السوق العالمية للحوم البقر Wagyu - اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2031

السوق العالمية للحوم البقر الواغيو، حسب نوع المنتج (السلالة اليابانية، السلالة الأسترالية، السلالة الهجينة، وغيرها)، والتطبيقات (المباشرة للاستخدام البشري والاستخدام الصناعي)، والصف (الصف أ، والصف ب، والصف ج)، والطبيعة (العضوية والصف التقليدية)، قنوات التوزيع (عبر الإنترنت والبيع بالتجزئة)، الاستخدام النهائي (قنوات الخدمات الغذائية وقنوات البيع بالتجزئة) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031.

تحليل وحجم سوق لحوم البقر Wagyu

في سوق لحوم البقر الواغيو، يتم تفضيل القطع عالية الجودة لتناول الطعام الذواقة، مما يعزز تجارب الطهي في المطاعم الراقية في جميع أنحاء العالم. إلى جانب تناول الطعام الفاخر، تجد لحوم البقر الواغيو تطبيقات في فعاليات الطهي الراقية، وتقديم الطعام الحصري، والمنتجات الغذائية الفاخرة. إن رخاميها وحنانها الذي لا مثيل له يعيدان تعريف معايير تذوق الطعام، ويأسران المستهلكين المميزين على مستوى العالم.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق لحوم البقر Wagyu العالمية، التي بلغت 2.51 مليار دولار أمريكي في عام 2023، من المتوقع أن تصل إلى 4.06 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.2٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق المنسقة بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليل خبراء متعمق وإنتاج وقدرة الشركة الممثلة جغرافيًا وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، تحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تعريف السوق

لحم واغيو هو لحم بقري ياباني ذو قيمة عالية ومعروف برخاميه الاستثنائي وطراوته ونكهته الغنية. إنها تأتي من أربع سلالات ماشية يابانية، تحظى بالاحترام بسبب استعدادها الوراثي لإنتاج اللحوم الرخامية بشكل مكثف. لحم البقر الواغيو مطلوب في جميع أنحاء العالم بسبب مذاقه الذي لا مثيل له وقوامه الذي يذوب في الفم.

ديناميكيات السوق العالمية للحوم البقر Wagyu

السائقين

• الطلب المتزايد على المنتجات المتميزة

يزدهر سوق لحوم البقر الواغيو بفضل الطلب العالمي المتزايد على الأطباق الشهية. يدفع المستهلكون بفارغ الصبر ثمنًا باهظًا مقابل مذاق واغيو الذي لا مثيل له، وحنانه، ورخاميه الرائع. يستمر هذا التفضيل المتزايد لتجارب الطعام الفاخرة عالية الجودة في دفع السوق إلى الأمام، مما يدفع المنتجين والموزعين إلى تلبية الطلب المتزايد على لحوم البقر واغيو في جميع أنحاء العالم.

• تزايد الوعي الصحي بين المستهلكين

المستهلكون، الذين يعطون الأولوية للصحة، يفضلون اللحوم الخالية من الدهون. تتوافق نسبة الدهون غير المشبعة الأعلى في لحوم البقر الواغيو مقارنة بأنواع لحوم البقر الأخرى مع هذا الاتجاه، مما يزيد من جاذبيتها. نظرًا لكونه خيارًا أكثر صحة، فإن الطلب على Wagyu يزداد نظرًا لأن الأفراد المهتمين بالصحة يبحثون عن خيارات ممتازة ولذيذة دون المساس بالأهداف الغذائية، مما يساهم في نمو السوق.

فرص

• زيادة الاستثمارات في التحسين الوراثي

تعمل الاستثمارات المستمرة في برامج تربية الواغيو وتقنيات التحسين الوراثي على رفع جودة واتساق لحم البقر الواغيو. تضمن هذه التطورات إنتاجًا موثوقًا به من لحم الواغيو عالي الجودة، لتلبية الطلب المتزايد في السوق على هذه اللحوم المرغوبة وعالية الجودة.

• تزايد تأييد المشاهير والتعرض لوسائل الإعلام

لقد أدت تأييدات المشاهير، وأصحاب النفوذ في مجال الطعام، والتعرض الإعلامي إلى دفع لحوم البقر الواغيو إلى دائرة الضوء، مما أدى إلى زيادة فضول المستهلكين وطلبهم. وقد أثر هذا الوعي المتزايد بشكل إيجابي على قطاعي البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية، حيث يبحث المزيد من الناس عن المذاق الفريد والجودة المرتبطة بلحم البقر الواغيو، مدفوعًا بجاذبيته التي يحظى بها المشاهير.

القيود/التحديات

• يؤثر العرض المحدود على نمو السوق

إن العرض المحدود من لحوم أبقار الواغيو، التي يتم الحصول عليها من سلالات يابانية محددة أو الالتزام بإرشادات صارمة في أماكن أخرى، يشكل تحديات في تلبية الطلب المتزايد. وتؤدي هذه الندرة إلى ارتفاع الرسوم، مما يعيق الوصول إلى سوق أوسع. يظل الحفاظ على الجودة مع توسيع الإنتاج لتلبية الطلب بمثابة عامل توازن حاسم لصناعة لحوم البقر الواغيو.

• التكلفة العالية من لحم البقر واجيو

تساهم الجودة الاستثنائية والرخامية التي يتميز بها لحم البقر الواغيو في ارتفاع سعره، مما يحد من إمكانية وصول العديد من المستهلكين إليه. يشكل نموذج التسعير المتميز هذا تحديًا في توسيع نطاق وصوله إلى السوق، مما قد يحد من استهلاكه لأولئك الذين يرغبون في دفع قسط التأمين مقابل طعمه وملمسه المشهورين.

يقدم تقرير سوق لحوم البقر Wagyu العالمي تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق لحوم البقر Wagyu العالمية، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.

التطورات الجديدة

• في عام 2022، سيؤدي إطلاق شريحة لحم بلاكمور واغيو توماهوك من شركة ماتيلدا 159 دومين في الولايات المتحدة إلى تعزيز سوق لحوم البقر واغيو، مما يثير اهتمام المستهلكين والحديث الإيجابي، ويسلط الضوء على جاذبية عروض واغيو المتميزة
• في عام 2022، ستؤدي خطة أستراليا لإنشاء مزرعة جديدة للحوم البقر الواغيو في كوينزلاند إلى تعزيز سوق لحوم البقر الواغيو العالمية، والاستفادة من خبرات البلاد الشهيرة في إنتاج لحوم البقر والمناخ الملائم لتلبية الطلب المتزايد وتعزيز مكانتها كلاعب رئيسي.
• في عام 2021، سيؤدي إطلاق كوريا الجنوبية لبرنامج اعتماد لحوم البقر واغيو إلى تعزيز سوق لحوم البقر واغيو من خلال ضمان معايير الجودة المتسقة، وتعزيز سمعة القطاع في التميز، وتزويد المستهلكين بالضمان والوصول إلى قطع لحم واغيو الممتازة.
• في عام 2021، يستجيب إطلاق بلاكمور واغيو لسلالة جديدة تتغذى على العشب في أستراليا لطلب السوق، مما يؤدي إلى توسيع الفرص في سوق لحوم البقر واغيو من خلال تلبية تفضيلات مؤسسات تناول الطعام الفاخرة ودفع نمو المبيعات في قطاع لحوم البقر المتميزة.

التأثير والسيناريو الحالي في السوق لنقص المواد الخام وتأخير الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم المعلومات من خلال مراعاة التأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخير الشحن. وهذا يُترجم إلى تقييم الإمكانيات الإستراتيجية، وإنشاء خطط عمل فعالة، ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خرائط الموزعين حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خرائط الأسعار، والمصادر، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، المتقدمة القياس، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للانكماش الاقتصادي على التسعير وإمكانية الوصول إلى المنتجات في الاعتبار في تقارير رؤية السوق وخدمات المعلومات التي تقدمها DBMR. وبهذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يتقدموا بخطوة واحدة على منافسيهم، ويتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، ويقدروا نفقات أرباحهم وخسائرهم.

نطاق سوق لحوم البقر Wagyu العالمية

يتم تقسيم سوق لحوم البقر الواغيو العالمية على أساس نوع المنتج والتطبيقات والدرجة والطبيعة والاستخدام النهائي وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع المنتج

• السلالة اليابانية
• السلالة الأسترالية
• عبر السلالة
• آحرون
  • ممتلئ بالدماء
  • الأصيلة

التطبيقات

• مباشرة للاستخدام البشري
• الاستخدام الصناعى

درجة

• الصف أ
• درجة ب
• الصف ج

طبيعة

• عضوي
• عادي

 قنوات التوزيع

• متصل
• بيع بالتجزئة

الاستخدام النهائي

• قنوات الخدمات الغذائية
• قناة البيع بالتجزئة

تحليل / رؤى إقليمية لسوق لحوم البقر Wagyu العالمية

يتم تحليل سوق لحوم البقر Wagyu العالمية ويتم توفير رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد ونوع المنتج والتطبيقات والدرجة والطبيعة والاستخدام النهائي وقناة التوزيع كما هو مشار إليه أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير سوق لحوم البقر Wagyu العالمي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، البرازيل، الأرجنتين، بقية أمريكا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، عمان، قطر، الكويت وجنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.

ومن المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق، مدفوعة بالإنتاج والاستهلاك الكبيرين في اليابان. نظرًا لأن 80% من سكانها يستمتعون بانتظام بالواجيو، تبذل اليابان جهودًا ترويجية مكثفة، لا سيما مع توسع قطاع الخدمات الغذائية، مما يضمن انتشارًا واسع النطاق ويعزز قيمة المبيعات.

ومن المتوقع أن تنمو أمريكا الشمالية في السوق، مدفوعة بمكانة الولايات المتحدة وكندا كمصدرين رئيسيين. تستعد قدراتها الإنتاجية القوية لدفع التوسع السريع خلال فترة التنبؤ.

يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعتبر نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

المشهد التنافسي وتحليل حصص السوق العالمية للحوم البقر الواغيو

يوفر المشهد التنافسي لسوق لحوم البقر Wagyu العالمية تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، و هيمنة التطبيق تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق لحوم البقر Wagyu العالمية.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق لحوم البقر Wagyu العالمية هم:

• مزارع بلاك هوك (الولايات المتحدة)
• الشركة الزراعية الأسترالية المحدودة (أستراليا)
• شركة ستارزن المحدودة (اليابان)
• شركة إمبريال واغيو بيف، إل إل سي (الولايات المتحدة)
• تورياما أومامي واجيو (اليابان)
• محمية ميشيما (الولايات المتحدة)
• مزارع سنيك ريفر (الولايات المتحدة)
• بلاكمور واغيو (الولايات المتحدة)
• شركة لون ماونتن كاتل (الولايات المتحدة)
• شركة KC للماشية (الولايات المتحدة)
• نبراسكا ستار بيف (الولايات المتحدة)
• الشرق الأوسط فوجي ذ م م (الإمارات العربية المتحدة)
• تاجيمايا المملكة المتحدة المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة هولي جريل ستيك (الولايات المتحدة)
• شركة ديبراجا (الولايات المتحدة)
• شركة شيكاغو ستيك (الولايات المتحدة)
• مزرعة كريك بيد (الولايات المتحدة)
• سوق الجزار (الولايات المتحدة)
• لحوم الساحل الغربي الممتازة (الولايات المتحدة)