير سوق الأطعمة الصحية والعافية في أمريكا الشمالية تفاصيل عن حصة السوق والتطورات الجديدة وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في أنظمة السوق وموافقات المنتجات والقرارات الإستراتيجية وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. لفهم التحليل وسيناريو السوق، اتصل بنا للحصول على ملخص المحلل. سيساعدك فريقنا على إنشاء حل له تأثير على الإيرادات لتحقيق هدفك المنشود.
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2024 إلى 2031 |
|
سنة الأساس |
2023 |
|
سنوات تاريخية |
2022 (قابل للتخصيص حتى 2016 - 2021) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليون دولار أمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
يكتب (الأغذية الوظيفية، منتجات المخابز المدعمة والصحية، والوجبات الخفيفة الصحية، وأطعمة BFY، والمشروبات، والشوكولاتة، وغيرها)، محتوى السعرات الحرارية (بدون سعرات حرارية، سعرات حرارية منخفضة، سعرات حرارية منخفضة)، الطبيعة (غير معدلة وراثيًا وكائنات معدلة وراثيًا)، محتوى الدهون (بدون دهون، قليل الدسم، وقليل الدهون)، الفئة (تقليدية وعضوية)، خالي من الفئة (خالي من الغلوتين، خالي من الألبان، خالي من الصويا، خالي من المكسرات، خالي من اللاكتوز، خالي من النكهات الاصطناعية، خالي من الألوان الاصطناعية، وغيرها)، قناة التوزيع (المتجر) بائعي التجزئة المعتمدين وتجار التجزئة خارج المتجر) |
|
البلدان المشمولة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك |
|
تغطية لاعبي السوق |
PepsiCo، Nestlé، Danone SA، General Mills Inc.، WK Kellogg Co، Abbott، Mars، Incorporated والشركات التابعة لها، Mondelēz International، Simple Good Foods USA، Inc. (شركة تابعة لشركة The Simply Good Foods Company)، Maspex، Hu Kitchen ، Chobani, LLC، مجموعة شركات Haleon، شركة Yakult Honsha Co., Ltd.، Huel Inc.، Stonyfield Farm, Inc.، Kite Hill، So Delicious Dairy Free، Kashi LLC، Forager Project، Lake Champlain Chocolates، Alter Eco، و لافا، من بين أمور أخرى |
تعريف السوق
الغذاء والصحة والعافية كلها مترابطة. يؤثر الطعام الذي نستهلكه ومن أين يأتي على صحتنا ولياقتنا البدنية. العافية تنبع من الغذاء المتوازن الذي ندمجه في حياتنا اليومية. الصحة لا تقتصر على تناول أطعمة أفضل فحسب، بل تعني أيضًا تقليل التوتر والإجهاد وممارسة الرياضة بانتظام. يمكن أن تساعد الأطعمة الغذائية والصحية والرفاهية في تقليل مخاطر الأمراض أو علاجها وتحسين الأداء البدني أو العقلي من خلال تضمين عنصر وظيفي أو تعديل في المعالجة.
ديناميكيات سوق الأغذية الصحية والعافية في أمريكا الشمالية
يتناول هذا القسم فهم محركات السوق والفرص والتحديات والقيود. كل هذا نناقشه بالتفصيل أدناه:
السائقين
- زيادة الوعي حول الصحة والعافية
تتغير عادات الناس الغذائية نتيجة لهذا الوعي المتزايد حيث أنهم يبحثون بنشاط عن الأطعمة الوظيفية والمغذية لصحتهم العامة. تتطور التفضيلات الغذائية للمستهلكين مع زيادة الوعي، مما يدفعهم إلى البحث بنشاط عن خيارات غذائية وظيفية ومغذية لتحقيق الرفاهية الشاملة. توضح العوامل التالية كيف يؤثر هذا الوعي على ديناميكيات السوق ويخلق بيئة يتبنى فيها الأشخاص ممارسات غذائية صحية بشكل متكرر.
- انتشار المشكلات الصحية المرتبطة بنمط الحياة، مثل السمنة والسكري
زاد الطلب على الأطعمة المتعلقة بالصحة والعافية نتيجة لأن هذه المخاوف الصحية أصبحت عوامل مهمة تؤثر على سلوك المستهلك وتفضيلاته. يؤكد الانتشار المتزايد للقضايا الصحية المرتبطة بنمط الحياة على الأهمية المتزايدة لتبني نمط حياة صحي. تتزايد أهمية اتباع نظام غذائي صحي بسبب المشاكل الصحية السائدة المرتبطة بنمط الحياة، وخاصة مرض السكري، والسمنة، التي أصبحت أكثر انتشارا. في الوقت الحاضر، يبحث المستهلكون بنشاط عن خيارات غذائية تعزز مستويات السكر في الدم الصحية، إدارة الوزن، والرفاهية العامة. ونتيجة لذلك، فإن انتشار المشكلات الصحية المرتبطة بنمط الحياة يعزز نمو السوق.
فرصة
- منتجات غذائية خاصة بالصحة والعافية
وتتمثل الفرصة في تكييف الاختيارات الغذائية مع التفضيلات الفردية، والاحتياجات الغذائية، والأهداف الصحية، مما يعكس التحول نحو نهج أكثر تخصيصا وشمولية للرفاهية. تسمح التغذية الشخصية بتطوير برامج غذائية فردية بناءً على المتطلبات الصحية المحددة للفرد. يمكن للشركات الآن تقديم توصيات خاصة بالوجبات الفردية بناءً على معايير مثل العمر والجنس والقضايا الصحية ومستويات التمارين الرياضية بفضل التحسينات التكنولوجية وتحليلات البيانات. خدمات مجموعة الوجبات التي توفر وصفات وإمدادات مخصصة حسب التفضيلات الغذائية الفردية، مثل الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات أو الغنية بالبروتين أو النباتية.
يرى سوق الشمال فرصة كبيرة في مجال التغذية الشخصية. نظرًا لأن الخطط الغذائية المخصصة وعلم الوراثة الغذائية للأغذية الوظيفية التي تستهدف اهتمامات صحية محددة، والعروض الخاصة بمسببات الحساسية، والتوصيات الشخصية المستندة إلى الذكاء الاصطناعي، فإن السوق يتطور لتلبية الطلب على الرفاهية الفردية والشاملة. من المتوقع أن تخلق المنتجات الغذائية المخصصة للصحة والعافية فرصًا لنمو السوق.
التحديات / القيود
- ارتفاع تكلفة الأطعمة الصحية والعافية مقارنة بالبدائل التقليدية
إن استخدام المكونات عالية الجودة والممارسات المستدامة والالتزام بمعايير محددة كلها عوامل تساهم في ارتفاع تكاليف الإنتاج في الأطعمة الصحية والعافية. يؤدي شراء المكونات العضوية أو غير المعدلة وراثيًا أو المتخصصة إلى رفع تكاليف الإنتاج. تخضع الفواكه العضوية والمكسرات والحبوب المستخدمة في المنتجات المتعلقة بالصحة لممارسات زراعية صارمة، مما يرفع تكلفة الإنتاج الإجمالية. وينعكس هذا في السعر النهائي للوجبات الخفيفة أو الحبوب العضوية مقابل نظيراتها التقليدية.
علاوة على ذلك، بالمقارنة مع البدائل التقليدية التي يتم إنتاجها على نطاق واسع، يتم إنتاج العديد من المنتجات الغذائية المتعلقة بالصحة والعافية على نطاق أصغر. يعد تحقيق كفاءة التكلفة في الإنتاج والتعبئة والتوزيع أمرًا صعبًا بسبب محدودية وفورات الحجم، مما يؤدي إلى رفع التكلفة لكل وحدة. يتعين على المستهلكين الذين يعطون الأولوية للصحة أن يدفعوا قسطًا لكل وحدة للمشروبات الصحية المتخصصة (المشروبات الصحية وألواح البروتين الحرفية) حيث قد لا يكون لديهم نفس حجم الإنتاج مثل العلامات التجارية التقليدية للوجبات الخفيفة الأكبر حجمًا.
تهدف القوانين الصارمة ومتطلبات وضع العلامات في السوق إلى حماية مصالح المستهلكين، ولكنها تمثل أيضًا عقبات وتحديات أمام اللاعبين في الصناعة فيما يتعلق بإصدار الشهادات والامتثال والتوحيد القياسي. تحتاج الشركات التي ترغب في الازدهار في السوق التنافسية إلى التنقل بعناية بين هذه الحواجز التنظيمية. اللوائح الصارمة ومتطلبات التسمية تقيد نمو السوق.
- تثقيف المستهلكين حول الفوائد الصحية المحددة لمختلف المنتجات
على الرغم من الخطوات المبتكرة التي حققتها الصناعة، إلا أن نشر معلومات دقيقة وشاملة للمستهلكين لا يزال يشكل عقبة حاسمة. ويكمن أحد التحديات في الحجم الهائل للمعلومات المتاحة المتعلقة بالصحة. ينهال المستهلكون على رسائل متنوعة ومتضاربة في بعض الأحيان حول الفوائد الصحية للأطعمة المختلفة. قد يكون فرز هذه المعلومات الزائدة لاتخاذ خيارات مستنيرة أمرًا مرهقًا.
يمكن أن يكون وضع العلامات على المنتجات الغذائية الصحية والعافية أمرًا معقدًا، حيث تحتوي على مصطلحات فنية ومعلومات غذائية قد لا يفهمها المستهلك العادي بسهولة. يمكن أن يشكل فك رموز الملصقات لفهم الفوائد الصحية المحددة للمنتج تحديًا، مما يعيق المستهلكين من اتخاذ قرارات سريعة ومستنيرة. مصطلحات مثل "البروبيوتيك""البوليفينول،" أو "ألاحماض الدهنية أوميغا -3"تتطلب مستوى من المعرفة الغذائية لا يمتلكه جميع المستهلكين، مما يجعل من الصعب عليهم تمييز التأثير الصحي الحقيقي للمنتج.
يزدهر السوق، ويكمن التحدي في تثقيف المستهلكين بشكل فعال حول الفوائد الصحية المحددة للمنتجات. إن معالجة الحمل الزائد للمعلومات، وتبسيط وضع العلامات، وتوحيد المعايير، وضمان الشفافية في التسويق، والاعتراف بالاحتياجات الغذائية الفردية، كلها خطوات حاسمة نحو تمكين المستهلكين من اتخاذ خيارات مستنيرة واعية بالصحة في السوق. من المتوقع أن يشكل تثقيف المستهلكين حول الفوائد الصحية المحددة لمختلف المنتجات تحديًا لنمو السوق.
التطورات الأخيرة
- وفي أكتوبر 2023، أعلنت شركة نستله عن تقديم اختراعات جديدة مثيرة للاهتمام، بما في ذلك مجموعة متنوعة من البدائل النباتية للأسماك البيضاء. تتميز المنتجات، التي تتضمن بدائل لشرائح السمك والناغتس والأصابع، بقيمتها الغذائية العالية بالإضافة إلى مذاقها وملمسها المماثل للأسماك البيضاء.
- في أغسطس 2023، أطلقت شركة Chobani, LLC Chobani Oatmilk Pumpkin Spice، وهو مشروب شوفان غني بنكهة توابل اليقطين الكريمي مصنوع من حبوب الشوفان الكاملة. أحدث إضافة إلى مزرعة اليقطين الخاصة بالعلامة التجارية هي صديقة للنباتيين، وهي مصدر صحي للكالسيوم ومنتجات الألبان وخالية من اللاكتوز، ومثالية لمحبي توابل اليقطين الذين يبحثون عن مشروبات الخريف التي لا تبخل بالجودة أو المذاق. يتوفر Chobani Oatmilk Pumpkin Spice حاليًا بسعر تجزئة مقترح يبلغ 4.29 دولارًا أمريكيًا
- في أغسطس 2023، أعلنت شركة Huel Inc. عن إطلاق أحدث ابتكاراتها، Huel Daily AZ Vitamins، والتي ستكون متاحة مبدئيًا بنكهات الكرز والتوت. تم إنشاء Huel Daily AZ Vitamins لمساعدة المستهلكين في تلبية متطلباتهم الغذائية اليومية. إنه منخفض السكر ويتم إنتاجه من الفاكهة الطبيعية. ساعدت المقدمة في نمو إيرادات الشركة وحصتها في السوق. بالإضافة إلى ذلك، توسيع نطاق منتجات العلامة التجارية
نطاق سوق الأغذية الصحية والعافية في أمريكا الشمالية
يتم تصنيف سوق الأطعمة الصحية والعافية في أمريكا الشمالية على أساس النوع ومحتوى السعرات الحرارية والطبيعة ومحتوى الدهون والفئة والخالية من الفئة وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- الأغذية الوظيفية
- وجبات خفيفة صحية
- المشروبات
- منتجات المخابز المدعمة والصحية
- بفي للأغذية
- الشوكولاتة
- آحرون
على أساس النوع، يتم تقسيم السوق إلى الأطعمة الوظيفية والوجبات الخفيفة الصحية والمشروبات ومنتجات المخابز المدعمة والصحية وأطعمة BFY والشوكولاتة وغيرها.
محتوى السعرات الحرارية
- سعرات حرارية منخفضة
- انخفاض السعرات الحرارية
- لا السعرات الحرارية
على أساس محتوى السعرات الحرارية، يتم تقسيم السوق إلى سعرات حرارية منخفضة، وسعرات حرارية منخفضة، ولا سعرات حرارية.
طبيعة
- غير معدل وراثيًا
- الكائنات المعدلة وراثيا
على أساس الطبيعة، يتم تقسيم السوق إلى الكائنات المعدلة وراثيا وغير المعدلة وراثيا.
محتوى الدهون
- لا الدهون
- قليل الدهن
- دسم منخفض
على أساس محتوى الدهون، يتم تقسيم السوق إلى خالي من الدهون، ومنخفض الدهون، ومنخفض الدهون.
فئة
- عادي
- عضوي
على أساس فئة، يتم تقسيم السوق إلى التقليدية والعضوية.
خالية من الفئة
- خالي من الغلوتين
- خالي من منتجات الألبان
- أنا حر
- خالية من الجوز
- خالي من اللاكتوز
- خالية من النكهة الاصطناعية
- خالية من الألوان الاصطناعية
- آحرون
على أساس خالي من الفئة، يتم تقسيم السوق إلى خالي من الغلوتين، وخالي من الألبان، وخالي من الصويا، وخالي من الجوز، وخالي من اللاكتوز، وخالي من النكهات الاصطناعية، وخالي من الألوان الاصطناعية، وغيرها.
قناة توزيع
- متجر التجزئة القائم
- تجار التجزئة غير المتجرين
على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى تجار التجزئة المعتمدين على المتاجر وتجار التجزئة خارج المتاجر.
تحليل / رؤى إقليمية لسوق الأغذية الصحية والعافية في أمريكا الشمالية
يتم تقسيم سوق الأطعمة الصحية والعافية في أمريكا الشمالية على أساس النوع ومحتوى السعرات الحرارية والطبيعة ومحتوى الدهون والفئة والخالية من الفئة وقناة التوزيع.
الدول المشمولة في سوق الأطعمة الصحية والعافية في أمريكا الشمالية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.
ومن المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على السوق بسبب التركيز المتزايد على التغذية، وطلب المستهلكين على المنتجات الصحية، والسوق المزدهر للابتكارات النباتية.
كما يوفر قسم الدولة من التقرير العوامل الفردية المؤثرة على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. يعد تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية لنقطة البيانات، وتحليل القوى الخمس للاتجاهات الفنية لبورتر، ودراسات الحالة، بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية الإقليمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات المحلية، وطرق التجارة في الاعتبار أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
المشهد التنافسي وتحليل الأسهم: سوق الأغذية الصحية والعافية في أمريكا الشمالية
يوفر المشهد التنافسي لسوق الأطعمة الصحية والعافية تفاصيل من قبل المنافسين. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ومواقع الإنتاج والمرافق، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وخطوط أنابيب تجارب المنتج، وموافقات المنتج، وبراءات الاختراع، وعرض المنتج و الاتساع، وهيمنة التطبيق، ومنحنى شريان الحياة للتكنولوجيا. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق الأغذية الصحية والعافية.
بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق العاملين في السوق هم شركة PepsiCo، وNestlé، وDanone SA، و General Mills Inc.، وWK Kellogg Co، وAbbott، وMars، وIncorporated والشركات التابعة لها، وMondelēz International، وSimply Good Foods USA، Inc. (شركة تابعة لشركة The Simply Good Foods Company)، Maspex، Hu Kitchen، Chobani، LLC، مجموعة شركات Haleon، Yakult Honsha Co., Ltd.، Huel Inc.، Stonyfield Farm، Inc.، Kite Hill، So Delicious Dairy Free، Kashi LLC، Forager Project، وLake Champlain Chocolates، وAlter Eco، وLAVVA، وغيرها.
SKU-
