فترة التنبؤ 
حجم السوق (سنة الأساس) 
حجم السوق (سنة التنبؤ)
معدل نمو سنوي مركبسوق الجبن النباتي العالمي، حسب نوع المنتج (البارميزان، الموزاريلا، الريكوتا، الجبن الكريمي، والشيدر)، شكل المنتج (الشرائح، الكتل والأوتاد، والبقسمات)، المصدر (جوز الهند، اللوز، الصويا، الأرز، الكاجو، الفول السوداني، الصنوبر) المكسرات والبندق وغيرها)، وقناة التوزيع (محلات السوبر ماركت، ومحلات السوبر ماركت، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر المتخصصة، ومتاجر البيع بالتجزئة، عبر الإنترنت، وغيرها)، وصناعة الاستخدام النهائي (خدمات الأغذية، وتجهيز الأغذية، وتجارة التجزئة والمنزلية، وغيرها) - الصناعة الاتجاهات والتوقعات حتى عام 2030.
تحليل وحجم سوق الجبن النباتي
في السنوات القليلة الماضية، ساهمت صناعة الخدمات الغذائية بشكل كبير في نمو سوق الجبن النباتي لأن منافذ الوجبات السريعة والفنادق والمطاعم تضع علامات على منتجاتها بالجبن النباتي. علاوة على ذلك، فإن النمو في جيل الألفية والسكان الحضريين، وهم مجموعات مستهلكة محتملة، يعد من العوامل المؤثرة بشكل كبير على نمو سوق الجبن النباتي. في الوقت الحاضر، يهتم الشباب أكثر بصحتهم ويتعرفون على الفوائد المفيدة للجبن النباتي في السوق.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أنه من المتوقع أن يصل سوق الجبن النباتي إلى 10.61 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، والذي كان 2.86 مليار دولار أمريكي في عام 2022، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 17.80٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. بالإضافة إلى الأفكار حول السوق سيناريوهات مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق المنسقة بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليل خبراء متعمق وإنتاج وقدرة الشركة الممثلة جغرافيًا وتخطيطات شبكة الموزعين و الشركاء، تحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق سوق الجبن النباتي وتقسيمه
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2023 إلى 2030 |
|
سنة الأساس |
2022 |
|
سنوات تاريخية |
2021 (قابل للتخصيص حتى 2015 - 2020) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليار دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
نوع المنتج (جبنة بارميزان، موزاريلا، ريكوتا، جبنة كريمية، وشيدر)، شكل المنتج (شرائح، كتل وأوتاد، وأشلاء)، المصدر (جوز الهند، اللوز، الصويا، الأرز، الكاجو، الفول السوداني، الصنوبر، البندق، وغيرها )، قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت، محلات السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، المتاجر المتخصصة، متاجر البيع بالتجزئة، عبر الإنترنت، وغيرها)، صناعة الاستخدام النهائي (خدمات الأغذية، تجهيز الأغذية، البيع بالتجزئة والمنزلية، وغيرها) |
|
البلدان المشمولة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، البرازيل، الأرجنتين، وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) |
|
تغطية لاعبي السوق |
Nush Foods (الولايات المتحدة)، Daiya Foods Inc. (كندا)، Gardners Wisconsin Cheese and Sausage (الولايات المتحدة)، Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (الصين)، AVH Dairy Trade BV (هولندا)، Plant-Based Partners (الولايات المتحدة)، Granarolo SpA (إيطاليا)، Meyenberg (الولايات المتحدة)، Redwood Hill Farm & Creamery (الولايات المتحدة)، St Helen's Farm Ltd (الولايات المتحدة)، Stickney Hill Dairy Inc (الولايات المتحدة)، Woolwich Dairy Inc (الولايات المتحدة)، Xi'an Baiyue Plant-Based Dairy Group. المحدودة (الصين)، كايت هيل (الولايات المتحدة)، بارميلا كريمري (الولايات المتحدة)، أورينهولت إيه/إس (الدنمارك)، رين إل إل سي (الولايات المتحدة) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
الجبن النباتي هو منتج غذائي لا يحتوي على منتجات الألبان ويستهلكه بشكل رئيسي الأشخاص النباتيون الذين لا يرغبون في استهلاك أي منتج حيواني. ويعتبر خاليًا من الكوليسترول وغنيًا بالبروتين. يتم الحصول على الجبن النباتي من مصادر مختلفة وهو متوفر بأنواع مختلفة. الطريقة الأكثر شيوعًا لإعداد الجبن النباتي هي التخمير، حيث يتم نقع جوز الشجرة في الماء لمدة 36 ساعة تقريبًا.
ديناميكيات سوق الجبن النباتي العالمية
السائقين
- زيادة وعي المستهلك فيما يتعلق بالفوائد الصحية للجبن النباتي
تزايد وعي المستهلك فيما يتعلق ال تعد الفوائد الصحية للجبن النباتي، مثل محتواه العالي من البروتين والكالسيوم، عاملاً رئيسيًا من المحتمل أن يدفع نمو السوق. أصبحت مشاكل السمنة والكوليسترول أكثر انتشارًا على مستوى العالم بسبب تغير عادات الأكل. أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة، مما أدى إلى تزايد الطلب على الجبن النباتي. لقد ظهر الجبن النباتي كبديل مهم لجبن الألبان للأشخاص النباتيين ومن المتوقع أن ينمو بسرعة خلال الفترة المتوقعة.
- تزايد استخدام جبنة الموزاريلا في صناعة المواد الغذائية
ويستحوذ قطاع الموزاريلا على الحصة الأكبر من الإيرادات، ومن المتوقع أن يحافظ على ريادته من عام 2023 إلى عام 2030. وتستخدم جبنة الموزاريلا على نطاق واسع في الأطباق الإيطالية، مثل سلطة الكابريزي، والمعكرونة، والبيتزا، والكروكيت، وهي متوفرة على شكل شرائح ومكعبات وجبنة مبشورة. الهوامش. ويتزايد الطلب على جبنة الموزاريلا بشكل ملحوظ، حيث تحظى المأكولات الإيطالية بشعبية كبيرة. ولذلك، فإن تزايد استخدام جبن الموزاريلا في صناعة المواد الغذائية من المرجح أن يؤدي إلى نمو السوق.
فرص
- زيادة الميل نحو النظام النباتي والنظام الغذائي النباتي بين جيل الألفية
من المتوقع أن يؤدي الميل المتزايد نحو اتباع نظام غذائي نباتي والنباتية بين جيل الألفية إلى زيادة الطلب على الجبن النباتي في قطاع الفنادق / المطاعم / المقاهي (HoReCa). على سبيل المثال، تم إنشاء مطاعم نباتية في جميع أنحاء منطقة المملكة العربية السعودية للترويج لنمط حياة صحي. ولذلك، من المتوقع أن يؤدي الميل المتزايد نحو النظام النباتي والنباتي بين الناس إلى خلق فرص مربحة لنمو السوق.
- تزايد إدخال المنتجات النباتية
يغطي السكان الذين لا يتحملون اللاكتوز الحصة الأكبر من الطلب على الجبن النباتي، أي أكثر من 65 بالمائة من السكان. ولتلبية هذا الطلب، قدم العديد من تجار التجزئة الكبار نطاقات منتجات متنوعة في المنتجات النباتية مثل الجبن النباتي مع استثمارات كبيرة في وحدات التصنيع. استجابة للطلب المتزايد على الجبن النباتي، يقوم المصنعون بوضع مجموعة متنوعة من الجبن النباتي مثل التوت البري والكراميل والتوت، من بين أشياء أخرى كثيرة. ولذلك، فإن زيادة طرح المنتجات النباتية من المرجح أن تخلق فرصًا أكبر للمصنعين داخل السوق.
القيود / التحديات
- زيادة الضغط على موردي المواد الخام
يؤدي ارتفاع الطلب على الجبن النباتي إلى الضغط على موردي المواد الخام مثل الكاجو وفول الصويا وجوز الهند واللوز. يخلق هذا الضغط صعوبات مختلفة لمنتج المادة الخام. ونتيجة لذلك، يصبح إنتاج الجبن النباتي بالمواد الخام أكثر صعوبة، مما قد يعيق نمو السوق.
- ارتفاع تكلفة الجبن النباتي
من المتوقع أن تعيق الطبيعة الباهظة الثمن للجبن النباتي نمو السوق خلال فترة التنبؤ. الجبن النباتي مصنوع من البازلاء أو المكسرات أو غيرها من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، والتي يمكن أن تصل تكلفتها إلى 10 دولارات لمكعب صغير. ونتيجة لذلك، فإن تكلفة الجبن النباتي مرتفعة للغاية، مما قد يعيق نمو السوق.
يقدم تقرير سوق الجبن النباتي تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في السوق. اللوائح، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الجبن النباتي، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
التأثير والسيناريو الحالي في السوق لنقص المواد الخام وتأخير الشحن
تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم المعلومات من خلال مراعاة التأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخير الشحن. وهذا يُترجم إلى تقييم الإمكانيات الإستراتيجية، وإنشاء خطط عمل فعالة، ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.
وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خرائط الموزعين حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خرائط الأسعار، وتحديد المصادر، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، المتقدمة القياس، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.
التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها
عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للانكماش الاقتصادي على التسعير وإمكانية الوصول إلى المنتجات في الاعتبار في تقارير رؤية السوق وخدمات المعلومات التي تقدمها DBMR. وبهذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يتقدموا بخطوة واحدة على منافسيهم، ويتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، ويقدروا نفقات أرباحهم وخسائرهم.
التطورات الجديدة
- في عام 2021، بدأت Violife شراكتها مع Quantis لتحليل مستوى انبعاثات الكربون من الجبن النباتي مقابل جبن الألبان. وأظهرت الدراسة أن الانتقال إلى الجبن الخالي من منتجات الألبان من شأنه أن يقلل من بصمتنا الكربونية بنسبة 50 بالمائة. وكشفت الأبحاث الإضافية أن الجبن المصنوع من الألبان كان أحد المساهمين الرئيسيين في غازات الدفيئة، وهو أكبر من الانبعاثات الناتجة عن لحم الخنزير والدجاج والبيض.
- وفي عام 2021، أعلنت شركة أبفيلد عن طرح العلامة التجارية للجبن النباتي Violife في الشرق الأوسط. هذه العلامة التجارية هي منتج غذائي خالٍ من مسببات الحساسية، وهي مجموعة بديلة لمنتجات الألبان، وستكون متاحة بعدة أشكال مثل الصناديق والشرائح والمبشور بنكهتين مثل جبن الموتزاريلا والشيدر.
- في عام 2020، قدمت شركة Treeline Cheese مجموعة من منتجات الجبن الكريمي النباتي المصنوعة باستخدام الكاجو المستنبت والعديد من المكونات النباتية الأخرى. وهو متوفر بشكل أساسي بثلاث نكهات: الثوم المعمر والبصل، العادي والفراولة.
نطاق سوق الجبن النباتي العالمي
يتم تقسيم سوق الجبن النباتي على أساس نوع المنتج وشكل المنتج والمصدر وقناة التوزيع وصناعة المستخدم النهائي. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
نوع المنتج
- البارميزان
- موزاريلا
- الريكوتا
- جبنة الكريمة
- شيدر
شكل المنتج
- شرائح
- كتل وأوتاد
- فتات
مصدر
- جوزة الهند
- لوز
- الصويا
- أرز
- الكاجو
- الفول السوداني
- الصنوبر
- البندق
- آحرون
قناة توزيع
- هايبر ماركت
- محلات السوبر ماركت
- المتاجر
- متاجر متخصصة
- متاجر البيع بالتجزئة
- متصل
- آحرون
صناعة الاستخدام النهائي
- خدمة الطعام
- معالجة الغذاء
- التجزئة والمنزلية
- آحرون
تحليل / رؤى إقليمية لسوق الجبن النباتي
يتم تحليل سوق الجبن النباتي وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد ونوع المنتج وشكل المنتج والمصدر وقناة التوزيع وصناعة المستخدم النهائي كما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير سوق الجبن النباتي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول الجنوب أمريكا كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).
تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الجبن النباتي بسبب التركيز المتزايد للمصنعين على ابتكارات المنتجات في هذه المنطقة. علاوة على ذلك، فإن تزايد عدد السكان النباتيين، بسبب زيادة الوعي بشأن الجبن النباتي في هذه المنطقة، سيعزز نمو السوق.
ومن المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً خلال الفترة المتوقعة 2023-2030، مما يزيد الطلب على المنتجات الغذائية العضوية والطبيعية النباتية في هذه المنطقة. علاوة على ذلك، فإن الاتجاه المتزايد لتناول الطعام خارج المنزل والتغيرات الشديدة في تفضيلات الطعام ستعزز نمو السوق في هذه المنطقة.
يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعتبر نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
المشهد التنافسي وتحليل حصص سوق الجبن النباتي
يوفر المشهد التنافسي لسوق الجبن النباتي تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المقدمة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق الجبن النباتي.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الجبن النباتي هم:
- أطعمة نوش (الولايات المتحدة)
- شركة ضياء للأغذية كندا
- جاردنرز ويسكونسن الجبن والنقانق (الولايات المتحدة)
- شركة أوسنوتريا للألبان المحدودة (الصين)
- AVH Dairy Trade BV (هولندا)
- الشركاء المعتمدون على النباتات (الولايات المتحدة)
- جرانارولو سبا (إيطاليا)
- ماينبيرج (الولايات المتحدة)
- ريدوود هيل فارم آند كريمري (الولايات المتحدة)
- شركة سانت هيلين فارم المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة ستيكني هيل ديري (الولايات المتحدة)
- شركة Woolwich Dairy Inc (الولايات المتحدة)
- شركة مجموعة شيان بايوي للألبان النباتية المحدودة (الصين)
- كايت هيل (الولايات المتحدة)
- بارميلا كريمري (الولايات المتحدة)
- أورينهولت إيه/إس (الدنمارك)
- رين ذ م م (الولايات المتحدة)
SKU-
