سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا - اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2029

سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا، حسب التطبيق (الفنادق والمطاعم وغيرها)، المنتج (منضدة تحت الطاولة، نوع الباب أو الغطاء، الحامل/الناقل وغسالة الزجاج)، الفئة (قائمة بذاتها ومدمجة)، قناة التوزيع (غير متصل وعبر الإنترنت)، اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل السوق وحجمه

تُستخدم غسالات الأطباق على نطاق واسع لتنظيف الأطباق في الفنادق والمطاعم والمطابخ التجارية الأخرى. تعد غسالات الأطباق التجارية أكثر كفاءة من غسالات الأطباق المنزلية وتوفر وظائف أخرى مثل تعقيم أواني الأطباق.

يعد التأثير المتزايد لنمط الحياة الغربي عاملاً حيويًا يدفع نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، تزايد الحاجة إلى معدات توفير الوقت، وزيادة عدد المطاعم والمقاهي وقطاعات الأغذية صغيرة الحجم، من بين أمور أخرى، ونمط الحياة المزدحم للناس، والتفضيل المتزايد للمنتجات المعتمدة من نجمة الطاقة لأنها توفر فوائد عديدة مثل التوفير في تكاليف التشغيل يعد استهلاك طاقة أقل وتقليل استهلاك العوامل الكيميائية المستخدمة في التنظيف، من بين العوامل الرئيسية من بين عوامل أخرى من المتوقع أن تدفع نمو سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا.

تستخدم غالبية المطابخ التجارية غسالات أطباق تجارية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لأنه متين ومقاوم لأي شيء تقريبًا. إنه ذو مظهر جمالي ومقاوم للماء والحرارة وأي شيء يمكن أن يكون قاسيًا في مطبخ المطعم. علاوة على ذلك، يعد ارتفاع الدخل المتاح للأشخاص أحد العوامل الرئيسية التي تزيد الطلب على غسالات الأطباق التجارية بين السكان. العائق الرئيسي أمام السوق هو التكلفة العالية لغسالة الأطباق التجارية، مما يؤثر على جيب المستهلك. ولذلك، يركز المصنعون باستمرار على التقنيات المبتكرة لتطوير منتجات مبتكرة تقدم فوائد رئيسية بأسعار أقل.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أنه من المتوقع أن يصل سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا إلى 255,426.67 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.0٪ خلال الفترة المتوقعة. تمثل "الفنادق" الجزء الأكبر من التطبيقات في سوق غسالات الأطباق التجارية نظرًا للتطورات السريعة في المسارات التكنولوجية لتسويق استخدام غسالات الأطباق. يغطي تقرير سوق غسالة الأطباق التجارية في إيطاليا أيضًا تحليل الأسعار، وتحليل براءات الاختراع، والتقدم التكنولوجي المتعمق.

تعريف السوق

غسالة الصحون هي نوع من الآلات المخصصة لتنظيف الأطباق وأدوات المائدة. خليط من منظف ويتم ضخ الماء لتدوير أذرع الرش وتنظيف الأطباق بخليط التنظيف. فهي ضرورية لتنظيف الأواني الفخارية المتسخة، كما أنها تساعد في توفير الماء والوقت، وخاصة بالنسبة للنساء العاملات. تعد غسالة الأطباق التجارية أكبر بكثير من غسالة الأطباق المعتادة وتتمتع بقدرة أكبر على تنظيف الأطباق. وهي مجهزة بشكل عام لتلبية متطلبات تنظيف أطباق متعددة في وقت أقل.

Undercounter: غسالات الأطباق التي توضع تحت الطاولة هي الخيار الأفضل للحانات أو المقاهي أو المطاعم الصغيرة التي لا تحتوي على مساحة كبيرة لتوفير غسالة أطباق.

غسالات الزجاج: يعتبر الأكواب أكثر هشاشة من أنواع الأطباق الأخرى، ولذلك فإن غسالات الزجاج توفر درجات حرارة عالية وضغط ماء أقل، مما يساعد على غسالات الزجاج الأكثر حساسية. أدوات المائدة الزجاجية يصبح نظيفًا وسريعًا وخاليًا من العيوب.

نوع الباب أو الغطاء: تحتوي غسالات الأطباق التجارية من النوع الباب على باب كبير في المقدمة يمكنك تركه مفتوحًا حتى تملأ الرف، وتدفعه إلى داخل الماكينة، وتغلق الباب، وتستعيد الأطباق النظيفة بعد لحظات قليلة. لقد تم تصميمها لتكون غسالات أطباق سريعة وفعالة ومثالية للمطابخ المزدحمة.

الحامل/الناقل: توفر غسالات الأطباق من النوع الناقل أعلى سعة من أي نوع من أنواع غسالة الأطباق في هذه القائمة. كما أنها تشغل أكبر مساحة، لذلك لا يمكن للمشتري أن يحشرها في مطبخ تجاري ضيق المساحة بالفعل.

ديناميكيات سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا

يتناول هذا القسم فهم محركات السوق ومزاياه وفرصه وقيوده وتحدياته. كل هذا نناقشه بالتفصيل أدناه:

السائقين

• التوسع في صناعة الخدمات الغذائية في البلدان الناشئة

تتم المعوجة عندما تكون المنتجات غير المعقمة محكمة الغلق، وهو ما يعني التعبئة والتغليف غير المعقمة. يتم تحميل العبوة في وعاء ضغط معوج وتعريضها لبخار مضغوط. يتعرض المنتج أيضًا لدرجات حرارة عالية لفترة أطول بكثير من التعبئة الساخنة. يمكن أن يؤدي الوقت الإضافي إلى تدهور الجودة الشاملة للمنتج ومحتواه الغذائي بشكل كبير.

يعد الطلب المتزايد بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم على المنتجات الخالية من المواد الحافظة هو المحرك الرئيسي لسوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا. مع تزايد قلق المستهلكين بشأن الآثار الضارة للمواد الحافظة في مشروباتهم، وصل الطلب على المنتجات الخالية من المواد الحافظة إلى ذروته.

• تزايد تأثير نمط الحياة الغربي

خلال العقود الثلاثة الماضية، حدثت تطورات كبيرة في التقدم التكنولوجي واعتماد نمط الحياة الغربي. ومن المتوقع أن تشهد الأجهزة الذكية مزيدًا من التحسن وتخلق طلبًا على أنظمة التشغيل الآلي. وفي السنوات الخمس الماضية، شهد معدل اعتماد المدن الذكية زيادة هائلة، حيث اتخذت الحكومات خطوات كبيرة واستثمرت بشكل جيد في تحويل المجتمعات إلى مدن ذكية للتأثير على الناس ليعيشوا نمط حياة أفضل. علاوة على ذلك، قامت الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية الذكية بتطوير أجهزة ذكية مبتكرة ومتصلة. تساعد هذه الأجهزة المزودة بأجهزة استشعار مدمجة وتقنيات التكنولوجيا الاصطناعية المبتكرة المستخدمين على إدارة وقتهم بكفاءة وتوفر مراقبة ذاتية لتقليل استهلاك الطاقة.

بالإضافة إلى ذلك، تعد ثقافة تناول الطعام خارج المنزل السبب الرئيسي وراء تطور سلسلة المطاعم التي تقدم الأطعمة السريعة، مما أدى إلى زيادة الطلب على غسالات الأطباق التجارية.

يعد تبني الناس المتزايد للثقافة الغربية هو الدافع وراء اعتماد غسالات الأطباق في منافذ سلسلة الأغذية والمطاعم التجارية. بالإضافة إلى ذلك، فإن استراتيجيات التسويق الإبداعية التي تتبعها العلامات التجارية للأغذية، مع التركيز بشكل أكبر على القائمة، تجتذب أيضًا العملاء لتناول الطعام بالخارج. يعد استخدام التلفزيون والإنترنت والطباعة بمثابة أداة أكثر ذكاءً لجذب المزيد من العملاء. إن تحول المأكولات من الطعام البسيط والتقليدي إلى قائمة تقدم التنوع في الذوق والأسلوب والأصل هو أيضًا سبب تغيير ثقافة الطعام في المقاطعات. تساعد كل هذه العوامل معًا في تعزيز سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا.

• زيادة الوعي فيما يتعلق بالصحة والنظافة

النظافة مهمة في الحياة اليومية، وخاصة في غسل الأطباق التجارية، حيث يتأثر العديد من المستهلكين. تستخدم معظم مطابخ تقديم الطعام المجتمعي، مثل المطاعم والمقاصف ودور رعاية المسنين ورياض الأطفال والمستشفيات، أو مقدمي الطعام غسالات الأطباق التجارية. يحق لكل مستهلك الحصول على أطباق وأدوات مائدة نظيفة صحياً. يعد غسل الأطباق إحدى الوسائل المهمة لمنع انتشار الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض الموجودة على الأطباق وأدوات المائدة وكسر سلسلة العدوى. وهذا مهم بشكل خاص بالنظر إلى الظروف العامة المتغيرة، مثل العدد المتزايد للأشخاص المعرضين للخطر وظهور المزيد من مقاومة المضادات الحيوية أو الالتهابات والسلالات الجديدة، مثل فيروس كورونا المتفشي حاليًا.

القيود/الفرص

• ارتفاع تكلفة غسالة الصحون التجارية

بالنسبة لمعظم أصحاب الأعمال، تعد القدرة على تحمل التكاليف عاملاً مهمًا في قرار شراء أي جهاز. غالبًا ما يميل أصحاب الأعمال إلى التركيز بشكل كبير على السعر وإهمال العوامل الحاسمة مثل الحجم والقدرة.

تحتاج معظم الشركات الصغيرة فقط إلى سعة الغسيل الموجودة في غسالة الأطباق الموجودة أسفل المنضدة. في المقابل، من المرجح أن يتطلب البار أو الفندق أو المطعم المزدحم درجة الضرب الشديد التي تتطلبها غسالة الأطباق العمودية/المتحركة. ومع ذلك، فإن شراء غسالات الأطباق التجارية للجميع ليس بالأمر السهل، حيث أن تكلفتها مرتفعة جدًا، وكذلك الأمر بالنسبة لصيانتها الدورية. وهذا يعيق العملاء بشكل كبير من شراء غسالات الأطباق التجارية لمنشأتهم، مما يعيق الطلب في السوق.

أحد العوامل الرئيسية التي تجعلها مكلفة هو المكونات المستخدمة فيها. لضمان جودة المنتج، يتم اختيار أفضل المواد جودة، والتي يتم استيرادها بشكل أساسي، لتعزيز متانة الماكينة وعمر الخدمة الطويل. بالإضافة إلى ذلك، فإن تخصيص غسالات الأطباق وفقًا لمتطلبات المنشأة والمساحة يؤثر أيضًا على تكلفة غسالات الأطباق، خاصة في الاستخدام التجاري. هناك عامل آخر يجعل غسالات الأطباق التجارية باهظة الثمن وهو أن معظم الوحدات التجارية تقوم بتسخين المياه إلى 180 درجة مما يستهلك الكثير من الطاقة. علاوة على ذلك، قد تؤدي غسالات الأطباق التجارية ذات السعة العالية إلى المزيد من كسر الأواني الزجاجية - وهو أمر آخر يجب أخذه بعين الاعتبار.

• استهلاك عالي للطاقة

إن تكلفة امتلاك غسالة أطباق تجارية تتجاوز مجرد سعر الآلة نفسها. إن الطريقة التي تستهلك بها الآلة الماء والطاقة والمواد الكيميائية يمكن أن يكون لها تأثير عميق على تكلفة الملكية طوال عمر الآلة.

مع زيادة تكاليف الطاقة، يكلف المشغل الكثير لاستخدام غسالة الأطباق طوال اليوم. يستهلك الكثير من الطاقة، خاصة في عملية تسخين المياه. تستخدم آلات غسالة الأطباق الطاقة لتسخين المياه لخزان الغسيل وخزان معزز لضمان عدم انخفاض ماء الشطف النهائي عن 180 درجة فهرنهايت لضمان التعقيم المناسب. تعمل غسالات الأطباق بالكهرباء، وتستخدم وحدة غسالة الأطباق الواحدة حوالي 1.5 كيلووات في الساعة في المتوسط ​​لتشغيل كمية من الأطباق، بصرف النظر عن تكلفة المياه الواردة. وهذا يؤدي إلى تكلفة تبلغ حوالي 0.17 دولارًا أمريكيًا أو نحو ذلك من المياه في منزل متوسط ​​في إيطاليا. تستخدم معظم غسالات الأطباق ما متوسطه 1800 واط، وتعتمد أسعار المياه على المنطقة المحلية، والوقت من السنة، وحتى الوقت من اليوم. يعد استخدام الكهرباء الأساسي لغسالة الأطباق رخيصًا جدًا؛ بالنسبة لطراز بقوة 1800 واط وحمولة لمدة ساعة، فإنه يستخدم حوالي 1.8 كيلووات/ساعة (كيلوواط ساعة) من الكهرباء.

• تزايد التفضيل لأجهزة المطبخ إلى جانب تحول المستهلك نحو التكنولوجيا الذكية

تعد زيادة اعتماد المنتجات المبتكرة والمتقدمة تقنيًا، إلى جانب الوعي المتزايد بشأن الأجهزة الصديقة للبيئة والموفرة للطاقة بين المشترين، من الفرص الرئيسية للسوق. ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي تغيير أنماط الحياة، وزيادة الاستثمار في أنشطة البحث والتطوير لابتكار منتجات موفرة للطاقة، وابتكارات المنتجات من حيث التكنولوجيا والأداء والميزات والتصميم، إلى تعزيز نمو السوق.

يركز المصنعون أيضًا على الابتكارات التكنولوجية المستمرة في مجال الإلكترونيات أدوات المطبخ لإضافة المزيد من القيمة إلى منتجاتها وتعزيز وظائفها، وتمكينها من تعزيز راحة المستخدمين. على مدى السنوات القليلة الماضية، استثمر المصنعون في تطوير المنتجات لتوفير فوائد إضافية للمستهلكين. لديهم أجهزة استشعار وميزات مدمجة في المنتجات التي يمكن توصيلها بالهواتف الذكية لمراقبة مستوى المنظفات وتلقي تنبيهات حول دورات الغسيل. بالإضافة إلى ذلك، يقدم المصنعون منتجات محلية بناءً على احتياجات المستهلكين داخل الدولة.

تحدي

• ارتفاع تكلفة الصيانة والتشغيل الشامل لغسالات الصحون

تعد غسالات الأطباق التجارية قطعة مهمة من المعدات في مؤسسة خدمات الطعام لأنها توفر الوقت وتضمن أن جميع أطباقك نظيفة ومعقمة. يمكن للمرء اكتشاف غسالات أطباق المطاعم بأحجام وأنماط مختلفة لتلبية الاحتياجات الفريدة لعملك. على سبيل المثال، تستخدم غسالات الأطباق ذات درجة الحرارة العالية الماء الدافئ لتعقيم الأطباق، ولكنها تتطلب غطاء مكثف. من ناحية أخرى، تستخدم النماذج منخفضة الحرارة عوامل التعقيم الكيميائية لتنظيف الأطباق، لذلك يكون إدخالها أسهل. ومع ذلك، يجب استبدال المواد الكيميائية بشكل روتيني.

غسالات الصحون هي أدوات المطبخ باهظة الثمن. تلعب عدة عوامل دورًا في تكلفة غسالة الأطباق الجديدة. تتأثر أسعار غسالات الأطباق بشكل أساسي بالقدرة والميزات الخاصة، ولكنها يمكن أن تتأثر أيضًا بتشطيبات معينة لغسالة الأطباق، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ. غسالات الأطباق ذات الوظائف الأساسية ليست باهظة الثمن. ومع ذلك، سيكون السعر أعلى إذا أراد المستهلكون الحصول على أحدث الترقيات مثل التنظيف المكثف بالبخار، أو التحكم في الديسيبل، أو تقنية الغسيل الذكية التي تضبط الحمل التابع.

تأثير ما بعد كوفيد-19 على سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا

لقد أثر فيروس كورونا (COVID-19) بشكل كبير على سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا. لقد اختارت كل دولة تقريبًا إغلاق جميع مرافق الإنتاج باستثناء تلك التي تتعامل في إنتاج السلع الأساسية. اتخذت الحكومة إجراءات صارمة مثل إغلاق إنتاج وبيع السلع غير الأساسية، وحظر التجارة الدولية، وغيرها الكثير لمنع انتشار فيروس كورونا (COVID-19). العمل الوحيد الذي يتعامل مع هذا الوضع الوبائي هو الخدمات الأساسية المسموح لها بفتح العمليات وإدارتها.

وبسبب تفشي الوباء الناجم عن الفيروس، تم إغلاق العديد من القطاعات الصغيرة، ومن ناحية أخرى، قررت بعض القطاعات الاستغناء عن بعض موظفيها، مما أدى إلى بطالة كبيرة. تُستخدم غسالات الأطباق التجارية أيضًا في المنزل وفي الصناعات. وبسبب تفشي الوباء، ارتفع الطلب على هذه المنتجات، خاصة لقطاع الأغذية والمشروبات، والقطاع الطبي، والرعاية الصحية، ومختلف القطاعات الأخرى. لكن الطلب غير المتوقع، وقدرات الإنتاج المحدودة، وانقطاع سلسلة التوريد لا يزال يسبب صعوبات في كل هذه الصناعات.

يتخذ المصنعون قرارات استراتيجية مختلفة للتعافي من آثار فيروس كورونا (COVID-19). يقوم اللاعبون بإجراء العديد من أنشطة البحث والتطوير لتحسين التكنولوجيا المستخدمة في غسالات الأطباق التجارية. ستقوم الشركات بإحضار وحدات تحكم متقدمة ودقيقة إلى السوق من خلال هذا. بالإضافة إلى ذلك، أدى استخدام غسالات الأطباق التجارية من قبل الفنادق والصناعات في مجال الأغذية والمشروبات إلى نمو السوق.

التطورات الأخيرة

• في أبريل 2018، أطلقت شركة Whirlpool Corporation مجموعة أوروبية جديدة من غسالات الأطباق القائمة بذاتها، والتي تحتوي على مجموعة كبيرة من التقنيات المبتكرة لتناسب المزيد من الأداء - نتائج التنظيف والتجفيف القوية خلال ساعة واحدة فقط* - مع مساحة أكبر بنسبة تصل إلى 30% لغسالات الأطباق الأكبر لديك القدور والمقالي والمواقد وKadhai. وقد ساعد هذا التطور الشركة على تعزيز مجموعة منتجاتها ومكانتها في السوق من خلال هذا الابتكار
• وفي فبراير، كانت شركة Robert Bosch GmbH وشركة BSH للأجهزة المنزلية تخططان لبدء تصنيع الجهاز في الهند. كانوا يخططون لاستثمار 100 مليون يورو (أكثر من 870 كرور روبية) في قطاع الأجهزة المنزلية على مدار 3-4 سنوات القادمة من أجل تخصيص الحلول وبناء العلامة التجارية وتعزيز مركز التكنولوجيا ودراسات تجربة المستخدم.

نطاق سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا

يتم تقسيم سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا حسب التطبيق والمنتج والفئة وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

طلب

• مطاعم
• الفنادق
• آحرون

بناءً على التطبيق، يتم تقسيم سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا إلى مطاعم وفنادق وغيرها.

فئة

• قائما بذاته
• مدمج

استنادًا إلى الفئة، تم تقسيم سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا إلى غسالات أطباق قائمة بذاتها ومدمجة.

قناة توزيع

• غير متصل على الانترنت
• متصل

استنادًا إلى قناة التوزيع، تم تقسيم سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا إلى سوق متصل بالإنترنت وغير متصل بالإنترنت.

منتج

• تحت العد
• نوع الباب أو الغطاء
• رف / ناقل
• غسالة الزجاج

استنادًا إلى المنتج، تم تقسيم سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا إلى نوع غسالات الأطباق التي توضع تحت المنضدة، ونوع الباب أو غطاء المحرك، والحامل/الناقل، وغسالة الزجاج.

المشهد التنافسي وتحليل حصص سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا

يوفر المشهد التنافسي لسوق غسالات الأطباق التجارية تفاصيل عن المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا.

بعض الشركات الكبرى في سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا هي Robert Bosch GmbH وLG Electronics وElectrolux Professional وCOMENDA-ALI GROUP وASKO APPLIANCES AB وWirlpool Corporation وHaier Group وMiele وSAMSUNG وغيرها.

منهجية البحث: سوق غسالات الأطباق التجارية في إيطاليا

يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. وتشمل المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. ويشمل فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما أنه يشمل فحص تناقضات المعلومات التي تظهر عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب الاتصال بالمحلل أو ترك استفسارك.

منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكات تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليلها، وشبكات تحديد مواقع الشركات، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل الأسعار، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، قم بإسقاط استفسار للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.