Global Sauces Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR : %
فترة التنبؤ |
2024 –2031 |
حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 55.20 Billion |
حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 84.71 Billion |
CAGR |
|
Major Markets Players |
>السوق العالمية للصلصات، حسب النوع (صلصة الفلفل الحار / الصلصة الحارة، الصلصة البنية، التخصصات الوطنية، كاتشب الطماطم، صلصة الخردل، صلصة الصويا، وغيرها)، المنتج (صلصات المائدة، صلصات الطبخ، الصلصات، وغيرها)، نوع الطعام المتخصص (كوشر، خالي من الغلوتين، نباتي، منخفض الكربوهيدرات، منخفض الدهون، وغيرها)، التغليف (الزجاجات الزجاجية، زجاجات الضغط، الأكياس، البرطمانات، وغيرها)، التطبيق (الصلصات، الحساء والمرق، المعكرونة والشعيرية، الوجبات الجاهزة للأكل، وغيرها)، قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت، متاجر التجزئة، المتاجر العامة، عبر الإنترنت، وغيرها) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031.
تحليل حجم سوق الصلصات
يشهد سوق الصلصات تطورًا مستمرًا، مدفوعًا بتفضيلات المستهلكين والابتكارات في مجال الطهي. وتلبي التطورات في ملفات النكهة والمكونات وتقنيات التعبئة والتغليف الأذواق المتنوعة واحتياجات الراحة. وتفيد هذه الديناميكية المستهلكين من خلال خيارات متنوعة، من المفضلات التقليدية إلى الإبداعات الجديدة، مما يعزز التجارب الطهوية ويشجع على التجريب في المطابخ في جميع أنحاء العالم.
على سبيل المثال، بموجب اتفاقية التجارة الحرة بين كوريا وأستراليا، خفضت كوريا الجنوبية وأستراليا التعريفات الجمركية على الكاتشب والخردل من 4.5% في عام 2016 إلى 3.4% في عام 2017. وقد عززت هذه الخطوة الفرص أمام التجار الأستراليين، وعززت النمو في سوق الصلصات والتوابل.
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن حجم سوق الصلصات العالمي قُدر بـ 55.2 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن يصل إلى 84.71 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.5٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
تقرير القياس |
تفاصيل |
فترة التنبؤ |
2024 إلى 2031 |
سنة الأساس |
2023 |
سنوات تاريخية |
2022 (قابلة للتخصيص حتى 2016 - 2021) |
وحدات كمية |
الإيرادات بالمليارات من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
القطاعات المغطاة |
النوع (صلصة الفلفل الحار، صلصة بنية، مأكولات وطنية خاصة، كاتشب الطماطم، صلصة الخردل، صلصة الصويا، وغيرها)، المنتج (صلصات المائدة، صلصات الطهي، الصلصات، وغيرها)، نوع الطعام المتخصص (كوشر، خالٍ من الجلوتين، نباتي، قليل الكربوهيدرات، قليل الدسم، وغيرها)، التغليف (زجاجات زجاجية، زجاجات ضغط، أكياس، برطمانات، وغيرها)، التطبيق (الصلصات، الحساء والمرق، المعكرونة والشعيرية، الوجبات الجاهزة للأكل، وغيرها)، قناة التوزيع (محلات السوبر ماركت، متاجر التجزئة، المتاجر العامة، عبر الإنترنت، وغيرها) |
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك، ألمانيا، السويد، بولندا، الدنمارك، إيطاليا، المملكة المتحدة، فرنسا، إسبانيا، هولندا، بلجيكا، سويسرا، تركيا، روسيا، بقية أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، عُمان، قطر، الكويت، جنوب أفريقيا، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
Frito-Lay North America, Inc. (الولايات المتحدة)، The Kraft Heinz Company (الولايات المتحدة)، Cargill, Incorporated (الولايات المتحدة)، General Mills Inc. (الولايات المتحدة)، Nestlé (سويسرا)، Unilever (المملكة المتحدة)، Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)، Kroger (الولايات المتحدة)، Walmart (الولايات المتحدة)، CAMPBELL SOUP COMPANY (الولايات المتحدة)، Mars, Incorporated (الولايات المتحدة)، Hormel Foods Corporation (الولايات المتحدة)، McCormick & Company, Inc. (الولايات المتحدة)، F.lli Saclà SpA (إيطاليا)، Levi Roots Reggae Reggae Foods Ltd (المملكة المتحدة)، Coles Supermarkets Australia Pty Ltd (أستراليا)، McIlhenny Company (الولايات المتحدة)، وNando's (جنوب أفريقيا) |
فرص السوق |
|
تعريف السوق
الصلصات هي جوهر النكهة في فنون الطهي، فهي تحول الأطباق العادية إلى أطباق شهية غير عادية. من صلصة البشاميل الغنية والكريمة إلى صلصة المارينارا الحارة، تغري الصلصات براعم التذوق بقوامها ونكهاتها المتنوعة. تُعزز هذه الصلصات الأطباق الشهية، سواء كانت مغمسة أو مخففة، وتضفي عليها عمقًا وشخصية، وتخلق تجارب طعام لا تُنسى مع كل قضمة شهية.
ديناميكيات سوق الصلصات
السائقين
- اتجاهات متزايدة في مجال الصحة والعافية
مع تزايد اتجاهات الصحة والعافية، يطلب المستهلكون صلصات لذيذة ومغذية. ويستجيب المصنعون لذلك من خلال تصنيع خيارات تحتوي على كميات أقل من الصوديوم والسكر والمواد الحافظة، وتتميز بمكونات نظيفة. ويعكس هذا التحول سعي المستهلكين لتحسين التغذية، مما يوفر للمنتجين نموًا كبيرًا في السوق لتطوير وتعزيز بدائل الصلصات الصحية.
- الطلب المتزايد على الخيارات النباتية والنباتية الصرفة
إن الارتفاع الكبير في الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات وأنماط الحياة المرنة يغذي الطلب على الصلصات النباتية. ويستجيب المصنعون من خلال خلق بدائل مبتكرة للصلصات المشتقة من الحيوانات، والتي تجذب المستهلكين المهتمين بالصحة والبيئة. ويعكس هذا التحول تفضيلًا متزايدًا للخيارات المستدامة والخالية من القسوة، مما يدفع إلى تطوير الصلصات النباتية في السوق.
فرص
- توسع التجارة الإلكترونية والرقمنة
لقد أدى صعود التجارة الإلكترونية والرقمنة إلى توسيع إمكانية الوصول إلى الصلصات على مستوى العالم. يوفر التسوق عبر الإنترنت الراحة والاختيار والفرص لاكتشاف عروض الصلصات الفريدة والمتخصصة غير المتوفرة في المتاجر الفعلية. يلبي هذا الاتجاه تفضيلات المستهلكين المتنوعة، ويعزز الاستكشاف والوصول إلى خيارات الصلصات المختلفة من راحة المنزل.
- زيادة العروض الفاخرة والراقية
يشهد سوق الصلصات ارتفاعًا في الطلب على العروض الفاخرة والفاخرة، مدفوعًا برغبة المستهلكين في الجودة العالية والنكهات المميزة. ويشمل هذا الاتجاه الإبداعات الحرفية والإنتاج على دفعات صغيرة والمنتجات التي تتميز بتغليف وعلامات تجارية فاخرة. ويزداد استعداد المستهلكين للاستثمار في تجارب الصلصات الراقية لمشاريعهم الطهوية.
على سبيل المثال، قدمت شركة كرافت هاينز مجموعة متنوعة من الصلصات تحت العلامة التجارية فيلادلفيا ديبس، والتي تتميز بنكهات مثل الجبن الهالابينو، والأسلوب الجنوبي الغربي مع الفاصولياء السوداء والذرة، والأسلوب الجاموسي مع الكرفس، مما يوفر للمستهلكين خيارات متنوعة للوجبات الخفيفة والترفيه.
القيود/التحديات
- اضطرابات سلسلة التوريد
يمكن أن تؤثر اضطرابات سلسلة التوريد، بما في ذلك الكوارث الطبيعية وعدم الاستقرار السياسي أو الأوبئة، بشدة على سوق الصلصات. تؤثر هذه الاضطرابات على توافر المواد الخام وقدرات التصنيع وشبكات التوزيع، مما يؤدي إلى تأخير الإنتاج وزيادة التكاليف. يجب على الشركات تطوير خطط طوارئ قوية وإنشاء شبكات سلسلة توريد مرنة للتخفيف من هذه المخاطر.
- التحديات التنظيمية
إن الالتزام بقواعد السلامة الغذائية الصارمة ووضع العلامات التجارية يشكل تحديًا لمصنعي الصلصات، حيث أن عدم الالتزام بهذه القواعد يعرض المنتج لخطر سحبه من الأسواق والعواقب القانونية. إن الالتزام بالمعايير الإقليمية المتنوعة أمر معقد ومكلف، ويتطلب اهتمامًا دقيقًا وجهودًا مستمرة للامتثال. وبالتالي، فإن هذا يعيق نمو السوق بسبب الأعباء التنظيمية المتزايدة والحاجة إلى الالتزام المستمر لضمان سلامة المستهلك.
يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
التطورات الأخيرة
- في يونيو 2023، أطلقت شركة كرافت هاينز ستة أنواع محدودة الوقت من "الصلصات"، والتي تتميز بالتعاون مع شخصيات مشهورة مثل ريبيكا بلاك وويليام هونج. تستهدف هذه الصلصات الفريدة، مثل يوزو واسابي وبلاك جارليك رانش، محبي الطعام المغامرين وتتبنى "ثقافة الصلصات"، وتشجع على تلقي تعليقات المعجبين في الوقت الفعلي لاستكشاف آفاق نكهات جديدة.
- في أبريل 2023، وسعت Chick-fil-A خط منتجاتها من البقالة بزجاجات سعة 16 أونصة من صلصة باربيكيو وصلصة سريراتشا الحلوة والحارة، لتكمل عروض مثل Chick-fil-A والصلصات البولينيزية. وتعكس هذه الخطوة، المتوفرة لدى العديد من تجار التجزئة في البقالة، توسع سلاسل المطاعم الشهيرة في قطاع التجزئة، مما يؤدي إلى تنويع سوق الصلصات العالمية
- في ديسمبر 2022، طرحت شركة Mutti، وهي شركة رائدة في مجال الطماطم المعلبة في إيطاليا، صلصات معكرونة جديدة مثل Marinara وParmigiano Reggiano PDO في السوق الأمريكية، والمتوفرة في سلاسل البيع بالتجزئة الوطنية والمحلية. وأظهر إطلاق صلصة نكهة Arrabbiata في مارس 2023 اتجاه السوق نحو التنوع والابتكار، وتلبية أذواق المستهلكين المتطورة.
- في سبتمبر 2022، أعلنت شركة جريفيث فودز عن توسعها في السوق الهندية، حيث تقدم مجموعة من الصلصات والتوابل والحلول الطهوية المصممة خصيصًا لتلبية تفضيلات تناول الطعام المتطورة. صُممت هذه الصلصات لتتوافق مع الأذواق الهندية، وتمزج بين النكهات التقليدية والمبتكرة، مما يعكس الطلب المتزايد على الحلول الطهوية عالية الجودة وسط نمو صناعة خدمات الأغذية المتوقع في الهند
تأثير نقص المواد الخام وتأخيرات الشحن وسيناريو السوق الحالي
تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.
بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.
التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها
عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.
نطاق سوق الصلصات
يتم تقسيم السوق على أساس النوع والمنتج ونوع الطعام المتخصص والتغليف والتطبيق وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
يكتب
- صلصة الفلفل الحار
- صلصة بنية
- التخصصات الوطنية
- كاتشب الطماطم
- صلصة الخردل
- صلصة الصويا
- آحرون
منتج
- صلصات المائدة
- صلصات الطبخ
- الانخفاضات
- آحرون
نوع الطعام المتخصص
- كوشير
- خالي من الغلوتين
- نباتي
- منخفض الكربوهيدرات
- قليل الدهن
- آحرون
التعبئة والتغليف
- زجاجات زجاجية
- زجاجات الضغط
- أكياس
- الجرار
- آحرون
طلب
- الضمادات
- الحساء والمرق
- المعكرونة والشعيرية
- وجبات جاهزة للأكل
- آحرون
قناة التوزيع
- محلات السوبر ماركت
- متاجر التجزئة
- المتاجر العامة
- متصل
- آحرون
تحليل/رؤى إقليمية لسوق الصلصات
يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والنوع والمنتج ونوع الطعام المتخصص والتعبئة والتغليف والتطبيق وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.
تعد أوروبا أسرع أسواق الصلصات نموًا على مستوى العالم بسبب الطلب المتزايد على وصفات الوجبات السريعة والمأكولات العرقية المتنوعة بين المستهلكين. ومن المتوقع أن يؤدي هذا الاتجاه إلى تضخيم توسع السوق في المنطقة طوال فترة التوقعات، مما يعكس شهية قوية لتجارب الطهي اللذيذة والمريحة.
من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الصلصات العالمية بسبب التغريب المتزايد وتطور تفضيلات الطعام وأنماط الحياة المتغيرة وزيادة الدخل المتاح. ومن المتوقع أن تدفع هذه الاتجاهات نمو السوق، مما يعكس التأثير الكبير للمنطقة على المشهد الطهوي العالمي وتفضيلات المستهلكين.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الصلصات
يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:
- شركة فريتو لاي أمريكا الشمالية المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة كرافت هاينز (الولايات المتحدة)
- شركة كارغيل المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة جنرال ميلز المحدودة (الولايات المتحدة)
- نستله (سويسرا)
- يونيليفر (المملكة المتحدة)
- كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
- كروجر (الولايات المتحدة)
- وول مارت (الولايات المتحدة)
- شركة كامبل سوب (الولايات المتحدة)
- شركة مارس المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة هورميل للأغذية (الولايات المتحدة)
- شركة ماكورميك آند كومباني المحدودة (الولايات المتحدة)
- F.lli Saclà SpA (إيطاليا)
- شركة ليفي روتس ريجي ريجي فودز المحدودة (المملكة المتحدة)
- شركة كولز سوبر ماركتس أستراليا المحدودة (أستراليا)
- شركة ماكيلهيني (الولايات المتحدة)
- ناندوز (جنوب أفريقيا)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.