تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمسحوق الزبادي، وحصتها السوقية، واتجاهاتها - نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تحليل سوق مسحوق الزبادي

يشهد سوق مسحوق الزبادي نموًا كبيرًا، مدفوعًا بزيادة طلب المستهلكين على منتجات الألبان سهلة الاستخدام والمغذية وطويلة الأمد. يحتفظ مسحوق الزبادي، المشتق من الزبادي المجفف، بالبروبيوتيك والبروتينات والمعادن الأساسية، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في مختلف الصناعات، بما في ذلك الأغذية والمشروبات، والمخبوزات والحلويات، ومستحضرات التجميل، والتطبيقات المنزلية. ويشهد السوق تطورات في عمليات التصنيع، مثل تقنيات التجفيف بالرش والتجفيف بالتجميد، مما يعزز جودة المنتج ونكهته واحتفاظه بالعناصر الغذائية. ومن الاتجاهات الرئيسية التي تشكل السوق التفضيل المتزايد للمنتجات العضوية والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة. وتطلق الشركات مساحيق زبادي عضوية فاخرة لتلبية الطلب المتزايد على البدائل الطبيعية والصحية. بالإضافة إلى ذلك، أدت الابتكارات في تطوير النكهات والخصائص الوظيفية إلى توسيع استخدام مسحوق الزبادي في الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين، وبدائل الوجبات، ومنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز. جغرافيًا، تتصدر أوروبا السوق بفضل صناعة الألبان الراسخة فيها، بينما من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا ملحوظًا، مدفوعًا بتزايد الوعي الصحي والتحولات الغذائية. وسيُعزز النمو المستقبلي للسوق التطورات المستمرة في تقنيات المعالجة، وتنويع المنتجات، وتوسيع نطاق التطبيقات في قطاعات متعددة.

حجم سوق مسحوق الزبادي

قُدِّر حجم سوق مسحوق الزبادي العالمي بـ 260.24 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 1413.54 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.10% خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء، وتحليل التسعير، وتحليل حصة العلامة التجارية، واستطلاع رأي المستهلكين، وتحليل التركيبة السكانية، وتحليل سلسلة التوريد، وتحليل سلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام/المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل Porter، والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق مسحوق الزبادي

"تزايد الطلب على مسحوق الزبادي العضوي والنظيف"

من أبرز التوجهات في سوق مسحوق الزبادي الطلب المتزايد على مسحوق الزبادي العضوي والنظيف، مع توجه المستهلكين نحو المنتجات الغذائية الطبيعية قليلة المعالجة والخالية من المواد المضافة. ويعزى هذا التوجه إلى تزايد الوعي الصحي وتفضيل الأطعمة الوظيفية التي تدعم صحة الأمعاء والمناعة. ويستجيب المصنعون لهذا التوجه بتطوير مساحيق زبادي عضوية فاخرة ذات فوائد غذائية وبروبيوتيكية مُحسّنة، مُلبيةً بذلك احتياجات قطاعات مثل المخابز والحلويات وبدائل الألبان وبدائل الوجبات. على سبيل المثال، في يوليو 2023، أطلقت شركة Epi Ingrédients مسحوق زبادي عضوي فاخر، مُلبيةً الطلب المتزايد على المكونات الغنية بالعناصر الغذائية والنظيفة. بالإضافة إلى ذلك، أدى اعتماد تقنيات التجفيف المتقدمة، مثل التجفيف بالرش والتجفيف بالتجميد، إلى تحسين قوام مسحوق الزبادي ونكهته وثباته على الرفوف، مما يجعله مُكوّنًا مثاليًا لخلطات الزبادي سريعة التحضير وألواح البروتين والعصائر. ومع استمرار المستهلكين في إعطاء الأولوية للمكونات العضوية والوظيفية، من المتوقع أن يشهد السوق نموًا كبيرًا في السنوات القادمة.

نطاق التقرير وتجزئة سوق مسحوق الزبادي       

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تعريف سوق مسحوق الزبادي

مسحوق الزبادي هو نوع مجفف من الزبادي، يُنتج بعمليات مثل التجفيف بالرش أو التجفيف بالتجميد، مما يُحافظ على خصائصه الحيوية ومحتواه الغذائي ونكهته، مع إطالة مدة صلاحيته. يحتفظ الزبادي بالطعم اللاذع والقوام الكريمي للزبادي التقليدي، ويُستخدم على نطاق واسع كمكون في مختلف تطبيقات الأطعمة والمشروبات.

ديناميكيات سوق مسحوق الزبادي

السائقين

• ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية الغنية بالعناصر الغذائية والوظيفية

يُسهم تحوّل المستهلكين المتزايد نحو الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية والوظيفية بشكل كبير في نمو سوق مسحوق الزبادي. يزداد وعي المستهلكين بأهمية صحة الأمعاء، وعافية الجهاز الهضمي، ودعم الجهاز المناعي، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية المُدعّمة بالبروبيوتيك. يُستخدم مسحوق الزبادي، كونه مصدرًا غنيًا بالبروبيوتيك والبروتينات والفيتامينات والمعادن، على نطاق واسع في المكملات الغذائية والمشروبات الوظيفية وبدائل الوجبات لتلبية هذا الطلب. على سبيل المثال، أدخلت شركات مثل دانون ونستله مساحيق زبادي غنية بالبروبيوتيك في خطوط إنتاجها لتلبية الطلب المتزايد على حلول صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يختار الرياضيون وعشاق اللياقة البدنية مخفوقات البروتين ومنتجات التغذية الرياضية التي تحتوي على مسحوق الزبادي، لما يوفره من بروتين عالي الجودة وأحماض أمينية أساسية ضرورية لتعافي العضلات والصحة العامة. يُعزز هذا التوجه الابتكار في صناعة الأغذية، مما يؤدي إلى تطوير منتجات ألبان وظيفية جديدة تحتوي على مسحوق الزبادي لتعزيز الفوائد الصحية.

• توسع صناعة الألبان والمخابز

يُعد التوسع السريع في صناعات الألبان والمخابز والحلويات عاملاً رئيسياً آخر يُغذي الطلب على مسحوق الزبادي. فمدة صلاحيته الطويلة وسهولة استخدامه تجعله مكوناً مثالياً لمنتجات المخابز والحلويات والتطبيقات القائمة على منتجات الألبان. وعلى عكس الزبادي الطازج، الذي لا يتمتع بثبات ومتطلبات تبريد كافية، يُمكن تخزين مسحوق الزبادي ونقله واستخدامه بسهولة في تركيبات متنوعة دون المساس بمذاقه أو قيمته الغذائية. على سبيل المثال، بدأت علامات تجارية بارزة في مجال المخابز، مثل موندليز إنترناشونال وجنرال ميلز، في إضافة مسحوق الزبادي إلى ألواح الوجبات الخفيفة والبسكويت والكعك لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم والذين يبحثون عن مخبوزات قليلة الدسم وغنية بالبروبيوتيك. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم مسحوق الزبادي في الآيس كريم والصلصات وتتبيلات السلطة والوجبات الجاهزة للأكل، مما يُوسّع نطاق استخدامه في صناعة الأغذية. ومع استمرار نمو قطاعي المخابز والألبان العالميين، من المتوقع أن يرتفع الطلب على مسحوق الزبادي كمكون وظيفي ومتعدد الاستخدامات، مما يُعزز توسع السوق.

فرص

• تزايد الطلب على مسحوق الزبادي النباتي والخالي من منتجات الألبان

مع تزايد انتشار عدم تحمل اللاكتوز، وحساسية منتجات الألبان، والاعتماد المتزايد على الأنظمة الغذائية النباتية، تتزايد فرص تواجد مسحوق الزبادي النباتي والخالي من منتجات الألبان في السوق. يبحث المستهلكون بنشاط عن بدائل نباتية توفر نفس الفوائد الغذائية والبروبيوتيك والطعم المميز لمسحوق الزبادي التقليدي المصنوع من منتجات الألبان. وتستجيب الشركات لهذا الطلب من خلال تطوير مساحيق زبادي مشتقة من حليب اللوز وجوز الهند والصويا والشوفان، لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بصحتهم وبيئتهم. على سبيل المثال، قدمت شركتا دايا وسيلك مساحيق زبادي خالية من منتجات الألبان معززة بالبروبيوتيك لجذب قاعدة متنامية من المستهلكين النباتيين والمرنين. يمثل هذا التحول نحو مسحوق الزبادي النباتي فرصة نمو مهمة للمصنعين لتنويع محافظ منتجاتهم والاستحواذ على قطاعات السوق الناشئة.

• توسيع التجارة الإلكترونية والمبيعات المباشرة للمستهلك

يُمثل النمو السريع لمنصات التجارة الإلكترونية وقنوات البيع المباشر للمستهلك (DTC) فرصةً مربحةً لمُصنّعي مسحوق الزبادي. يتزايد إقبال المستهلكين على شراء منتجات الصحة والعافية عبر الإنترنت، باحثين عن الراحة والتنوع والوصول المباشر إلى المنتجات المتخصصة. تُتيح منصات إلكترونية مثل أمازون وول مارت والمواقع الإلكترونية المتخصصة في مجال الصحة للعلامات التجارية الوصول إلى جمهور أوسع دون الاعتماد فقط على قنوات البيع بالتجزئة التقليدية. إضافةً إلى ذلك، تكتسب نماذج الاشتراك للمكملات الغذائية ومساحيق البروتين ومنتجات بدائل الوجبات التي تحتوي على مسحوق الزبادي زخمًا متزايدًا. على سبيل المثال، تُقدّم علامات تجارية مثل أورجين وجاردن أوف لايف منتجات غذائية وظيفية عبر الإنترنت، مُدمجةً مسحوق الزبادي لتحسين صحة الجهاز الهضمي وقيمته الغذائية. مع استمرار نمو التسوق الرقمي، يُمكن للشركات التي تستثمر في التسويق الإلكتروني القوي والتعاون مع المؤثرين وتقديم توصيات مُخصصة للمنتجات الاستفادة من قاعدة مستهلكين أوسع ودفع نمو المبيعات على المدى الطويل.

القيود/التحديات

• تكاليف الإنتاج المرتفعة

تتضمن عملية تحويل الزبادي إلى مسحوق التجفيف بالرش أو التجفيف بالتجميد، وكلاهما يتطلب استهلاكًا كبيرًا للطاقة ومعدات متخصصة. يتضمن التجفيف بالرش، وهو الطريقة الأكثر شيوعًا، تسخين الزبادي السائل لإزالة الرطوبة، وهو أمر قد يكون مكلفًا نظرًا للحاجة إلى التحكم الدقيق في درجة الحرارة للحفاظ على جودة المنتج. يُعد التجفيف بالتجميد، مع الحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية والنكهة، أكثر تكلفة نظرًا لطول فترة عمليته واعتماده على تقنية التفريغ. تُترجم تكاليف الإنتاج المرتفعة هذه إلى ارتفاع أسعار المنتج، مما يجعل مسحوق الزبادي أقل قدرة على المنافسة مقارنة بالزبادي الطازج والبدائل النباتية ومنتجات الألبان التقليدية. على سبيل المثال، تواجه شركات مثل Glanbia Nutritionals وKerry Group تحديات تتعلق بالتكلفة في توسيع نطاق الإنتاج مع الحفاظ على القدرة على تحمل التكاليف. ونتيجة لذلك، يجب على الشركات المصنعة البحث عن تقنيات تجفيف فعالة من حيث التكلفة، واستراتيجيات الإنتاج بالجملة، أو مكونات بديلة لجعل مسحوق الزبادي في متناول المستهلكين الذين يهتمون بالسعر، مما يشكل تحديًا رئيسيًا في السوق.

• فقدان نشاط البروبيوتيك

من أكثر فوائد الزبادي الصحية رواجًا محتواه من البروبيوتيك، الذي يدعم صحة الأمعاء والهضم والمناعة. ومع ذلك، فإن عملية التجفيف - وخاصةً في درجات الحرارة العالية - يمكن أن تقلل أو تقضي بشكل كبير على مزارع البروبيوتيك الحية، مما يؤثر على الفوائد الوظيفية لمسحوق الزبادي. وبينما يحاول بعض المصنّعين إضافة البروبيوتيك بعد التجفيف، لا يزال معدل بقاء هذه المزارع غير مؤكد، مما يثير المخاوف بشأن فعالية المنتج وثقة المستهلك. على سبيل المثال، طورت علامات تجارية مثل نستله ولاكتوسبور أساليب لتثبيت البروبيوتيك في شكل مسحوق، لكن الحفاظ على فعاليتها لا يزال يمثل تحديًا. قد يفضل المستهلكون الذين يبحثون عن أطعمة غنية بالبروبيوتيك الزبادي الطازج أو مكملات البروبيوتيك، مما يحد من جاذبية مسحوق الزبادي. وللتغلب على هذا التحدي، يجب على الشركات الاستثمار في تقنيات تجفيف متقدمة، مثل التغليف الدقيق، للحفاظ على البروبيوتيك. ومع ذلك، تأتي هذه التقنيات بتكاليف إضافية وصعوبات تقنية، مما يزيد من تعقيد نمو السوق.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن أحدث التطورات، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير الجهات الفاعلة في السوق المحلية والمحلية، ويحلل الفرص من حيث مصادر الإيرادات الناشئة، والتغييرات في لوائح السوق، وتحليل النمو الاستراتيجي للسوق، وحجم السوق، ونمو فئات السوق، ومجالات التطبيق والهيمنة، وموافقات المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. لمزيد من المعلومات حول السوق، تواصلوا مع شركة داتا بريدج لأبحاث السوق للحصول على موجز محلل، وسيساعدكم فريقنا في اتخاذ قرار مدروس لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخير الشحن

تقدم داتا بريدج لأبحاث السوق تحليلاً دقيقاً للسوق، وتقدم معلوماتٍ آخذةً في الاعتبار تأثير نقص المواد الخام وتأخير الشحن وبيئة السوق الحالية. وينعكس ذلك في تقييم الإمكانيات الاستراتيجية، ووضع خطط عمل فعّالة، ومساعدة الشركات على اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خرائط الأسعار، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والتحليل المتقدم، وخدمات أخرى للمشتريات والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

مع تباطؤ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. تُؤخذ الآثار المتوقعة للانكماش الاقتصادي على أسعار المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير تحليلات السوق وخدمات المعلومات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يكونوا متقدمين بخطوة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يُقدروا نفقاتهم المتعلقة بالأرباح والخسائر.

نطاق سوق مسحوق الزبادي

يُقسّم السوق بناءً على نوع المنتج، والتطبيق، وقنوات التوزيع. سيساعدك نمو هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو المتواضعة في الصناعات، ويزود المستخدمين بنظرة عامة قيّمة على السوق ورؤى ثاقبة لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع المنتج

• مسحوق الزبادي خالي الدسم
• مسحوق الزبادي نصف الدسم
• مسحوق الزبادي الكامل

طلب

• المأكولات والمشروبات
• المخابز والحلويات
• مستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة
• أُسرَة

قناة التوزيع

• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• المتاجر المتخصصة
• محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت
• المتاجر الكبرى
• آحرون

تحليل إقليمي لسوق مسحوق الزبادي

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد ونوع المنتج والتطبيق وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

تُهيمن أوروبا على سوق مسحوق الزبادي، مدفوعةً بتزايد شعبية خيارات الإفطار المُصنّعة من الزبادي، مثل العصائر والبارفيه والمخبوزات. إضافةً إلى ذلك، أدى تزايد الوعي الصحي بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على بدائل الألبان المغذية والسهلة التحضير. كما تستفيد المنطقة من قدرات إنتاج الألبان القوية وتطوير المنتجات المبتكرة من قِبل الجهات الرئيسية في السوق. علاوةً على ذلك، من المتوقع أن يُسهم الاستخدام المتزايد لمسحوق الزبادي في الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية في تعزيز نمو السوق خلال فترة التوقعات.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو في سوق مسحوق الزبادي، مدفوعًا بتوجه المستهلكين المتزايد نحو خيارات غذائية صحية وغنية بالعناصر الغذائية. وقد أدى تنامي الوعي في المنطقة بالأغذية الوظيفية وفوائدها إلى زيادة الطلب على مسحوق الزبادي في تطبيقات متنوعة، بما في ذلك المشروبات ومنتجات المخابز والمكملات الغذائية. إضافةً إلى ذلك، يُسهم ارتفاع نسبة كبار السن في توسع السوق، حيث يبحث المستهلكون الأكبر سنًا عن بدائل ألبان سهلة الاستخدام ومفيدة لصحة الجهاز الهضمي. علاوةً على ذلك، يُسهم التوسع الحضري السريع وتوسع قنوات التوزيع بالتجزئة في زيادة سهولة الحصول على مسحوق الزبادي، مما يُسرّع نمو السوق في السنوات القادمة.

يقدم قسم البلدان في التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق المحلي والتغيرات في اللوائح التنظيمية، والتي تؤثر على اتجاهات السوق الحالية والمستقبلية. وتُستخدم بيانات مثل تحليل سلسلة القيمة في المراحل النهائية والنهائية، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة، كمؤشرات للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يُراعى وجود العلامات التجارية العالمية وتوافرها، والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة، عند تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

حصة سوق مسحوق الزبادي

يُقدم المشهد التنافسي في السوق تفاصيل لكل منافس. تشمل هذه التفاصيل لمحة عامة عن الشركة، وبياناتها المالية، وإيراداتها المحققة، وإمكانياتها السوقية، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادراتها التسويقية الجديدة، وحضورها العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدراتها الإنتاجية، ونقاط قوتها وضعفها، وإطلاق المنتجات، ونطاقها، وهيمنة تطبيقاتها. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.

الشركات الرائدة في سوق مسحوق الزبادي العاملة في السوق هي:

• شركة جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
• بريجيل أمريكا (الولايات المتحدة)
• إنكا سوت (تركيا)
• ACE الدولية (الولايات المتحدة)
• باتوري فودز (الولايات المتحدة)
• برولاكتال (النمسا)
• شركة محدودة (نيوزيلندا)
• مكونات CP (أيرلندا)
• مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
• بروتينات أرمور (فرنسا)
• شركة بلو جراس إنجريدينتس (الولايات المتحدة)
• مزارع فورموست الولايات المتحدة الأمريكية (الولايات المتحدة)
• شركة جراند تشيز (الولايات المتحدة)
• بارتكس بارتول (بولندا)
• شركة هوشفالد للأغذية المحدودة (ألمانيا)
• شركة أوستميلش هاندلز المحدودة (ألمانيا)
• ساري ساترو (المملكة المتحدة)
• شركة دوهلر المحدودة (ألمانيا)
• Bayerische Milchindustrie eG (ألمانيا)
• شركة أورنوا التعاونية المحدودة (أيرلندا)
• شركة شوارزوالدميلش المحدودة، فرايبورغ (ألمانيا)
• الدكتور سويلاك (ألمانيا)
• مصنع مسحوق الزبادي (الصين)

 أحدث التطورات في سوق مسحوق الزبادي

• في نوفمبر 2024، تُحدث لالا نقلة نوعية في عالم الزبادي بإطلاق لالا جولد، وهو زبادي غني بالبروتين، مُصمم خصيصًا للباحثين عن طريقة مغذية ولذيذة لتنشيط يومهم. يتوفر لالا جولد الآن في المتاجر، ويتميز بقيمته الغذائية الممتازة، ويُقدم بصيغتين: للشرب والتناول بالملعقة.
• في أبريل 2024، وافقت شركة Glanbia plc على الاستحواذ على شركة Flavor Producers، وهي شركة رائدة في تصنيع النكهات الطبيعية والعضوية. من المتوقع أن يعزز هذا الاستحواذ مكانة Glanbia في السوق المتنامية لحلول النكهات العضوية وذات العلامات التجارية النظيفة.
• في ديسمبر 2023، أعلنت مجموعة كيري، ومقرها أيرلندا، عن استحواذها على أعمال إنزيمات اللاكتيز من شركتي نوفوزيمز إيه/إس وكر. هانسن القابضة إيه/إس. سيوفر هذا الاستحواذ الاستراتيجي لمجموعة كيري تكنولوجيا إنزيمات متقدمة، مما يُمكّن من تطوير منتجات ألبان خالية من اللاكتوز ومنخفضة السكر.
• في يوليو 2023، طرحت شركة Epi Ingrédients مسحوق زبادي عضوي فاخر لتلبية الطلب المتزايد على منتجات الألبان العضوية. صُممت التركيبة الجديدة لتعزيز الخصائص الغذائية والوظيفية والحسية لمختلف تطبيقات الأغذية.
• في ديسمبر 2021، أطلقت شركة Epi Ingrédients مفهوم مسحوق زبادي So Candy، المُطوّر خصيصًا للاستخدام في قطاع الحلويات. يهدف هذا الابتكار إلى إضفاء نكهات فريدة وتحسينات في قوام مجموعة واسعة من منتجات الحلويات.

SKU-47821