تقرير تحليل حجم السوق العالمية للبروتين النباتي وحصتها واتجاهاتها – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

تحليل سوق البروتين النباتي

يشهد سوق البروتين النباتي توسعًا سريعًا بسبب الطلب المتزايد على الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات. وتعمل التطورات في تقنيات الاستخلاص، مثل أساليب الترشيح بمساعدة الإنزيمات والغشائي، على تعزيز إنتاجية البروتين ونقائه. ويعود النمو إلى الوعي الصحي المتزايد والمخاوف البيئية. كما تعمل الابتكارات في تحسين الملمس والنكهة على تعزيز جاذبية السوق، مما يساهم في نمو السوق بشكل كبير.

حجم سوق البروتين النباتي

تم تقييم حجم سوق البروتين النباتي العالمي بـ 11.64 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 25.32 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب قدره 10.2٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031.

اتجاهات سوق البروتين النباتي

"تزايد شعبية الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات"

إن الارتفاع الكبير في الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات هو المحرك الرئيسي للنمو في سوق البروتين النباتي. ومع تزايد بحث المستهلكين عن خيارات غذائية أكثر صحة واستدامة، فإن الطلب على البروتينات النباتية آخذ في الارتفاع. على سبيل المثال، شهدت شركات مثل Beyond Meat وImpossible Foods نموًا كبيرًا من خلال تقديم بدائل مبتكرة للحوم القائمة على الخضروات والتي تلبي هذا الاتجاه. بالإضافة إلى ذلك، فإن صعود الأنظمة الغذائية المرنة، حيث يقلل المستهلكون من استهلاك اللحوم ولكنهم لا يتخلصون منها تمامًا، يدعم التحول نحو البروتينات النباتية. هذا الاتجاه يغذي الاستثمارات والابتكار في منتجات البروتين النباتي، مما يساعد على توسيع فرص سوق البروتين النباتي ودفع النمو الإجمالي.

نطاق التقرير وتقسيم سوق البروتين النباتي   

تعريف سوق البروتين النباتي

البروتين النباتي هو نوع من البروتين المشتق من مصادر نباتية، مثل البقوليات والحبوب والمكسرات والبذور. وعلى عكس البروتينات الحيوانية، غالبًا ما تحتوي البروتينات النباتية على نسبة أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول. وهي توفر الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لإصلاح العضلات ووظيفة المناعة والصحة العامة. وتشمل المصادر الشائعة الفاصوليا والعدس والكينوا وفول الصويا.

ديناميكيات سوق البروتين النباتي

السائقين

• ارتفاع أعداد النباتيين والنباتيين

إن ارتفاع أعداد النباتيين والنباتيين الصرف يشكل محركًا مهمًا لسوق البروتين النباتي. ومع تبني الأفراد بشكل متزايد للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، هناك طلب متزايد على مصادر البروتين النباتي لتلبية الاحتياجات الغذائية. على سبيل المثال، من المتوقع أن يصل عدد النباتيين في العالم إلى 12 مليونًا بحلول عام 2024، مما يعزز الطلب على منتجات البروتين النباتي مثل بروتينات البازلاء والصويا في كل من الأطعمة اليومية والمكملات الغذائية المتخصصة.

• زيادة الوعي الصحي

إن الوعي الصحي المتزايد هو المحرك الرئيسي لسوق البروتين النباتي. ويدرك المستهلكون بشكل متزايد فوائد البروتينات النباتية، مثل انخفاض مستويات الكوليسترول وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري. على سبيل المثال، أدى ارتفاع شعبية الأنظمة الغذائية النباتية، بدعم من الأبحاث التي تربط البروتينات النباتية بنتائج صحية أفضل، إلى زيادة الطلب بشكل كبير على منتجات البروتين النباتي مثل بروتين البازلاء وبروتين الصويا.

فرص

• توسيع تطبيقات المنتج

Expanding product applications for vegetable proteins create significant market opportunities. For instance, companies such as Beyond Meat and Impossible Foods utilize plant proteins in burgers and sausages, catering to diverse consumer preferences. Additionally, vegetable proteins are being incorporated into snacks and beverages, such as protein bars and plant-based milk. This versatility enables brands to tap into new consumer segments and capitalize on the growing demand for diverse, health-oriented food options.

• Innovation in Food Products

Advances in food technology have led to innovations such as lab-grown meat and highly refined plant-based proteins, creating new opportunities in the market. For instance, companies such as Beyond Meat and Impossible Foods have developed plant-based burgers with textures and flavors resembling traditional meat. This innovation attracts health-conscious consumers and appeals to those seeking sustainable food options, significantly expanding market potential and consumer base.

Restraints/Challenges

• Taste and Texture Limitations

Taste and texture limitations are significant restraints in the vegetable protein market. Vegetable proteins often fall short of replicating the taste and mouthfeel of animal proteins, which can hinder consumer acceptance, especially in meat substitute products. This challenge affects the market's growth by limiting the appeal of vegetable protein-based foods to consumers seeking similar sensory experiences to traditional meat products.    

• High Cost of Production

High production costs for advanced processing technologies to enhance taste, texture, and functionality of vegetable proteins contribute to their higher prices compared to traditional animal proteins. This increased cost can make vegetable proteins less competitive in the market, limiting their adoption by cost-sensitive consumers and manufacturers. Consequently, this economic barrier can restrict the market's growth and vegetable protein market expansion potential.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Vegetable Protein Market Scope

The market is segmented on the basis of source, type, form and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Source

• Soy
• Wheat
• Pea

 Type

• Isolates
• Concentrates
• Textured

Form

• Dry
• Liquid

 Application

• Food
• Feed

Vegetable Protein Market Regional Analysis

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, source, type, form and application as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

Asia-Pacific is expected to dominate the vegetable protein market due to the highest growth in vegan food consumption in the region. Rising health awareness, increasing plant-based diets, and supportive government policies further bolster this trend. The region's growing population and evolving dietary preferences drive the strong demand for vegetable protein sources.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

حصة سوق البروتين النباتي

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• ADM (الولايات المتحدة)
• دوبونت (الولايات المتحدة)
• شركة أوميجا بروتين (الولايات المتحدة)
• روكيت فرير (فرنسا)
• شركة أكسيوم فودز (الولايات المتحدة)
• شركة جلانبيا المحدودة (أيرلندا)
• مانيتوبا هارفست هيمب فودز (كندا)
• شركة Growing Naturals, LLC (الولايات المتحدة)
• نستله (سويسرا)
• شركة أمواي (الولايات المتحدة)
• شركة جونز-هاميلتون (الولايات المتحدة)
• شركة أجينوموتو المحدودة (اليابان)
• كونينكليكي DSM NV (هولندا)
• تيت آند لايل (المملكة المتحدة)
• جيفودان (سويسرا)
• كيري (ايرلندا)
• شركة موتشيموتو للمنتجات الغذائية المحدودة (اليابان)
• مجموعة ديانا (فرنسا)
• مجموعة مانيلدرا (أستراليا)

أحدث التطورات في سوق البروتين النباتي

• في يونيو 2022، أطلقت شركة روكيت بروتينين مبتكرين للأرز لتلبية الطلب المتزايد على بدائل اللحوم. يتميز خط بروتين الأرز الجديد Nutralys بعزل وتركيز بروتين الأرز، المصمم لتعزيز الملمس والملف الغذائي لبدائل اللحوم النباتية
• في مايو 2022، استحوذت شركة BENEO، وهي شركة تابعة لشركة Südzucker، على شركة Meatless BV لتوسيع محفظتها من المكونات الوظيفية. سيعمل هذا الاستحواذ على توسيع عروض BENEO في حلول القوام، وتلبية الطلب المتزايد على المكونات المتنوعة والفعالة لبدائل اللحوم والأسماك
• في يناير 2022، افتتحت شركة كيري، الشركة الرائدة في مجال التذوق والتغذية، منشأة متطورة تبلغ مساحتها 21500 قدم مربع في جدة، المملكة العربية السعودية. ويهدف الاستثمار البالغ 90 مليون دولار إلى إنتاج مكونات غذائية عالية الجودة ومغذية ومستدامة، مما يعزز قدرات توزيع كيري في جميع أنحاء الشرق الأوسط.

SKU-32352