سوق الحلويات العالمية – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

سوق الحلويات العالمية القابلة للدهن، حسب نوع المنتج (المربى، الجيلي، مربى البرتقال، العسل، الشوكولاتة القابلة للدهن، أخرى)، نوع المكونات (الكاكاو، الفواكه، المحليات، الجوهر، أخرى)، نوع التغليف (زجاجة زجاجية، مرطبان، بولي بروبيلين، أخرى)، قناة التوزيع (التجارة الإلكترونية، السوبر ماركت/السوبر ماركت، المتاجر الصغيرة، أخرى) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029

تحليل السوق وحجمه

الحلويات القابلة للدهن هي أطعمة طبيعية وصناعية تستخدم بشكل شائع كطبقة على الخبز والبسكويت ومواد المخابز الأخرى. يمكن أن يكون ارتفاع شعبية بدائل الوجبات السريعة والصحية في الصباح بين موظفي المكاتب مرتبطًا بنمو سوق الحلويات. يؤدي الابتكار المتزايد إلى زيادة الطلب في السوق على فروق الأسعار مع تلبية تفضيلات العملاء المتغيرة أيضًا. ومن الأمثلة على ذلك مربى المشمش والهلام يونجبيري وبلينهايم. ومن المتوقع أن تؤدي أنواع العسل مثل Infusionz وManuka، التي تم طرحها مؤخرًا إلى السوق في مجموعة متنوعة من المربيات والهلام القائمة على الفاكهة، إلى زيادة الطلب على الحلويات.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق المنتجات الحلوة قد بلغت قيمتها 10.01 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى 12.88 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 3.20٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. تقرير السوق برعاية يتضمن فريق أبحاث سوق Data Bridge تحليلاً متعمقًا للخبراء، وتحليل الاستيراد/التصدير، وتحليل الأسعار، وتحليل استهلاك الإنتاج، وتحليل براءات الاختراع، وسلوك المستهلك.

تعريف السوق

تلعب الحلويات القابلة للدهن مثل المربيات والهلام وزبدة الجوز دورًا مهمًا في النظام الغذائي اليومي للناس. وسرعان ما اكتسبت الحلوى القابلة للدهن شعبية في المناطق التي لم تمسها من قبل، على الرغم من أصولها في المطبخ الغربي. يتم تناولها عادةً مع منتجات القمح المخبوزة مثل الخبز والخبز المحمص والكعك على الإفطار أو كوجبة خفيفة. يساعد الاستهلاك المعتدل للفوارق الحلوة في إدارة الإجهاد، والحفاظ على الوزن، والحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية، وتوفير المعادن. الفيتامينات, أحماض أمينية، و اخرين. ونتيجة لذلك، يمكن استخدام هذه المواد القابلة للدهن في صنع التغميسات، والكعك، والحلوى، والفطائر، العصائروالآيس كريم وتوابل السلطة، من بين أشياء أخرى.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

ديناميكيات السوق الحلوة

يتناول هذا القسم فهم محركات السوق ومزاياه وفرصه وقيوده وتحدياته. كل هذا نناقشه بالتفصيل على النحو التالي:

السائقين

• ارتفاع معدل انتشار اضطرابات نمط الحياة

من المتوقع أن يؤدي الانتشار المتزايد لاضطرابات نمط الحياة إلى دفع معدل نمو سوق المنتجات الحلوة. أدى تزايد تواتر أمراض نمط الحياة، إلى جانب زيادة الوعي الصحي للمستهلك، إلى زيادة الطلب على أنواع الحلويات قليلة الدسم والسكر في جميع أنحاء العالم.

• الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية

من المقدر أن يؤدي الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية العضوية إلى دفع نمو السوق الحلو. يتزايد الطلب على المنتجات الغذائية الحلوة بشكل مطرد، خاصة بين النباتيين. المكونات الطبيعية في ارتفاع الطلب بين المستهلكين. أصبحت النكهات التقليدية تحظى بشعبية متزايدة بين العملاء نتيجة لنكهتها المميزة والمزايا الصحية للمكونات العضوية. علاوة على ذلك، فإن زيادة معرفة المستهلك بالقيمة الغذائية لهذه السلع تؤدي إلى زيادة الطلب على المواد الغذائية الحلوة القابلة للدهن.

• - ارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين

ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين إلى تعزيز معدل نمو السوق. وينمو الوعي الصحي لدى الناس بالتزامن مع العدد المتزايد من التحديات الصحية. يقوم المستهلكون بتعديل عاداتهم الغذائية لتشمل المزيد من الأطعمة الصحية، ومعظمها من العناصر الفاخرة والغريبة، والتي من المتوقع أن تزيد الطلب على مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. علاوة على ذلك، يبحث العملاء عن نظام غذائي عالي الجودة يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية مع الحفاظ على المذاق الرائع. وقد أدى ذلك إلى تحول كبير في تفضيلات النظام الغذائي للمستهلك والتحول من الأطعمة غير الصحية إلى الأطعمة الصحية.

علاوة على ذلك، فإن تزايد التحضر وزيادة مستوى الدخل المتاح سيدفع نمو القيمة السوقية. كما أن التغيير المستمر في نمط حياة الناس سيخفف من معدل نمو سوق المنتجات الحلوة.

فرص

• زيادة عدد أنشطة البحث والتطوير

سيؤدي العدد المتزايد من أنشطة البحث والتطوير إلى خلق فرص جديدة في السوق خلال فترة التنبؤ. يبحث قسم كبير من السكان عن منتجات طبيعية وعضوية خالية من الإضافات الاصطناعية والمواد الحافظة. بالإضافة إلى ذلك، يقوم المنتجون بتمويل مبادرات البحث والتطوير لتقديم منتجات جديدة، حيث ينجذب المستهلكون إلى النكهات المتنوعة.

• زيادة النسبة المئوية للمستهلكين الرئيسيين

سيؤدي العدد المتزايد من المستهلكين الرئيسيين للسبريد الحلو إلى تعزيز فرص السوق المربحة في السنوات القادمة. يستهلك الأطفال والشباب في الغالب الحلويات. ومن ناحية أخرى، أصبحت الحلويات الحلوة تحظى الآن بشعبية كبيرة بين العملاء من جميع الأعمار. السوق ينمو نتيجة لهذا. تقدم العديد من الشركات العاملة في هذا المجال فروقًا تعتمد على الشوكولاتة والتي يمكن استخدامها كغمس. يحاول المصنعون تحقيق الابتكار الذي يتوافق مع رغبات المستهلكين. ونتيجة لذلك، يقوم المشاركون في السوق بتجربة النكهات والمكونات الجديدة.

علاوة على ذلك، فإن زيادة التعاون الاستراتيجي والأسواق الجديدة الناشئة ستكون بمثابة محركات للسوق وستعزز الفرص المفيدة لمعدل نمو السوق. وإلى جانب ذلك، فإن التطورات المستمرة في التقنيات والطلب الناشئ على المياه المعبأة في جميع أنحاء العالم ستوفر فرصًا جديدة للسوق في السنوات القادمة.

القيود / التحديات

• ارتفاع تكلفة الإنتاج

يتم إعداد غالبية المواد الغذائية المنتشرة بمكونات طبيعية بما في ذلك مسحوق الكاكاو والفول السوداني واللوز وغيرها من العناصر الراقية. يتزايد الطلب على هذه المكونات بشكل مطرد بين الناس من جميع الأعمار في جميع أنحاء العالم. ومن ناحية أخرى، فإن أسعار الموارد الخام مثل اللوز والفواكه والسكر والمكونات الرئيسية الأخرى تتغير دائمًا. وتؤدي معظم الزيادات في الأسعار إلى ارتفاع تكاليف التصنيع وأسعار التجزئة في السوق، مما يجعل هذه الفوارق باهظة الثمن بالنسبة للمستهلكين من الطبقة المتوسطة.

ومن ناحية أخرى، فإن انخفاض مبيعات الخبز وارتفاع شعبية الحبوب والمشاكل المرتبطة بارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ستكون بمثابة قيود على السوق وستزيد من تحدي معدل نمو السوق.

يقدم تقرير سوق الانتشار الجميل هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في السوق. اللوائح، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الفروقات الجيدة، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.

تأثير فيروس كورونا (COVID-19) على سوق المنتجات الحلوة

شهدت جميع الصناعات العديد من الارتفاعات والانخفاضات في الصناعة نتيجة لفترة الإغلاق بسبب فيروس كورونا (COVID-19). تم فرض قيود مختلفة للتخفيف من آثار كوفيد-19 مما أدى إلى تعطيل سلسلة التوريد وانخفاض الإنتاج بسبب نقص العمالة والمواد الخام. بالإضافة إلى ذلك، وبسبب انخفاض الدخل والبطالة، انخفض الطلب على العديد من المنتجات، خاصة في الربع الثاني من عام 2020. ومع ذلك، خلال الوباء، شهد سوق المنتجات الحلوة ارتفاعًا في الطلب على السلع الحلوة القابلة للدهن. وذلك لأن العملاء، خاصة أثناء الوباء، فضلوا روتينًا أبسط وتحولوا نحو استهلاك المنتجات التي يمكن أن توفر لهم الوقت الذي يقضونه في الطهي. يتم تضمين المغنيسيوم والحديد وكمية كبيرة من البروتين في العديد من الحلويات القابلة للدهن، مما أدى إلى طلب قوي عليها أثناء الوباء وبعده.

التطورات الجديدة

• في أبريل 2021، أعلنت DouxMatok عن إطلاق نسختها المحدودة التي تسمى Incredo Spreads. مع ملعقتين كبيرتين فقط من المادة القابلة للدهن، توفر إنكريدو 30% من كمية الألياف اليومية الضرورية، وهي مصنوعة من البندق العضوي، وهي غير معدلة وراثيًا وخالية من الغلوتين، وتستخدم زيت عباد الشمس بدلاً من زيت النخيل، كما أنها خالية من النكهات الاصطناعية. الألوان، والمواد الحافظة.

نطاق سوق انتشار الحلو العالمي

يتم تقسيم سوق المنتجات الحلوة على أساس نوع المنتج ونوع المكونات ونوع التغليف وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة على السوق القيمة ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع المنتج

• مربيات
• هلام
• مربى البرتقال
• عسل
• ينتشر الشوكولاته
• آحرون

نوع المكون

• كاكاو
• الفاكهة
• المحليات
• جوهر
• آحرون

نوع التغليف

• قارورة زجاجية
• إناء
• البولي بروبلين
• آحرون

قناة توزيع

• التجارة الإلكترونية
• هايبر ماركت/سوبر ماركت
• المتاجر
• آحرون

التحليل الإقليمي/الرؤى لسوق Sweet Spread

يتم تحليل السوق الحلو المنتشر وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد ونوع المنتج ونوع الجوز والشكل والتطبيق كما هو مشار إليه أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير سوق انتشار الحلو هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول الجنوب أمريكا كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب أفريقيا وبقية الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الانتشار الحلو من حيث الحصة السوقية وإيرادات السوق وستستمر في ازدهار هيمنتها خلال الفترة المتوقعة. ويرجع ذلك إلى وجود اللاعبين الرئيسيين والاتجاه المتزايد لتناول الوجبات الخفيفة في هذه المنطقة. كما أن ارتفاع استهلاك الشوكولاتة القابلة للدهن سيدفع معدل نمو السوق في هذه المنطقة

من ناحية أخرى، من المتوقع أن تظهر منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب التحضر المتزايد وارتفاع مستوى الدخل المتاح في هذه المنطقة. ومن المتوقع أيضًا أن يؤدي وجود قاعدة سكانية كبيرة إلى دفع معدل نمو السوق في هذه المنطقة.

يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعتبر نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

المناظر الطبيعية التنافسية وتحليل حصة السوق الحلوة

يوفر المشهد التنافسي لسوق الانتشار الجميل تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق الفروقات الحلوة.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق انتشار الحلو هم:

• شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
• يونيليفر (المملكة المتحدة)
• شركة جي إم سموكر (الولايات المتحدة)
• فيريرو (إيطاليا)
• شركة Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)
• إف دوير وأولاده المحدودة (المملكة المتحدة)
• بايونير فود جروب (جنوب أفريقيا)
• مونديليز الدولية (الولايات المتحدة)
• شركة هورمل للأغذية (الولايات المتحدة)
• أندروس فودز (الولايات المتحدة)
• شركة هيرشي (الولايات المتحدة)
• دابور الهند المحدودة (الهند)
• جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
• دكتور. أغسطس أويتكر فود كيه جي (ألمانيا)
• الزيوت النباتية الممتازة Sdn Bhd (ماليزيا)