السوق العالمية لمستخلص لحم الخنزير – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل وحجم سوق مستخلص لحم الخنزير

يمكن أن يعزى نمو سوق مستخلص لحم الخنزير إلى عوامل مختلفة، فمع الطلب المتزايد على معززات النكهة في صناعة الأغذية، وخاصة في الأطعمة المصنعة والصلصات والحساء والتوابل، يشهد سوق مستخلص لحم الخنزير نموًا، وبالتالي دفع نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق مستخلص لحم الخنزير العالمي، الذي بلغ 4.32 مليار دولار أمريكي في عام 2023، من المتوقع أن يصل إلى 6.58 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، بنمو بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.4٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. في عام 2024، سيهيمن قطاع المسحوق على السوق بسبب توسع صناعة معالجة الأغذية، مدفوعًا بأنماط حياة المستهلكين المتغيرة والتحضر وزيادة الدخل المتاح، مما يغذي الطلب على مكونات مثل مستخلص لحم الخنزير. يستخدم مصنعو الأغذية مستخلص لحم الخنزير لإضافة العمق والتعقيد إلى منتجاتهم، وتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة لتجارب الطعام الفاخرة والفاخرة. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تعريف السوق

 مستخلص لحم الخنزير هو سائل أو مسحوق مركّز مشتق من لحم الخنزير أو عظامه. يتم إنتاجه عادةً من خلال عملية غلي عظام الخنزير أو اللحم أو كليهما في الماء لفترة طويلة، مما يسمح باستخراج مركبات النكهة والعناصر الغذائية والكولاجين في السائل. ثم يتم تصفية المرق الناتج لإزالة أي جزيئات صلبة، تاركًا وراءه سائلًا نكهة وعطريًا يُعرف باسم مستخلص لحم الخنزير.

ديناميكيات سوق مستخلص لحم الخنزير

السائقين

• تزايد الطلب على معززات النكهة

يتم تقدير مستخلص لحم الخنزير لقدرته على إضفاء نكهة أومامي غنية على أطباق مختلفة. مع الطلب المتزايد على معززات النكهة في صناعة الأغذية، وخاصة في الأطعمة المصنعة والصلصات والحساء والتوابل ، تشهد سوق مستخلص لحم الخنزير نموًا

• توسع صناعة تجهيز الأغذية

إن التوسع في صناعة تجهيز الأغذية، مدفوعًا بتغير أنماط حياة المستهلكين والتحضر وزيادة الدخل المتاح، يؤدي إلى زيادة الطلب على مكونات مثل مستخلص لحم الخنزير. يستخدم مصنعو الأغذية مستخلص لحم الخنزير لإضافة العمق والتعقيد إلى منتجاتهم، وتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة لتجارب الطعام الفاخرة والشهية.

فرص

• توسع السياحة الطهوية

إن التوسع في صناعة تجهيز الأغذية، مدفوعًا بتغير أنماط حياة المستهلكين والتحضر وزيادة الدخل المتاح، يؤدي إلى زيادة الطلب على مكونات مثل مستخلص لحم الخنزير. يستخدم مصنعو الأغذية مستخلص لحم الخنزير لإضافة العمق والتعقيد إلى منتجاتهم، وتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة لتجارب الطعام الفاخرة والشهية.

• اتجاهات الصحة والعافية

على الرغم من كونه معززًا للنكهة، يمكن تسويق مستخلص لحم الخنزير كمكون طبيعي بدون نكهات صناعية أو مواد حافظة مضافة، بما يتماشى مع تفضيلات المستهلكين للمنتجات الغذائية الطبيعية. إن تصور مستخلص لحم الخنزير كمكون طبيعي وصحي يدفع إلى تبنيه في تطبيقات غذائية مختلفة، مما يساهم في نمو السوق.

ضبط النفس/التحدي

• القيود الدينية والثقافية

إن العوامل الدينية والثقافية، مثل القيود الغذائية التي تفرضها بعض الجماعات الدينية (مثل اليهودية والإسلام وبعض الطوائف المسيحية)، قد تحد من استهلاك المنتجات القائمة على لحم الخنزير، بما في ذلك مستخلص لحم الخنزير، في مناطق أو قطاعات ديموغرافية معينة، وبالتالي تقييد توسع السوق في تلك المناطق.

• مخاوف بشأن رعاية الحيوان

وقد تؤدي المخاوف المتزايدة بشأن رفاهة الحيوان والاعتبارات الأخلاقية المتعلقة بممارسات تربية الحيوانات الصناعية، وخاصة تربية الخنازير، إلى ردود فعل سلبية من جانب المستهلكين ضد منتجات مستخلصات لحم الخنزير المشتقة من الخنازير التي يتم تربيتها بشكل مكثف. وقد يؤدي هذا إلى انخفاض الطلب على مستخلصات لحم الخنزير ودفع المستهلكين إلى البحث عن مصادر بديلة للبروتين.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغييرات في لوائح السوق، وتحليل نمو السوق الاستراتيجي، وحجم السوق، ونمو سوق الفئات، ومنافذ التطبيق والهيمنة، وموافقات المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول الاتصال بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، سيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخير الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً رفيع المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة. وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق مستخلص لحم الخنزير

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والتطبيق وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• مسحوق
• حساء
• زيت
• يركز
• سائل

طلب

• أُسرَة
• صناعة خدمات تقديم الطعام
• معالجة الأغذية
• صناعة الادوية
• طعام الحيوانات الأليفة
• آحرون

 قناة التوزيع

• غير متصل
• متصل

تحليل/رؤى إقليمية لسوق مستخلص لحم الخنزير

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والنوع والتطبيق وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول المشمولة في تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية وألمانيا وفرنسا وإيطاليا والمملكة المتحدة وبلجيكا وإسبانيا وروسيا وتركيا وهولندا وسويسرا وبقية أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ومصر وجنوب إفريقيا وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.

ومن المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق بسبب تعدادها السكاني الكبير واستهلاكها الكبير لمنتجات لحم الخنزير. وتتمتع دول مثل الصين واليابان وكوريا الجنوبية وفيتنام بتقاليد طهي قوية تتضمن استخدام لحم الخنزير في أطباق مختلفة، مما يزيد الطلب على مستخلص لحم الخنزير كمعزز للنكهة في معالجة الأغذية والطهي. بالإضافة إلى ذلك، يساهم وجود صناعات معالجة الأغذية الراسخة وزيادة الدخول المتاحة في الاقتصادات الناشئة في نمو السوق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.

تعد أمريكا الشمالية أسرع المناطق نموًا في هذا السوق حيث تتمتع بصناعة معالجة أغذية متطورة تستخدم مستخلص لحم الخنزير في إنتاج اللحوم المصنعة والحساء والصلصات والتوابل. كما تعمل شعبية الأطباق مثل لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد والنقانق على زيادة الطلب على مستخلص لحم الخنزير في المنطقة. ومع ذلك، فإن عوامل مثل المخاوف الصحية بشأن اللحوم المصنعة والشعبية المتزايدة للأنظمة الغذائية البديلة قد تؤثر على نمو السوق في أمريكا الشمالية.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في اللوائح في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.   

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق مستخلص لحم الخنزير

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• بروليانت بيولوجيكالز (الولايات المتحدة)
• نيكين فودز (الولايات المتحدة)

SKU-72543