سوق المواد الحمضية في أمريكا الشمالية – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل ورؤى حول سوق المواد الحمضية في أمريكا الشمالية

يشهد سوق المواد الحامضية في أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا بسبب نمو صناعة الأغذية والمشروبات وارتفاع الطلب على المشروبات المنكهة والأطعمة. كما أن زيادة الطلب على المواد الحامضية في المشروبات الكحولية مثل النبيذ تعمل أيضًا على تعزيز نمو السوق. ومع ذلك، فإن اللوائح الحكومية الصارمة والمخاطر الصحية المرتبطة ببعض المواد الحامضية، مثل حمض الفوسفوريك ، تحد من نمو السوق.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق المواد الحمضية في أمريكا الشمالية من المتوقع أن يصل إلى 2،467،283.11 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2031 من 1،388،454.15 ألف دولار أمريكي في عام 2023، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.7٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. 

ديناميكيات سوق المواد الحمضية في أمريكا الشمالية

السائقين

• الطلب المتزايد على منتجات الأطعمة الجاهزة

Convenience and ready-to-go foods save time and energy, and thus, there is an increase in the demand for convenience food. This includes frozen foods, canned foods, ready-to-eat snacks, meals, chilled foods, soups and sauces, seasonings and dressings, noodles and pasta, and more. Consumers majorly look for ease of use, high nutritional value, functionality, and quick delivery of convenience foods. Food processing and convenience food manufacturers are developing innovative and creative ideas to meet this demand. Furthermore, acidulants are the key ingredient used in the manufacturing of convenience food to add a refreshing flavor, improve texture and tartness, and enhance the taste of the product.

Thus, the growing demand for convenience food processing is projected to drive the demand for acidulants over the years to come.

• Growing Demand for Acidulants in the Confectionery Industry

Acidulants that are used in confectionery, such as malic acid, lactic acid, and sodium lactate, have unique taste and flavor effects. It also boosts the impact of some aromatic flavor notes due to its volatility. In addition, nowadays, the combinations of acidulants are commonly used in confectionery. Furthermore, malic acid and fumaric acid provide more persistent sourness than other food acids at the same concentration, enhance fruit flavors, and boost the impact of high-intensity sweeteners.

Hence, the increased demand for confectionery products increases the demand for acidulants such as malic acid, lactic acid, fumaric acid, sodium lactate, and others by food manufacturers to fulfill the demands.

Opportunity

• Biological Production of Citric Acid and Acetic Acid

Consumers are shifting towards sustainable products and are opting for products that are manufactured with the help of sustainable ingredients. Hence, the demand for sustainable, cost-effective, and biological food ingredients (acidulants) such as citric acid and acetic acid is increasing among manufacturers. However, the production of bio-succinic acid is quite difficult through a sustainable production that is microbial fermentation, although it is cost-effective.  

Thus, due to the availability of a wide range of bacteria, fungi, and yeasts, biological production of acidulants can be increased, and sustainable bio-acidulant products can be offered to the global food and beverages industry, as it holds huge opportunity for food and beverages products that include biologically sustainable ingredients.

Restraints/Challenges

• High Cost of Acidulants

Acidulants can be expensive to produce, especially if they are derived from natural sources or require complex manufacturing processes. High production costs can lead to elevated prices, making them less competitive in the market, particularly in price-sensitive sectors. Fluctuating prices of raw materials such as plant-based sources and higher prices for better quality acidulants have resulted in increased prices of acidulants. In addition, higher food taxes and growing demand for acidulants result in high prices.

Acidulants such as gluconic acid, tannic acid, and tartaric acid have slightly higher prices as these acidulants have fewer applications in food-grade products. Hence, the demand is less, and the production of these acidulants for food-grade applications is minimal, which results in higher prices. High prices of acidulants may change purchase patterns for food processing manufacturers over other acidulants. Food and beverage manufacturers often operate on tight profit margins. When the cost of key ingredients, such as acidulants, is high, manufacturers may either absorb the increased costs, which can reduce their profits, or pass the costs onto consumers. In a competitive market, increasing product prices might result in reduced consumer demand, affecting sales and market growth.

• Rules and Regulation of Food Regulatory Bodies on Acidulants Products

The rules and regulations for the approval of acidulants laid by governmental bodies are to ensure that the acidulants have no side effects, which may restrict the market growth. The rising concern related to the side effects of acidulants on health has forced the government to lay down strict rules for product approval. The acidulants may lead to elevated blood pressure, the temporary reddish coloration of the eye, and others. Therefore, the amount of acidulants used is checked properly before using it in any product. Thus, the stringent regulations for the approval process may hamper the market growth.

North America Acidulants Market Scope

The North America acidulants market is segmented into five notable segments based on type, form, function, end-user, and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze major growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to make strategic decisions to identify core market applications.

Type

• Citric Acid
• Sodium Citrate
• Potassium Citrate
• Acetic Acid
• Formic Acid
• Gluconic Acid
• Fumaric Acid
• Malic Acid
• Phosphoric Acid and Salts
• Tartaric Acid
• Lactic Acid
• Tannic Acid
• Succinic Acid
• Others

On the basis of type, the market is segmented into citric acid, sodium citrate, potassium citrate, acetic acid, formic acid, gluconic acid, malic acid, phosphoric acid and salts, tartaric acid, lactic acid, tannic acid, fumaric acid, succinic acid, and others.

Form

• Dry
• Liquid

On the basis of form, the market is segmented into dry and liquid.

Function

• pH control
• Acidic flavor enhancer
• المواد الحافظة
• آحرون

على أساس الوظيفة، يتم تقسيم السوق إلى التحكم في درجة الحموضة، ومعزز النكهة الحمضية، والمواد الحافظة، وغيرها.

قناة التوزيع

• ب2ب
• ب2م

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى B2B و B2C.

المستخدم النهائي

• الأدوات المنزلية/التجزئة
• قطاع تصنيع الأغذية
• قطاع خدمات الأغذية

على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى قطاع الأسر/التجزئة، وقطاع معالجة الأغذية، وقطاع خدمات الأغذية.

تحليل/رؤى إقليمية لسوق المواد الحمضية في أمريكا الشمالية

يتم تحليل سوق المواد الحمضية في أمريكا الشمالية وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات بناءً على النوع والشكل والوظيفة والمستخدم النهائي وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هذا هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك.

من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على سوق المواد الحامضية في أمريكا الشمالية من حيث حصة السوق وإيرادات السوق وستواصل هيمنتها خلال فترة التوقعات. بالإضافة إلى ذلك، يرجع هذا إلى الطلب المتزايد على المواد الحامضية لإنتاج أنواع مختلفة من الأغذية والمشروبات في البلاد.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في اللوائح في السوق والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات، مثل المبيعات الجديدة والاستبدالية، والتركيبة السكانية للدولة، ورسوم الاستيراد والتصدير، من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. بالإضافة إلى ذلك، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية الإقليمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الشديدة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير قنوات المبيعات أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق المواد الحمضية في أمريكا الشمالية

يوفر المشهد التنافسي لسوق المواد الحمضية في أمريكا الشمالية تفاصيل عن المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق الذين يعملون في السوق هم ADM و Bartek Ingredients Inc. و Brenntag SE و Cargill و Incorporated و Corbion و DAIRYCHEM و Direct Food Ingredients و FBC Industries و Foodchem International Corporation و INDUSTRIAL TECNICA PECUARIA و SA و Jungbunzlauer Suisse AG و Richest Group و Tate & Lyle من بين آخرين.

SKU-68463