Global Tofu And Tofu Ingredients Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
 فترة التنبؤ |
2024 –2031 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 4.50 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 26.14 Billion |
 CAGR |
% |
| Major Markets Players |
>تجزئة سوق التوفو ومكوناته العالمية، حسب المنتج (معالج وغير معالج)، قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت، متاجر البقالة، المتاجر عبر الإنترنت، المتاجر المتخصصة وغيرها)، المكونات (فول الصويا، الماء والمواد المسببة للتخثر) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031
تحليل سوق التوفو ومكونات التوفو
في صناعة خدمات الأغذية، يتم استخدام التوفو ومكوناته بشكل متزايد بسبب تنوعها وقدرتها على التكيف مع مختلف المطابخ والتفضيلات الغذائية. تدمج المطاعم والفنادق وخدمات تقديم الطعام التوفو في قوائمها لتقديم خيارات نباتية وخالية من المنتجات الحيوانية وصحية، وتلبية الطلب المتزايد على الوجبات النباتية. يمكن تحضير التوفو بطرق متنوعة مثل الشواء أو القلي أو الخبز أو إضافته إلى الحساء والسلطات مما يجعله مكونًا مرنًا للطهاة لابتكار أطباق مبتكرة ولذيذة.
حجم سوق التوفو ومكونات التوفو
تم تقييم حجم سوق التوفو ومكونات التوفو العالمية بنحو 4.50 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 26.14 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 24.6٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2024-2031 |
|
سنة الأساس |
2023 |
|
سنوات تاريخية |
2022 (قابلة للتخصيص حتى 2016-2021) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
المنتج (المعالج وغير المعالج)، قناة التوزيع (السوبر ماركت والهايبر ماركت، متاجر البقالة، المتاجر عبر الإنترنت، المتاجر المتخصصة وغيرها)، المكونات (فول الصويا والماء والمواد المسببة للتخثر) |
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك، ألمانيا، السويد، بولندا، الدنمارك، إيطاليا، المملكة المتحدة، فرنسا، إسبانيا، هولندا، بلجيكا، سويسرا، تركيا، روسيا، بقية أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، عُمان، قطر، الكويت، جنوب أفريقيا، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
Hain Celestial (الولايات المتحدة)، House Foods America Corporation (الولايات المتحدة)، Pulmuone Foods US (الولايات المتحدة)، Vitasoy International Holdings Limited (هونج كونج)، Tofurky (الولايات المتحدة)، Eden Foods (الولايات المتحدة)، MORINAGA & CO., LTD. (اليابان)، Kikkoman Corporation (اليابان)، Amy's Kitchen, Inc. (الولايات المتحدة)، Schouten (هولندا)، 'Ai' Premium Tofu Mfg.Co.LLP (الهند)، Soyarich Foods – Tofu (الهند)، Nasoya Foods US, LLC (الولايات المتحدة)، Tonzu (نيوزيلندا)، INVIGORATE FOODS (الهند)، Surata Soyfoods Inc (الولايات المتحدة)، Bio Nutrients (الهند) Pvt. Ltd. (الهند)، Marlow Foods Limited (المملكة المتحدة)، Kong Kee Food Corp. (هونج كونج) |
|
فرص السوق |
|
تعريف سوق التوفو ومكونات التوفو
التوفو، المعروف أيضًا باسم خثارة الفاصوليا، هو طعام شائع يعتمد على فول الصويا نشأ في شرق آسيا. يتم تصنيعه عن طريق تخثر حليب الصويا وضغط الخثارة الناتجة في كتل بيضاء صلبة. يتم تقدير التوفو لمحتواه العالي من البروتين وتعدد استخداماته في الطهي وقدرته على امتصاص النكهات. تشير مكونات التوفو إلى الإضافات أو المكونات المستخدمة في إنتاج التوفو، والتي يمكن أن تشمل عوامل التخثر مثل كبريتات الكالسيوم أو كلوريد المغنيسيوم ومعززات النكهة والمثبتات لتحقيق القوام المطلوب وتنوعات الطعم.
ديناميكيات سوق التوفو ومكونات التوفو
السائقين
- زيادة الوعي الصحي
يدرك العديد من المستهلكين الفوائد الغذائية للتوفو، بما في ذلك محتواه العالي من البروتين والدهون المنخفضة والعناصر الغذائية الأساسية. ومع تزايد وعي الناس بأهمية اتباع نظام غذائي متوازن والمخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في استهلاك اللحوم، أصبحوا أكثر ميلاً إلى دمج البروتينات النباتية مثل التوفو في وجباتهم. ويدعم هذا الاتجاه أيضًا زيادة حملات الصحة والعافية، والإرشادات الغذائية التي تروج للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، والشعبية المتزايدة للياقة البدنية وأنماط الحياة الصحية.
- العولمة المتزايدة
ومع توسع السفر والاتصالات العالمية، أصبح الناس عُرضة للتقاليد الطهوية الآسيوية حيث يعتبر التوفو عنصرًا أساسيًا، مما يؤدي إلى تقدير متزايد وطلب على الأطباق القائمة على التوفو في الأسواق العالمية. بالإضافة إلى ذلك، تسهل العولمة توافر التوفو والمكونات ذات الصلة بسهولة عبر مناطق مختلفة، مما يجعلها في متناول جمهور أوسع. يشجع هذا التكامل الثقافي والوصول إلى منتجات غذائية متنوعة المستهلكين على دمج التوفو في أنظمتهم الغذائية، مما يعزز نمو السوق. يتم تبني الاتجاهات الغذائية العالمية، مثل صعود الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، وتكييفها بسرعة في بلدان مختلفة، مما يعزز الطلب على التوفو كمصدر بروتين متعدد الاستخدامات ومغذي.
فرص
- الابتكارات المتنامية في منتجات التوفو
وقد أدى التقدم التكنولوجي إلى تطوير أنواع مختلفة من التوفو ذات القوام المختلف، مثل الحريري، والصلب، والصلب للغاية، لتلبية الاحتياجات الطهوية المتنوعة. وقد أدت تحسينات النكهة والإصدارات المدعمة بالفيتامينات والمعادن المضافة إلى جعل التوفو أكثر جاذبية للمستهلكين المهتمين بالصحة. بالإضافة إلى ذلك، توفر تركيبات المنتجات الإبداعية، مثل التوفو المخلل مسبقًا والوجبات الخفيفة القائمة على التوفو والوجبات الجاهزة للأكل، الراحة وتجارب التذوق الجديدة. تجتذب هذه الابتكارات جمهورًا أوسع وتشجع المستهلكين الحاليين على استكشاف طرق جديدة لدمج التوفو في أنظمتهم الغذائية، وبالتالي تعزيز نمو السوق.
- ارتفاع عدد النباتيين
مع تبني المزيد من الناس لأنماط الحياة النباتية لأسباب صحية وأخلاقية وبيئية، يزداد الطلب على مصادر البروتين النباتية مثل التوفو. التوفو، باعتباره بديلاً متعدد الاستخدامات ومغذيًا للمنتجات الحيوانية، يناسب الأنظمة الغذائية النباتية بشكل جيد، حيث يوفر العناصر الغذائية الأساسية دون المخاوف الأخلاقية المرتبطة بها. ينعكس هذا التحول نحو النباتية أيضًا في التوافر المتزايد وتنوع منتجات التوفو في محلات السوبر ماركت والمطاعم، والتي تلبي التفضيلات الطهوية المتنوعة. وبالتالي، تستمر التركيبة السكانية النباتية المتوسعة في دفع النمو والابتكار في سوق التوفو ومكونات التوفو.
القيود/التحديات
- توفر البدائل
مع ظهور العديد من خيارات البروتين النباتي مثل التيمبيه والسيتان وبروتين البازلاء والمنتجات القائمة على البقوليات، أصبح لدى المستهلكين مجموعة واسعة من الخيارات لتلبية احتياجاتهم الغذائية. وغالبًا ما تقدم هذه البدائل قوامًا ونكهات وخصائص غذائية مختلفة قد تكون أكثر جاذبية لشرائح معينة من المستهلكين. ويمكن للمنافسة من هذه المصادر البروتينية المتنوعة أن تحد من حصة التوفو في السوق وتبطئ نموه، حيث يستكشف المستهلكون ويتبنون خيارات نباتية أخرى تناسب تفضيلات ذوقهم ومتطلباتهم الغذائية بشكل أفضل.
- تحديات سلسلة التوريد
إن التقلبات في إمدادات فول الصويا، بسبب عوامل مثل تغير المناخ، وظروف الطقس السيئة، وسياسات التجارة، يمكن أن تعطل توافر وتكلفة المواد الخام الأساسية لإنتاج التوفو. يمكن أن تتسبب مشكلات النقل والخدمات اللوجستية في حدوث تأخيرات وزيادة التكاليف، مما يؤثر على كفاءة سلسلة التوريد الإجمالية. يمكن أن تؤدي هذه التحديات إلى تناقضات في إنتاج التوفو، مما يؤثر على توافر المنتج وتسعيره في السوق. ونتيجة لذلك، فإن إدارة تعقيدات سلسلة التوريد أمر بالغ الأهمية لضمان النمو المستقر وتلبية الطلب المتزايد على التوفو ومكوناته.
يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
تأثير نقص المواد الخام وتأخيرات الشحن وسيناريو السوق الحالي
تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.
بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.
التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها
عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.
نطاق سوق التوفو ومكونات التوفو
يتم تقسيم السوق على أساس التطبيق والمستخدم النهائي وقناة التوزيع. يساعدك النمو بين القطاعات على تحليل جيوب النمو والاستراتيجيات المتخصصة للتعامل مع السوق وتحديد مجالات التطبيق الأساسية لديك والاختلاف في الأسواق المستهدفة.
منتج
- تمت معالجته
- غير معالج
قناة التوزيع
- محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
- محلات البقالة
- متصل
- المتاجر المتخصصة
- آحرون
مكونات
- فول الصويا
- ماء
- المواد المسببة للتخثر
- كبريتات الكالسيوم
- كلوريد الماغنسيوم
- دلتا جلوكونولاكتون
- التوابل
تحليل إقليمي لسوق التوفو ومكونات التوفو
يتم تحليل السوق وحجم السوق وتوفير معلومات الحجم حسب البلد والمنتج وقناة التوزيع والمكونات كما هو مذكور أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).
تسيطر منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق بسبب صناعة الأغذية والمشروبات سريعة النمو، والتي تتوسع بسبب العولمة والتغريب وأنماط الحياة المتغيرة. كما أن زيادة الوعي بشأن القسوة على الحيوانات وزيادة عدد النباتيين يعزز الطلب على التوفو كمصدر للبروتين النباتي. وعلاوة على ذلك، مع ارتفاع الدخول الشخصية المتاحة في جميع أنحاء منطقة آسيا والمحيط الهادئ، يميل المستهلكون بشكل متزايد نحو الخيارات الغذائية الصحية، بما في ذلك التوفو، مما يساهم في نمو السوق بشكل كبير في المنطقة. هذه البيئة المواتية تضع منطقة آسيا والمحيط الهادئ في وضع يسمح لها بالحفاظ على ريادتها في سوق التوفو ومكونات التوفو طوال فترة التوقعات.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في اللوائح في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.
حصة سوق التوفو ومكونات التوفو
يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:
- هاين سيليستيال (الولايات المتحدة)
- شركة هاوس فودز أمريكا (الولايات المتحدة)
- بولموون فودز الولايات المتحدة (الولايات المتحدة)
- فيتاسوي الدولية القابضة المحدودة (هونج كونج)
- توفوركي (الولايات المتحدة)
- إيدن فودز (الولايات المتحدة)
- شركة موريناجا المحدودة (اليابان)
- شركة كيكومان (اليابان)
- مطبخ إيمي، المحدودة (الولايات المتحدة)
- شوتن (هولندا)
- شركة "آي" لتصنيع التوفو الفاخر (الهند)
- أطعمة سوياريش – التوفو (الهند)
- ناسويا فودز الولايات المتحدة، ذ.م.م (الولايات المتحدة)
- تونزو (نيوزيلندا)
- إنفيجوريت فودز (الهند)
- شركة سوراتا للأطعمة الصويا (الولايات المتحدة)
- شركة بيو نيوترينتس (الهند) المحدودة (الهند)
- مارلو فودز المحدودة (المملكة المتحدة)
- شركة كونغ كي للأغذية (هونج كونج)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
