تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمعدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة وحصتها واتجاهاتها – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

تحليل سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة

يشهد سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة نموًا كبيرًا مدفوعًا بالتقدم التكنولوجي والأساليب المبتكرة. تعمل التطورات الأخيرة في الأتمتة والتكنولوجيا الذكية على تحويل عملية الإنتاج وتعزيز الكفاءة وتقليل التكاليف التشغيلية. على سبيل المثال، تسمح تقنية البثق المتقدمة بإنشاء مجموعة متنوعة من قوام الوجبات الخفيفة، مما يحسن جاذبية المنتج.

علاوة على ذلك، تكتسب الآلات الموفرة للطاقة زخمًا متزايدًا، مما يتيح للمصنعين خفض استهلاكهم للطاقة مع الحفاظ على معدلات إنتاج عالية. أصبحت المعدات التي تدمج قدرات إنترنت الأشياء تحظى بشعبية كبيرة، مما يسمح بالمراقبة في الوقت الفعلي والصيانة التنبؤية، مما يعزز فعالية المعدات الإجمالية .

بالإضافة إلى ذلك، فإن التطورات في تكنولوجيا سلامة الأغذية، مثل أنظمة الكشف المعززة عن الملوثات، تشكل أهمية بالغة لتلبية اللوائح الصارمة وتوقعات المستهلكين. كما أن الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية يعمل على دفع السوق إلى الأمام، مما يؤدي إلى تطوير معدات مصممة لإنتاج الوجبات الخفيفة المخبوزة أو المقلية بالهواء أو النباتية.

بشكل عام، من المتوقع أن يواصل سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة مساره التصاعدي مع قيام الشركات المصنعة بتبني هذه التقنيات لتلبية متطلبات المستهلكين المتطورة وتحسين الكفاءة التشغيلية.

حجم سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة

تم تقييم حجم سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة العالمية بنحو 7.66 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 12.30 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.10٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل Porter والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة

"تزايد الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية"

يشهد سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة نموًا مدفوعًا بالطلب المتزايد من المستهلكين على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية. يستثمر المصنعون في المعدات المتقدمة التي تسهل إنتاج الوجبات الخفيفة العضوية قليلة الدسم والسكريات. على سبيل المثال، في سبتمبر 2021، تصدرت كازو عناوين الأخبار بإطلاق أول رقائق تورتيلا موفرة للمياه في العالم. يتم إنتاج هذه الوجبات الخفيفة المبتكرة باستخدام 40٪ من جرثومة الذرة المشتقة من نشا الذرة، مما يقلل بشكل كبير من استخدام المياه في عملية التصنيع. لا يجذب هذا النهج المستدام المستهلكين المهتمين بالبيئة فحسب، بل يضع أيضًا معيارًا جديدًا في صناعة الوجبات الخفيفة. يهدف التزام كازو بالاستدامة إلى جذب شريحة متنامية من عشاق الوجبات الخفيفة المهتمين بالبيئة.

نطاق التقرير وتقسيم سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة

تعريف سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة

تشمل معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة العديد من الآلات والأدوات المصممة لمعالجة وتعبئة وتحضير الوجبات الخفيفة. تشمل هذه الفئة المعدات اللازمة للقلي والخبز وتجفيف المنتجات مثل رقائق البطاطس والمكسرات والفشار . بالإضافة إلى ذلك، فهي تغطي أجهزة وضع التوابل والخلاطات والطاردات لإنشاء قوام ونكهات فريدة. تضمن آلات التغليف المتقدمة النضارة وتطيل العمر الافتراضي، باستخدام تقنيات مثل الغلق المفرغ من الهواء والتعبئة في جو معدّل. مع الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة الصحية ، أصبحت المعدات التي تدعم إنتاج الخيارات المغذية، بما في ذلك المقالي الهوائية ومعالجات المكسرات، تحظى بشعبية متزايدة في السوق.

ديناميكيات سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة

السائقين

• ارتفاع استهلاك الوجبات الخفيفة

إن تفضيل المستهلك المتزايد للأطعمة الجاهزة، وخاصة الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة، يدفع بشكل كبير سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة. ووفقًا لتقرير صادر عن Statista، من المتوقع أن يصل سوق الوجبات الخفيفة العالمي إلى تريليون دولار أمريكي بحلول عام 2027، مما يسلط الضوء على هذا الاتجاه المتنامي. ومع سعي المستهلكين إلى خيارات سريعة أثناء التنقل، يستثمر المصنعون في معدات متخصصة لتعزيز كفاءة الإنتاج وتنويع العروض. على سبيل المثال، في ديسمبر 2020، قامت شركة Pretzel Pete، وهي شركة مصنعة للوجبات الخفيفة، بتوسيع مجموعة الوجبات الخفيفة الفاخرة من البريتزل من خلال تقديم قطع البريتزل المتبلة. يتم تصنيع هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة من دقيق القمح وهي متوفرة بثلاث نكهات مغرية: لحم الخنزير المقدد المدخن والجبن الشيدر، والجبن الأزرق، والسكر البني بالقرفة. يهدف هذا التنويع في المنتجات إلى جذب جمهور أوسع، وتزويد المستهلكين بمزيد من خيارات النكهة ورفع مستوى حضور العلامة التجارية في سوق الوجبات الخفيفة التنافسية.

• توسيع قنوات البيع بالتجزئة

إن نمو التجارة الإلكترونية ومتاجر الأطعمة المتخصصة يعزز بشكل كبير سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة. تقدم منصات التسوق عبر الإنترنت مثل أمازون وتجار التجزئة المتخصصين بشكل متزايد وجبات خفيفة معبأة متنوعة، تلبي الطلب على الراحة والتنوع. على سبيل المثال، في مايو 2020، اتخذت شركة بيبسيكو خطوة مهمة في مجال البيع المباشر للمستهلك من خلال إطلاق موقعين على الإنترنت، Pantryshop.com وSnacks.com، في الولايات المتحدة. تتيح هذه المنصات للمستهلكين طلب مجموعة واسعة من منتجات بيبسيكو بسهولة. يتميز Snacks.com بأكثر من 100 عنصر من منتجات Frito-Lay، بما في ذلك Lay's و Tostitos و Cheetos و Ruffles، إلى جانب الصلصات والمقرمشات والمكسرات. ومن المتوقع أن تعمل هذه المبادرة على دفع نمو السوق من خلال تعزيز إمكانية وصول المستهلك إلى الوجبات الخفيفة الشعبية.

فرص

• توفر التخصيص والتنوع

إن الطلب المتزايد من جانب المستهلكين على النكهات المتنوعة والوجبات الخفيفة المخصصة يمثل فرصاً كبيرة في سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة. ويستجيب المصنعون لهذا الطلب من خلال الاستثمار في المعدات المرنة التي تمكن من إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات، من رقائق الذواقة إلى التوابل الغريبة. على سبيل المثال، استفادت شركات مثل Kettle Brand من المعدات القابلة للتخصيص لتقديم نكهات محدودة الإصدار تتوافق مع الأذواق الإقليمية، مما يعزز عروض منتجاتها. لا تسمح هذه القدرة على التكيف بإنشاء وجبات خفيفة فريدة فحسب، بل تجذب أيضًا المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن خيارات مصممة خصيصًا. ونتيجة لذلك، يمكن لمصنعي المعدات الاستفادة من هذا الاتجاه من خلال تقديم حلول مبتكرة تلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة.

• التقدم في التكنولوجيا

تخلق الابتكارات في تقنيات معالجة الأغذية، وخاصة الأتمتة وتكامل إنترنت الأشياء، فرصًا كبيرة في سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة. تعمل الأنظمة الآلية على تعزيز كفاءة الإنتاج من خلال تقليل تكاليف العمالة وتقليل الخطأ البشري. على سبيل المثال، في مارس 2021، أعلنت مجموعة Future عن خططها لتقديم Terra Chips التي تتخذ من الولايات المتحدة مقراً لها إلى السوق الهندية. لتسهيل هذا التوسع، دخلت مجموعة Hain Celestial في مشروع مشترك يهدف إلى تصنيع Terra Chips محليًا في الهند. لا تعمل هذه الخطوة الاستراتيجية على تعزيز عروض منتجات مجموعة Future فحسب، بل إنها تستفيد أيضًا من الطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة الفاخرة في السوق الهندية، وبالتالي تعزيز مكانتها التنافسية.

القيود/التحديات

• استثمار أولي مرتفع

إن الاستثمار الأولي المرتفع المطلوب لشراء وتثبيت معدات معالجة الأغذية المتقدمة يشكل تحديًا كبيرًا في سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة. غالبًا ما يجد المصنعون الأصغر حجمًا صعوبة في تخصيص رأس المال اللازم للتكنولوجيات المتطورة، مما قد يعيق قدرتهم على المنافسة بشكل فعال ضد اللاعبين الأكبر حجمًا. يقيد هذا الحاجز المالي الوصول إلى الحلول المبتكرة التي تعمل على تحسين الكفاءة وجودة المنتج. وبالتالي، قد تكافح هذه الكيانات الأصغر حجمًا لتلبية طلبات المستهلكين على الوجبات الخفيفة المتنوعة والعالية الجودة، مما يؤدي إلى بيئة سوق تهيمن عليها الشركات ذات رأس المال الجيد. في نهاية المطاف، يمكن أن تؤدي هذه الديناميكية إلى خنق المنافسة وإبطاء نمو السوق بشكل عام.   

• توفر محدود للعمالة

إن سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة معوق بشكل كبير بسبب التوفر المحدود للعمالة الماهرة. ومع تزايد أهمية الآلات المتقدمة في عمليات الإنتاج، تزداد الحاجة إلى موظفين مدربين لتشغيل وصيانة هذه المعدات. ومع ذلك، تكافح الصناعة لجذب العمال المؤهلين والاحتفاظ بهم بسبب عوامل مثل أسواق العمل التنافسية والطبيعة الصعبة لوظائف تصنيع الأغذية. يؤدي هذا النقص في العمالة الماهرة إلى انخفاض الكفاءة التشغيلية والإنتاجية، مما يؤدي إلى تأخيرات محتملة في جداول الإنتاج وزيادة التكاليف التشغيلية. وبالتالي، قد يواجه المصنعون تحديات في تلبية طلب المستهلكين والحفاظ على القدرة التنافسية في السوق.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة

يتم تقسيم السوق على أساس النوع وطريقة التشغيل. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• المعالجة المسبقة
  • الفرز والتصنيف
  •  الخلط والقطع
  •  آحرون
    • نقل
    • اختيار
    • وضع
• يعالج
  • التبييض
  • طبخ
  •  التتبيل والطلاء
  •  آحرون
    • التمدد
    • القولبة والضغط
    • التدفئة
    • تعقيم
    • معدات التبريد
• التعبئة والتغليف
  • أساسي
  • ثانوي

 طريقة التشغيل

• اوتوماتيكي
• نصف أوتوماتيكي
• يدوي

تحليل إقليمي لسوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والنوع وطريقة التشغيل كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)

ومن المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة، مدفوعة بصناعة التجزئة المزدهرة وعدد متزايد من المهنيين العاملين. كما أن النمو السكاني الحضري في المنطقة وزيادة الدخول المتاحة يعززان الطلب على خيارات الوجبات الخفيفة المريحة والجاهزة للأكل. بالإضافة إلى ذلك، تعمل التطورات في تكنولوجيا معالجة الأغذية والأتمتة على تعزيز كفاءة الإنتاج، مما يجعلها سوقًا جذابة لمصنعي وموردي المعدات.

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا مربحًا في سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة خلال الفترة المتوقعة. ويعود هذا النمو إلى توافر المعدات المتقدمة والتركيز المتزايد على الأتمتة داخل صناعة تجهيز الأغذية. كما يعمل الطلب المتزايد على منتجات الوجبات الخفيفة المريحة والمبتكرة على دفع الاستثمارات في التكنولوجيا والمعدات، مما يعزز كفاءة الإنتاج وجودة المنتج.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

حصة سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

الشركات الرائدة في سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة العاملة في السوق هي:

• GEA Group Aktiengesellschaft (ألمانيا)
• ألفا لافال (السويد)
• شركة JBT (الولايات المتحدة)
• شركة SPX FLOW (الولايات المتحدة)
• شركة بوهلر (سويسرا)
• شركة تيترا لافال الدولية (سويسرا)
• شركة دوفر (الولايات المتحدة)
• مجموعة BSH للأجهزة المنزلية (ألمانيا)
• شركة كرونيس ايه جي (ألمانيا)
• شركة ميدلبي (الولايات المتحدة)
• ماريل (أيسلندا)
• IMA Industria Macchine Automatiche SPA (إيطاليا)
• مولتي فاك (ألمانيا)
• مجموعة علي أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة)
• شركة ليكو للتصنيع (الولايات المتحدة)
• شركة هيت أند كونترول (الولايات المتحدة)
• هوب شنغ للآلات والصناعة Sdn Bhd (ماليزيا)
• سومبوت (اليابان)
• شركة هوسوكاوا ألباين (ألمانيا)
• شركة بيجتيم للآلات (تركيا)

أحدث التطورات في سوق معدات الوجبات الخفيفة والأطعمة المالحة

• في يناير 2022، وسعت العلامة التجارية للأطعمة النباتية Gosh! حضورها من خلال إطلاق وجبات خفيفة مبردة وجاهزة للأكل في أكثر من 1000 متجر Aldi في جميع أنحاء المملكة المتحدة وأيرلندا. هذه الخيارات الصحية للوجبات الخفيفة، المتوفرة في Smokey BBQ Sweet Potato وMoroccan Spiced Veg، مصنوعة من مكونات طبيعية 100%. إنها منتجات نباتية مخبوزة، وخالية من 14 مادة مسببة للحساسية، بما في ذلك الجلوتين وفول الصويا والمكسرات، وتلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة.
• في نوفمبر 2021، عززت علامة Pringles التجارية من Kellogg's تشكيلة Scorchin' في الولايات المتحدة من خلال تقديم نوع جديد من "الناتشو الحار" يسمى Wavy Loaded Nachos. تتميز هذه الوجبة الخفيفة المبتكرة بمزيج من نكهات الجبن الكريمي والقشدة الحامضة وتورتيلا الذرة، بالإضافة إلى حرارة الفلفل الحار والفلفل الحار في كل قضمة. إنها تتوافق تمامًا مع عروض Pringles Scorchin الحارة الحالية، مما يوسع مجموعة نكهاتها
• في نوفمبر 2021، دخلت شركة جنرال ميلز، المحدودة، سوق الألبان الخالية من المنتجات الحيوانية بإطلاق Bold Cultr، وهي علامة تجارية جديدة تستهدف المستهلكين المهتمين بالصحة. أسسها دريك إلينجبو ولورا إنجستروم وإيليمي أميجاتشر من خلال G-Works، المسرع الداخلي للشركة، والمنتج الأولي للعلامة التجارية هو جبنة كريمية عادية مصنوعة من بروتينات الحليب المطورة من خلال التخمير الدقيق، مما يمثل خطوة مهمة نحو بدائل الألبان المبتكرة والمستدامة
• في يونيو 2021، قامت شركة Conagra Brands, Inc. بتنشيط محفظتها لفصل الصيف من خلال تقديم مجموعة من الوجبات والوجبات الجانبية اللذيذة. تشمل عروضهم منتجات نباتية جديدة شهية تبرز الجودة والراحة. تتميز مجموعة العلامات التجارية الواسعة النطاق لشركة Conagra بأسماء شهيرة مثل Healthy Choice وBanquet وMarie Callender's وHungry Man، مما يضمن وجود شيء يناسب الجميع. يهدف هذا التوسع الاستراتيجي إلى تلبية تفضيلات المستهلكين المتنوعة وتعزيز الوصول إلى السوق

SKU-60209