فترة التنبؤ 
حجم السوق (سنة الأساس) 
حجم السوق (سنة التنبؤ)
معدل نمو سنوي مركبسوق الخميرة العالمية، حسب النوع (خميرة الخباز، خميرة البيرة، خميرة النبيذ، خميرة الإيثانول الحيوي، خميرة التغذية، أخرى)، النموذج (الخميرة الطازجة، الخميرة الجافة النشطة، الخميرة الفورية، أخرى)، التطبيق (الأغذية، المشروبات، الإيثانول الحيوي، الأدوية، تغذية) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029
تحليل وحجم سوق الخميرة
يؤدي الطلب المتزايد على الخميرة من صناعات المستخدم النهائي مثل الأغذية والمشروبات إلى زيادة توسع السوق. تتمتع خميرة الخباز بسوق كبيرة لأنها تستخدم على نطاق واسع لتحسين جودة منتجات المخابز. بسبب زيادة تفضيل المستهلك للمنتجات الغذائية المعبأة والمريحة، فإن استخدام الخمائر المضغوطة في صناعة المخابز ينمو بمعدل أسرع.
تحلل Data Bridge Market Research أن قيمة سوق الخميرة بلغت 4.63 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 6.75 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.7٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029. وبسبب الاستهلاك الكبير للأغذية المشتقة من الحشرات منذ القدم، فضلا عن وجود أعداد كبيرة من الماشية التي تتغذى على منتجات الخميرة، فإن سوق الخميرة يهيمن على السوق.
تعريف السوق
الخمائر هي فطريات حقيقية النواة وحيدة الخلية لها آلية مختلفة تمامًا عن البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة بدائية النواة الأخرى. تحتوي الخميرة تقريبًا على جميع العضيات الموجودة في الخلية حقيقية النواة الناضجة. وأهمها النواة، وجهاز golgiaparatus، والميتوكوندريا، والشبكة الإندوبلازمية، والفجوة، والهيكل الخلوي. يبلغ حجم جسيمات خلايا الخميرة عادة 510 م. إن التبرعم، وفي حالات نادرة، الانشطار هما الوسيلة الأساسية للتكاثر. يمكن استخدام تقنيات مورفولوجيا الخلية وعلم وظائف الأعضاء والمناعة والبيولوجيا الجزيئية لتحديد وتوصيف الخميرة. قد يشمل الموطن الطبيعي للخميرة التربة والماء والنباتات والحيوانات والحشرات، حيث تعمل الأنسجة النباتية كموطن خاص.
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابل للتخصيص حتى 2019 - 2014) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليون دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
حسب النوع (خميرة الخباز، خميرة البيرة، خميرة النبيذ، خميرة الإيثانول الحيوي، خميرة الأعلاف، أخرى)، النموذج (الخميرة الطازجة، الخميرة الجافة النشطة، الخميرة الفورية، أخرى)، التطبيق (الأغذية والمشروبات والإيثانول الحيوي والأدوية والأعلاف) |
|
البلدان المشمولة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، مصر، إسرائيل، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية. |
|
تغطية لاعبي السوق |
Dun & Bradstreet, Inc (الولايات المتحدة)، Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)، London Dairy Co. Ltd (المملكة المتحدة)، Danone SA (فرنسا)، ADM (الولايات المتحدة)، Daiya Foods Inc. (كندا)، Grupo Bimbo SABde CV (المكسيك)، و Associated British Foods PLC (المملكة المتحدة)، و General Mills Inc. (الولايات المتحدة)، و Lantmännen Unibake (الدنمارك)، و Aryzta AG (سويسرا)، و Vandemoortele NV (بلجيكا)، و Europestry SA (إسبانيا)، و Cole's Quality Food Inc.( نحن) |
|
فرص |
|
ديناميات سوق الخميرة
يتناول هذا القسم فهم محركات السوق ومزاياه وفرصه وقيوده وتحدياته. كل هذا نناقشه بالتفصيل على النحو التالي:
- استخدامها في الصناعة الزراعية كإضافات الأعلاف
العديد من المنتجات التجارية تحتوي على نسب متفاوتة من الأحياء والأموات. خلايا cerevisiae متاحة للاستخدام كإضافات للأعلاف الحيوانية. تستخدم الخمائر على نطاق واسع في عملية التخمير في مجموعة متنوعة من الصناعات.
- ارتفاع الطلب من صناعة المخابز
تعتبر صناعة المخابز رائدة في استخدام الخميرة كعنصر مهم. هناك طلب كبير على الخبز وخبز الجاودار وخبز القمح الكامل والكعك والخبز الأبيض والخبز البني والعديد من منتجات المخابز الأخرى في جميع أنحاء العالم. هذه العوامل المهيمنة تدفع السوق.
فرصة
أدى صعود التحضر والثقافة الغربية إلى زيادة الطلب على منتجات المخابز. يرجع الطلب على الخميرة إلى إثراء منتجات الأعلاف الحيوانية وارتفاع استهلاك الكحول.
القيود
ومع ذلك، من المتوقع أن تحد اللوائح الحكومية الصارمة المتعلقة بالخميرة ومنتجات الخميرة من استخدام الخميرة.
يقدم تقرير سوق الخميرة هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق. ، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الخميرة، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
تأثير ما بعد كوفيد-19 على سوق الخميرة
كان لوباء فيروس كورونا المهدد بالخطر تأثير سلبي على جميع الشركات تقريبًا في جميع أنحاء العالم. ركز المشاركون في السوق في سوق الخميرة العالمية على زيادة إنتاج الخميرة عالية الجودة لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة في خضم الوباء. خلال الموجة الأولى من جائحة فيروس كورونا، طور اللاعبون في السوق استراتيجيات مبتكرة للبقاء على قدميه في العمل، على الرغم من بعض الآثار السلبية على سوق الخميرة العالمية مثل تعطيل سلسلة التوريد. خلال جائحة فيروس كورونا، أدى الاتجاه المتزايد والشعبية لصنع عناصر الخبز في المنزل إلى زيادة كبيرة في مبيعات منتجات الخميرة. السوق العالمية مدفوعة بارتفاع الطلب على الخميرة في صناعات الأغذية والمشروبات. تركز شركات التصنيع العالمية جهودها على زيادة إنتاج الخميرة.
التطورات الجديدة
- ستطلق Lallemand Baking LalFerm، وهي علامة تجارية جديدة لخميرة الخباز الطازجة، في أمريكا الشمالية في عام 2019. وتوفر العلامة التجارية الجديدة للخبازين حلول خميرة مخصصة لتطبيقاتهم (العجين الخالي من الدهون، العجين الحلو، العجين الغني، العجين المجمد، التدقيق المرن، فيتامين د) غنية، الخ).
نطاق سوق الخميرة العالمية
يتم تقسيم سوق الخميرة على أساس النوع والشكل والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
نوع الحشرة
- خميرة الخباز
- خميرة البيرة
- خميرة النبيذ
- خميرة الإيثانول الحيوي
- إطعام الخميرة
- آحرون
استمارة
- خميرة طازجة
- خميرة جافة نشطة
- خميرة فورية
- آحرون
طلب
- طعام
- المشروبات
- الإيثانول الحيوي
- المستحضرات الصيدلانية
- يٌطعم
تحليل / رؤى إقليمية لسوق الخميرة
يتم تحليل سوق الخميرة وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد ونوع الحشرات والشكل والتطبيق كما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير سوق الخميرة هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند، كوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
وفي أوروبا، تهيمن ألمانيا على السوق، حيث تستهلك حوالي 60% من الخميرة المستهلكة في التطبيقات الصناعية والحرفية. أدى المركز الكبير لمنتجات المخابز وارتفاع الطلب عليها إلى أعلى استخدام لمكونات الخميرة في صناعات المخابز ومصانع الجعة في البلاد. ومع ذلك، في أمريكا الشمالية، من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على السوق بسبب التقدم في التكنولوجيا والابتكار في المكونات الغذائية، فضلاً عن ارتفاع الاستهلاك، فضلاً عن الصناعات المبتكرة المتنامية وأنماط حياة الناس، مما يزيد من نمو السوق. تهيمن الصين على منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب الطلب المتزايد في البلاد على الإيثانول الحيوي كوقود بالإضافة إلى الطلب المتزايد على منتجات المخابز والأطعمة الجاهزة.
يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
المناظر الطبيعية التنافسية وتحليل حصة سوق الخميرة
يوفر المشهد التنافسي لسوق الخميرة تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق الخميرة.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الخميرة هم:
- شركة دون آند برادستريت (الولايات المتحدة)
- شركة Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة لندن للألبان المحدودة (المملكة المتحدة)
- دانون إس إيه (فرنسا)
- ADM (الولايات المتحدة)
- شركة ضياء للأغذية كندا
- Grupo Bimbo SABde CV (المكسيك)
- أسوشيتد بريتيش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- لانتمانين يونيباك (الدنمارك)
- أريزتا إيه جي (سويسرا)
- فانديمورتيلي نيفادا (بلجيكا)
- يوروباستري إس إيه (إسبانيا)
- شركة كول كواليتي للأغذية (الولايات المتحدة)
SKU-
