السوق العالمية للمشروبات الحيوية - اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2030

تحليل حجم سوق مشروبات البروبيوتيك

لقد أدى الطلب المتزايد على المشروبات الوظيفية لتحسين صحة الجهاز الهضمي إلى تعزيز نمو السوق على مر السنين. أصبح المستهلكون أكثر وعياً بالمنتج ويدركون أهميته لصحة الأمعاء. علاوة على ذلك، أدى ارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين، وخاصة المستهلكين الشباب، إلى زيادة الطلب العالمي على المنتج.

تساعد مشروبات البروبيوتيك في الحفاظ على توازن صحي للبكتيريا في المعدة، مما يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية مثل تحسين الهضم ووظيفة المناعة وفقدان الوزن. عند تناولها بشكل منتظم، تعمل هذه المشروبات على تعزيز حركة الأمعاء وامتصاص العناصر الغذائية. علاوة على ذلك، تعمل هذه المشروبات على تحسين الصحة العقلية لأن الأبحاث ربطت بين صحة الأمعاء والمزاج والصحة العقلية. ونتيجة لذلك، يساعد الدواء في علاج الاكتئاب والقلق واضطراب الوسواس القهري والتوحد. قد تساعد المنتجات أيضًا في تقوية جهاز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج الأجسام المضادة الطبيعية في جسم الإنسان.

تشير تحليلات Data Bridge Market Research إلى أن سوق المشروبات الحيوية العالمية الذي بلغ 17.53 مليار دولار أمريكي في عام 2022، من المرجح أن يصل إلى 34.17 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، ومن المتوقع أن يخضع لمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.7٪ خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.  

تهيمن المشروبات التي تعتمد على منتجات الألبان على شريحة النوع في سوق المشروبات الحيوية نظرًا للشعبية الطويلة الأمد التي تتمتع بها المشروبات الحيوية التي تعتمد على منتجات الألبان مثل الكفير والمشروبات التي تعتمد على الزبادي. تتمتع هذه المنتجات بقاعدة قوية من المستهلكين نظرًا لارتباطها بفوائد صحة الأمعاء والألفة، خاصة في المناطق التي يتم فيها استهلاك منتجات الألبان تقليديًا. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يُنظر إلى هذه المشروبات على أنها حاملات موثوقة للبروبيوتيك بسبب عمليات التخمير الطبيعية.

بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.       

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تعريف السوق

البروبيوتيك هي بكتيريا توفر فوائد صحية عند تناولها. البروبيوتيك هي بكتيريا يتم تناولها وترتبط بفوائد صحية للإنسان والحيوان. تُعرف مشروبات البروبيوتيك أيضًا بالمشروبات الوظيفية التي تساعد في الحفاظ على توازن صحي لبكتيريا المعدة، مما يؤدي إلى فوائد صحية مختلفة مثل فقدان الوزن وصحة الجهاز الهضمي ووظيفة المناعة. يتم تناولها للمساعدة في الهضم. تعمل إضافة البروبيوتيك إلى مصل اللبن على تحسين خصائصه وفوائده بشكل كبير. تعمل إضافة النكهات على تحسين الخصائص الحسية للمشروبات مع إطالة مدة صلاحيتها أيضًا.

ديناميكيات سوق مشروبات البروبيوتيك

السائقين

• تنمية الوعي الصحي

إن زيادة الوعي بالفوائد الصحية المرتبطة بالبروبيوتيك تشكل دافعًا مهمًا. يبحث المستهلكون عن مشروبات وظيفية مثل مشروبات البروبيوتيك بسبب فوائدها الصحية الهضمية، حيث تساعد في صحة الأمعاء، والمناعة، والرفاهية العامة. هذا الوعي الصحي المتزايد يدفع الطلب على مشروبات البروبيوتيك على مستوى العالم.

• ارتفاع الطلب على المشروبات الوظيفية

لقد أدى التحول نحو اختيارات المشروبات الصحية إلى زيادة الطلب على المشروبات الوظيفية. حيث أصبحت المشروبات التي تحتوي على البروبيوتيك مفضلة بشكل متزايد على الخيارات السكرية الأقل صحية. وتكمن جاذبية هذه المشروبات في قدرتها على تقديم فوائد صحية في شكل مريح ولذيذ، بما يتماشى مع تفضيلات المستهلكين المهتمين بالصحة.

• عروض المنتجات المبتكرة

ساهم الابتكار المستمر وإدخال نكهات جديدة، والتغليف المريح، والصيغ المحسنة في نمو السوق. تواصل الشركات إطلاق أنواع جديدة من مشروبات البروبيوتيك، والتي تلبي تفضيلات المستهلكين المختلفة، وهو ما يدفع إلى توسع السوق.

القيود

• عمليات الإنتاج الحساسة

يتطلب إنتاج مشروبات البروبيوتيك معالجة دقيقة وظروفًا دقيقة للحفاظ على الثقافات الحية والنشطة. ويشكل هذا الجانب تحديًا للمصنعين من حيث الإنتاج والنقل والتخزين، مما يؤثر على تكلفة المنتج وجدواه.

• وعي محدود في مناطق معينة

في بعض المناطق، هناك نقص في الوعي فيما يتعلق بالبروبيوتيك وفوائده. ويشكل تثقيف المستهلكين حول مزايا مشروبات البروبيوتيك تحديًا، وخاصة في الأسواق حيث لا يشكل استهلاك مثل هذه المشروبات الوظيفية اتجاهًا سائدًا بعد.

فرص

• توسيع قاعدة المستهلكين

توجد فرصة كبيرة لنمو السوق بسبب قاعدة المستهلكين المتوسعة. ومع استمرار انتشار الوعي بفوائد البروبيوتيك، هناك إمكانية لاستهداف شرائح جديدة من المستهلكين، بما في ذلك الفئات السكانية الأصغر سنًا التي تبحث عن خيارات مشروبات أكثر صحة.

• تنوع الأسواق المتنامي

تتمتع المشروبات الحيوية بفرصة التنوع في قطاعات السوق الجديدة، مثل المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة، والتي تستهدف الأفراد المهتمين باللياقة البدنية والذين يبحثون عن المشروبات الوظيفية التي تساعد في التعافي والصحة العامة، وبالتالي توسيع نطاق السوق.

التحديات

• مدة الصلاحية والاستقرار

إن الحفاظ على قابلية بقاء واستقرار الثقافات الحيوية الحية داخل المشروبات طوال فترة صلاحيتها يشكل تحديًا كبيرًا. فالبروبيوتيك عبارة عن كائنات دقيقة حية يمكن أن تكون حساسة للعوامل البيئية مثل درجة الحرارة والضوء ودرجة الحموضة، والتي يمكن أن تؤثر على فعاليتها. إن ضمان وجود منتج حيوي ومستقر حتى الاستهلاك يشكل تحديًا فنيًا للمصنعين.

• العقبات التنظيمية وقضايا وضع العلامات

قد يكون الالتزام باللوائح الصارمة وضمان دقة وضع العلامات على أنواع وكميات البروبيوتيك الحية الموجودة في المشروب أمرًا صعبًا. تختلف المعايير التنظيمية فيما يتعلق بالبروبيوتيك في المشروبات باختلاف المناطق. قد يكون الالتزام بهذه المعايير مع إعلام المستهلكين بدقة بمحتوى البروبيوتيك أمرًا معقدًا، خاصة مع تطور اللوائح في الأسواق المختلفة. لا يشمل هذا التحدي الامتثال لللوائح فحسب، بل يتضمن أيضًا توصيل فوائد البروبيوتيك للمستهلكين بشكل فعال دون معلومات مضللة.

يقدم تقرير سوق مشروبات البروبيوتيك هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، وتحليل نمو السوق الاستراتيجي، وحجم السوق، ونمو سوق الفئات، ومنافذ التطبيق والهيمنة، وموافقات المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق مشروبات البروبيوتيك، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

التطورات الأخيرة

• في يونيو 2023، قدمت Wildwonder، المشهورة بمشروباتها الفوارة المبتكرة التي تحتوي على البريبايوتيك والبروبيوتيك، نكهة جديدة من مشروب Pineapple Paradise، تجمع بين الأناناس واليوسفي وفلفل سيشوان والقرفة. يستهدف المشروب صحة الأمعاء والمناعة، ويحتوي على البروبيوتيك الحي والألياف البريبايوتيكية والسكريات البسيطة والسعرات الحرارية المنخفضة. تقدم هذه الإضافة، التي تستمد جذورها من التراث الثقافي للمؤسس، مذاقًا جريئًا مستوحى من المنتجات الطازجة في كاليفورنيا. كجزء من التوسع، سيكون المشروب متاحًا حصريًا في متاجر Sprouts وعلى الإنترنت، بهدف الاستفادة من سوق مشروبات البروبيوتيك سريعة النمو بعروضها الفريدة والصحية

نطاق سوق مشروبات البروبيوتيك العالمية

يتم تقسيم سوق مشروبات البروبيوتيك على أساس النوع والبكتيريا والنكهة وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• على أساس الفاكهة
• منتجات الألبان
• آحرون

البكتيريا

• لاكتوباسيلس
• العقدية
• بكتيريا بيفيد
• آحرون

نكهة

• عادي
• التوت
• استوائي
• آحرون

قناة التوزيع

• مبني على المتجر
• غير معتمد على المتجر

تحليل إقليمي/رؤى حول سوق المشروبات الحيوية العالمية

يتم تحليل سوق المشروبات الحيوية ويتم توفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والنوع والبكتيريا والنكهة وقناة التوزيع المذكورة أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق المشروبات الحيوية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية وألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وإسبانيا وروسيا وتركيا وهولندا وسويسرا وبقية أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب إفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.

من المتوقع أن تهيمن أوروبا على سوق المشروبات الحيوية بسبب التبني المبكر، وتقليد الأطعمة المخمرة، والعلامات التجارية الراسخة، وثقافة الوعي الصحي، مما يعزز الوعي العالي وقبول المشروبات الحيوية في هذه المنطقة خلال فترة التوقعات.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة بسبب الوعي الصحي المتزايد، وارتفاع الدخول المتاحة، والاهتمام المتزايد بالمشروبات الوظيفية، مما يحفز الطلب على سوق المشروبات الحيوية وتبنيها في المنطقة.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل المشهد التنافسي وحصة السوق العالمية للمشروبات الحيوية

يوفر المشهد التنافسي لسوق مشروبات البروبيوتيك تفاصيل حسب المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج، ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق مشروبات البروبيوتيك.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق المشروبات الحيوية هم:

• شركة كارغيل المحدودة (الولايات المتحدة)
• نستله (سويسرا)
• GCMMF (الهند)
• بيو-ك (كندا)
• مجموعة فونتيرا التعاونية (نيوزيلندا)
• DSM (هولندا)
• بيبسيكو (الولايات المتحدة)
• الحصاد غير الضار (الولايات المتحدة)
• شركة لايف واي فودز (الولايات المتحدة)
• ياكولت (الهند)

SKU-55418