السوق العالمية لمستخلصات لحم الخنزير – اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

سوق مستخلصات لحم الخنزير العالمية، حسب النوع (مسحوق، حساء، زيت، مركز، سائل)، حسب التطبيق (المنزلية، صناعة خدمات الطعام، تجهيز الأغذية، صناعة الأدوية، أغذية الحيوانات الأليفة، أخرى)، حسب قناة التوزيع (عبر الإنترنت وغير متصل) - الصناعة الاتجاهات والتوقعات حتى عام 2031.

تحليل سوق مستخلص لحم الخنزير وحجمه

يمكن أن يعزى نمو سوق مستخلص لحم الخنزير إلى عوامل مختلفة، حيث أنه مع الطلب المتزايد على معززات النكهة في صناعة المواد الغذائية، وخاصة في الأطعمة المصنعة والصلصات والحساء والتوابل، فإن سوق مستخلص لحم الخنزير يشهد نموًا، مما يدفع نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.

تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق مستخلص لحم الخنزير العالمي، الذي بلغ 4.32 مليار دولار أمريكي في عام 2023، من المتوقع أن يصل إلى 6.58 مليار بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.4٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. في عام 2024، سينمو المسحوق سيهيمن هذا القطاع على السوق بسبب التوسع في صناعة تجهيز الأغذية، مدفوعًا بتغير أنماط حياة المستهلك، والتوسع الحضري، وزيادة الدخل المتاح، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على مكونات مثل مستخلص لحم الخنزير. يستخدم مصنعو المواد الغذائية مستخلص لحم الخنزير لإضافة العمق والتعقيد إلى منتجاتهم، مما يلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة للتجارب الغذائية المتميزة والذواقة. بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تنظمها Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا للخبراء وإنتاجًا ممثلًا جغرافيًا للشركة و القدرة، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تعريف السوق

مستخلص لحم الخنزير هو سائل أو مسحوق مركز مشتق من لحم الخنزير أو العظام. يتم إنتاجه عادةً من خلال عملية غلي عظام لحم الخنزير أو اللحم أو كليهما في الماء لفترة طويلة، مما يسمح باستخلاص مركبات النكهة والمواد المغذية والكولاجين في السائل. يتم بعد ذلك تصفية المرق الناتج لإزالة أي جزيئات صلبة، تاركًا وراءه سائلًا لذيذًا وعطريًا يعرف باسم مستخلص لحم الخنزير.

ديناميكيات سوق استخراج لحم الخنزير

السائقين

زيادة الطلب على معززات النكهة

يُقدر مستخلص لحم الخنزير بقدرته على إضفاء نكهة أومامي الغنية على الأطباق المختلفة. مع تزايد الطلب على معززات النكهة في صناعة المواد الغذائية، وخاصة في الأطعمة المصنعة والصلصات والحساء والتوابل، يشهد سوق مستخلص لحم الخنزير نموًا.

• التوسع في صناعة تجهيز الأغذية

إن التوسع في صناعة تجهيز الأغذية، مدفوعًا بتغير أنماط حياة المستهلك، والتحضر، وزيادة الدخل المتاح، يؤدي إلى زيادة الطلب على المكونات مثل مستخلص لحم الخنزير. يستخدم مصنعو المواد الغذائية مستخلص لحم الخنزير لإضافة العمق والتعقيد إلى منتجاتهم، مما يلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة للتجارب الغذائية المتميزة والذواقة.

فرص

• التوسع في السياحة الطهي

إن التوسع في صناعة تجهيز الأغذية، مدفوعا بتغير أنماط حياة المستهلك، والتوسع الحضري، وزيادة الدخل المتاح، يؤدي إلى زيادة الطلب على مكونات مثل مستخلص لحم الخنزير. يستخدم مصنعو المواد الغذائية مستخلص لحم الخنزير لإضافة العمق والتعقيد إلى منتجاتهم، مما يلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة للتجارب الغذائية المتميزة والذواقة.

• اتجاهات الصحة والعافية

على الرغم من كونه معززًا للنكهة، يمكن تسويق مستخلص لحم الخنزير كمكون طبيعي دون إضافة نكهات صناعية أو مواد حافظة، بما يتماشى مع تفضيلات المستهلك للمنتجات الغذائية الطبيعية والملصقات النظيفة. إن تصور مستخلص لحم الخنزير كعنصر طبيعي وصحي يدفع إلى اعتماده في مختلف التطبيقات الغذائية، مما يساهم في نمو السوق.

ضبط النفس / التحدي

• القيود الدينية والثقافية

العوامل الدينية والثقافية، مثل القيود الغذائية التي لاحظتها مجموعات دينية معينة (مثل اليهودية والإسلام وبعض الطوائف المسيحية)، قد تحد من استهلاك المنتجات القائمة على لحم الخنزير، بما في ذلك مستخلص لحم الخنزير، في مناطق أو شرائح ديموغرافية معينة. مما يعيق توسع السوق في تلك المناطق.

• مخاوف رعاية الحيوان

قد تؤدي المخاوف المتزايدة بشأن رعاية الحيوان والاعتبارات الأخلاقية المتعلقة بممارسات تربية المصانع، وخاصة في تربية الخنازير، إلى رد فعل عنيف من جانب المستهلكين ضد منتجات مستخلص لحم الخنزير المشتقة من الخنازير التي يتم تربيتها بشكل مكثف. وقد يؤدي ذلك إلى انخفاض الطلب على مستخلص لحم الخنزير ويدفع المستهلكين إلى البحث عن مصادر بديلة للبروتين.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، تحليل نمو السوق الاستراتيجي، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول جهة الاتصال Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، سيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.

أناmpact وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخير الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم المعلومات من خلال مراعاة التأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخير الشحن. وهذا يُترجم إلى تقييم الإمكانيات الإستراتيجية، وإنشاء خطط عمل فعالة، ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة. وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خرائط الموزعين حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خرائط الأسعار، والمصادر، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، المتقدمة القياس، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للانكماش الاقتصادي على التسعير وإمكانية الوصول إلى المنتجات في الاعتبار في تقارير رؤية السوق وخدمات المعلومات التي تقدمها DBMR. وبهذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يتقدموا بخطوة واحدة على منافسيهم، ويتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، ويقدروا نفقات أرباحهم وخسائرهم.

نطاق سوق مستخلص لحم الخنزير

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والتطبيق وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة على السوق القيمة ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• مسحوق
• حساء
• زيت
• يركز
• سائل

طلب

• أُسرَة
• صناعة خدمات المطاعم
• معالجة الغذاء
• صناعة الادوية
• طعام الحيوانات الاليفة
• آحرون

قناة توزيع

• غير متصل على الانترنت
• متصل

التحليل الإقليمي لسوق مستخلص لحم الخنزير/الرؤى

يتم تحليل السوق وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد والنوع والتطبيق وقناة التوزيع كما هو مشار إليه أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية وألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وإسبانيا وروسيا وتركيا وهولندا وسويسرا وبقية أوروبا واليابان والصين. والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب أفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.

ومن المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق بسبب العدد الكبير من السكان والاستهلاك الكبير للمنتجات القائمة على لحم الخنزير. تتمتع بلدان الصين واليابان وكوريا الجنوبية وفيتنام بتقاليد طهي قوية تشمل استخدام لحم الخنزير في أطباق مختلفة، مما يزيد الطلب على مستخلص لحم الخنزير كمحسن للنكهة في تجهيز الأغذية والطهي. بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود صناعات تجهيز الأغذية الراسخة وزيادة الدخل المتاح في الاقتصادات الناشئة يسهم في نمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

أمريكا الشمالية هي المنطقة الأسرع نموًا في هذا السوق حيث أنها تتمتع بصناعة تجهيز أغذية متطورة تستخدم مستخلص لحم الخنزير في إنتاج اللحوم المصنعة والحساء والصلصات والتوابل. تؤدي شعبية أطباق مثل لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والنقانق إلى زيادة الطلب على مستخلص لحم الخنزير في المنطقة. ومع ذلك، فإن عوامل مثل المخاوف الصحية بشأن اللحوم المصنعة والشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية البديلة يمكن أن تؤثر على نمو السوق في أمريكا الشمالية.

يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغييرات في اللوائح في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعتبر نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

تحليل حصة السوق من المناظر الطبيعية التنافسية ولحم الخنزير

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• بروليانت بيولوجيكس (الولايات المتحدة)
• نيكين فودز (الولايات المتحدة)