Global Wine Yeast Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
 فترة التنبؤ |
2022 –2029 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 1.15 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 2.45 Billion |
 CAGR |
% |
| Major Markets Players |
>السوق العالمية لخميرة النبيذ، حسب الشكل (جاف، سائل)، نوع التخمير (التخمير الطبيعي، تخمير الثقافة النقية)، نوع المستخلص (مستخلص الخميرة، الخميرة ذاتية التحلل)، الجنس (Saccharomyces، Kloeckera، Hanseniaspora، Candida، Hansenula، Pichia، Brettanomyces) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029.
تحليل حجم سوق الخميرة للنبيذ
يتزايد استخدام خميرة النبيذ مع تزايد وعي الناس بفوائدها الغذائية. وقد ظهرت مستخلصات الخميرة كمكونات منخفضة التكلفة في الطهي والوظائف. وبفضل النمو في صناعة الأطعمة والمشروبات الجاهزة والتطبيقات غير الغذائية الناشئة، أحرزت صناعة خميرة النبيذ تقدمًا كبيرًا.
تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق خميرة النبيذ قُدرت بـ 1.15 مليار دولار أمريكي ومن المتوقع أن تصل قيمتها إلى 2.45 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.90٪ خلال فترة التوقعات. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق وتجزئة سوق خميرة النبيذ
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابلة للتخصيص حتى 2014 - 2019) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالمليارات من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
الشكل (جاف، سائل)، نوع التخمير (تخمير طبيعي، تخمير ثقافة نقية)، نوع المستخلص (مستخلص الخميرة، الخميرة ذاتية التحلل)، الجنس (Saccharomyces، Kloeckera، Hanseniaspora، Candida، Hansenula، Pichia، Brettanomyces) |
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ في آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
Marel (أيسلندا)، GEA Group (ألمانيا)، Bühler (سويسرا)، Alfa Laval (السويد)، Bucher Industries (سويسرا)، Equipamientos Cárnicos, SL (إسبانيا)، Clextral (فرنسا)، FENCO Food Machinery (إيطاليا)، Krones Group (ألمانيا)، Finis Food Processing Equipment BV (هولندا)، BAADER (ألمانيا) |
|
فرص |
|
تعريف السوق
الخميرة هي فطريات وحيدة الخلية لها خصائص مختلفة تمامًا عن البكتيريا. تُستخدم الخميرة في صناعة النبيذ وهي الفارق الأكثر أهمية بين النبيذ وعصير العنب. في غياب الأكسجين، تساعد الخميرة في تحويل سكر العنب في النبيذ إلى كحول وثاني أكسيد الكربون من خلال عملية التخمير.
ديناميكيات سوق الخميرة للنبيذ
السائقين
- الخصائص المفيدة المرتبطة بخميرة النبيذ
تُستخدم خميرة النبيذ بشكل متزايد كعامل تخمير في منتجات المخابز في جميع أنحاء العالم لأنها يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لفترات أطول من الوقت دون فقدان أي من خصائصها. كما يركز اللاعبون الرئيسيون على تطوير الخميرة عالية الجودة لتحسين تطبيقاتها كعامل تخمير في منتجات المخابز، وهو أحد العوامل الرئيسية التي تدفع سوق خميرة النبيذ.
- ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية العضوية
تعد صناعة المخابز رائدة في استخدام خميرة النبيذ كمكون مهم. هناك طلب كبير على الخبز وخبز الجاودار وخبز القمح الكامل والكعك والخبز الأبيض والخبز البني والعديد من منتجات المخابز الأخرى في جميع أنحاء العالم. هذه العوامل المهيمنة تدفع السوق. زادت مبيعات التجزئة للمنتجات الغذائية العضوية مع نمو وعي المستهلكين بفوائد المنتجات الغذائية العضوية.
فرصة
بسبب الاستهلاك العالمي المتزايد، من المتوقع أن يساعد إنشاء حدائق غذائية ضخمة وزيادة عدد وحدات تصنيع الأغذية والمشروبات في نمو سوق خميرة النبيذ. هناك عوامل مختلفة مثل التقدم في التكنولوجيا، وتقنيات البحث والتطوير النشطة، ونمو الإنتاجية، والنمو السكاني الذي يؤدي إلى زيادة الطلب، والإعانات الحكومية والخطط المربحة لإنشاء المصانع وتوسيعها، والمواد الخام الوفيرة، وتحسين الاتصال والسياسات السهلة للصناعات للنمو تحفز الزيادة في مصانع تجهيز الأغذية.
القيود
ومع ذلك، من المتوقع أن تحد اللوائح الحكومية الصارمة المفروضة على خميرة النبيذ ومنتجات مشتقاتها من استخدام خميرة النبيذ. وعلى الرغم من أن استهلاك الأغذية العضوية يفيد الصحة العامة للمستهلكين، فإن أحد العوامل الرئيسية التي تثبط عزيمة المستهلكين هو الأسعار المرتفعة المرتبطة بالمنتجات العضوية. فالأغذية العضوية باهظة الثمن عمومًا بسبب التكاليف المرتفعة للإنتاج الزراعي والمعالجة. كما تساهم الحاجة إلى اللوائح القانونية والامتثال في بلد معين في ارتفاع أسعار المنتج مما يشكل تحديًا لنمو السوق.
يقدم تقرير سوق خميرة النبيذ هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق خميرة النبيذ، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن
تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.
بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.
تأثير كوفيد-19 على سوق خميرة النبيذ
كان لجائحة فيروس كورونا تأثير سلبي على جميع الشركات تقريبًا في جميع أنحاء العالم. ركز المشاركون في السوق في سوق خميرة النبيذ العالمية على زيادة إنتاج خميرة النبيذ عالية الجودة لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة في خضم الوباء. خلال الموجة الأولى من جائحة فيروس كورونا، طور اللاعبون في السوق استراتيجيات مبتكرة للبقاء على قيد الحياة في العمل، على الرغم من بعض الآثار السلبية على سوق خميرة النبيذ العالمية مثل تعطيل سلسلة التوريد. خلال جائحة فيروس كورونا، أدى الاتجاه المتزايد والشعبية لصنع عناصر الخبز في المنزل إلى زيادة مبيعات منتجات خميرة النبيذ بشكل كبير. يتم دفع السوق العالمية من خلال الطلب المتزايد على خميرة النبيذ في صناعات الأغذية والمشروبات. تركز شركات التصنيع العالمية جهودها على زيادة إنتاج خميرة النبيذ.
التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها
عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.
التطورات الأخيرة
- ستطلق شركة Lallemand Baking منتج LalFerm، وهي علامة تجارية جديدة من الخميرة الطازجة للنبيذ، في أمريكا الشمالية في عام 2019. توفر العلامة التجارية الجديدة للنبيذ حلول خميرة النبيذ المخصصة لتطبيقاتها (العجين الخالي من الدهون، العجين الحلو، العجين الغني، العجين المجمد، الإثبات المرن، الغني بفيتامين د، إلخ).
- افتتحت شركة Angel Wine Yeast Co. Ltd مركزها الجديد للبحث والتطوير المخصص لخميرة النبيذ والتكنولوجيا الحيوية في الصين في عام 2018. تبلغ المساحة الإجمالية للمركز الجديد 36000 متر مربع ويمكن أن يستوعب ما يصل إلى 1500 شخص يشاركون في البحث والتطوير والأعمال ذات الصلة، بهدف تحويل المجمع إلى مركز عالمي للبحث والتطوير لمنتجات التكنولوجيا الحيوية ومنصة بحثية عالمية رائدة في مجال تكنولوجيا خميرة النبيذ.
نطاق سوق الخميرة العالمية للنبيذ
يتم تقسيم سوق خميرة النبيذ على أساس البلد والشكل ونوع التخمير ونوع المستخلص والجنس. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
استمارة
- جاف
- سائل
نوع التخمير
- التخمير الطبيعي
- التخمير الثقافي النقي
نوع المستخلص
- مستخلصات الخميرة
- المستخلصات المحللة ذاتيا
جنس
- خميرة الخميرة
- كلويكرا
- هانسينياسبورا
- المبيضات
- هانسينولا
- بيتشيا
- بريتانوميسيس
تحليل/رؤى إقليمية لسوق خميرة النبيذ
يتم تحليل سوق خميرة النبيذ وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والشكل ونوع التخمير ونوع المستخلص والجنس كما هو مذكور أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير سوق الخميرة النبيذ هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).
سيطرت أوروبا على سوق خميرة النبيذ العالمية ومن المتوقع أن تنمو بأسرع معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة بسبب الاستهلاك العالي للمشروبات الكحولية والمنتجات المالحة. سيعمل التوسع الحضري المتزايد على تحفيز نمو السوق من خلال زيادة توافر الأطعمة الجاهزة. كمصدر للبروتين، يتم استخدام خميرة النبيذ بشكل متزايد في منتجات الأعلاف. تُستخدم خميرة النبيذ في صنع الأعلاف والإيثانول الحيوي والتكنولوجيا الحيوية ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية. لتطوير خميرة النبيذ، يتم استخدام تقنيات متقدمة تقنيًا. يشارك العديد من اللاعبين الرئيسيين في تطوير خميرة النبيذ. يعمل عدد من المعاهد والمنظمات والجمعيات على زيادة الوعي بمنتجات خميرة النبيذ.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق خميرة النبيذ
يوفر المشهد التنافسي لسوق خميرة النبيذ تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف للشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق خميرة النبيذ.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق خميرة النبيذ هم:
- ماريل (أيسلندا)
- مجموعة جي إي أي (ألمانيا)
- بوهلر (سويسرا)
- ألفا لافال (السويد)
- بوتشر إندستريز (سويسرا)
- Equipamientos Cárnicos, SL (إسبانيا)
- كليكسترال (فرنسا)
- شركة فينكو لمعدات الأغذية (إيطاليا)
- مجموعة كرونيس (ألمانيا)
- شركة Finis Food Processing Equipment BV (هولندا)
- بادر (ألمانيا)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
