فترة التنبؤ 
حجم السوق (سنة الأساس) 
حجم السوق (سنة التنبؤ)
معدل نمو سنوي مركبسوق الوجبات الخفيفة النباتية العالمية، حسب نوع المنتج (الوجبات الخفيفة البديلة للحوم، والوجبات الخفيفة القائمة على الحبوب، والوجبات الخفيفة من الفواكه والمكسرات، والوجبات الخفيفة النباتية، والرقائق، وغيرها)، والنكهة (المالحة والحلوة)، ونوع التغليف (الأكياس، والأغلفة، الأكياس والعلب وغيرها)، المصدر (الخضروات والفواكه والحبوب والدرنات وغيرها)، الفئة (التقليدية والعضوية)، قناة التوزيع (المتاجر الصغيرة، المتاجر المتخصصة للتجار الشامل، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت) - اتجاهات الصناعة والتوقعات 2031.
تحليل سوق الوجبات الخفيفة النباتية وحجمها
يشهد سوق الوجبات الخفيفة النباتية نموًا كبيرًا، مدفوعًا بعدة عوامل. يعد تفضيل المستهلك المتزايد لخيارات الوجبات الخفيفة الصحية محركًا رئيسيًا للسوق. يُنظر إلى الوجبات الخفيفة النباتية على أنها أكثر صحة من الوجبات الخفيفة التقليدية، لأنها غالبًا ما تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول وأعلى في الألياف والمواد المغذية. وهذا يناشد بشكل خاص المستهلكين الذين يتطلعون إلى تحسين نظامهم الغذائي وصحتهم العامة. هناك عامل آخر يساهم في نمو السوق وهو الاعتراف المتزايد بالعواقب البيئية للزراعة الحيوانية. تعتبر الوجبات الخفيفة النباتية أكثر استدامة وصديقة للبيئة مقارنة بالوجبات الخفيفة المشتقة من المنتجات الحيوانية، لأنها تستهلك موارد أقل أثناء الإنتاج وتؤدي إلى انخفاض انبعاثات الغازات الدفيئة.
بلغت قيمة سوق الوجبات الخفيفة النباتية العالمية 46.93 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن تصل إلى 92.83 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.9٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الأفكار حول سيناريوهات السوق مثل كقيمة سوقية، ومعدل نمو، وتجزئة، وتغطية جغرافية، والجهات الفاعلة الرئيسية، تتضمن تقارير السوق المنسقة بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليل خبراء متعمق، وإنتاج وقدرة الشركة الممثلة جغرافيًا، وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء، تحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2024 إلى 2031 |
|
سنة الأساس |
2023 |
|
سنوات تاريخية |
2022 (قابل للتخصيص حتى 2016 - 2021) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليار دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
نوع المنتج (الوجبات الخفيفة البديلة للحوم، والوجبات الخفيفة القائمة على الحبوب، والوجبات الخفيفة من الفواكه والمكسرات، والوجبات الخفيفة النباتية، والرقائق، وغيرها)، والنكهة (المالحة والحلوة)، ونوع التغليف (الأكياس، والأغلفة، والأكياس، والعلب، وغيرها) والمصدر (الخضروات والفواكه والحبوب والدرنات وغيرها)، والفئة (التقليدية والعضوية)، وقناة التوزيع (المتاجر الصغيرة، والمتاجر المتخصصة للتجار بالجملة، وتجارة التجزئة عبر الإنترنت) |
|
البلدان المشمولة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية |
|
تغطية لاعبي السوق |
Maple Leaf Foods (كندا)، Quorn (المملكة المتحدة)، Oumph (المملكة المتحدة)، Upton's Natural (الولايات المتحدة)، Hilary's - Drink Eat Well, LLC (الولايات المتحدة)، ZELLE ORGANIC (الولايات المتحدة)، Siren Snacks (الولايات المتحدة)، Green Park Brands ( المملكة المتحدة)، Eat Natural (المملكة المتحدة)، PRIMAL SPIRIT FOODS INC. (الولايات المتحدة)، LOUISVILLE VEGAN JERKY COMPANY (الولايات المتحدة)، Nestle SA (سويسرا)، Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)، General Mills Inc. (الولايات المتحدة)، Unilever (المملكة المتحدة)، Outstanding Foods, Inc. (الولايات المتحدة)، Vegan Rob's (الولايات المتحدة)، Amy's Kitchen Inc، (الولايات المتحدة)، Blue Diamond Growers (الولايات المتحدة)، Eat Real (الولايات المتحدة)، Nutrifusion LLC (الولايات المتحدة)، Freeland Foods (الولايات المتحدة). )، وشركة Greenleaf Foods SPC (الولايات المتحدة) |
|
فرص السوق |
|
تعريف السوق
يتم تصنيع الوجبات الخفيفة النباتية بشكل أساسي أو كلي من مكونات نباتية، مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والبقوليات. لا تحتوي هذه الوجبات الخفيفة على أي مكونات مشتقة من الحيوانات. وتشمل هذه الوجبات الخفيفة مجموعة متنوعة من المنتجات مثل رقائق الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور، قضبان الجرانولاوكرات الطاقة والحمص وأعواد الخضروات والمقطّعات النباتية وغيرها الكثير. غالبًا ما يُنظر إليها على أنها بدائل صحية للوجبات الخفيفة التقليدية، لأنها تحتوي عادةً على نسبة أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول وأعلى في الألياف والمواد المغذية.
ديناميكيات سوق الوجبات الخفيفة النباتية
السائقين
- زيادة الوعي الصحي
يُنظر إلى الوجبات الخفيفة النباتية على أنها أكثر صحة بسبب مكوناتها الطبيعية، وانخفاض الدهون المشبعة، ومحتوى الألياف العالي. يولي المستهلكون بشكل متزايد الأولوية للصحة والعافية، ويبحثون عن الوجبات الخفيفة التي تلبي رغباتهم وتساهم بشكل إيجابي في رفاهيتهم بشكل عام. ويؤثر هذا على قرارات الشراء، حيث يختار عدد أكبر من الأفراد الوجبات الخفيفة النباتية كخيار مغذٍ وصحي في نظامهم الغذائي. يعد تزايد الوعي بصحة المستهلك محركًا رئيسيًا يدفع الطلب على بدائل الوجبات الخفيفة الصحية.
- ارتفاع عدد السكان النباتيين والنباتيين
ومع ازدياد عدد الأشخاص الذين يتبنون أنماط الحياة الغذائية هذه لأسباب صحية أو أخلاقية أو بيئية، فإن سوق الوجبات الخفيفة النباتية آخذة في التوسع. يسعى المستهلكون النباتيون والنباتيون إلى الحصول على وجبات خفيفة تتوافق مع تفضيلاتهم الغذائية ومعتقداتهم الأخلاقية، مما يخلق شريحة سوقية متنامية للخيارات النباتية. تدفع تفضيلات المستهلك المتغيرة الشركات المصنعة إلى الابتكار وإنشاء خيارات جديدة للوجبات الخفيفة النباتية لتلبية الطلب المتزايد في هذا القطاع من السوق. يؤثر الارتفاع في عدد السكان النباتيين والنباتيين بشكل كبير على الطلب على الوجبات الخفيفة النباتية.
فرص
- الابتكار في تطوير المنتجات
يقدم المصنعون باستمرار مكونات ونكهات وقوام جديدة لتلبية تفضيلات المستهلكين المتطورة وجذب عملاء جدد. وقد أدى هذا الابتكار إلى مجموعة واسعة من خيارات الوجبات الخفيفة النباتية التي لا تتمتع بمذاق رائع فحسب، بل تلبي أيضًا الاحتياجات الغذائية واحتياجات نمط الحياة للمستهلكين. يمكن أن يساعد الابتكار في تطوير المنتجات الشركات المصنعة على تمييز علاماتها التجارية وخلق ميزة تنافسية. مع استمرار نمو طلب المستهلكين على الوجبات الخفيفة النباتية، هناك فرصة كبيرة للشركات لتطوير منتجات مبتكرة تبرز في السوق وتوفر فرصة سوقية كبيرة.
- الاستدامة البيئية
يختار المستهلكون بشكل متزايد خيارات غذائية أكثر استدامة لتقليل بصمتهم الكربونية وتقليل استهلاك الموارد. تكتسب الوجبات الخفيفة النباتية، والتي لها تأثير بيئي أقل من الوجبات الخفيفة الحيوانية، شعبية بين المستهلكين المهتمين بالبيئة. وهذا يوفر للمصنعين فرصة لتسويق وجباتهم الخفيفة النباتية كخيارات صديقة للبيئة، مما يجذب المستهلكين الذين يعطون الأولوية للاستدامة. إن القلق المتزايد بشأن التأثير البيئي للزراعة الحيوانية يخلق فرصة في السوق للوجبات الخفيفة النباتية.
القيود/التحديات
- حساسية السعر
يرجع ارتفاع تكلفة إنتاج الوجبات الخفيفة النباتية في المقام الأول إلى عدة عوامل. أولاً، يمكن أن يكون الحصول على المكونات النباتية عالية الجودة أكثر تكلفة من الحصول على المكونات الحيوانية، لأن إنتاج المكونات النباتية غالبًا ما يتطلب المزيد من الموارد، مثل الأرض والمياه والعمالة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون عمليات تصنيع الوجبات الخفيفة النباتية أكثر تعقيدًا وتتطلب معدات متخصصة، مما قد يزيد من تكاليف الإنتاج. ونتيجة لهذه العوامل، غالبا ما يتم تسعير الوجبات الخفيفة النباتية بأسعار أعلى مقارنة بالوجبات الخفيفة التقليدية. يمكن أن يشكل هذا التسعير المتميز تحديًا في السوق، خاصة بين المستهلكين الحساسين للسعر في القطاعات ذات الدخل المنخفض.
- مدة صلاحية محدودة ومتطلبات تخزين
على عكس الوجبات الخفيفة التقليدية، غالبًا ما تتمتع الخيارات النباتية بفترة صلاحية أقصر، مما يتطلب إدارة مخزون دقيقة لمنع التلف وتقليل النفايات. يمكن أن يؤثر ذلك على توفر المنتجات ووضعها على رفوف البيع بالتجزئة. بالإضافة إلى ذلك، فإن متطلبات التخزين المحددة للوجبات الخفيفة النباتية، مثل التحكم في درجة الحرارة أو تجنب التعرض للضوء والرطوبة، تزيد من تعقيد الاعتبارات اللوجستية والتخزين لتجار التجزئة. قد تتطلب هذه المتطلبات مناطق تخزين منفصلة أو معدات متخصصة مما يخلق تحديات تتعلق بمدة الصلاحية ومتطلبات التخزين، مما يعيق نمو السوق.
يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، وحصة السوق، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات في لوائح السوق، تحليل نمو السوق الاستراتيجي، حجم السوق، نمو سوق الفئات، مجالات التطبيق والهيمنة، الموافقات على المنتجات، إطلاق المنتجات، التوسعات الجغرافية، الابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
التأثير والسيناريو الحالي في السوق لنقص المواد الخام وتأخير الشحن
تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم المعلومات من خلال مراعاة التأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخير الشحن. وهذا يُترجم إلى تقييم الإمكانيات الإستراتيجية، وإنشاء خطط عمل فعالة، ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.
وبصرف النظر عن التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خرائط الموزعين حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم خرائط الأسعار، وتحديد المصادر، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، المتقدمة القياس، وغيرها من الخدمات للمشتريات والدعم الاستراتيجي.
التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها
عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للانكماش الاقتصادي على التسعير وإمكانية الوصول إلى المنتجات في الاعتبار في تقارير رؤية السوق وخدمات المعلومات التي تقدمها DBMR. وبهذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يتقدموا بخطوة واحدة على منافسيهم، ويتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، ويقدروا نفقات أرباحهم وخسائرهم.
التطورات الأخيرة
- في يوليو 2022، قدمت شركة تاتا للسلع الاستهلاكية علامتها التجارية للحوم النباتية. بدأت شركة تاتا للمنتجات الاستهلاكية (TCPL)، وهي شركة تبلغ قيمتها 9 مليارات دولار أمريكي ولاعب رئيسي في قطاع السلع الاستهلاكية سريعة الحركة في الهند، في بيع مجموعتها الجديدة "TATA Simply Better" من اللحوم النباتية في جميع أنحاء البلاد. هذه المنتجات متاحة من خلال متجرهم الإلكتروني على Amazon Prime وFlipkart. يمثل إطلاق اللحوم النباتية من قبل شركة مكرسة لتوفير تغذية أفضل للمستهلكين علامة بارزة في رحلة البروتين الذكية في الهند
- في مايو 2022، أعادت Novolutions، وهي شركة ناشئة في مجال تكنولوجيا الأغذية تشتهر بعلامتها التجارية عالية الجودة المصنوعة يدويًا من الكوكتيلات "Hippie"، توجيه اهتمامها إلى البروتين النباتي من خلال تقديم أحدث علامتها التجارية "Just Dig In!" تقدم هذه العلامة التجارية الجديدة مجموعة متنوعة من وجبات اللحوم الخفيفة النباتية، بما في ذلك منتجات مثل كرات الدجاج الشرقية النباتية، وسيخ كباب الدجاج، وأصابع الدجاج الحارة، وناغتس الدجاج بالجبن الحار.
- في يناير 2022، أطلقت ماغنوم ألواح الآيس كريم النباتي الحائزة على جوائز في عبوات متعددة صغيرة الحجم تتميز بنكهتين نباتيتين شهيرتين: ماغنوم فيغان كلاسيك وماغنوم فيغان ألموند. حصلت هذه النكهات على جائزة PETA Vegan Food Award لجودتها ومذاقها الاستثنائي. يوفر الشكل الجديد للمستهلكين نفس التساهل والمتعة التي يتمتع بها ماغنوم النباتي في عبوة صغيرة مريحة
نطاق سوق الوجبات الخفيفة النباتية
يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج والنكهة ونوع التغليف والمصدر والفئة وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة على السوق القيمة ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
نوع المنتج
- وجبات خفيفة بديلة للحوم
- الوجبات الخفيفة القائمة على الحبوب
- وجبات خفيفة من الفاكهة والمكسرات
- حانات الوجبات الخفيفة النباتية
- الرقائق
- آحرون
نكهة
- لذيذا
- حلو
نوع التغليف
- الحقائب
- مغلفة
- أكياس
- علب
- آحرون
مصدر
- خضروات
- الفاكهة
- رقائق الذرة
- الدرنات
- آحرون
فئة
- عادي
- عضوي
قناة توزيع
- المتاجر
- المتاجر المتخصصة للتجار الشاملين
- تجارة التجزئة عبر الإنترنت
تحليل / رؤى إقليمية لسوق الوجبات الخفيفة النباتية
يتم تحليل السوق وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد ونوع المنتج والنكهة ونوع التغليف والمصدر والفئة وقناة التوزيع كما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا ، أستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية.
من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق بسبب الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة النباتية. علاوة على ذلك، يتم تعزيز مكانة أمريكا الشمالية في السوق من خلال المبادرات الحكومية لتعزيز وعي المستهلك وتشجيع الابتكار في منتجات الوجبات الخفيفة النباتية.
من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموًا في السوق بسبب زيادة الوعي بالرفق بالحيوان، وتزايد المخاوف بشأن المنتجات الغذائية الحيوانية، وتنفيذ الحظر على مختلف المنتجات الحيوانية، وكلها تساهم في توسع السوق في هذه المنطقة.
كما يوفر قسم الدولة من التقرير العوامل الفردية المؤثرة على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعد نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية، وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة، بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية الإقليمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات المحلية، وطرق التجارة في الاعتبار أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل حصة سوق الوجبات الخفيفة ذات المناظر الطبيعية التنافسية والنباتية
يوفر المشهد التنافسي في السوق تفاصيل عن المنافسين. التفاصيل المضمنة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد الإقليمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، وهيمنة التطبيق. . تتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات على السوق.
بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق العاملين في سوق الوجبات الخفيفة النباتية هم:
- مابل ليف فودز (كندا)
- كورن (المملكة المتحدة)
- أومف (المملكة المتحدة)
- أبتونز ناتشورال (الولايات المتحدة)
- هيلاري - اشرب وتناول طعامًا جيدًا، LLC (الولايات المتحدة)
- الخلية العضوية (الولايات المتحدة)
- وجبات سيرين الخفيفة (الولايات المتحدة)
- ماركات جرين بارك (المملكة المتحدة)
- تناول الطعام الطبيعي (المملكة المتحدة)
- شركة بريمال سبيريت فودز (الولايات المتحدة)
- شركة لويزفيل فيجان جيركي (الولايات المتحدة)
- نستله إس إيه (سويسرا)
- شركة Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- يونيليفر (المملكة المتحدة)
- شركة Outstanding Foods, Inc. (الولايات المتحدة)
- روب نباتي (الولايات المتحدة)
- شركة أيمي كيتشن، (الولايات المتحدة)
- مزارعي الماس الأزرق (الولايات المتحدة)
- أكل حقيقي (الولايات المتحدة)
- شركة نيوتري فيوجن ذ.م.م (الولايات المتحدة)
- فريلاند فودز (الولايات المتحدة)
- شركة Greenleaf Foods SPC (الولايات المتحدة)
SKU-
