السوق العالمية للعصيدة – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2030

تحليل حجم سوق العصيدة

إن أنماط استهلاك الناس للطعام المتغيرة والتفضيل المتزايد للوجبات الصحية تدفع نمو سوق العصيدة العالمية. العصيدة مفيدة لأنها مغذية للغاية وتحتوي على ألياف غذائية، وتوفر وجبة صحية وتمنع الإفراط في تناول الطعام. وهذا بدوره يمنع زيادة الوزن، ويقلل من خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول، وينظم نسبة السكر في الدم. تعمل العصيدة ذات المحتوى العالي من الكربوهيدرات على تحسين وظائف المخ. علاوة على ذلك، تحتوي العصيدة على بيتا جلوكان والألياف، وكلاهما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والإمساك وتنظيم حركات الأمعاء.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق العصيدة، الذي بلغ 255.86 مليون دولار أمريكي في عام 2022، سيصل إلى 414.31 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030 ومن المتوقع أن يخضع لمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.21٪ خلال الفترة المتوقعة. تهيمن "الشوفان" على قطاع المنتجات في السوق نظرًا لفوائدها الغذائية وتنوعها وقدرتها على خلق قوام كريمي، مما يجعلها خيارًا شائعًا وصحيًا لوجبة إفطار شهية. كما يساهم مذاقه المحايد وسهولة هضمه واستدامته في شعبيته في تطبيقات الأطعمة والمشروبات المختلفة. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تعريف سوق العصيدة

العصيدة هي طبق مغذي يتم تحضيره عن طريق غلي الحبوب أو البقوليات في الماء أو الحليب، وهو تقليد طهي يمتد عبر ثقافات مختلفة حول العالم. يتميز هذا الخليط الصحي بطبيعة متعددة الاستخدامات، حيث تشكل المكونات الشائعة مثل الشوفان أو الأرز أو دقيق الذرة الأساس. تتضمن عملية الطهي غليانًا لطيفًا، مما يسمح للحبوب بامتصاص السائل وتليينها، مما ينتج عنه مزيج رائع من النكهات والقوام. تكمن جاذبية العصيدة ليس فقط في بساطتها ولكن أيضًا في قدرتها على التكيف مع الأذواق المتنوعة، حيث تستوعب كل من الاختلافات اللذيذة والحلوة. تشتهر العصيدة الغنية بالكربوهيدرات والألياف والعناصر الغذائية الأساسية بتوفير الطاقة المستدامة وتعزيز الشعور بالشبع. سواء تم الاستمتاع بها كوجبة إفطار مريحة أو وجبة مسائية مهدئة، ترمز العصيدة إلى تعبير خالد وعالمي عن الراحة الطهوية، وتوفر تجربة دافئة ومرضية تتجاوز الحدود الثقافية.

ديناميكيات سوق العصيدة

السائقين

• ارتفاع معدلات اعتماد العصيدة كبديل صحي

تتمثل العوامل الرئيسية التي تدفع الطلب العالمي على العصيدة في زيادة الطلب الاستهلاكي على خيارات الطعام الصحية وتغير أنماط استهلاك الطعام. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يعزز تفضيل المستهلك المتزايد لوجبة إفطار صحية تتكون من أطعمة جاهزة للأكل سوق العصيدة خلال فترة التوقعات. علاوة على ذلك، فإن التحول نحو الأطعمة الصحية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والتحكم في مستويات السكر في الدم يؤثر بشكل إيجابي على سوق العصيدة.

• استخدام العصيدة كبديل للألبان لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز

لقد ثبت أن العصيدة تعد بديلاً جيدًا للألبان، وخاصة عند صنع الآيس كريم. ويرجع هذا إلى قوامها الكريمي عند تسخينها وحقيقة أن العصيدة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون والبروتين. وهذه هي العناصر الغذائية الموجودة في الحليب أو منتجات الألبان. ومع زيادة إنتاج مثل هذه المنتجات، يزداد الطلب على العصيدة. كما تُستخدم العصيدة في منتجات الألبان لمنحها قوامًا كريميًا.

 فرص

• اتجاه الصحة والعافية

إن التركيز المتزايد من جانب المستهلكين على الصحة والعافية يجعل من العصيدة خيارًا مغذيًا وصحيًا لوجبة الإفطار. وقد شهد سوق العصيدة تحولًا كبيرًا نحو اتجاهات الصحة والعافية، مما يعكس تفضيل المستهلكين المتزايد للخيارات المغذية والصحية. أصبحت الحبوب الكاملة والحبوب القديمة نقاطًا محورية، مع ظهور الشوفان والكينوا والأمارانث كخيارات شائعة. لا توفر هذه الحبوب قوامًا مرضيًا فحسب، بل توفر أيضًا مجموعة غنية من العناصر الغذائية الأساسية، مما يساهم في اتباع نظام غذائي متوازن.

• تنويع المكونات

استكشاف الفرص لتنويع مكونات العصيدة، ودمج الحبوب العصرية مثل الكينوا أو بذور الشيا أو الحبوب القديمة لتلبية الأذواق المتغيرة. أصبح إدراج الفواكه والمكسرات والتوابل المتنوعة أمرًا شائعًا، مما يضيف النكهة والفوائد الصحية الإضافية. تلبي ابتكارات المكونات هذه تفضيلات المستهلكين للتنوع والذوق والاختيارات الصحية، مما يعكس تحولًا ديناميكيًا في سوق العصيدة نحو مشهد أكثر شمولاً وتنوعًا من الناحية الغذائية. يركز المصنعون بشكل متزايد على خلق تجربة حسية للمستهلكين، والجمع بين الراحة التقليدية والمكونات المبتكرة والمعززة للصحة لتلبية المتطلبات المتطورة لسوق مميز.

القيود/التحديات

• تحقيق التوازن بين الراحة والصديقة للبيئة

التغلب على تحدي الحفاظ على الراحة مع تبني التغليف الصديق للبيئة وممارسات التوريد المستدامة. يساهم استخدام المكونات ذات المصدر المحلي والترويج لممارسات الزراعة المستدامة في السرد الصديق للبيئة، مما يتردد صداه لدى المستهلكين الذين يعطون الأولوية للاختيارات الأخلاقية والواعية للبيئة. لا يعالج هذا التوازن الدقيق بين الراحة والود البيئي متطلبات المستهلكين فحسب، بل يضع أيضًا علامات العصيدة كلاعبين مسؤولين اجتماعيًا في السوق، مما يعزز صورة العلامة التجارية الإيجابية في عصر أصبحت فيه اعتبارات الاستدامة جزءًا لا يتجزأ من عملية اتخاذ القرار لدى المستهلك.

• المنافسة من البدائل

في سوق العصيدة الديناميكية، تتنافس البدائل المختلفة لتلبية تفضيلات المستهلكين المتنوعة واحتياجاتهم الغذائية. يتنافس دقيق الشوفان، المعروف بخصائصه الصحية للقلب وسرعة تحضيره، كخيار شائع، مؤكداً على قوامه الناعم وجاذبيته الواسعة. تبرز عصيدة الكينوا كبديل خالٍ من الغلوتين، وتتميز بملف بروتيني كامل وتنوع، مما يتحدى المفاهيم التقليدية لمذاق العصيدة. تتنافس عصيدة الأرز، أو الكونجي، على أساس طعام الراحة، وخاصة في المأكولات الآسيوية، بمذاقها المعتدل وسهولة هضمها، مما يدفع إلى الحاجة إلى تكييف النكهات مع الأذواق العالمية. يمكن أن يوفر الالتزام بإرشادات الشركة المصنعة والعمل مع محترفي التدفئة والتهوية وتكييف الهواء ذوي الخبرة رؤى قيمة وضمان اتباع ممارسات الصيانة المناسبة. كما من المتوقع أن يشكل الافتقار إلى سيناريوهات السداد المواتية واختراق التكنولوجيا في الاقتصادات النامية، والرسوم الجمركية الثقيلة المفروضة على الأجهزة الطبية، والافتقار إلى البنية التحتية المناسبة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل تحديًا للسوق في الفترة المتوقعة 2023-2030.

يقدم تقرير سوق العصيدة العالمي هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق العصيدة، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً رفيع المستوى للسوق. وتقدم المعلومات من خلال النظر في تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة. وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق العصيدة

يتم تقسيم سوق العصيدة على أساس النوع وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب 

• شوفان نباتة
• الذرة
• قمح
• أرز
• الدخن

قناة التوزيع

• هايبر ماركت
• محلات السوبر ماركت
• المتاجر المتخصصة
• المتاجر الكبرى

تحليل/رؤى إقليمية: سوق العصيدة

يتم تحليل سوق العصيدة العالمية وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والنوع وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق العصيدة العالمية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية وألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وإسبانيا وروسيا وتركيا وهولندا وسويسرا وبقية أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب إفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.

من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق كمنطقة ومن المتوقع أن تشهد نموًا كبيرًا خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 بسبب الزيادة بسبب الوعي الصحي المتزايد وأنماط استهلاك الأغذية عالية الجودة في البلدان المتقدمة في هذه المناطق، مما يساهم في النمو الإيجابي لسوق الشوفان.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية، وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية، وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق العصيدة

يوفر المشهد التنافسي لسوق العصيدة تفاصيل عن المنافسين. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق العصيدة هم

• شركة كويكر أوتس (الولايات المتحدة)
• شركة بلو ليك ميلنج المحدودة (أستراليا)
• مطاحن الحبوب، المحدودة (الولايات المتحدة)
• مورنينج فودز المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
• أفينا فودز المحدودة (كندا)
• ريتشاردسون الدولية (كندا)

SKU-55103