سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية – اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2029

سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية، حسب النوع (مزيج الخضروات المجمدة ومزيج الفواكه المجمدة)، والفئة (العضوية والتقليدية)، والتكنولوجيا (التجميد السريع / التجميد السريع الفردي (IQF)، والتجميد بالحزام، والتجميد بمساعدة الضغط العالي و أخرى)، المستخدم النهائي (قطاع خدمات الأغذية والقطاع المنزلي/قطاع التجزئة)، قناة التوزيع (بائعي التجزئة المعتمدين على المتجر وتجار التجزئة خارج المتجر) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029.

تحليل ورؤى سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية

يؤدي تزايد التحضر وزيادة اعتماد أسلوب حياة صحي إلى دفع نمو سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية. وبالإضافة إلى ذلك، زيادة استهلاك الأغذية المعلبة والمجمدة يعزز نمو السوق. علاوة على ذلك، فإن تزايد عدد السكان النباتيين يعزز مبيعات وأرباح اللاعبين العاملين في السوق.

إن العائق الرئيسي الذي يؤثر على نمو السوق هو الوعي المتزايد فيما يتعلق باستهلاك الخضار والفواكه الطازجة. علاوة على ذلك، فإن النقص الكبير في البنية التحتية لسلسلة التبريد سوف يعيق أيضًا نمو السوق. من ناحية أخرى، من المتوقع أن يكون الطلب المتزايد على الفواكه والخضروات ذات العمر الافتراضي الأطول بمثابة فرصة لنمو سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية. حيث أن التحدي الذي يواجه نمو السوق هو التكلفة الاستثمارية المرتفعة لإنتاج مزيج الخضار والفواكه المجمدة.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.3٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.

تعريف السوق

يتم تجميد الفاكهة عندما يتم تجميدها، حيث يتم قطفها في ذروة النضج ثم يتم تجميدها سريعًا بعد فترة وجيزة للحفاظ على الفوائد الغذائية المثالية. غالبًا ما تستمر الفاكهة المجمدة لعدة أشهر وقد تكون أكثر اقتصادا من شراء الفاكهة الطازجة التي تفسد بشكل أسرع.

الخضروات المجمدة هي خضروات تم خفض درجة حرارتها وحفظها إلى ما دون نقطة التجمد للتخزين والنقل حتى تصبح جاهزة للأكل. ويمكن تعبئتها تجاريًا أو تجميدها في المنزل.

ديناميكيات سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية

يتناول هذا القسم فهم محركات السوق والفرص والقيود والتحديات. كل هذا نناقشه بالتفصيل أدناه:

السائقين

• نمو التحضر وزيادة اعتماد أسلوب حياة صحي

في الوقت الحاضر، أصبح الناس أكثر وعيًا بالفوائد الصحية للخضروات والفواكه، مما أدى إلى زيادة الطلب في السوق. كما أن التحضر المتزايد الذي ينطوي على ارتفاع الدخل المتاح يحول تفضيل المستهلك نحو البدائل الغذائية الصحية.

تعتبر الأطعمة النباتية مثل الخضار والفواكه أكثر ملاءمة بسبب فوائدها الصحية. يهتم الناس أكثر بالمحتوى الغذائي مثل انخفاض نسبة الكوليسترول والسعرات الحرارية مما يزيد الطلب على الخضار والفواكه.

وبالتالي، فإن الفوائد الصحية المختلفة المرتبطة باستهلاك الخضار والفواكه تجذب العديد من المستهلكين المهتمين بالصحة نحو استهلاكها وتعزز نمو السوق.

• زيادة استهلاك الأغذية المعلبة والمجمدة

أدى نمط الحياة المتغير والجداول الزمنية المزدحمة للأفراد إلى دفع اتجاه استهلاك السوق نحو الأطعمة المعلبة والمجمدة. وقد زاد هذا الاستهلاك بشكل أكبر بسبب الانتشار المؤسف لفيروس كورونا في جميع أنحاء العالم حيث قام المستهلكون بتخزين ثلاجاتهم بمواد رفوف أطول أثناء عمليات الإغلاق. كما أن زيادة الاستهلاك دفعت الشركات المصنعة إلى تطوير عمليات إطلاق مبتكرة جديدة وبدائل صحية متنوعة. ومن بين جميع الابتكارات، يتم استخدام الخضار والفواكه حصريًا كعنصر في العديد من الأطعمة المعلبة والمجمدة

وبالتالي، مع العديد من عمليات الإطلاق والتوسع التي تقوم بها الشركات المصنعة نحو الابتكار في الخضروات والفواكه المجمدة والمعلبة، سوف ينمو سوق الخضروات والفواكه عالميًا. علاوة على ذلك، مع نمو سوق الأطعمة المجمدة والمعلبة، ستشهد الصناعة المزيد من عمليات الإطلاق والتطورات الجديدة والمبتكرة لهذه المنتجات، مما يدفع السوق نحو تصعيد إيجابي.

فرص

• رقمنة صناعة التجزئة

إن التحول الرقمي لصناعة بيع المواد الغذائية بالتجزئة لتحسين خدماتها ومرافقها للبقاء في الطليعة وتلبية طلب العملاء سيوفر فرصة هائلة لمصنعي الفواكه والخضروات المجمدة. إن الزيادة في ميل المستهلكين نحو التسوق عبر الإنترنت للمنتجات الغذائية نظرًا لراحتها إلى جانب توفر مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات المجمدة على المنصات عبر الإنترنت تخلق فرصة كبيرة لسوق الفواكه والخضروات المجمدة.

يعد تسوق البقالة عبر الإنترنت هو الاتجاه الرئيسي، ومن المتوقع أن يعزز نمو السوق. علاوة على ذلك، تساعد منصة التسوق عبر الإنترنت الشركات المصنعة على عرض مجموعة واسعة من المنتجات في فئات مختلفة وبيع منتجاتها الغذائية. بالإضافة إلى الاختراق المتزايد للهواتف الذكية واستخدام الإنترنت، يظهر تسوق البقالة بالتجزئة كواحدة من منصات نمو مصنعي الأغذية المجمدة في السوق. من المتوقع أن يؤدي التغيير في نمط التسوق بين المستهلكين وزيادة الطلب على التسوق المريح للبقالة إلى خلق فرص كبيرة لمصنعي الفواكه والخضروات المجمدة.

من المتوقع أن تؤدي الزيادة في تسوق البقالة عبر الإنترنت بسبب ميزات مجموعة واسعة من الخيارات والراحة إلى تعزيز نمو السوق وستخلق فرصة كبيرة لنمو سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية.

ضبط النفس / التحدي

• - زيادة الوعي باستهلاك الخضار والفواكه الطازجة

لقد أدى نمط الحياة المتغير والراكد إلى جعل المستهلكين على دراية بصحتهم، مما دفع المستهلكين إلى التفكير في ما يأكلونه. وقد أدى هذا التغيير إلى اتجاه الطلب المتزايد على الأغذية الصحية، والتي تكون خالية من الغلوتين، ومنخفضة السعرات الحرارية، وخالية من السكر، وخالية من منتجات الألبان و الأغذية النباتية بين المستهلكين. كما أنها ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق والسمنة والأمراض غير المعدية؛ تعزيز صحة الأمعاء؛ ومكافحة نقص المغذيات الدقيقة. وقد أدى ذلك إلى جذب المستهلكين نحو مختلف الخضروات والفواكه الطازجة، مما شجعهم على عيش حياة أفضل وأكثر صحة.

ومع هذا الاتجاه المتزايد، أصبح المستهلكون يعتمدون بشكل كبير على منتجات مثل الخضروات والفواكه الطازجة، لأنها غنية بالعناصر الغذائية ولها سعرات حرارية منخفضة، مما يقلل من مخاطر المشكلات الصحية المختلفة مقارنة بالفواكه والخضروات المجمدة، وبالتالي تقييد نمو السوق عالميًا.

تأثير ما بعد كوفيد-19 على سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية

كان لوباء كوفيد-19 تأثير كبير على سلوك المستهلك. يقوم المستهلكون بتخزين الأطعمة التي يمكن تخزينها على الرفوف، مثل الفواكه والخضروات المجمدة. تسببت ممارسة التخزين في زيادة كبيرة في القيمة السوقية لسوق الفواكه والخضروات المجمدة في جميع أنحاء العالم في عام 2020، والتي ستعود إلى طبيعتها مع حالة خالية من تفشي المرض. لأنه يعتقد أن الفواكه المجمدة تعزز جهاز المناعة، فقد زاد الطلب على الفواكه المجمدة مثل التوت المجمد.

التطورات الجديدة

• في مارس 2019، استثمرت المجموعة 49.5 مليون دولار أمريكي على مدار خمس سنوات لزيادة القدرة الإنتاجية في مصنع معالجة الخضروات التابع للشركة البلجيكية المتخصصة في الأغذية المجمدة في جورين، بريتاني. وقد ساعد ذلك الشركة على زيادة طاقتها الإنتاجية

نطاق سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية

يتم تقسيم سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية إلى خمسة قطاعات بارزة بناءً على النوع والفئة والتكنولوجيا والمستخدم النهائي وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• مزيج الخضار المجمدة
• مزيج الفواكه المجمدة

بناءً على النوع، يتم تقسيم سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية إلى مزيج الخضروات المجمدة ومزيج الفواكه المجمدة.

فئة

• عادي
• عضوي

استنادًا إلى الفئة، يتم تقسيم سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية إلى عضوي وتقليدي

تكنولوجيا

• التجميد السريع/التجميد السريع الفردي (IQF)
• تجميد الحزام
• التجميد بمساعدة الضغط العالي
• آحرون

استنادًا إلى التكنولوجيا، يتم تقسيم سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية إلى التجميد السريع/التجميد السريع الفردي (IQF)، والتجميد بالحزام، والتجميد بمساعدة الضغط العالي وغيرها.

المستخدم النهائي

• قطاع الخدمات الغذائية
• قطاع الأسرة/التجزئة

استنادًا إلى المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية إلى قطاع الخدمات الغذائية وقطاع الأسرة/البيع بالتجزئة.

قناة توزيع

• تجار التجزئة المعتمدين على المتجر
• تجار التجزئة غير القائمين على المتجر

استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية إلى تجار التجزئة المعتمدين على المتجر وتجار التجزئة غير المعتمدين على المتجر.

أمريكا الشمالية مزيج الفواكه والخضروات المجمدة تحليل إقليمي / رؤى

يتم تحليل سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق بناءً على ما هو مشار إليه أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية هي الولايات المتحدة والمكسيك وكندا.

من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية من حيث الحصة السوقية وإيرادات السوق ومن المتوقع أن تحافظ على هيمنتها خلال الفترة المتوقعة بسبب الطلب المتزايد من صناعات الخدمات الغذائية والضيافة داخل أمريكا الشمالية.

يوفر قسم المنطقة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في اللوائح في السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات، مثل المبيعات الجديدة والبديلة، والتركيبة السكانية للبلد، وبائيات الأمراض، وتعريفات الاستيراد والتصدير، من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية في أمريكا الشمالية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة العالية من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير قنوات المبيعات في الاعتبار أثناء تقديم التحليل المتوقع لبيانات الدولة.

المشهد التنافسي وأمريكا الشمالية تحليل حصة السوق من مزيج الفواكه والخضروات المجمدة

يوفر المشهد التنافسي لسوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية تفاصيل من قبل المنافسين. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، ووجود أمريكا الشمالية، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق مزيج الفواكه والخضروات المجمدة في أمريكا الشمالية هم Conagra Brands, Inc، وArdo، وBonduelle، وGoya Foods، Inc.، وHanover Foods، وGrupo Virto، وAlasko Foods Inc.، وCascadian Farm Organic، وFindus Sverige Ab، Healthy Pac Corp، وSFI LLC، وStahlbush Island Farms، وSunopta، وAxus International، وDole Packaged Food LLC، وFrutex Asutralia، وColoma Frozen Foods، وShimlahills، وBrecon Foods، وB&G-Green Giant وغيرها.

مناهج البحث العلمي

يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة أمريكا الشمالية مقابل الإقليمية وتحليل حصة البائع. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.