سوق الفانيليا العالمي (B2C) - اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2029

سوق الفانيليا العالمي (B2C)، حسب نوع الفانيليا (مدغشقر، المكسيك، أصل صناعي، الهند، إندونيسيا، تاهيتي، تونغا، بابوا غينيا الجديدة، أوغندا وغيرها)، أصل الفانيليا (طبيعي وصناعي)، الدرجة (الدرجة أ (30٪ الرطوبة)، الدرجة ب (20٪ رطوبة) وغيرها)، الشكل (السائل والمسحوق والمعجون)، قناة التوزيع (سوبر ماركت، هايبر ماركت، المتاجر المتخصصة، متاجر البيع بالتجزئة، عبر الإنترنت وغيرها) اتجاهات الصناعة وتوقعات حتى عام 2029

تحليل السوق والرؤى

يشهد سوق الفانيليا العالمي (B2C) نموًا كبيرًا بسبب نمو صناعة الأغذية والمشروبات وزيادة الطلب على منتجات المخابز. من المتوقع أن تؤدي الزيادة في الطلب على منتجات الأغذية والمشروبات بما في ذلك المخابز إلى دفع سوق الفانيليا العالمي (B2C). ومع ذلك، من المتوقع أن تؤدي اللوائح الحكومية الصارمة المرتبطة بالفانيليا الاصطناعية إلى تقييد نمو سوق سوق الفانيليا خلال الفترة المتوقعة.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق الفانيليا العالمي (B2C) سينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.2٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.

تعريف السوق

الفانيليا هي نوع من التوابل المشتقة من بساتين الفاكهة من جنس الفانيليا. ويزرع على نطاق واسع في مناطق مختلفة في جميع أنحاء العالم. علاوة على ذلك، تتصدر مدغشقر والمكسيك وإندونيسيا إنتاج حبوب الفانيليا. يتم استخراج نكهة الفانيليا من حبوب الفانيليا، ويطلق عليها اسم مستخلص الفانيليا الطبيعي الموجود في الأسواق. ومع ذلك، فإن الطلب على نكهة الفانيليا آخذ في الارتفاع بسرعة بين المستهلكين، مما دفع معالج الفانيليا إلى إنتاج مستخلص الفانيليا الاصطناعي من الموارد المتجددة. يتم تصنيف حبوب الفانيليا إلى الدرجة أ والدرجة ب وغيرها على أساس الجودة.

وبالمثل، يتم تقسيم الفانيليا إلى أشكال مختلفة مثل السائل والمسحوق والمعجون. تستخدم حبوب الفانيليا ومستخلصاتها على نطاق واسع في المخابز والحلويات ومنتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك، تمتلك الفانيليا تطبيقات واسعة النطاق في مجال المنتجات الصيدلانية ومنتجات العناية الشخصية.

سوق الفانيليا العالمية (B2C). ديناميات

السائقين

• تزايد الطلب على الفانيليا في صناعة الأغذية والمشروبات

الطلب على الفانيليا في صناعات الأغذية والمشروبات ينمو بسرعة. يعتبر مستخلص الفانيليا عامل نكهة مهمًا في صناعة تجهيز الأغذية والمشروبات. في صناعة المواد الغذائية، تتم إضافة الفانيليا إلى العديد من التطبيقات الغذائية، بما في ذلك المنتجات القائمة على الألبان ومنتجات المخابز والأطعمة المصنعة والشوكولاتة والحلويات وغيرها لتعزيز نكهاتها ومذاقها. وبالتالي، من المتوقع أن تؤدي الزيادة في الطلب على مسحوق الفانيليا والمعجون والسائل في صناعة المواد الغذائية إلى دفع النمو في السوق.

وفي الوقت نفسه، تلعب خلاصة الفانيليا دورًا مهمًا في تقليل المرارة، وتعزيز نكهة المنتج في صناعة الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك، سوف تخفي الفانيليا اختلاف طعم الشوكولاتة الناتج عن نخالة الكاكاو. وبالتالي، فإن الزيادة في الطلب على الفانيليا في صناعة الشوكولاتة تدفع نمو الفانيليا في السوق.

• تزايد الطلب على الفانيليا في صناعة الأدوية والعناية الشخصية

في السنوات الأخيرة، تزايد الطلب على مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية القائمة على العطور بين العملاء في جميع أنحاء العالم. ومن ثم، فإن زيادة الحاجة إلى مستحضرات التجميل المضاف إليها الفانيليا تدفع إلى نمو الفانيليا في السوق. إلى جانب العطر، تتمتع الفانيليا بخاصية وظيفية معينة تمكن من إصلاح تلف الجلد.

على سبيل المثال، الفانيليا غنية بشكل طبيعي بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على تحييد الجذور الحرة وتقليل تلف الجلد. نظرًا لخصائصها الوظيفية، تُستخدم سوائل ومساحيق ومعاجين الفانيليا بشكل كبير في مستحضرات التجميل. وبالتالي، فإن الاستخدام المتزايد للفانيليا في صناعة مستحضرات التجميل سيدفع النمو في السوق. علاوة على ذلك، تتمتع فانيليا مدغشقر بتطبيق واسع النطاق في منتجات العناية الشخصية مثل اللوشن والكريمات المضادة للشيخوخة ومرطب الشفاه الغني بفيتامين ب المسؤول عن صحة البشرة. ولذلك، يقوم مصنعو مستحضرات التجميل بإضافة الفانيليا إلى منتجاتهم.

وبالتالي، فإن الطلب المتزايد على فانيليا مدغشقر في منتجات العناية الشخصية سيدفع نمو السوق.

فرصة

• ارتفاع الطلب على مستخلصات الفانيليا الاصطناعية

على الرغم من أن انخفاض إنتاج حبوب الفانيليا يقلل من إنتاج مستخلصات الفانيليا الطبيعية في السوق. ولمواجهة الطلب، يركز مصنعو مستخلصات الفانيليا على إنتاج مستخلص الفانيليا الاصطناعي. وهذا يخلق أيضًا فرصة لمنتجي مستخلص الفانيليا لتوسيع قيمتهم في السوق العالمية. نتيجة لتزايد تفضيل المستهلكين للمنتجات الغذائية بنكهة الفانيليا، تتطلب صناعة المواد الغذائية المزيد من مستخلص الفانيليا الاصطناعية في السوق.

في السنوات الأخيرة، زاد الاهتمام الهائل بين الصناعات الكيميائية بسبب الفرصة القابلة للتطبيق لاستبدال منتجات الفانيليا الاصطناعية بموارد متجددة. وفقا للوائح الأمريكية، يمكن تصنيف مستخلص الفانيليا من مصادر متجددة على أنه طبيعي. وهكذا، يؤكد المصنعون على إنتاج مستخلص الفانيليا باستخدام طريقة التكنولوجيا الحيوية.

القيود/التحديات

• تقلب أسعار المواد الخام

يتزايد الطلب على نكهات الفانيليا بين الصناعات والعملاء في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، فإن الطلب على الفانيليا يتجاوز المعروض من الفانيليا في السوق.

على سبيل المثال،

• بناءً على تقرير NPR، أدى الطلب المتزايد على حبوب الفانيليا في مدغشقر إلى زيادة سعر المنتج بمقدار عشرة أضعاف في عام 2017 مقارنة بالسنوات السابقة. ومن ثم، فإن ارتفاع سعر حبوب مدغشقر سيقلل من النمو في السوق لأن العملاء حساسون للسعر.

وبالمثل، يبحث العملاء عن منتجات ذات علامة تجارية نظيفة ويطلبون منتجات طبيعية وعضوية. ولذلك تقوم الشركات بإنتاج مستخلصات الفانيليا من مصدر طبيعي لإرضاء العملاء. وعلى الرغم من ذلك، فإن قلة توافر المواد الخام تدفع الشركات المصنعة إلى بيع منتجاتها بتكلفة أعلى. ونتيجة لارتفاع الأسعار، فإن الطلب على الفانيليا سوف ينخفض ​​ويعيق نمو السوق العالمية.

• توافر المنتجات البديلة

تعتبر الفانيليا هي النكهة الأكثر شيوعا بين المستهلكين، على الرغم من أن توفر النكهات البديلة في السوق يشكل تحديا كبيرا لنمو الفانيليا في السوق. شراب القيقب، ومستخلص اللوز، وقشر الحمضيات، وغيرها هي النكهات البديلة المتوفرة في السوق. شراب القيقب هو بديل لمستخلصات الفانيليا التي تقدم رائحة طيبة ونكهات الفانيليا الناعمة.

يعتبر شراب القيقب مثاليًا لتحضير الفطائر والبسكويت والخضروات المحمصة وغيرها من التطبيقات الغذائية.

نظرًا لأنه فعال من حيث التكلفة، يختار المستهلكون شراب القيقب كبديل لنكهة الفانيليا. وبالتالي فإن الطلب المتزايد على شراب القيقب سوف يقلل من نمو الفانيليا في السوق. وبالتالي، يتم استخدام مستخلص اللوز أيضًا كمصدر بديل لمستخلص الفانيليا. علاوة على ذلك، فإن مستخلص اللوز أقوى بكثير من نكهة الفانيليا. يضاف هذا المستخلص على نطاق واسع إلى المخبوزات والحلويات الأخرى لتعزيز نكهته وطعمه. ولذلك فإن الطلب المتزايد على مستخلص اللوز في صناعة المخابز سيعيق نمو الفانيليا في السوق.

تأثير ما بعد فيروس كورونا على سوق الفانيليا العالمية (B2C).

بعد كوفيد-19، زاد الطلب على الفانيليا في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب التغير في نمط شراء المستهلكين والتحول التدريجي نحو زيادة الطلب على مجموعة متنوعة من المنتجات المنكهة بين مختلف المستخدمين النهائيين مثل الأطعمة والمشروبات وغيرها. ونظرًا لتوقف العديد من الولايات والقيود الصارمة، أصبح المصنعون والمنتجون قادرين على تلبية الطلب على الفانيليا في المنطقة.

إن الطلب المتزايد على المواد الغذائية ذات النكهات المختلفة يمكّن الشركات المصنعة من إطلاق العديد من أنواع الفانيليا العضوية والصناعية، مما ساعد على نمو السوق.

التطورات الأخيرة

• في يناير 2020، استحوذت ADM على شركة Yerbalatina Phytoactives، وهي شركة رائدة في تصنيع المستخلصات والمكونات النباتية. وقد ساعد هذا الاستحواذ في توسيع أعمال ADM في البرازيل وتعزيز مكانتها في سوق الصحة والعافية
• في ديسمبر 2019، استحوذت شركة ADM على شركة Rodelle، أحد موردي مكونات الفانيليا في عام 2019. Rodelle هو مشروع مشترك لشركة Sahanala. Sahanala هي أول شركة معالجة ومصدرة لحبوب الفانيليا مملوكة للمزارعين في هذه الصناعة. يؤدي هذا الاستحواذ إلى توسيع سلسلة التوريد ووضع ADM الآن كشركة رائدة عالميًا في مجال نكهة الفانيليا والحمضيات. وبالتالي تحسين حصة الشركة في السوق

سوق الفانيليا العالمية (B2C). نِطَاق

ينقسم سوق الفانيليا العالمي (B2C) إلى خمسة قطاعات بارزة بناءً على نوع الفانيليا والدرجة وأصل الفانيليا والشكل وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لاتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع الفانيليا

• مدغشقر
• الاندونيسية
• مكسيكي
• أصل اصطناعي
• بابوا غينيا الجديدة
• أوغندا
• تاهيتي
• الهند
• وصل
• آحرون

على أساس نوع الفانيليا، يتم تقسيم سوق الفانيليا العالمي (B2C) إلى مدغشقر والمكسيك والأصل الاصطناعي والهند والإندونيسية والتاهيتية وتونغا وبابوا غينيا الجديدة وأوغندا وغيرها.

استمارة

• سائل
• مسحوق
• معجون

على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق الفانيليا (B2C) العالمي إلى سائل ومسحوق ومعجون.

أصل الفانيليا

• طبيعي
• الاصطناعية

على أساس أصل الفانيليا، يتم تقسيم سوق الفانيليا العالمية (B2C) إلى طبيعية وصناعية.

درجة

• الدرجة أ (30% رطوبة)
• الدرجة ب (20% رطوبة)
• آحرون

على أساس الدرجة، يتم تقسيم سوق الفانيليا (B2C) العالمي إلى الدرجة A (رطوبة 30٪)، والدرجة B (رطوبة 20٪) وغيرها.

قناة توزيع

• سوبر ماركت
• سوق ضخمة
• متاجر متخصصة
• متاجر البيع بالتجزئة
• متصل
• آحرون

على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الفانيليا (B2C) العالمي إلى السوبر ماركت والهايبر ماركت والمتاجر المتخصصة ومتاجر البيع بالتجزئة والمتاجر عبر الإنترنت وغيرها.

أسواق الفانيليا العالمية (B2C). التحليل/الرؤى الإقليمية

يتم تحليل سوق الفانيليا العالمية (B2C) وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق بناءً على ما هو مشار إليه أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير أسواق الفانيليا العالمية (B2C) هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا وإسبانيا وتركيا والمملكة المتحدة وهولندا وروسيا وسويسرا وبلجيكا ولوكسمبورغ وإيطاليا وبقية أوروبا والصين والهند واليابان. وأستراليا وكوريا الجنوبية وماليزيا وسنغافورة وتايلاند ونيوزيلندا وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية وجنوب أفريقيا ومصر والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وإسرائيل وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا.

من المتوقع أن تقود أمريكا الشمالية سوق الفانيليا (B2C) العالمي نظرًا لاستخدامها المتزايد في مختلف صناعات الاستخدام النهائي مثل الأغذية والمشروبات والأدوية وغيرها.

يوفر قسم الدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغييرات في اللوائح في السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات، مثل المبيعات الجديدة والبديلة، والتركيبة السكانية للبلد، وبائيات الأمراض، وتعريفات الاستيراد والتصدير، من بين المؤشرات الرئيسية المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. بالإضافة إلى ذلك، يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة العالية من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير قنوات المبيعات في الاعتبار أثناء تقديم التحليل المتوقع لبيانات الدولة.

المناظر الطبيعية التنافسية و سوق الفانيليا العالمية (B2C). تحليل المشاركة

يوفر المشهد التنافسي لسوق الفانيليا (B2C) العالمي تفاصيل عن المنافسين. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، و هيمنة التطبيق تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على سوق الفانيليا العالمي (B2C).

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الفانيليا العالمية (B2C) هم شركة McCormick & Company, Inc.، وNielsen-Massey Vanillas, Inc.، وشركة Madagascar Vanilla Company LLC، وVanilla Pura، وشركة Boston Vanilla Bean Company، وNative Vanilla، وHeilala Vanilla US. و Daintree Vanilla & Spice و Lemur International, Inc و Venui Vanilla و Apex Flavor وغيرها.

مناهج البحث العلمي

يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.