سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية – اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2029

سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية، حسب النوع (خليط الأرز المجمد، خلطات طعام الكينوا المجمدة، البيتزا المجمدة، المعكرونة المجمدة، اللفائف واللفائف المجمدة، الوجبات الخفيفة المجمدة، الآيس كريم المجمد، الزبادي المجمد، الكعك المجمد، شربات وشربات مجمدة، كاسترد مجمد، مشروبات مجمدة، المنتجات المالحة المجمدة والحساء المجمد، منتجات الألبان المجمدة، منتجات الدجاج المجمدة، منتجات المأكولات البحرية المجمدة، وغيرها)، الفئة (العضوية والتقليدية)، التكنولوجيا (التجميد السريع / التجميد السريع الفردي (IQF)، التجميد بالحزام، بمساعدة الضغط العالي التجميد، وغيرها)، المستخدم النهائي (قطاع خدمات الأغذية والأسر)، تقنية التعبئة والتغليف (تقنية ومعدات التجميد وتجميد الوجبات الجاهزة وقناة التعبئة والتغليف والتوزيع (تجار التجزئة في المتاجر وغير المتاجر) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029.

تحليل ورؤى سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية.

ينمو سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية بشكل أسرع، وذلك بسبب أنماط الحياة المزدحمة للمستهلكين. يعد العدد المتزايد من الأفراد الذين يغيرون عاداتهم الغذائية ويتبنون نظامًا غذائيًا متوازنًا وأسلوب حياة نشط عنصرًا رئيسيًا يدفع نمو صناعة الوجبات الجاهزة المجمدة. يتمتع الناس في جميع أنحاء العالم بأنماط حياة مزدحمة، وبالتالي يفضلون الوجبات الجاهزة لتوفير الطاقة والوقت، مما يفيد نمو السوق. ومع ذلك، فإن ارتفاع أسعار الوجبات الجاهزة المجمدة قد يعيق نمو السوق.

إن الاستهلاك المتزايد للدجاج ولحم البقر والمأكولات البحرية المجمدة سيفتح فرصًا جديدة للسوق العالمية. وفي المقابل، فإن المنافسة بين اللاعبين في السوق قد تشكل تحديًا لنمو السوق.

تتخذ العديد من الشركات قرارات استراتيجية، مثل إطلاق أطعمة مبتكرة للوجبات المجمدة الجاهزة والاستحواذ على شركات أخرى لتحسين حصتها في السوق. ونتيجة لذلك، ينمو السوق العالمي للوجبات الجاهزة المجمدة بسرعة.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.0٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.

تعريف السوق

عادة ما يتم طهي الوجبات الجاهزة المجمدة وتعبئتها في المصنع. تتضمن هذه العملية تسخين المكونات وتعبئتها في حاويات. بمجرد إعداد الوجبة ووضعها في الثلاجة لتبرد، فإنها تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين لأنها توفر قائمة متنوعة ومريحة للتحضير. قد تحتوي الوجبات المجمدة على مقبلات اللحوم والخضروات والأطعمة التي تحتوي على النشا مثل المعكرونة والصلصة. يتم إعداد بعض الوجبات المجمدة خصيصًا للنباتيين أو الأفراد ذوي الاحتياجات الغذائية المحددة. يتطلب تصنيع مثل هذا المنتج اهتمامًا دقيقًا من معالج الطعام.

ديناميكيات سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية

السائقين

• تزايد تفضيل الأطعمة العضوية الجاهزة للأكل

تطورت الأطعمة الجاهزة للأكل لتصبح واحدة من أكثر الأقسام تنوعًا في تجارة الوجبات الجاهزة العالمية في السنوات الأخيرة. أدى النمو في أنماط الراحة وزيادة الطلب على الوجبات العضوية إلى تزايد الحاجة إلى الوجبات العضوية المجمدة المعبأة. يعد قطاع الأغذية والمشروبات العضوية المجمدة محطة أخرى للمستهلكين المتنقلين، حيث يقدم أي شيء بدءًا من الحلويات المجمدة وحتى المقبلات والوجبات. تحظى الوجبات الجاهزة العضوية المجمدة بشعبية كبيرة بين المستهلكين بسبب افتقارها إلى التلوث الميكروبيولوجي والفطري. كما أن الفوائد الغذائية والصحية التي توفرها الوجبات الجاهزة العضوية المجمدة أدت إلى نمو الطلب في السوق. ومن ثم، ومن أجل جذب مستهلك أكبر يبحث عن الصحة والنكهة، يقوم صانعو الأغذية المعبأة المجمدة أيضًا بدمج الفوائد المغذية مع المذاق مما يؤدي إلى نمو السوق العالمية للوجبات الجاهزة المجمدة. إن تغيير تفضيلات المستهلكين للمنتجات النباتية يمهد الطريق أمام المنتجات الغذائية العضوية والمريحة، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الوجبات الجاهزة المجمدة في السوق العالمية.

على سبيل المثال،

• في ديسمبر 2021، يأتي لحم البقر العضوي المفروم الجديد من Organic Prairie متبلًا مسبقًا بتوابل عضوية بالكامل، مما يقلل وقت الإعداد لبعض الأطباق المفضلة المطبوخة في المنزل في أمريكا. أصبح لدى الطهاة المنزليين الآن خيار البروتين عالي الجودة الذي يتميز بالسرعة وسهولة التحضير، وذلك بفضل إدخال لحم البقر المفروم العضوي والمتبل الجديد. يمكن للعملاء "الاستيلاء والذهاب"، ويتم طهي اللحم جيدًا في حوالي 8 دقائق
• التغيير في نمط الحياة وأنماط الأكل لدى المستهلكين

في عالم سريع الخطى، يفضل نصف السكان الأطعمة الجاهزة التي تساعد المستهلكين على توفير الوقت والجهد في إعداد الوجبات. بسبب الحياة السريعة والمزدحمة، يتحول نمط استهلاك المستهلكين من الأطعمة النيئة إلى الأطعمة الجاهزة. كما أن التحضر السريع ونمط الحياة المتغير للناس يزيد من الطلب على الوجبات الجاهزة المجمدة. نظرًا للتطور المستمر في نمط استهلاك المستهلكين، فقد نمت الأغذية المريحة بشكل كبير عالميًا بسبب الوعي الصحي المتزايد للمستهلك وزيادة أنماط الحياة الحضرية. إلى جانب ذلك، يتجه المستهلكون نحو إعداد مؤسسي سريع الحركة يعمل على تنويع أنماط تناول الطعام الخاصة بهم بسبب قلة الوقت المتاح وزيادة عبء العمل. تتميز الوجبات الجاهزة المجمدة بسهولة الطهي، ومتوفرة بسهولة، وبأسعار معقولة، ويمكن الوصول إليها، مما يجعلها حلاً ذكيًا لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية للمستهلكين. يؤدي تزايد الوعي بصحة المستهلك وعافيته إلى تسريع تبني أسلوب حياة صحي، وزيادة قبول أنماط الحياة الإيجابية، كما أن استهلاك الأطعمة الصحية المجمدة، التي تحافظ على العناصر الغذائية، يدفع سوق الوجبات الجاهزة المجمدة إلى الأمام.

فرص

• عدد متزايد من المبادرات التي اتخذتها الشركات المصنعة للوجبات الجاهزة المجمدة

إن الزيادة في عدد المبادرات التي تتخذها الشركات المصنعة للوجبات الجاهزة المجمدة، مثل إطلاق المنتجات والتوسع وجمع التمويل وغيرها، ستخلق فرصة كبيرة لنمو السوق العالمية للوجبات الجاهزة المجمدة. يتزايد الطلب على الوجبات الجاهزة المجمدة بين المستهلكين بسبب الجدول الزمني المحموم، وزيادة الدخل المتاح، وتزايد الطلب على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل لتوفير الوقت للطهي. يتيح الطلب المتزايد للمستهلكين على الوجبات الجاهزة المجمدة للمصنعين إطلاق منتجات جديدة في السوق، وتوسيع مرافق التصنيع الخاصة بهم وزيادة الاستثمارات لتصنيع منتجات مختلفة للوجبات الجاهزة المجمدة لمختلف المستخدمين النهائيين.

على سبيل المثال،

• في نوفمبر 2021، جمعت شركة Mosaic Foods تمويلًا بقيمة 6 ملايين دولار أمريكي في جولة تأسيسية بقيادة Gather Ventures. لقد خططوا لتوسيع أعمالهم المباشرة للمستهلك، وتطوير منتجات جديدة، والتوسع في القنوات غير المتصلة بالإنترنت بمساعدة التمويل.

القيود/التحديات

• العمر الذاتي المحدود للأغذية المجمدة

تقنيات تجهيز وتجميد الأغذية تحد من ذاتية المنتجات الغذائية المجمدة. تجميد الأطعمة يمنع تدهورها ويحافظ على نكهتها. ومع ذلك، فهو يمنح أيضًا فترة صلاحية محدودة لبعض المنتجات الغذائية المجمدة. عادة ما تكون الأطعمة التي تجاوزت مدة صلاحيتها في الفريزر غير آمنة، لأنه عند تذويبها، فإنها تفتقر إلى النكهة أو العناصر الغذائية أو كليهما أو يكون لها ملمس غريب. ولهذا السبب، فإن العناصر المجمدة المعبأة، مثل اللحوم أو الخضار أو المقبلات المطبوخة بالكامل، عادةً ما يكون لها تاريخ انتهاء الصلاحية. نظرًا لأن العناصر تجاوزت تاريخ انتهاء صلاحيتها، لم يعد من الممكن عرضها للبيع بشكل قانوني.

يتم تحديد العمر الافتراضي المحدود لمنتج غذائي مجمد من خلال جودة المكونات الخام، ووتيرة التجميد، ودرجة حرارة التخزين والصيانة الدورية، ومعالجة بائع التجزئة والمستهلك للمنتج. الاختبارات الميكروبيولوجية لها قابلية تطبيق محدودة. ومع ذلك، يمكن للاختبارات الكيميائية أن توفر قياسًا مباشرًا لفترة الصلاحية المحدودة.

تأثير ما بعد فيروس كورونا (COVID-19) على سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية

كان لوباء كوفيد-19 تأثير كبير على سلوك المستهلك. يقوم المستهلكون بتخزين الأطعمة التي يمكن تخزينها على الرفوف، مثل الوجبات الجاهزة المجمدة. تسبب التخزين في زيادة كبيرة في القيمة السوقية لسوق الوجبات الخفيفة والوجبات المجمدة في جميع أنحاء العالم في عام 2020، والتي ستعود إلى طبيعتها مع حالة خالية من تفشي المرض بسبب مدة الصلاحية الأطول وسهولة تخزين الوجبات المجمدة.

التطورات الأخيرة

• في نوفمبر 2020، أطلقت شركة Gerber Products Co.، وهي شركة تابعة لشركة Nestle SA، أوعية ومقرمشات Freshful Start في فئة المجمدة. تعتبر العناصر العضوية النظيفة المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية، والمصنوعة من الحبوب الكاملة والخضروات، مثالية للأطفال الصغار بعمر 12 شهرًا وما فوق، وهي جاهزة لإعادة التسخين والتقديم في دقائق.

نطاق سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية

يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية إلى ستة قطاعات بارزة بناءً على النوع والفئة والتكنولوجيا والمستخدم النهائي وتقنية التعبئة والتغليف وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• الوجبات الخفيفة المجمدة
• بيتزا مجمدة
• الآيس كريم المجمد
• منتجات المأكولات البحرية المجمدة
• منتجات الدجاج المجمد
• الزبادي المجمد
• منتجات الألبان المجمدة
• المعكرونة المجمدة
• المشروبات المجمدة
• وجبات نباتية مجمدة
• شربات وشربات مجمدة
• الكعك المجمدة
• الأغطية واللفائف المجمدة
• الكسترد المجمد
• شوربة مجمدة
• خلطات طعام الكينوا المجمدة
• خلطات الأرز المجمد
• آحرون

على أساس النوع، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية إلى خلطات الأرز المجمد، وخلطات طعام الكينوا المجمدة، والبيتزا المجمدة، والمعكرونة المجمدة، واللفائف واللفائف المجمدة، والوجبات الخفيفة المجمدة، والآيس كريم المجمد، والزبادي المجمد، والكعك المجمد، والمجمدة. شربات وشربات، كاسترد مجمد، مشروبات مجمدة، منتجات مالحة مجمدة وشوربة مجمدة، منتجات ألبان مجمدة، منتجات دجاج مجمد، منتجات المأكولات البحرية المجمدة، وغيرها.

فئة

• عادي
• عضوي

على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية إلى عضوية وتقليدية

تكنولوجيا

• التجميد السريع/التجميد السريع الفردي (IQF)
• تجميد الحزام
• التجميد بمساعدة الضغط العالي
• آحرون

على أساس التكنولوجيا، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية إلى التجميد السريع/التجميد السريع الفردي (IQF)، والتجميد بالحزام، والتجميد بمساعدة الضغط العالي، وغيرها.

المستخدم النهائي

• قطاع الخدمات الغذائية
• قطاع الأسرة/التجزئة

استنادًا إلى المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية إلى قطاعات الخدمات الغذائية والأسر المعيشية/البيع بالتجزئة.

تقنية التعبئة والتغليف

• تقنية ومعدات التجميد
• تجميد وتغليف الوجبات الجاهزة

على أساس تقنية التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية إلى تقنيات ومعدات التجميد وتغليف الوجبات الجاهزة للتجميد

قناة توزيع

• تجار التجزئة المعتمدين على المتجر
• تجار التجزئة غير القائمين على المتجر

استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية إلى تجار التجزئة الموجودين في المتجر وغير الموجودين في المتجر.

تحليل / رؤى إقليمية لسوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية

يتم تحليل سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية، ويتم توفير رؤى واتجاهات حجم السوق بناءً على ما هو مشار إليه أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية هي الولايات المتحدة والمكسيك وكندا.

من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية من حيث حصتها في السوق وإيرادات السوق. من المقدر أن تحافظ على هيمنتها خلال الفترة المتوقعة بسبب الطلب المتزايد من صناعات الخدمات الغذائية والضيافة داخل أمريكا الشمالية.

يوفر قسم المنطقة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في اللوائح في السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات، مثل المبيعات الجديدة والبديلة، والتركيبة السكانية للبلد، وبائيات الأمراض، وتعريفات الاستيراد والتصدير، من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية في أمريكا الشمالية، والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة العالية من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير قنوات المبيعات في الاعتبار أثناء تقديم التحليل المتوقع لبيانات الدولة.

المشهد التنافسي وتحليل حصص سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية

يوفر سوق الوجبات الجاهزة المجمدة التنافسي في أمريكا الشمالية تفاصيل حول المنافسين. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ووجود أمريكا الشمالية، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج، واتساع نطاقه. ، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الوجبات الجاهزة المجمدة في أمريكا الشمالية هم شركة McCain Foods Limited، وKraft Foods، وشركة Kellogg's، وTyson Foods، Inc.، وNomad Foods، وGrupo Virto، وAjinomoto Co., Inc.، وGulf West Company، وSidco Foods. Trading LLC، Al Kabeer Group ME، JBS Foods، Mosaic Foods، AdvancePierre، Wawona، Nestlé، General Mills Inc.، Conagra Brands، Inc.، Amy's Kitchen، Inc.، Safco International Gen. Trading Co. LLC، Hakan Agro DMCC، الدكتور أوتكر من بين آخرين.

مناهج البحث العلمي

يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وأمريكا الشمالية مقابل الإقليمية، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب الاتصال بالمحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.