السوق العالمية لحليب الشعير – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل حجم سوق حليب الشعير

يشهد سوق حليب الهجاء نموًا مدفوعًا بعدة عوامل رئيسية. أدى زيادة وعي المستهلك بعدم تحمل اللاكتوز وحساسية الألبان إلى زيادة الطلب على بدائل الحليب غير الألبانية، بما في ذلك حليب الهجاء. بالإضافة إلى ذلك، أدى الاتجاه المتزايد نحو النباتية والنباتية الصرفة، جنبًا إلى جنب مع التحول العام نحو أنماط حياة أكثر صحة، إلى زيادة الطلب على حليب الهجاء. تساهم الفوائد الغذائية لحليب الهجاء، مثل كونه غنيًا بالألياف والفيتامينات والمعادن، أيضًا في شعبيته بين المستهلكين المهتمين بالصحة. علاوة على ذلك، يستفيد سوق حليب الهجاء من تصور الهجاء كبديل أكثر استدامة وصديقًا للبيئة لحليب الألبان التقليدي.

تم تقييم حجم سوق حليب الهجاء العالمي بـ 231.63 مليون دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 507.46 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 10.30٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق       

تعريف السوق

حليب الشعير هو بديل نباتي للحليب غير مشتق من الألبان، وهو مصنوع من حبوب الشعير القديمة المرتبطة بالقمح. يتم إنتاجه عن طريق نقع حبوب الشعير في الماء وخلطها ثم تصفية الخليط لإزالة المواد الصلبة. حليب الشعير خالٍ من اللاكتوز بشكل طبيعي وغالبًا ما يتم اختياره كبديل للألبان من قبل الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. إنه غني بالعناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، وله نكهة حلوة وجوزية قليلاً.           

ديناميكيات سوق حليب الشعير

السائقين

• ارتفاع في اتباع الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة   

مع تبني المزيد من الناس لهذه الأنماط الغذائية لأسباب صحية وأخلاقية وبيئية، ارتفع الطلب على خيارات الحليب الخالية من الألبان. اكتسب حليب الشعير، باعتباره بديلاً نباتيًا وصديقًا للنباتيين، شعبية بين الأفراد الذين يبحثون عن بدائل الألبان التي تتوافق مع خياراتهم الغذائية ويبحثون عن تغذية حليب الشعير مثل الألياف والفيتامينات والمعادن. يعد التبني المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة محركًا رئيسيًا لتغذية الطلب على بدائل الحليب النباتية مثل حليب الشعير.   

• منتجات الألبان الخالية من المواد المسببة للحساسية 

إن مكانة حليب الشعير كخيار مناسب للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الألبان توسع بشكل كبير قاعدة المستهلكين له. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول منتجات الألبان لأسباب صحية، يقدم حليب الشعير بديلاً قابلاً للتطبيق ولطيفًا على الجهاز الهضمي. طبيعته الصديقة للمواد المسببة للحساسية تجعله خيارًا مفضلًا لأولئك الذين لديهم احتياجات غذائية محددة أو قيود، مما يعزز جاذبيته في السوق. مع زيادة الوعي بعدم تحمل اللاكتوز وحساسية الألبان، من المتوقع أن ينمو الطلب على حليب الشعير، وخاصة بين هذه الشريحة من المستهلكين.

فرص

• الاستدامة والمخاوف البيئية 

مع تزايد المخاوف بشأن تغير المناخ والتأثير البيئي، يسعى المستهلكون إلى الحصول على منتجات يتم إنتاجها باستخدام ممارسات مستدامة ولها بصمة كربونية أقل. يتطلب حليب الشعير، باعتباره بديلاً نباتيًا، موارد أقل مثل المياه والأرض مقارنة بإنتاج حليب الألبان. وقد أدت هذه الفائدة البيئية، إلى جانب فوائدها الصحية، إلى وضع حليب الشعير كخيار مستدام في نظر المستهلكين وخلق فرص جديدة بين المستهلكين المهتمين بالبيئة. 

• مبادرات التسويق والترويج للحليب المهجأ  

إن الحملات التسويقية والترويجية الفعّالة التي تسلط الضوء على الفوائد الصحية والاستدامة التي يتمتع بها حليب الشعير يمكن أن تعزز بشكل كبير من تصور المستهلكين وتدفع الطلب. ويمكن للعلامات التجارية التي تنقل بشكل فعال القيمة الغذائية والطعم وفوائد حليب الشعير أن تجتذب جمهورًا أوسع وتبني ولاءً للعلامة التجارية. ومن خلال جهود التسويق المستهدفة التي تؤكد على نقاط البيع الفريدة لحليب الشعير، مثل محتواه العالي من العناصر الغذائية والإنتاج الصديق للبيئة، يمكن للشركات أن تميز منتجاتها في سوق تنافسية مما يخلق فرصًا للسوق.

القيود/التحديات

• المنافسة من بدائل الحليب غير الألبانية الأخرى

يواجه سوق حليب الهجاء منافسة شديدة من مجموعة واسعة من بدائل الحليب غير الألبانية، بما في ذلك حليب اللوز وحليب الصويا وحليب الشوفان ، وغيرها. اكتسبت هذه البدائل شعبية بسبب مذاقها وملمسها وتوافرها، مما يشكل تحديًا لنمو سوق حليب الهجاء. بالإضافة إلى ذلك، يوفر العدد المتزايد من خيارات الحليب غير الألباني في السوق للمستهلكين مجموعة متنوعة من الخيارات، مما يجعل من الصعب على حليب الهجاء أن يبرز. إن التوافر والتوزيع المحدود لحليب الهجاء مقارنة بهذه الخيارات الأكثر شيوعًا يعيق نمو سوقه.    

• توفر وتوزيع محدود لحليب الشعير   

إن التوفر المحدود لحليب الشعير والتوزيع المحدود له مقارنة بالخيارات الأكثر شيوعًا يمكن أن يشكل تحديًا كبيرًا لنمو السوق، وخاصة في المناطق حيث تتوفر خيارات الحليب البديلة بسهولة أكبر. وينبع هذا القيد من عوامل مختلفة، بما في ذلك انخفاض أحجام إنتاج حليب الشعير مقارنة بالبدائل الأكثر شيوعًا مثل حليب اللوز أو حليب الصويا، فضلاً عن الوعي المحدود والطلب في أسواق معينة. ونتيجة لذلك، قد يكون لدى المستهلكين في هذه المناطق وصول محدود إلى حليب الشعير، مما يعوق اختراقه للسوق وإمكانات نموه.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• في مارس 2022، أعلنت شركة Sharpham Park المتخصصة في الشعير في سومرست عن توسعها في سوق بدائل الألبان. أسسها المخضرم في صناعة الأزياء روجر سول، المعروف بإنشاء علامة Mulberry التجارية، وقد قدمت العلامة التجارية مشروبين يعتمدان على الشعير: Naked Oats & Spelt وSpelt Barista. يتم تصنيع هذه المنتجات من الشعير العضوي للعلامة التجارية ويتم وضعها كإضافة رائدة لسوق المشروبات البديلة. تهدف Sharpham Park إلى إحداث ثورة في السوق من خلال تقديم حلول مبتكرة في بدائل الألبان

نطاق سوق حليب الشعير

يتم تقسيم السوق على أساس المكونات وقنوات التوزيع والشكل والنكهة. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الرئيسية في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

المكونات

• الفيبر
• الغولتين
• البروتينات
• الفيتامينات
• المعادن
  • البوتاسيوم
  • الصوديوم
  • الفوسفور
  • المنغنيز

قناة التوزيع

• متصل
• غير متصل
  • محلات السوبر ماركت
  • متاجر الأغذية الصحية 
  • الصيدليات

استمارة

• جاف
• سائل

نكهة

• طبيعي
• لوز
• آحرون 

تحليل/رؤى إقليمية لسوق حليب الشعير

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والمكون وقناة التوزيع والشكل والنكهة كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.

ومن المتوقع أن تهيمن أوروبا على السوق بفضل قاعدة المستهلكين القوية والسوق المتطورة لمنتجات الحليب النباتي. ويختار المستهلكون في هذه المنطقة بشكل متزايد خيارات غذائية أكثر صحة واستدامة، مما يجعل حليب الشعير خيارًا شائعًا. وتضمن اللوائح والمعايير الصارمة التي يفرضها الاتحاد الأوروبي على المنتجات العضوية أصالة وجودة حليب الشعير، مما يعزز ثقة المستهلك في المنتج.   

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا بسبب ارتفاع نمط الحياة المرن. تؤثر التغييرات في أنماط حياة المستهلكين بشكل كبير على صناعة الأغذية والمشروبات الوظيفية. علاوة على ذلك، تساهم عوامل مثل الشيخوخة السكانية، وزيادة انتشار الأمراض المزمنة، وارتفاع الإنفاق على الرعاية الصحية في دفع السوق إلى الأمام.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل فردية مؤثرة على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية الإقليمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق حليب الشعير

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل عن المنافسين. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور الإقليمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• شركة الجسر المحدودة (إيطاليا)
• ألوس (ألمانيا)
• ناتومي العضوية (ألمانيا)
• بروفاميل (بلجيكا)
• إيكوميل (فرنسا)
• إيزولا بيو (AbafoodsSrl) (إيطاليا)
• بوجيو العضوية (إيطاليا)
• بيوصوفيا (ألمانيا)

SKU-52850