فترة التنبؤ 
حجم السوق (سنة الأساس) 
حجم السوق (سنة التنبؤ)
معدل نمو سنوي مركبسوق مكونات النبض العالمية، حسب الوظيفة (الاستحلاب، التركيب، الجيلاتين، الاحتفاظ بالمياه، الالتصاق، تشكيل الفيلم، المزج)، النوع (دقيق النبض، نشا النبض، بروتينات النبض، حبيبات ألياف النبض)، المصدر (العدس، البازلاء، الفاصوليا، الحمص)، التطبيق (الأغذية والمشروبات والأعلاف وغيرها) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2030.
تحليل سوق مكونات النبض وحجمه
العوامل الرئيسية التي من المتوقع أن تعزز نمو سوق مكونات النبض في الفترة المتوقعة هي الزيادة في البروتين في دقيق النبض مما أدى إلى زيادة الوعي الصحي بين العملاء. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على نشا النبض في مختلف التطبيقات الغذائية والصناعية والشعبية المتزايدة للمنتجات الغذائية الغنية بالبروتين إلى زيادة دفع نمو سوق مكونات النبض.
من ناحية أخرى، فإن معايير الجودة الدولية الصارمة والمبادئ التوجيهية والطعم غير السار للبقول هي عدد قليل من العوامل التي من المتوقع أن تعيق نمو سوق مكونات البقول في الفترة الزمنية. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة تفضيل العملاء للوجبات الغذائية النباتية، وإظهار البلدان المتقدمة إمكانات كبيرة لمكونات البقول، والزيادة في الطلب على المنتجات الغذائية ذات العلامات النظيفة والخالية من الغلوتين، ستوفر المزيد من الفرص المفيدة لنمو السوق. سوق مكونات النبض في السنوات القادمة. ومع ذلك، فإن عدم الاستقرار في أسعار المواد الخام والاختلافات في إنتاج البقول قد تشكل تحديًا أكبر لنمو سوق مكونات البقول في المستقبل القريب.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق مكونات النبض الذي بلغ 31.45 مليار دولار أمريكي في عام 2022، من المرجح أن يصل إلى 52.84 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، ومن المتوقع أن يشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 4.7٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. "يهيمن على الجزء النوعي من سوق مكونات النبض بسبب ارتفاع الطلب على البروتين النباتي، والاتجاهات الصحية، وجاذبية الملصقات النظيفة، والخصائص الوظيفية المتنوعة.
بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2023 إلى 2030 |
|
سنة الأساس |
2022 |
|
سنوات تاريخية |
2021 (قابل للتخصيص حتى 2015-2020) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليار دولار أمريكي، الكميات بالكيلو طن، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
الوظيفة (الاستحلاب، التركيب، الجيلاتين، الاحتفاظ بالماء، الالتصاق، تشكيل الفيلم، المزج)، النوع (دقيق النبض، نشاء النبض، بروتينات النبض، ألياف النبض، فريك)، المصدر (العدس، البازلاء، الفاصوليا، الحمص)، التطبيق (الأغذية والمشروبات، الأعلاف، أخرى) |
|
البلدان المشمولة |
الولايات المتحدة، كندا، المكسيك، البرازيل، الأرجنتين، بقية أمريكا الجنوبية، ألمانيا، فرنسا، إيطاليا، المملكة المتحدة، بلجيكا، إسبانيا، روسيا، تركيا، هولندا، سويسرا، بقية أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، أستراليا، سنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب أفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا |
|
تغطية لاعبي السوق |
روكيت فرير (فرنسا)، مجموعة إمسلاند (ألمانيا)، إيه دي إم (آرتشر دانييلز ميدلاند) (الولايات المتحدة)، إيه جي تي فوود آند إنغريدينتس (كندا)، أنكور إنغريدينتس (الولايات المتحدة)، ديفنبيكر سبايس آند بولس (كندا)، كوسكرا (بلجيكا)، فيستكورن (النرويج)، Dakota Dry Bean Inc. (الولايات المتحدة)، PURIS (الولايات المتحدة)، Axiom Materials, Inc. (الولايات المتحدة)، Avena Foods, Limited (كندا)، SunOpta (الولايات المتحدة)، Sleaford Quality Foods Ltd (المملكة المتحدة)، USA Pulses (الولايات المتحدة)، The Scoular Company (الولايات المتحدة)، Batory Foods (الولايات المتحدة)، Best Cooking Pulses, Inc. (كندا)، Unigrain (جنوب أفريقيا) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
البقول هي بذور نباتات تنتمي إلى الفصيلة البقولية، وهي صالحة للأكل. تنمو البقول في القرون التي تأتي بأشكال وأحجام وألوان مختلفة. لا تتكون البقول من المحاصيل التي يتم حصادها باللون الأخضر. فهي غنية بالبروتين والألياف القابلة للذوبان وقليلة الدهون. كما أنه يساعد على خفض نسبة الكولسترول والسيطرة على نسبة السكر في الدم. إن زراعة البقول تدعم الزراعة المستدامة. كما تساعد محاصيل البقول في تقليل الغازات الدفيئة وتعزيز صحة التربة. تحتاج البقول إلى مياه أقل من المحاصيل الأخرى. الفاصوليا المجففة والعدس والبازلاء هي الأكثر شيوعًا وهي أنواع البقول الأكثر استهلاكًا.
ديناميكيات سوق مكونات النبض
السائقين
- ارتفاع الطلب على البروتينات النباتية
يعد تحول المستهلكين المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية محركًا رئيسيًا لسوق مكونات البقول العالمية. يبحث المستهلكون المهتمون بالصحة عن مصادر بروتين مستدامة ومغذية. وتتوافق مكونات النبض، وخاصة بروتينات النبض، مع هذا الطلب، لأنها توفر بدائل بروتينية نباتية عالية الجودة للمصادر الحيوانية التقليدية.
- تزايد التسمية النظيفة والاتجاهات الصحية
إن الاتجاه نحو الملصقات النظيفة والأكل الصحي هو الذي يدفع إلى استخدام مكونات البقول في المنتجات الغذائية المختلفة. يُنظر إلى البقول على أنها طبيعية ولا تتم معالجتها إلا بالحد الأدنى، مما يجعلها جذابة للمستهلكين الذين يبحثون عن خيارات غذائية صحية وأكثر شفافية. يعزز اتجاه العلامة النظيفة نمو السوق حيث أن مكونات النبض خالية من الإضافات الاصطناعية.
- ارتفاع الاستدامة والمخاوف البيئية
غالبًا ما تتم زراعة البقول بشكل مستدام، مما يتطلب موارد أقل مقارنة ببعض المحاصيل الأخرى. ومع تزايد بروز المخاوف البيئية، أصبحت استدامة زراعة البقول محركًا مهمًا للسوق. بالإضافة إلى ذلك، تعمل البقول على تحسين صحة التربة، مما يوفر فوائد طويلة المدى لكل من المزارعين والبيئة.
القيود
- تحديات سلسلة التوريد
يواجه سوق المكونات البقولية العالمية اضطرابات في سلسلة التوريد، مما قد يحد من نمو السوق. يمكن أن يؤثر التقلب في إنتاجية محاصيل البقول بسبب الظروف الجوية وصعوبات النقل على توافر مكونات البقول وتأثير التسعير.
- تقلب الأسعار
يمكن أن يتعرض سعر مكونات النبض، وخاصة بروتينات النبض، لتقلبات. وقد يكون هذا التقلب مدفوعًا بعوامل مثل غلات المحاصيل، وسياسات التجارة الدولية، وأسعار صرف العملات، مما يخلق حالة من عدم اليقين بالنسبة للمصنعين والموردين.
فرص
- توسيع نطاق التطبيق
يوفر تعدد استخدامات مكونات النبض فرصة للتنويع في تطبيقاتها. ويمثل التوسع في فئات منتجات جديدة، مثل بدائل اللحوم النباتية والوجبات الخفيفة والمشروبات، فرصة كبيرة للنمو. يمكن أن تكون مكونات النبض بمثابة عناصر أساسية في هذه الابتكارات.
- الأسواق الناشئة والتوسع الإقليمي
مع تزايد وعي المستهلك بالأنظمة الغذائية النباتية والمنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة، توفر الأسواق الناشئة فرصًا للتوسع في السوق. وتوفر المناطق التي تشهد نمواً سكانياً مرتفعاً وزيادة في الدخل المتاح، مثل آسيا وأمريكا اللاتينية، أرضاً خصبة لإدخال المنتجات الغذائية المعتمدة على البقوليات.
التحديات
- تحديات الطعم والملمس
في حين أن مكونات النبض توفر فوائد غذائية، إلا أنه قد تكون هناك تحديات في الطعم والملمس عند استخدامها في بعض التطبيقات الغذائية. ويشكل التغلب على هذه التحديات، خاصة في المنتجات التي تعتبر السمات الحسية فيها أمرًا بالغ الأهمية، عقبة كبيرة أمام الشركات المصنعة.
- مشهد تنافسي
أصبح سوق البروتينات النباتية، بما في ذلك مكونات البقوليات، تنافسيًا بشكل متزايد. يجب على الشركات المصنعة التغلب على تحدي التمايز وابتكار المنتجات لتبرز في السوق المزدحمة. يتضمن ذلك تطوير تركيبات ونكهات وخصائص وظيفية فريدة لتلبية توقعات المستهلكين والحفاظ على الميزة التنافسية.
يقدم تقرير سوق مكونات النبض تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، التحليل الاستراتيجي لنمو السوق، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق المكونات البقولية، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
التطورات الجديدة
- في سبتمبر 2021، كشفت شركة Ingredion, Inc. عن أحدث خط إنتاج من مركزات النبض والدقيق، المعروف باسم "Prista". يتم تصنيع مجموعة المنتجات المبتكرة هذه، التي تحتوي على دقيق البازلاء ومركزات البروتين، بالإضافة إلى مركز بروتين الفول المدمس، باستخدام عملية تذوق خاصة. تعمل هذه الطريقة على التخلص بشكل فعال من الطعم المر النموذجي ونكهة النباتات الخام المرتبطة بمكونات النبض المطحون الجاف. والجدير بالذكر أن مكونات بريستا تمكن الشركات المصنعة من إنشاء منتجات منخفضة المستوى الميكروبي مثل المشروبات الفورية والمواد الجاهزة للأكل. كما يسمح ملف تعريف النكهة المعزز الخاص بها بمستويات دمج أعلى، مما يوفر المزيد من جرامات البروتين النباتي في مختلف التطبيقات الغذائية، بدءًا من السلع المخبوزة وحتى الوجبات الخفيفة. هذه المكونات غير معدلة وراثيًا، وخالية من مسببات الحساسية الشائعة، ويتم الحصول عليها وإنتاجها بشكل مستدام
نطاق سوق مكونات النبض العالمية
يتم تقسيم سوق مكونات النبض على أساس الوظيفة والنوع والمصدر والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
وظيفة
- الاستحلاب
- التركيب
- دبق
- احتجاز الماء
- التصاق
- فيلم تشكيل
- مزج
يكتب
- دقيق النبض
- نبض النشا
- بروتينات النبض
- ألياف النبض
- فريك
مصدر
- عدس
- بازيلاء
- فول
- حمص
طلب
- طعام و مشروبات
- يٌطعم
- آحرون
تحليل / رؤى سوق مكونات النبض الإقليمية
يتم تحليل سوق مكونات النبض ويتم توفير رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد والوظيفة والنوع والمصدر والتطبيق المذكورة أعلاه.
البلدان المشمولة في تقرير سوق المكونات البقولية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية في أمريكا الجنوبية وألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وإسبانيا وروسيا وتركيا، هولندا وسويسرا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ في آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب أفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا في الشرق الأوسط وأفريقيا.
من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق المكونات البقولية بسبب الزيادة في الدخل المتاح واتجاهات التحضر. علاوة على ذلك، زيادة وعي المستهلكين فيما يتعلق بالصحة. بالإضافة إلى ذلك، التأثير المتزايد لأنماط الحياة الغربية بين العملاء، ونمو شعبية الأطعمة الجاهزة في هذه المنطقة خلال فترة التوقعات. ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة بسبب ارتفاع نصيب الفرد من استهلاك السلع المخبوزة، كما أن وجود لاعبين رئيسيين سيعزز نمو سوق مكونات البقول في المنطقة.
يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية، وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات المحلية، وطرق التجارة في الاعتبار أثناء تقديم التحليل المتوقع لبيانات الدولة.
تحليل حصة سوق مكونات المناظر الطبيعية التنافسية والنبض
يوفر المشهد التنافسي لسوق مكونات النبض تفاصيل من قبل المنافسين. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج، واتساع نطاقه، هيمنة التطبيق تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق مكونات النبض.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق مكونات النبض هم:
- روكيت فرير (فرنسا)
- مجموعة امسلاند (ألمانيا)
- ADM (آرتشر دانيلز ميدلاند) (الولايات المتحدة)
- AGT للأغذية والمكونات (كندا)
- مكونات المرساة (الولايات المتحدة)
- ديفنبيكر سبايس آند بولس (كندا)
- كوسكرا (بلجيكا)
- فيستكورن (النرويج)
- شركة داكوتا دراي بين (الولايات المتحدة)
- بوريس (الولايات المتحدة)
- شركة اكسيوم ماتريالز (الولايات المتحدة)
- أفينا فودز، المحدودة (كندا)
- صن أوبتا (الولايات المتحدة)
- سليفورد كواليتي فودز المحدودة (المملكة المتحدة)
- البقول الأمريكية (الولايات المتحدة)
- شركة سكولار (الولايات المتحدة)
- باتوري فودز (الولايات المتحدة)
- شركة Best Cooking Pulses, Inc. (كندا)
- يونيجرين (جنوب أفريقيا)
SKU-
