Global Yeast Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
 فترة التنبؤ |
2024 –2031 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 5.47 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 10.66 Billion |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
>السوق العالمية للخميرة، حسب النوع (خميرة الخباز، خميرة البيرة، خميرة النبيذ، خميرة الإيثانول الحيوي، خميرة الأعلاف، أخرى)، الشكل (خميرة طازجة، خميرة جافة نشطة، خميرة فورية، أخرى)، التطبيق (الأغذية، المشروبات، الإيثانول الحيوي، الأدوية، الأعلاف) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029
تحليل حجم سوق الخميرة
إن الطلب المتزايد على الخميرة من صناعات المستخدم النهائي مثل الأغذية والمشروبات يغذي توسع السوق. تتمتع خميرة الخباز بسوق كبير لأنها تستخدم على نطاق واسع لتحسين جودة منتجات المخابز. ونظرًا لتفضيل المستهلك المتزايد للمنتجات الغذائية المريحة والمعبأة، فإن استخدام الخميرة المضغوطة في صناعة المخابز ينمو بمعدل أسرع.
تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق الخميرة قُدرت بـ 4.63 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 6.75 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.7٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029. وبسبب الاستهلاك المرتفع للأغذية المشتقة من الحشرات منذ العصور القديمة، فضلاً عن وجود عدد كبير من الماشية التي تتغذى على منتجات الخميرة، تهيمن سوق الخميرة على السوق.
تعريف السوق
الخميرة هي فطريات حقيقية النواة وحيدة الخلية لها آلية مختلفة تمامًا عن البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة بدائية النواة الأخرى. تحتوي الخميرة على جميع العضيات الموجودة في الخلية حقيقية النواة تقريبًا. أهمها النواة وجهاز جولجي والميتوكوندريا والشبكة الإندوبلازمية والفجوة والهيكل الخلوي. يبلغ حجم جسيمات خلايا الخميرة عادةً 510 ميكرومتر. التبرعم، وفي حالات نادرة، الانشطار هي الطرق الأساسية للتكاثر. يمكن استخدام تقنيات مورفولوجيا الخلايا وعلم وظائف الأعضاء وعلم المناعة وعلم الأحياء الجزيئي لتحديد وتوصيف الخميرة. قد يشمل الموطن الطبيعي للخميرة التربة والماء والنباتات والحيوانات والحشرات، مع وجود أنسجة نباتية تعمل كموطن خاص.
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابلة للتخصيص حتى 2019 - 2014) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
حسب النوع (خميرة الخباز، خميرة البيرة، خميرة النبيذ ، خميرة الإيثانول الحيوي، خميرة الأعلاف، أخرى)، الشكل (خميرة طازجة، خميرة جافة نشطة، خميرة فورية، أخرى)، الاستخدام (الأغذية، المشروبات، الإيثانول الحيوي، الأدوية، الأعلاف) |
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية دول أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية. |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
Dun & Bradstreet, Inc (الولايات المتحدة)، Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)، London Dairy Co. Ltd (المملكة المتحدة)، Danone SA (فرنسا)، ADM (الولايات المتحدة)، Daiya Foods Inc. (كندا)، Grupo Bimbo SABde CV (المكسيك)، Associated British Foods PLC (المملكة المتحدة)، General Mills Inc. (الولايات المتحدة)، Lantmännen Unibake (الدنمارك)، Aryzta AG (سويسرا)، Vandemoortele NV (بلجيكا)، Europastry SA (إسبانيا)، Cole's Quality Food Inc. (الولايات المتحدة) |
|
فرص |
|
ديناميكيات سوق الخميرة
يتناول هذا القسم فهم محركات السوق والمزايا والفرص والقيود والتحديات. ويتم مناقشة كل هذا بالتفصيل على النحو التالي:
- الاستخدام في صناعة الزراعة كمضافات للأعلاف
تتوفر العديد من المنتجات التجارية التي تحتوي على نسب متفاوتة من خلايا الخميرة الحية والميتة للاستخدام كمضافات للأعلاف الحيوانية. تُستخدم الخميرة على نطاق واسع في عملية التخمير في مجموعة متنوعة من الصناعات.
- طلب مرتفع من صناعة المخابز
تعد صناعة المخابز رائدة في استخدام الخميرة كمكون مهم. ويشهد الطلب على الخبز وخبز الجاودار وخبز القمح الكامل والكعك والخبز الأبيض والخبز البني والعديد من منتجات المخابز الأخرى ارتفاعًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم. وهذه العوامل المهيمنة تدفع السوق إلى الأمام.
فرصة
أدى ارتفاع معدلات التحضر والثقافة الغربية إلى زيادة الطلب على منتجات المخابز. ويتزايد الطلب على الخميرة بسبب إثراء منتجات الأعلاف الحيوانية وارتفاع استهلاك الكحول.
القيود
ومع ذلك، فمن المتوقع أن تؤدي القواعد الحكومية الصارمة المفروضة على الخميرة ومنتجات مشتقاتها إلى الحد من استخدام الخميرة.
يقدم تقرير سوق الخميرة هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الخميرة، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
تأثير ما بعد كوفيد-19 على سوق الخميرة
كان لجائحة فيروس كورونا تأثير سلبي على جميع الشركات تقريبًا في جميع أنحاء العالم. ركز المشاركون في السوق في سوق الخميرة العالمية على زيادة إنتاج الخميرة عالية الجودة لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة في خضم الوباء. خلال الموجة الأولى من جائحة فيروس كورونا، طور اللاعبون في السوق استراتيجيات مبتكرة للبقاء على قيد الحياة في العمل، على الرغم من بعض الآثار السلبية على سوق الخميرة العالمية مثل تعطيل سلسلة التوريد. خلال جائحة فيروس كورونا، أدى الاتجاه المتزايد والشعبية لصنع عناصر الخبز في المنزل إلى زيادة مبيعات منتجات الخميرة بشكل كبير. يتم دفع السوق العالمية من خلال الطلب المتزايد على الخميرة في صناعات الأغذية والمشروبات. تركز شركات التصنيع العالمية جهودها على زيادة إنتاج الخميرة.
التطورات الأخيرة
- ستطلق شركة Lallemand Baking منتج LalFerm، وهي علامة تجارية جديدة من الخميرة الطازجة للخبازين، في أمريكا الشمالية في عام 2019. توفر العلامة التجارية الجديدة للخبازين حلول الخميرة المخصصة لتطبيقاتهم (العجين الخالي من الدهون، والعجين الحلو، والعجين الغني، والعجين المجمد، والإثبات المرن، والعجين الغني بفيتامين د، وما إلى ذلك).
نطاق سوق الخميرة العالمية
يتم تقسيم سوق الخميرة على أساس النوع والشكل والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
نوع الحشرة
- خميرة الخباز
- خميرة البيرة
- خميرة النبيذ
- خميرة الإيثانول الحيوي
- تغذية الخميرة
- آحرون
استمارة
- الخميرة الطازجة
- الخميرة الجافة النشطة
- الخميرة الفورية
- آحرون
طلب
- طعام
- المشروبات
- الإيثانول الحيوي
- المستحضرات الصيدلانية
- يٌطعم
تحليل/رؤى إقليمية لسوق الخميرة
يتم تحليل سوق الخميرة وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد ونوع القسم والشكل والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير سوق الخميرة هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
في أوروبا، تهيمن ألمانيا على السوق، حيث تستهلك ما يقرب من 60% من الخميرة المستهلكة في التطبيقات الصناعية والحرفية. وقد أدى المركز الكبير لمنتجات المخابز والطلب المرتفع عليها إلى أعلى استخدام لمكونات الخميرة في صناعات المخابز ومصانع الجعة في البلاد. ومع ذلك، في أمريكا الشمالية، من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على السوق بسبب التقدم في التكنولوجيا والابتكار في مكونات الأغذية، فضلاً عن الاستهلاك المتزايد، فضلاً عن الصناعات المبتكرة المتنامية وأنماط حياة الناس، والتي تعمل على زيادة نمو السوق. تهيمن الصين على منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب الطلب المتزايد في البلاد على الإيثانول الحيوي كوقود فضلاً عن الطلب المتزايد على منتجات المخابز والأطعمة الجاهزة.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الخميرة
يوفر المشهد التنافسي لسوق الخميرة تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق الخميرة.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الخميرة هم:
- شركة دون آند برادستريت (الولايات المتحدة)
- كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة لندن للألبان المحدودة (المملكة المتحدة)
- دانون SA (فرنسا)
- ADM (الولايات المتحدة)
- شركة دايا للأغذية (كندا)
- مجموعة بيمبو SABde CV (المكسيك)
- شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
- شركة جنرال ميلز المحدودة (الولايات المتحدة)
- خبز لانتمين يونيباك (الدنمارك)
- شركة أريزتا إيه جي (سويسرا)
- فانديمورتيلي إن في (بلجيكا)
- يوروباستري إس إيه (أسبانيا)
- شركة كولز للأطعمة عالية الجودة (الولايات المتحدة)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
