Global Pulse Ingredients Market
حجم السوق بالمليار دولار أمريكي
CAGR :
% 
 فترة التنبؤ |
2022 –2029 |
 حجم السوق (السنة الأساسية) |
USD 31.45 Billion |
 حجم السوق (سنة التنبؤ) |
USD 52.84 Billion |
 CAGR |
% |
| اللاعبين الرئيسيين في الأسواق |
|
>السوق العالمية لمكونات البقوليات، حسب الوظيفة (الاستحلاب، الملمس، التجلط، الاحتفاظ بالماء، الالتصاق، تشكيل الفيلم، المزج)، النوع (دقيق البقوليات، نشا البقوليات، بروتينات البقوليات، ألياف البقوليات)، المصدر (العدس، البازلاء، الفول، الحمص)، التطبيق (الأغذية والمشروبات، الأعلاف، أخرى) - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2030.
تحليل حجم سوق مكونات البقوليات
من المتوقع أن تؤدي العوامل الرئيسية التي ستعزز نمو سوق مكونات البقوليات في الفترة المتوقعة إلى زيادة محتوى البروتين في دقيق البقوليات، مما أدى إلى زيادة الوعي الصحي بين العملاء. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على نشا البقوليات في مختلف التطبيقات الغذائية والصناعية والشعبية المتزايدة لمنتجات الأغذية الغنية بالبروتين إلى زيادة نمو سوق مكونات البقوليات.
من ناحية أخرى، فإن معايير الجودة الدولية الصارمة والإرشادات والطعم غير المستساغ للبقوليات هي بعض العوامل التي من المتوقع أن تعيق نمو سوق مكونات البقوليات في الفترة الزمنية. بالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع تفضيل العملاء للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة، وإظهار البلدان المتقدمة لإمكانات كبيرة لمكونات البقوليات وزيادة الطلب على المنتجات الغذائية النظيفة والخالية من الغلوتين من شأنه أن يوفر فرصًا مواتية لنمو سوق مكونات البقوليات في السنوات القادمة. ومع ذلك، فإن عدم الاستقرار في أسعار المواد الخام والاختلافات في إنتاج البقوليات قد تشكل تحديًا أكبر لنمو سوق مكونات البقوليات في المستقبل القريب.
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق مكونات البقوليات الذي بلغ 31.45 مليار دولار أمريكي في عام 2022، من المرجح أن يصل إلى 52.84 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، ومن المتوقع أن يخضع لمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 4.7٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. تهيمن "بروتينات النبض" على شريحة النوع من سوق مكونات البقوليات بسبب الطلب المتزايد على البروتين النباتي، واتجاهات الصحة، وجاذبية الملصق النظيف، والخصائص الوظيفية المتعددة الاستخدامات.
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير القياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2023 إلى 2030 |
|
سنة الأساس |
2022 |
|
سنوات تاريخية |
2021 (قابلة للتخصيص حتى 2015-2020) |
|
وحدات كمية |
الإيرادات بالمليارات من الدولارات الأمريكية، الأحجام بالكيلو طن، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
الوظيفة (الاستحلاب، التنسج، التجلط، الاحتفاظ بالماء، الالتصاق، تكوين الفيلم، المزج)، النوع (دقيق البقول، نشا البقول، بروتينات البقول ، ألياف البقول، حبوب الذرة)، المصدر (العدس، البازلاء، الفول، الحمص)، التطبيق (الأغذية والمشروبات، الأعلاف، أخرى) |
|
الدول المغطاة |
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية، ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، بلجيكا، إسبانيا، روسيا، تركيا، هولندا، سويسرا، بقية دول أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، مصر، جنوب أفريقيا، إسرائيل، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
|
الجهات الفاعلة في السوق المشمولة |
Roquette Frères (فرنسا)، Emsland Group (ألمانيا)، ADM (Archer Daniels Midland) (الولايات المتحدة)، AGT Food and Ingredients (كندا)، ANCHOR INGREDIENTS (الولايات المتحدة)، Diefenbaker Spice & Pulse (كندا)، COSUCRA (بلجيكا)، Vestkorn (النرويج)، Dakota Dry Bean Inc. (الولايات المتحدة)، PURIS (الولايات المتحدة)، Axiom Materials, Inc. (الولايات المتحدة)، Avena Foods, Limited (كندا)، SunOpta (الولايات المتحدة)، Sleaford Quality Foods Ltd (المملكة المتحدة)، USA Pulses (الولايات المتحدة)، The Scoular Company (الولايات المتحدة)، Batory Foods (الولايات المتحدة)، Best Cooking Pulses, Inc. (كندا)، Unigrain (جنوب أفريقيا) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
البقوليات هي بذور نباتات تنتمي إلى عائلة البقوليات، وهي صالحة للأكل. تنمو البقوليات في قرون تأتي بأشكال وأحجام وألوان مختلفة. لا تتكون البقوليات من المحاصيل التي يتم حصادها خضراء. إنها غنية بالبروتين والألياف القابلة للذوبان ومنخفضة الدهون. كما أنها تساعد على خفض الكوليسترول والتحكم في نسبة السكر في الدم. زراعة البقوليات تعزز الزراعة المستدامة. حيث تساعد محاصيل البقوليات في تقليل غازات الاحتباس الحراري وتحسين صحة التربة. تحتاج البقوليات إلى كمية أقل من المياه مقارنة بالمحاصيل الأخرى. تعد الفاصوليا المجففة والعدس والبازلاء من أكثر أنواع البقوليات شيوعًا واستهلاكًا.
ديناميكيات سوق مكونات البقوليات
السائقين
- ارتفاع الطلب على البروتينات النباتية
إن التحول المتزايد للمستهلكين نحو الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات يشكل محركًا رئيسيًا لسوق مكونات البقوليات العالمية. ويسعى المستهلكون المهتمون بالصحة إلى مصادر بروتينية مستدامة ومغذية. وتتوافق مكونات البقوليات، وخاصة بروتينات البقوليات، مع هذا الطلب، حيث توفر بدائل بروتينية عالية الجودة قائمة على النباتات للمصادر التقليدية القائمة على الحيوانات.
- تزايد اتجاهات العلامات التجارية النظيفة والصحة
إن الاتجاه نحو العلامة النظيفة والأكل الصحي يدفع إلى استخدام مكونات البقوليات في مختلف المنتجات الغذائية. يُنظر إلى البقوليات على أنها طبيعية ومعالجة بأقل قدر ممكن، مما يجعلها جذابة للمستهلكين الذين يبحثون عن خيارات غذائية أكثر صحة وشفافية. يعزز اتجاه العلامة النظيفة نمو السوق حيث أن مكونات البقوليات خالية من الإضافات الاصطناعية.
- تزايد المخاوف بشأن الاستدامة والبيئة
غالبًا ما يتم زراعة البقوليات بشكل مستدام، حيث تتطلب موارد أقل مقارنة ببعض المحاصيل الأخرى. ومع تزايد المخاوف البيئية، فإن استدامة زراعة البقوليات تشكل محركًا مهمًا للسوق. بالإضافة إلى ذلك، تعمل البقوليات على تحسين صحة التربة، مما يوفر فوائد طويلة الأجل لكل من المزارعين والبيئة.
القيود
- تحديات سلسلة التوريد
يواجه سوق مكونات البقوليات العالمي اضطرابات في سلسلة التوريد، مما قد يحد من نمو السوق. يمكن أن يؤثر التباين في غلة محاصيل البقوليات بسبب الظروف الجوية وصعوبات النقل على توافر مكونات البقوليات والتأثير على الأسعار.
- تقلبات الأسعار
قد تشهد أسعار مكونات البقول، وخاصة بروتينات البقول، تقلبات. وقد يكون هذا التقلب مدفوعًا بعوامل مثل غلة المحاصيل، وسياسات التجارة الدولية، وأسعار صرف العملات، مما يخلق حالة من عدم اليقين بالنسبة للمصنعين والموردين.
فرص
- توسيع نطاق التطبيق
إن تعدد استخدامات مكونات البقوليات يوفر فرصة للتنويع في تطبيقاتها. والتوسع في فئات منتجات جديدة، مثل بدائل اللحوم النباتية والوجبات الخفيفة والمشروبات، يمثل فرصة نمو كبيرة. ويمكن أن تكون مكونات البقوليات بمثابة عناصر أساسية في هذه الابتكارات.
- الأسواق الناشئة والتوسع الإقليمي
ومع تزايد وعي المستهلكين بالأنظمة الغذائية القائمة على النباتات والمنتجات التي تحمل علامات تجارية نظيفة، تقدم الأسواق الناشئة فرصًا لتوسيع السوق. وتوفر المناطق التي تشهد نموًا سكانيًا مرتفعًا ودخلًا متاحًا متزايدًا، مثل آسيا وأميركا اللاتينية، أرضًا خصبة لتقديم منتجات غذائية قائمة على البقول.
التحديات
- تحديات التذوق والملمس
على الرغم من أن مكونات البقوليات توفر فوائد غذائية، إلا أنها قد تواجه تحديات تتعلق بالطعم والملمس عند استخدامها في تطبيقات غذائية معينة. والتغلب على هذه التحديات، وخاصة في المنتجات التي تكون فيها السمات الحسية بالغة الأهمية، يشكل عقبة كبيرة أمام الشركات المصنعة.
- المشهد التنافسي
أصبحت سوق البروتينات النباتية، بما في ذلك مكونات البقوليات، أكثر تنافسية. ويتعين على الشركات المصنعة أن تتغلب على تحدي التمايز والابتكار في المنتجات للتميز في سوق مزدحمة. ويتضمن هذا تطوير تركيبات ونكهات وخصائص وظيفية فريدة لتلبية توقعات المستهلكين والحفاظ على ميزة تنافسية.
يقدم تقرير سوق مكونات البقول هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق مكونات البقول، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.
التطورات الأخيرة
- في سبتمبر 2021، كشفت شركة Ingredion, Inc. عن أحدث خط إنتاج لها من مركزات ودقيق البقوليات، والمعروف باسم "Prista". يتم تصنيع مجموعة المنتجات المبتكرة هذه، التي تتميز بدقيق البازلاء ومركزات البروتين، بالإضافة إلى مركز بروتين الفول، باستخدام عملية إزالة النكهة الخاصة. تعمل هذه الطريقة بشكل فعال على التخلص من الطعم المر النموذجي ونكهة النبات الخام المرتبطة بمكونات البقوليات المطحونة الجافة. والجدير بالذكر أن مكونات Prista تمكن الشركات المصنعة من إنشاء منتجات ذات مستوى ميكروبي منخفض مثل المشروبات الفورية والأطعمة الجاهزة للأكل. كما يسمح ملف النكهة المحسن بمستويات دمج أعلى، مما يوفر المزيد من جرامات البروتين النباتي في تطبيقات غذائية مختلفة، من المخبوزات إلى الوجبات الخفيفة. هذه المكونات غير معدلة وراثيًا وخالية من مسببات الحساسية الشائعة، ويتم الحصول عليها وإنتاجها بشكل مستدام
نطاق سوق مكونات النبض العالمي
يتم تقسيم سوق مكونات النبض على أساس الوظيفة والنوع والمصدر والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
وظيفة
- الاستحلاب
- التنميط
- دبق
- الاحتفاظ بالماء
- التصاق
- تشكيل الفيلم
- مزج
يكتب
- دقيق البقول
- نشا النبض
- بروتينات النبض
- ألياف النبض
- فريك
مصدر
- العدس
- البازلاء
- فول
- الحمص
طلب
- الأطعمة والمشروبات
- يٌطعم
- آحرون
تحليل/رؤى إقليمية لسوق مكونات البقوليات
يتم تحليل سوق مكونات النبض وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والوظيفة والنوع والمصدر والتطبيق المذكورة أعلاه.
الدول التي يغطيها تقرير سوق مكونات النبض هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية في أمريكا الجنوبية وألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وإسبانيا وروسيا وتركيا وهولندا وسويسرا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ في آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب إفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا في الشرق الأوسط وأفريقيا.
من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق مكونات البقول بسبب الزيادة في الدخول المتاحة واتجاهات التحضر. علاوة على ذلك، زيادة وعي المستهلكين فيما يتعلق بالصحة. بالإضافة إلى التأثير المتزايد لأنماط الحياة الغربية بين العملاء، والنمو في شعبية الأطعمة الجاهزة في هذه المنطقة خلال فترة التوقعات. ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو خلال فترة التوقعات بسبب ارتفاع استهلاك الفرد من السلع المخبوزة، وسيؤدي ظهور لاعبين رئيسيين إلى تعزيز نمو سوق مكونات البقول في المنطقة.
يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.
تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق مكونات النبض
يوفر المشهد التنافسي لسوق مكونات البقول تفاصيل حسب المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج، ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق مكونات البقول.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق مكونات البقول هم:
- روكيت فرير (فرنسا)
- مجموعة إمسلاند (ألمانيا)
- ADM (آرتشر دانييلز ميدلاند) (الولايات المتحدة)
- AGT Food and Ingredients (كندا)
- مكونات المرساة (الولايات المتحدة)
- ديفينباكر سبايس آند بلس (كندا)
- كوسوكرا (بلجيكا)
- فيستكورن (النرويج)
- شركة داكوتا دراي بين (الولايات المتحدة)
- بوريس (الولايات المتحدة)
- شركة أكسيوم ماتيريالز المحدودة (الولايات المتحدة)
- أفينا فودز المحدودة (كندا)
- صن أوبتا (الولايات المتحدة)
- شركة سليفورد للأغذية عالية الجودة المحدودة (المملكة المتحدة)
- البقوليات الأمريكية (الولايات المتحدة)
- شركة سكولار (الولايات المتحدة)
- باتوري فودز (الولايات المتحدة)
- أفضل شركة لطبخ البقوليات (كندا)
- يونيجراين (جنوب أفريقيا)
SKU-
احصل على إمكانية الوصول عبر الإنترنت إلى التقرير الخاص بأول سحابة استخبارات سوقية في العالم
- لوحة معلومات تحليل البيانات التفاعلية
- لوحة معلومات تحليل الشركة للفرص ذات إمكانات النمو العالية
- إمكانية وصول محلل الأبحاث للتخصيص والاستعلامات
- تحليل المنافسين باستخدام لوحة معلومات تفاعلية
- آخر الأخبار والتحديثات وتحليل الاتجاهات
- استغل قوة تحليل المعايير لتتبع المنافسين بشكل شامل
منهجية البحث
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. تتضمن المرحلة الحصول على معلومات السوق أو البيانات ذات الصلة من خلال مصادر واستراتيجيات مختلفة. تتضمن فحص وتخطيط جميع البيانات المكتسبة من الماضي مسبقًا. كما تتضمن فحص التناقضات في المعلومات التي شوهدت عبر مصادر المعلومات المختلفة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. كما أن تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية هي عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. لمعرفة المزيد، يرجى طلب مكالمة محلل أو إرسال استفسارك.
منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي التثليث البيانات والتي تتضمن استخراج البيانات وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق والتحقق الأولي (من قبل خبراء الصناعة). تتضمن نماذج البيانات شبكة تحديد موقف البائعين، وتحليل خط زمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليل، وشبكة تحديد موقف الشركة، وتحليل براءات الاختراع، وتحليل التسعير، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصة البائعين على المستوى العالمي مقابل الإقليمي. لمعرفة المزيد عن منهجية البحث، أرسل استفسارًا للتحدث إلى خبراء الصناعة لدينا.
التخصيص متاح
تعد Data Bridge Market Research رائدة في مجال البحوث التكوينية المتقدمة. ونحن نفخر بخدمة عملائنا الحاليين والجدد بالبيانات والتحليلات التي تتطابق مع هدفهم. ويمكن تخصيص التقرير ليشمل تحليل اتجاه الأسعار للعلامات التجارية المستهدفة وفهم السوق في بلدان إضافية (اطلب قائمة البلدان)، وبيانات نتائج التجارب السريرية، ومراجعة الأدبيات، وتحليل السوق المجدد وقاعدة المنتج. ويمكن تحليل تحليل السوق للمنافسين المستهدفين من التحليل القائم على التكنولوجيا إلى استراتيجيات محفظة السوق. ويمكننا إضافة عدد كبير من المنافسين الذين تحتاج إلى بيانات عنهم بالتنسيق وأسلوب البيانات الذي تبحث عنه. ويمكن لفريق المحللين لدينا أيضًا تزويدك بالبيانات في ملفات Excel الخام أو جداول البيانات المحورية (كتاب الحقائق) أو مساعدتك في إنشاء عروض تقديمية من مجموعات البيانات المتوفرة في التقرير.
