تقرير تحليل حجم السوق العالمية لسكر البودرة وحصتها واتجاهاتها – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

تحليل سوق السكر البودرة

يشهد سوق السكر البودرة نموًا ثابتًا مدفوعًا بالطلب المتزايد من قطاعي المخابز والحلويات. ومع تحول تفضيلات المستهلكين نحو المنتجات الجذابة بصريًا والقابلة للاستهلاك بسهولة، زاد استخدام السكر البودرة في التزيينات والزينة. بالإضافة إلى ذلك، أدى صعود اتجاهات الخبز المنزلي ، التي تغذيها وسائل التواصل الاجتماعي والشعبية المتزايدة لعروض الخبز، إلى زيادة الطلب في السوق. كما تساهم صناعة خدمات الطعام، بما في ذلك المقاهي والمطاعم ومحلات الحلويات، بشكل كبير في استهلاك السكر البودرة، والاستفادة منه لتحسين الطعم والأغراض الجمالية.

حجم سوق السكر البودرة

تم تقييم حجم سوق السكر البودرة العالمي بـ 1.89 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 3.27 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.10٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل Porter والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق السكر البودرة

"ارتفاع الطلب على الخبز المنزلي يزيد الطلب على السكر البودرة"

لقد أصبح الارتفاع في الخبز المنزلي اتجاهًا مهمًا في السوق، مدفوعًا بالتأثير الواسع النطاق لوسائل التواصل الاجتماعي وبرامج الطهي الشعبية. يعكس هذا الاتجاه المتنامي تحولًا نحو تجارب الطهي الشخصية والإبداعية مع انخراط الأفراد بشكل متزايد في أنشطة الخبز في المنزل. لقد عملت منصات الوسائط الاجتماعية مثل Instagram و Pinterest، جنبًا إلى جنب مع برامج الطهي التلفزيونية، على ترويج الخبز المنزلي من خلال عرض وصفات جذابة بصريًا ومبتكرة. ألهم هذا التعرض المستهلكين لتجربة الخبز، مما أدى إلى زيادة استخدام المكونات مثل السكر البودرة.

مع قيام الناس بالخبز بشكل متكرر في المنزل، هناك طلب متزايد على السكر البودرة، وهو أمر ضروري لمجموعة متنوعة من الحلويات المصنوعة منزليًا، بما في ذلك الكعك والبسكويت والمعجنات. يتم تقدير السكر البودرة بشكل خاص لقوامه الناعم وسهولة استخدامه في كل من الخبز والتزيين، مما يجعله الخيار المفضل لتحقيق صقيع ناعم وتزجيج وحلويات. ساهم الحماس المتزايد لمشاريع الخبز المنزلية والرغبة في إنشاء مخبوزات شخصية وجميلة في زيادة استهلاك السكر البودرة . لا يعزز هذا الاتجاه الطلب على السكر البودرة فحسب، بل يدفع أيضًا إلى الابتكار والتنوع في التعبئة والتغليف وعروض المنتجات لتلبية احتياجات الخبازين المنزليين.

نطاق التقرير وتقسيم سوق     السكر البودرة

تعريف سوق السكر البودرة

السكر البودرة، المعروف أيضًا باسم سكر الحلويات أو سكر التزيين، هو سكر مطحون ناعمًا يتم إنتاجه عن طريق طحن السكر الحبيبي إلى حالة مسحوقة. يحتوي عادةً على كمية صغيرة من عامل مضاد للتكتل، مثل نشا الذرة، لمنع التكتل وضمان ملمس ناعم. يستخدم هذا النوع من السكر عادةً في الخبز والحلويات لصنع الزينة والتزيين ونثره على المخبوزات لإضافة لمسة نهائية حلوة وزخرفية.          

ديناميكيات سوق السكر البودرة

السائقين  

• ارتفاع الطلب على قطاع المخابز والحلويات          

تعد صناعات المخابز والحلويات من المستهلكين الرئيسيين لسكر البودرة، وهو أمر ضروري لمجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك الكعك والمعجنات والبسكويت والحلوى . ويعود هذا الطلب إلى النمو والابتكار المستمرين داخل هذه القطاعات. تستخدم المخابز ومصنعو الحلويات سكر البودرة لحلاوته وملمسه الناعم وأغراض الزينة ، مثل تزيين السكر البودرة، مما يساهم في الاتساق والمظهر المطلوبين للسلع المخبوزة. ومع تحول تفضيلات المستهلكين نحو المنتجات الفاخرة والحرفية، تزداد الحاجة إلى سكر البودرة عالي الجودة. ويدعم هذا الاتجاه السوق العالمية المتوسعة للحلويات المخبوزة والحلويات، والتي لا تزال تدفع الطلب الكبير على سكر البودرة.                  

• توسع صناعة خدمات الأغذية            

تستخدم صناعة خدمات الطعام السكر البودرة لتعزيز نكهة وجاذبية عروضهم، من الإضافات الزخرفية على الحلويات إلى تحلية المشروبات والصلصات. أدى نمو قطاع خدمات الطعام، مدفوعًا بعادات تناول الطعام المتغيرة لدى المستهلكين وظهور المطاعم غير الرسمية، إلى زيادة استخدام السكر البودرة في تطبيقات الطهي المختلفة . ومع توسع صناعة خدمات الطعام وتطورها، تستمر الحاجة إلى السكر البودرة في النمو، مما يعكس أهميته في التحضير والتقديم، مثل طلاء السكر البودرة لمجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات. تلعب صناعة خدمات الطعام، التي تشمل المقاهي والمطاعم ومحلات المعجنات، دورًا حاسمًا في دفع الطلب على السكر البودرة.

فرص

• ارتفاع الطلب على المنتجات العضوية والطبيعية    

مع تزايد وعي المستهلكين بصحتهم وبيئتهم، فإنهم يبحثون عن منتجات تتوافق مع قيمهم، بما في ذلك تلك الخالية من الإضافات والمواد الكيميائية الاصطناعية. يلبي السكر البودرة العضوي، المصنوع من قصب السكر أو البنجر المزروع عضويًا، هذا الطلب من خلال تقديم بديل طبيعي للمحليات التقليدية. يدعم هذا الاتجاه تطوير وتسويق منتجات السكر البودرة العضوي، والتي يمكن أن تجذب شريحة متنامية من المستهلكين المهتمين بالصحة وتعزز إمكانات نمو السوق. يمثل تفضيل المستهلك المتزايد للمنتجات العضوية والطبيعية فرصة كبيرة للمصنعين لتقديم أنواع مختلفة من السكر البودرة العضوي.                

• زيادة عدد المستهلكين المهتمين بالصحة  

إن تطوير وتسويق منتجات السكر البودرة قليلة السكر أو المعززة يمكن أن تلبي احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة وتفتح آفاقًا جديدة للسوق. ومع زيادة الوعي بالمخاطر الصحية المرتبطة بتناول كميات كبيرة من السكر، هناك طلب متزايد على منتجات السكر التي تقدم محتوى أقل من السعرات الحرارية أو فوائد غذائية إضافية. إن أنواع السكر البودرة قليلة السكر، والتي تحافظ على الحلاوة مع تقليل تناول السعرات الحرارية ، والإصدارات المدعمة التي تحتوي على الفيتامينات أو المعادن، تلبي احتياجات المستهلكين هذه. ومن خلال مواكبة الاتجاهات الصحية، يمكن للمصنعين الاستفادة من قطاعات السوق الجديدة وتعزيز عروض منتجاتهم، مما يساهم في نمو السوق وتنويعها.

القيود/التحديات

• المخاوف الصحية المتعلقة باستهلاك السكر

إن المخاوف الصحية المتزايدة والوعي المتزايد بالآثار السلبية للإفراط في استهلاك السكر يمكن أن يحد من الطلب على السكر البودرة. ترتبط المشكلات الصحية مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية بتناول كميات كبيرة من السكر، مما يدفع المستهلكين إلى تقليل استهلاكهم للسكر. كما تساهم التدابير التنظيمية وحملات الصحة العامة التي تهدف إلى الحد من استهلاك السكر في هذا الاتجاه. ومع تزايد وعي المستهلكين بخياراتهم الغذائية والبحث عن بديل أكثر صحة للسكر البودرة، فقد ينخفض ​​الطلب على السكر البودرة، مما يمثل تحديًا للسوق ويستلزم التحول نحو خيارات المنتجات الأكثر صحة.   

• تقلبات أسعار المواد الخام

يمكن أن يكون لتقلب أسعار المواد الخام، مثل قصب السكر والبنجر، تأثير كبير على تكاليف إنتاج وتسعير السكر البودرة. تؤثر التغيرات في الظروف الجوية وانقطاعات سلسلة التوريد العالمية وتقلبات السوق على توافر هذه المواد الخام وتكلفتها. ونتيجة لذلك، قد يواجه منتجو السكر البودرة تحديات في الحفاظ على أسعار ثابتة وإدارة تكاليف الإنتاج. يمكن أن يؤدي هذا التقلب إلى ارتفاع الأسعار للمستهلكين والتأثير على الاستقرار العام لسوق السكر البودرة، مما قد يقيد النمو ويؤثر على الربحية للمصنعين.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق السكر البودرة العالمي

يتم تقسيم السوق على أساس المنتج والنوع والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

منتج  

• عادي
• عضوي

يكتب

• الألوان
• النكهات
• الإضافات
• الحشوات

طلب

• مخبز
• حلويات
• ألبان
• المشروبات
• آحرون

تحليل إقليمي لسوق السكر البودرة العالمي

يتم تحليل السوق، وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والمنتج والنوع والتطبيق، كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.

ومن المتوقع أن تهيمن أميركا الشمالية على السوق بسبب الطلب المتزايد على منتجات الألبان والمخابز. وتساهم صناعة المخابز القوية في المنطقة، إلى جانب الاستهلاك المرتفع للمستهلكين لمنتجات الألبان، في زيادة الحاجة إلى السكر البودرة، الذي يستخدم على نطاق واسع في مختلف أنواع الحلويات والسلع المخبوزة.        

ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو بسبب وجود العديد من الشركات المصنعة للسكر في المنطقة والاستهلاك المتزايد لمنتجات الألبان. ويؤدي توسع قطاع الألبان، إلى جانب التفضيل المتزايد لمنتجات الحلويات، إلى زيادة الطلب على السكر البودرة. 

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

حصة السوق العالمية لسكر البودرة

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافسين. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

الشركات الرائدة في سوق السكر البودرة العاملة في السوق هي:

• باري كاليبو (سويسرا)
• مجموعة أولام (سنغافورة)
• شركة هيرشي (الولايات المتحدة)
• نستله (سويسرا)
• إنجريديون (الولايات المتحدة)
• شركة مارس المحدودة (الولايات المتحدة)
• DSM (هولندا)
• مجموعة كيري المحدودة (أيرلندا)
• تيت آند لايل (المملكة المتحدة)
• شركة كارغيل المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة بلومر للشوكولاتة (الولايات المتحدة)
• شوكولاتة فولي (كندا)
• بوراتوس (بلجيكا)
• فيريرو (إيطاليا)

أحدث التطورات في سوق السكر البودرة

• في يوليو 2022، قدمت شركة Domino Sugar تصميمًا محدثًا لعبوات التقديم الفردية، بهدف تعزيز جاذبية العلامة التجارية في المستقبل مع الحفاظ على نفس المنتج الموثوق الذي اعتمد عليه المشغلون لجودته واتساقه. منذ عام 1901، اشتهرت شركة Domino® Sugar بتقديم جودة يمكن الاعتماد عليها ونتائج متسقة، مستفيدة من أكثر من قرن من الخبرة.

SKU-53955