السوق العالمية للفواكه المصنعة – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل حجم سوق الفواكه المصنعة

يشهد سوق الفاكهة المصنعة العالمي نموًا ثابتًا، مدفوعًا بعدة عوامل، مثل زيادة الطلب الاستهلاكي على خيارات الطعام المريحة والصحية، وارتفاع الدخول المتاحة، وتزايد التحضر. توفر الفاكهة المصنعة للمستهلكين راحة منتجات الفاكهة الجاهزة للأكل أو سهلة التحضير، مما يجذب أولئك الذين لديهم أنماط حياة مزدحمة. إن الشعبية المتزايدة للفواكه المصنعة كخيار صحي للوجبات الخفيفة هي عامل يؤثر على السوق. يُنظر إلى الفاكهة المصنعة على أنها طبيعية ومغذية، وتحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أساسية. وقد أدى هذا إلى تفضيل متزايد للفواكه المصنعة على الوجبات الخفيفة السكرية وغيرها من البدائل غير الصحية.

تم تقييم حجم سوق الفاكهة المصنعة العالمية بـ 357.15 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 683.42 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.45٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق       

تعريف السوق

الفواكه المعالجة هي الفواكه التي خضعت لسلسلة من العمليات مثل الغسيل والتقشير والتقطيع والتجميد والتعليب والتجفيف والعصير أو التعبئة لزيادة مدة صلاحيتها وجعلها أكثر ملاءمة للاستهلاك. يمكن بيع هذه الفواكه كعناصر فردية، أو استخدامها كمكونات في منتجات غذائية مختلفة، أو تناولها كوجبات خفيفة. تشمل أمثلة الفواكه المعالجة الفواكه المعلبة والفواكه المجففة وعصائر الفاكهة وهريس الفاكهة ومركزات الفاكهة.

ديناميكيات سوق الفواكه المصنعة

السائقين

• اتجاهات الصحة والعافية      

مع تزايد الوعي بأهمية اتباع نظام غذائي صحي، يسعى المستهلكون بنشاط إلى الحصول على خيارات وجبات خفيفة مغذية تتوافق مع أهدافهم الصحية. ويُنظر إلى الفواكه المصنعة على أنها خيارات طبيعية وصحية، وتوفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية. ويؤدي هذا التصور إلى زيادة شعبية الفواكه المصنعة كوجبة خفيفة مريحة وصحية، وخاصة بين الأفراد الذين لديهم أنماط حياة مزدحمة ويعطون الأولوية للتغذية. بالإضافة إلى ذلك، فإن سهولة نقل الفواكه المصنعة وطول فترة صلاحيتها تجعلها خيارًا مناسبًا للاستهلاك أثناء التنقل، مما يزيد الطلب على منتجات الفواكه المصنعة.     

• راحة الفواكه الجاهزة للأكل 

في ظل نمط الحياة السريع، يبحث الأفراد في كثير من الأحيان عن خيارات سريعة وغير معقدة للوجبات الخفيفة التي تتطلب الحد الأدنى من التحضير. وتلبي الفواكه المصنعة هذا المطلب على أكمل وجه، حيث يمكن تناولها بسهولة أو تتطلب الحد الأدنى من التحضير. وعلاوة على ذلك، فإن سهولة حملها تسهل نقلها، مما يجعلها مثالية للاستهلاك أثناء التنقل. ويتردد صدى عامل الراحة هذا لدى المستهلكين المشغولين الذين يبحثون عن بدائل صحية ومريحة للوجبات الخفيفة، مما يساهم في تصاعد الطلب على الفواكه المصنعة.

• توسع صناعة الأغذية والمشروبات            

تُعد منتجات الفاكهة المعالجة مكونات متعددة الاستخدامات تُستخدم في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك السلع المخبوزة ومنتجات الألبان والمشروبات والحلويات. إن الحلاوة والنكهة الطبيعية للفواكه المعالجة تجعلها خيارًا مفضلًا لإثراء مذاق ومحتوى التغذية في مختلف المنتجات الغذائية. ومع استمرار توسع صناعة الأغذية والمشروبات عالميًا، من المتوقع أن يرتفع الطلب على الفواكه المعالجة كمكونات، مما يدفع نمو السوق.

فرص

• التحضر المتزايد     

مع انتقال المزيد من الناس إلى المناطق الحضرية، هناك تحول في نمط الحياة والعادات الغذائية. غالبًا ما يكون لدى الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الحضرية جداول زمنية مزدحمة ووقت محدود لإعداد الوجبات، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على خيارات الطعام المريحة والصحية. تتناسب الفواكه المصنعة تمامًا مع هذا الطلب لأنها توفر وجبة خفيفة أو وجبة سريعة وسهلة للمستهلكين الحضريين الذين يبحثون عن خيارات طعام مريحة وصحية. مع استمرار التحضر في الارتفاع، من المتوقع أن ينمو الطلب على الفواكه المصنعة، مما يمثل فرصة سوقية للمصنعين.        

• التطورات التكنولوجية في معالجة وتغليف الأغذية  

لقد أدت التطورات التكنولوجية في معالجة الأغذية وتعبئتها إلى تحسين جودة ومدة صلاحية الفواكه المعالجة، مما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين. تضمن طرق المعالجة المتقدمة أن الفواكه تحافظ على قيمتها الغذائية ونكهتها، مع إطالة مدة صلاحيتها. بالإضافة إلى ذلك، تساعد حلول التغليف المبتكرة في الحفاظ على نضارة الفواكه المعالجة وتعزيز جاذبيتها البصرية على الرفوف. مع تزايد وعي المستهلكين بصحتهم وطلبهم منتجات ذات جودة أعلى، فإن التقدم التكنولوجي في معالجة الأغذية وتعبئتها أمر بالغ الأهمية في جذب المستهلكين والاحتفاظ بهم في السوق.

القيود/التحديات

• نسبة عالية من السكر    

إن ارتفاع نسبة السكر في بعض الفواكه المصنعة، مثل الفواكه المعلبة في شراب، يشكل مصدر قلق للمستهلكين المهتمين بصحتهم. وعلى عكس السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه الكاملة، والتي تصاحبها الألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تبطئ امتصاص السكر، غالبًا ما تُضاف السكريات المصنعة لتعزيز الحلاوة والحفاظ على الفواكه. ومع ذلك، يرتبط الإفراط في تناول السكر بالعديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك السمنة والسكري وأمراض القلب. وبالتالي، يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن بدائل أكثر صحة ذات محتوى أقل من السكر. وهذا يشكل تحديًا لسوق الفواكه المصنعة، حيث أن المنتجات ذات المحتوى العالي من السكر قد تردع المستهلكين المهتمين بصحتهم.

• المخاوف البيئية المتعلقة بالتغليف

إن الاستدامة البيئية تشكل مصدر قلق متزايد في صناعة الأغذية، بما في ذلك سوق الفواكه المعالجة. إن نفايات التغليف واستهلاك الطاقة المرتبط بمعالجة ونقل الفواكه المعالجة يمكن أن يكون لها تأثير بيئي كبير. إن استخدام مواد التغليف غير القابلة لإعادة التدوير أو المفرطة يمكن أن يؤدي إلى نفايات في مكبات النفايات، في حين أن طرق المعالجة التي تستهلك الكثير من الطاقة قد تؤدي إلى تفاقم انبعاثات الكربون. يمكن أن تخلق هذه المخاوف البيئية تحديات في السوق.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير نقص المواد الخام وتأخيرات الشحن وسيناريو السوق الحالي

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• في مارس 2024، أكملت شركة AgriNurture, Inc. عملية الاستحواذ على الشركة الأسترالية Freshness First Pty. Ltd.، بعد ما يقرب من خمس سنوات من بدء العملية. شهد الاستحواذ، الذي أُعلن عنه في أكتوبر 2018، سيطرة ANI الكاملة على Freshness First مقابل 0.65 دولار أمريكي.
• في نوفمبر 2023، تم تأسيس مشروع مشترك في المملكة العربية السعودية بين نادك ودل مونتي لزيادة إنتاج وتوزيع السلع الطازجة. استحوذت نادك على حصة 37.5٪ في الشركة الجديدة، المتخصصة في سلع مختلفة مثل الفواكه والخضروات والعصائر.

 نطاق سوق الفواكه المصنعة

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج ومعدات المعالجة ونوع التشغيل. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

منتج

• طازج
• قطع طازجة
• معلبات
• مجمدة
• تجفيف
• جفاف

معدات المعالجة

• المعالجة المسبقة
• يعالج
• الغسيل وتجفيف المياه
• تعبئة
• توابل
• التعبئة والتغليف

نوع العملية

• اوتوماتيكي
• نصف أوتوماتيكي

 تحليل/رؤى إقليمية لسوق الفواكه المصنعة

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والمنتج ومعدات المعالجة ونوع التشغيل كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.

ومن المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق بسبب زيادة الوعي بالفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك الفواكه المصنعة في هذه المنطقة. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن تؤدي التغيرات السريعة في نمط الحياة بين المستهلكين، الذين يعطون الأولوية بشكل متزايد للصحة والعافية، إلى تعزيز نمو الصناعة في السنوات القادمة. كما ساهم الاستهلاك المتزايد لمنتجات الأغذية المعبأة في الولايات المتحدة وكندا، مدفوعًا بالقيمة الغذائية العالية ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض لمنتجات الفاكهة، في نمو السوق.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في السوق نظرًا لوجود قاعدة كبيرة من المستهلكين للفواكه المصنعة والمجمدة في دول مثل الصين والهند واليابان. علاوة على ذلك، من المتوقع أن تشهد المنطقة أعلى معدل نمو خلال فترة التوقعات بسبب زيادة الدخول المتاحة والنمو السكاني. ومن المتوقع أيضًا أن يساهم وعي المستهلك بصحة المستهلك بشكل كبير في نمو الصناعة.

كما يوفر قسم الدولة في التقرير عوامل فردية مؤثرة على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والنهائية، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. كما يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية الإقليمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق الفواكه المصنعة

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل عن المنافسين. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور الإقليمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق العاملين في السوق هم:

• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة سيسكو (الولايات المتحدة)
• كوناجرا للخدمات الغذائية، المحدودة (الولايات المتحدة)
• فاكهة رويال ريدج (الولايات المتحدة)
• كابريكورن للمنتجات الغذائية الهندية المحدودة (الهند)
• ألفا لافال (السويد)
• شركة تريكوم للمنتجات الفاكهة المحدودة (الهند)
• كابوزو المحدودة (إيطاليا)
• مجموعة فرويدنبرغ (ألمانيا)
• شركة سراف للأغذية المحدودة (الهند)
• فواكه ميسور (الهند)
• مجموعة رودس الغذائية (جنوب أفريقيا)
•  ديل مونتي (الولايات المتحدة)
• منتجات ماندار الغذائية (الهند)
• شركة أوهاتا. (اليابان)
• شركة ريد للمنتجات (الولايات المتحدة)
• شركة سبيفروت المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة فواكه ساحل المحيط الهادئ (الولايات المتحدة)
• شركة واشنطن للفواكه والمنتجات (الولايات المتحدة)

SKU-46157