فترة التنبؤ 
حجم السوق (سنة الأساس) 
حجم السوق (سنة التنبؤ)
معدل نمو سنوي مركبسوق الدقيق الوظيفي في الشرق الأوسط، حسب الفئة (غير المعدل وراثيًا، الكائنات المعدلة وراثيًا)، المصدر (الحبوب، البقوليات، الشيا، البطاطس، التابيوكا)، التطبيق (منتجات المخابز والحلويات، الأطعمة المريحة، التغذية الرياضية، تركيبة الرضع، اللحوم، الدواجن والبحر الأغذية، أعلاف الحيوانات، منتجات الألبان، المشروبات، الأطعمة الغذائية، المكملات الغذائية، النوع الفني (الدقيق المعالج حرارياً، معالجة البثق، تجفيف البراميل) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030.
تحليل وحجم سوق الدقيق الوظيفي في الشرق الأوسط
يفضل المستهلكون منتجات الدقيق الصحية والوظيفية التي توفر لهم راحة البال فيما يتعلق بالمطالبات الأخلاقية والبيئية. يطالب المستهلكون بدقيق وظيفي صحي ونظيف ومُصنف، ويجب على الشركات المصنعة توفير الشفافية الكاملة بشأن مصدر منتجات الدقيق الوظيفية لتوفير العناصر الغذائية الأساسية المطلوبة.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق الدقيق الوظيفي في الشرق الأوسط، والذي بلغ 3,312.20 مليون دولار أمريكي في عام 2022، سيصل إلى 5,573.04 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، ومن المتوقع أن يشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 6.7٪ خلال الفترة المتوقعة. تهيمن المنتجات "غير المعدلة وراثيًا" على شريحة فئة سوق الدقيق الوظيفي نظرًا للطلب المتزايد على الممارسات الصناعية. بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق سوق الدقيق الوظيفي في الشرق الأوسط وتقسيمه
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2023 إلى 2030 |
|
سنة الأساس |
2022 |
|
سنوات تاريخية |
2021 (قابل للتخصيص حتى 2015-2020) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليون دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
حسب الفئة (غير معدلة وراثيًا، كائنات معدلة وراثيًا)، المصدر (الحبوب، البقوليات، الشيا، البطاطس، التابيوكا)، التطبيق (منتجات المخابز والحلويات، الأطعمة المريحة، التغذية الرياضية، تركيبة الرضع، اللحوم، الدواجن والأطعمة البحرية، أعلاف الحيوانات، منتجات الألبان المنتجات, المشروبات, شريط غذائي، المكملات الغذائية)، النوع الفني (الدقيق المعالج حرارياً، معالجة البثق، تجفيف الأسطوانة) |
|
البلدان المشمولة |
المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، لبنان، قطر، الكويت، إسرائيل، عمان، العراق، الأردن، مصر، البحرين، فلسطين، وسوريا |
|
تغطية لاعبي السوق |
(الولايات المتحدة)، وIngredion Incorporated (الولايات المتحدة)، وADM (الولايات المتحدة)، وAGRANA Beteiligungs-AG (النمسا)، وARDENT MILLS (الولايات المتحدة)، وBunge Limited (الولايات المتحدة)، وSunOpta (كندا)، وABF Ingredients (المملكة المتحدة)، Limagrain - Ingrédients (فرنسا)، وBakels Switzerland (السويد)، وMühlenchemie GmbH & Co. KG (ألمانيا) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
تتم معالجة الدقيق الوظيفي أو الدقيق المتخصص الذي يوفر قدرة على ربط الماء أعلى بخمس مرات من الدقيق التقليدي. يتم الحصول على هذا الدقيق من خلال المعالجة الحرارية المائية، بما في ذلك التجفيف بالأسطوانة، وتجفيف الطبقة الرقيقة، والبثق. من المزايا الغذائية المحسنة التي يقدمها الدقيق الوظيفي قليل الدسم والذي يدعم النظام الغذائي الصحي زيادة استهلاكه والطلب على الدقيق الوظيفي في سوق الدقيق الوظيفي في الشرق الأوسط. إنه مشتق من العملية الطبيعية لتقديم محتوى خالٍ من المواد المضافة ومنتجات غذائية عالية الألياف. لديها تطبيق واسع في العديد من الصناعات الغذائية، على سبيل المثال، رغيف الخبز، والخبز الفرنسي، والخبز الريفي المقرمش، والبيتزا، العجين المخمروغيرها بسبب قلة الدهون وتحسين محتواها الطبيعي.
ديناميكيات سوق الدقيق الوظيفية في الشرق الأوسط
السائقين
- زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الصحية
يتبنى المستهلكون أسلوب حياة صحي ويستهلكون الأطعمة الصحية والأغذية العضوية والمشروبات الصحية. يقدم الدقيق المتوفر بروتينًا مضافًا وقيمًا غذائية مع محتوى منخفض من الدهون ويستخدم بشكل كبير لمرضى الاضطرابات الهضمية. يتزايد استهلاك الأغذية العضوية بسبب الطلب الكبير على المنتجات الغذائية القائمة على النباتات أو المكونات الطبيعية والتي من المتوقع أن تدعم نمو سوق الدقيق الوظيفي. بسبب جائحة كوفيد-19، يطالب الناس بمنتجات صحية، مثل الدقيق الوظيفي، للحفاظ على صحتهم. إن فوائد الدقيق الوظيفي لصحة الإنسان، مثل انخفاض الدهون، والخالي من الغلوتين، والقيمة الغذائية المحسنة، تزيد من نمو السوق.
- ارتفاع الطلب على منتجات العلامة النظيفة
المنتجات ذات العلامات النظيفة مثل الدقيق الوظيفي هي توقعات العملاء. آراء العملاء لها أهمية قصوى بالنسبة للشركات أ. أصبح المستهلكون اليوم أكثر إفادة حول المنتجات التي يستهلكونها. إن دمج توقعات المستهلكين في المنتجات من حيث الجودة والمكونات ذات العلامات النظيفة سيساعد شركات الأغذية في اكتساب ميزة تنافسية في السوق في السنوات القادمة مع تزايد طلب المستهلكين على المنتجات ذات العلامات النظيفة. أدى انتشار جائحة كوفيد-19 إلى جعل الناس أكثر قلقًا بشأن صحتهم ويطالبون بمنتجات الدقيق الوظيفية العضوية والنظيفة، والتي من المتوقع أن تدفع نمو سوق الدقيق الوظيفي في الشرق الأوسط.
فرص
-
ارتفاع الطلب على الدقيق الخالي من الغلوتين
أصبح المستهلكون أكثر اهتمامًا بمكونات المنتجات الغذائية، مما يخلق فرصة كبيرة للسوق لتقديم منتجات الدقيق الخالية من الغلوتين. يتزايد الطلب على الدقيق الخالي من الغلوتين في الشرق الأوسط بسبب الفوائد التي يقدمها الدقيق، مثل البروتين المضاف، المناسب للمستهلكين الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية وغيرهم. لقد أصبح الدقيق الخالي من الغلوتين جزءًا من نمط الحياة الصحي، مما يخلق فرصة كبيرة للسوق.
-
أنشطة بحثية قوية
إن الأنشطة البحثية المتزايدة في السوق لتقديم دقيق وظيفي متقدم له فوائد إضافية تخلق فرصة للسوق للنمو بمعدل أقوى. يتم تطوير المنتجات الجديدة من خلال الدراسات العلمية لتلبية الحاجة الناشئة للمنتجات الغذائية الصحية. تعمل هذه الأنشطة القوية على تطوير عروض جديدة لمصنعي المواد الغذائية ذات مذاق أفضل وفوائد وطنية. مثل هذه المبادرات لتطوير منتجات دقيق وظيفية جديدة لمصنعي المواد الغذائية تخلق فرصًا للسوق لينمو بشكل أقوى. يساعد تطوير المنتج على زيادة المبيعات من خلال تقديم تطبيقات متعددة للمنتجات الغذائية؛ ومن ثم فهي تساعد سوق الدقيق الوظيفي على زيادة حصته.
ضبط النفس / التحدي
-
اللوائح الصارمة التي تفرضها الحكومات
أدخلت حكومات مختلف دول الشرق الأوسط بعض اللوائح الصارمة على المنتجات الغذائية لضمان الصحة والسلامة بين المستهلكين. تستخدم بعض الشركات المصنعة مواد خام معدلة وراثيًا لإنتاج دقيق وظيفي ولا تحافظ على الشفافية بشأن هذه المواد الخام في ملصقات المنتجات. وفقاً لدراسة أجرتها منظمة السلام الأخضر في الإمارات العربية المتحدة، فإن حوالي 40% من الأغذية يتم تعديلها وراثياً دون وضع العلامات المناسبة عليها. ولذلك، لتجنب مثل هذه القضايا، فرضت حكومة دولة الإمارات العربية المتحدة لوائح صارمة. إن التنظيم الصارم الذي تفرضه الحكومة هو العائق الرئيسي أمام سوق الدقيق الوظيفي في الشرق الأوسط.
التطورات الأخيرة
-
في فبراير 2020، استحوذت شركة ARDENT MILLS على عملية توريد وتعبئة وتنظيف الكينوا التابعة لشركة Andean Naturals, Inc. ومقرها في الولايات المتحدة. ستكون منشأة التشغيل هذه أول منشأة توريد وتنظيف خالية من الغلوتين للشركة مع القدرة على التوسع لتشمل الحبوب الأخرى. وقد مكّن هذا الاستحواذ الشركة من تلبية طلب المستهلكين المتزايد على الحبوب المغذية عالية الجودة وغيرها من مصادر المكونات النباتية.
-
في يناير 2020، استحوذت شركة AGRANA Beteiligungs-AG على شركة Marroquin Organic International الموزع لتوزيع منتجات النشا الخاصة بالشركة في الولايات المتحدة. تعتبر شركة Marroquin Organic International شركة رائدة تتمتع بخبرة 29 عامًا في قطاع المنتجات العضوية وغير المعدلة وراثيًا في الولايات المتحدة وتتمتع بخبرة عالية في مجال المنتجات العضوية وغير المعدلة وراثيًا. سمعة طيبة في السوق.
نطاق سوق الدقيق الوظيفي في الشرق الأوسط
يتم تقسيم سوق الدقيق الوظيفي على أساس الفئة والدرجة والمصدر والتطبيق والنوع الفني. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
فئة
- الكائنات المعدلة وراثيا
- غير معدّل وراثيًا
درجة
- درجة الطعام
- دعم الصف
مصدر
- الحبوب
- قمح
- الذرة
- أرز
- بالكاد
- الذرة
- الذرة الرفيعة
- الدخن
- آحرون
- البقوليات
- عدس
- حمص البازلاء
- بازيلاء
- البازلاء الصفراء
- اللؤلؤة الخضراء
- المكسرات
- فول
- آحرون
- البطاطس
- تابيوكا
- يقسم
- آحرون
طلب
- منتجات المخابز والحلويات
- الخبز
- بسكويت، المقرمشات
- الكعك والكعك والدونات
- قشور الفطائر وعجينة البيتزا
- شوكولاتة
- الحلوى
- علكة
- آحرون
- منتجات المخابز والحلويات حسب النوع
- الحبوب
- البقوليات
- البطاطس
- يقسم
- تابيوكا
- آحرون
- طعام مريح
- جاهز للأكل في منطقة الشرق الأوسط
- الحساء والتوابل والصلصات
- عقدة فورية
- زبدة السمن
- آحرون
- الأطعمة المريحة، حسب النوع
- الحبوب
- البقوليات
- البطاطس
- يقسم
- تابيوكا
- آحرون
- التغذية الرياضية، حسب النوع
- الحبوب
- البقوليات
- البطاطس
- يقسم
- تابيوكا
- آحرون
- تركيبة الرضع، حسب النوع
- الحبوب
- البقوليات
- البطاطس
- يقسم
- تابيوكا
- آحرون
- اللحوم والدواجن والأغذية البحرية حسب النوع
- الحبوب
- البقوليات
- البطاطس
- يقسم
- تابيوكا
- آحرون
- أعلاف الحيوانات حسب النوع
- الحبوب
- البقوليات
- البطاطس
- يقسم
- تابيوكا
- آحرون
- المشروبات حسب النوع
- الحبوب
- البقوليات
- البطاطس
- يقسم
- تابيوكا
- آحرون
- شريط غذائي، حسب النوع
- الحبوب
- البقوليات
- البطاطس
- يقسم
- تابيوكا
- آحرون
- المكملات الغذائية، حسب النوع
- الحبوب
- البقوليات
- البطاطس
- يقسم
- تابيوكا
- آحرون
- منتجات الألبان، حسب النوع
- الحبوب
- البقوليات
- البطاطس
- يقسم
- تابيوكا
- آحرون
النوع الفني
- طحين معالج بالحرارة
- العلاج الحراري المائي
- علاج حراري
- معالجة البثق
- تجفيف الطبل
- آحرون
تحليل / رؤى إقليمية لسوق الدقيق الوظيفي
يتم تحليل سوق الدقيق الوظيفي، ويتم توفير رؤى واتجاهات حجم السوق حسب الفئة والدرجة والمصدر والتطبيق والنوع الفني، كما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير سوق الدقيق الوظيفي هي المملكة العربية السعودية، والكويت، والإمارات العربية المتحدة، وقطر، والبحرين، وعمان، ومصر، ولبنان، وفلسطين، وإسرائيل، وسوريا، والعراق، والأردن.
تهيمن المملكة العربية السعودية على سوق الدقيق الوظيفي بسبب القاعدة القوية لمرافق التصنيع، والحضور القوي للاعبين الرئيسيين في السوق، وزيادة الطلب على منتجات الدقيق الخالية من الغلوتين بين المستهلكين، وزيادة عدد استراتيجيات الأعمال في هذا البلد.
من المتوقع أن تشهد دولة الإمارات العربية المتحدة نمواً كبيراً خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 بسبب زيادة الطلب على المنتجات المعتمدة على الدقيق، وارتفاع الطلب على المنتجات الخالية من الغلوتين، وتزايد الأنشطة البحثية في المنطقة، وتوافر أسواق ضخمة غير مستغلة، وكبيرة تجمع السكان.
يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعتبر نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية الإقليمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
المناظر الطبيعية التنافسية وتحليل حصة سوق الدقيق الوظيفي
يوفر المشهد التنافسي لسوق الدقيق الوظيفي تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد الإقليمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بالسوق.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الدقيق الوظيفي هم:
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- إنغريديون إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
- ADM (الولايات المتحدة)
- AGRANA Beteiligungs-AG (النمسا)
- أردنت ميلز (الولايات المتحدة)
- بونج المحدودة (الولايات المتحدة)
- صن أوبتا (كندا)
- مكونات ABF (المملكة المتحدة)
- Limagrain - المكونات (فرنسا)
- باكلس السويد (السويد)
- Mühlenchemie GmbH & Co. KG (ألمانيا)
SKU-
