فترة التنبؤ 
حجم السوق (سنة الأساس) 
حجم السوق (سنة التنبؤ)
معدل نمو سنوي مركبسوق الجبن النباتي العالمي حسب نوع المنتج (موزاريلا، بارميزان، شيدر، جبنة كريمية، أخرى)، المصدر (حليب الصويا، حليب اللوز، حليب جوز الهند، حليب الأرز، أخرى)، النموذج (الفردي، المزيج)، التطبيق (الوجبات السريعة) الوجبات الخفيفة، التغميسات والصلصات، المخابز والحلويات، أخرى)، قناة المبيعات (المبيعات المباشرة، المبيعات غير المباشرة) - اتجاهات الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2029.
تحليل وحجم سوق الجبن النباتي
أصبح الجبن منتجًا شائعًا ليس فقط في الأسر الحضرية ولكن أيضًا في صناعة تجهيز الأغذية العالمية. برزت الجبنة النباتية باعتبارها السوق الواعدة في جميع أنحاء العالم في العقد الماضي أو نحو ذلك. الجبن النباتي سهل الهضم ومنخفض السعرات الحرارية، على عكس الجبن البقري الذي يصعب هضمه ويحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون. يحتوي الجبن النباتي أيضًا على المزيد من الفيتامينات، وخاصة الفيتامينات A وB1 وB2 وB3، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور.
تحلل أبحاث سوق Data Bridge أن سوق الجبن النباتي الذي بلغت قيمته 805 مليون دولار أمريكي في عام 2021 من المتوقع أن يصل إلى قيمة 4356.44 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 23.50٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029
تعريف السوق
الجبن النباتي هو بديل نباتي لجبن الألبان المصنوع من المكسرات وبروتين الصويا والخميرة الغذائية والإنزيمات الطبيعية والجليسرين النباتي والثقافات البكتيرية المختلفة. يتم دمجه مع الزيوت والنشويات والمستحلبات والمكثفات والتوابل لتشكيل قوام ثابت وتقليد نكهات جبن الألبان.
نطاق سوق الجبن النباتي وتقسيمه
|
تقرير المقياس |
تفاصيل |
|
فترة التنبؤ |
2022 إلى 2029 |
|
سنة الأساس |
2021 |
|
سنوات تاريخية |
2020 (قابل للتخصيص حتى 2014 - 2019) |
|
الوحدات الكمية |
الإيرادات بمليون دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي |
|
القطاعات المغطاة |
نوع المنتج (موزاريلا، بارميزان، شيدر، جبنة كريمية، أخرى)، المصدر (حليب الصويا، حليب اللوز، حليب جوز الهند، حليب الأرز، أخرى)، الشكل (فردي، مختلط)، التطبيق (الوجبات الخفيفة، الغموس والصلصات، المخبوزات) والحلويات، أخرى)، قناة المبيعات (المبيعات المباشرة، المبيعات غير المباشرة) |
|
البلدان المشمولة |
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية، سنغافورة، ماليزيا، أستراليا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، مصر، إسرائيل، وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية |
|
تغطية لاعبي السوق |
(الصين)، وAVH Dairy Trade BV (هولندا)، وPlant-Based Partners (الولايات المتحدة)، وGranarolo SpA (إيطاليا)، وMeyenberg (الولايات المتحدة)، وRedwood Hill Farm & Creamery (الولايات المتحدة)، وSt Helen's Farm Ltd ( الولايات المتحدة)، شركة Stickney Hill Dairy Inc (الولايات المتحدة)، شركة Woolwich Dairy Inc (الولايات المتحدة)، شركة Xi'an Baiyue Plant-Based Dairy Group Co. Ltd (الصين) |
|
فرص |
|
ديناميكيات سوق الجبن النباتي
السائقين:
- زيادة الوعي العام بالفوائد الصحية للجبن النباتي
تعد زيادة الوعي العام بالفوائد الصحية للجبن النباتي، مثل محتواها العالي من الكالسيوم والبروتين، عاملاً يدفع نمو السوق المستهدفة. أصبحت مشاكل السمنة والكوليسترول أكثر انتشارًا في جميع أنحاء العالم بسبب التغيرات في عادات الأكل. أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة، مما أدى إلى زيادة الطلب على الجبن النباتي واستهلاكه. لقد ظهر الجبن النباتي كبديل مهم لجبن الألبان ومن المتوقع أن ينمو بوتيرة سريعة خلال الفترة المتوقعة. علاوة على ذلك، يعد التقدم التكنولوجي في إنتاج الجبن وزيادة الجودة من بين العوامل التي تدفع السوق.
- زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل
ارتفع استعداد المستهلكين لإنفاق الأموال على الأطعمة النباتية بشكل كبير. وعلاوة على ذلك، كانت هناك زيادة في الرغبة في البدائل الغذائية. تعمل العديد من العلامات التجارية للجبن النباتي على الترويج للمستهلكين وتشجيعهم على الحصول على العناصر الغذائية الأساسية من الأطعمة النباتية. تساهم التغييرات في صناعة المواد الغذائية، وكذلك التغييرات في عادات الاستهلاك، في نمو سوق الجبن النباتي. يغذي صعود صناعة الجبن النباتي ارتفاع الدخل المتاح، وتغيير الأذواق والتفضيلات، وزيادة تبني نمط الحياة الغربي. تشمل محركات نمو السوق الأخرى زيادة عدد السكان النباتيين في العالم والمخاوف المتزايدة بشأن سلامة الحيوانات وصحتها. إن التركيز المتزايد للمصنعين على عروض المنتجات سيوفر للسوق إمكانات نمو أكثر ربحية.
فرصة
إن التفضيل المتزايد للجبن النباتي من قبل الأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز يزيد من تغذية السوق. كما أن إضافة منتجات ذات قيمة مضافة، مثل أصناف الحليب المنكهة ذات المحتوى المنخفض من السكر والدهون، تعمل أيضًا على دفع نمو السوق. تكتسب تركيبات حليب الأطفال النباتية أيضًا شعبية بسبب محتواها الغذائي العالي، مما يساعد الأطفال على تجنب اضطرابات النمو العصبي. علاوة على ذلك، فإن الطلب المتزايد على الحليب النباتي في قطاع العناية الشخصية لإنتاج الصابون والكريمات والمستحضرات يحفز السوق. كما أدت جائحة كوفيد-19 في أوائل عام 2020 إلى زيادة الطلب على الحليب النباتي. وبسبب خصائصه المعززة للمناعة، زاد استهلاك الحليب النباتي نتيجة للوباء.
القيود
يعد الجبن النباتي أكثر تكلفة من أنواع الجبن الأخرى الموجودة في السوق، مما قد يحد من نمو السوق. نظرًا لأن الجبن النباتي سريع التلف، فقد يشكل تحديًا لسوق الجبن النباتي خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
يقدم تقرير سوق الجبن النباتي تفاصيل التطورات الأخيرة الجديدة، واللوائح التجارية، وتحليل الاستيراد والتصدير، وتحليل الإنتاج، وتحسين سلسلة القيمة، والحصة السوقية، وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق، ويحلل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة، والتغيرات. في لوائح السوق، وتحليل نمو السوق الاستراتيجي، وحجم السوق، ونمو سوق الفئات، ومنافذ التطبيق والهيمنة، والموافقات على المنتجات، وإطلاق المنتجات، والتوسعات الجغرافية، والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق الجبن النباتي، اتصل بشركة Data Bridge Market Research للحصول على ملخص محلل، وسيساعدك فريقنا على اتخاذ قرار مستنير بشأن السوق لتحقيق نمو السوق.
تأثير كوفيد-19 على سوق الجبن النباتي
قام المستهلكون بتجميع المنتجات ذات القيمة الغذائية العالية للحفاظ على صحتهم خلال فترة الوباء. ونتيجة لذلك، استقرت المبيعات إلى حد ما بسبب الوباء، وتكيف المستهلكون مع نمط حياة طبيعي جديد ونتيجة لذلك، يفضل عدد متزايد من المستهلكين خيارات الوجبات الخفيفة السريعة والمغذية. لقد فتح فيروس كوفيد-19 الباب أمام عدد كبير من الشركات الخاصة الجديدة لدخول السوق من أجل تلبية الطلب المستمر. تعد الأجبان النباتية مصدرًا سريعًا وسهلاً للعناصر الغذائية الأساسية، لذا فإن الطلب على المنتجات المبتكرة مرتفع دائمًا في البلدان المتقدمة. نظرًا لأن المستهلكين المقيمين في المنزل يبحثون عن خيارات البيع بالتجزئة، فقد أصبح الموزعون عبر الإنترنت أكثر اهتمامًا بسبب العوامل المذكورة أعلاه.
التطورات الجديدة
- ستطلق شركة Daiya Foods Inc. موقعًا إلكترونيًا جديدًا لخدمات الطعام في أكتوبر 2021 لمساعدة المشغلين على تلبية طلب المستهلكين المتزايد على الأطعمة النباتية. الهدف من هذه الواجهة الجديدة عبر الإنترنت هو زيادة ظهور الشركة في حرم الجامعات والمطاعم ومرافق الرعاية الصحية.
- ودخلت جبنة Violife، المصنعة من قبل شركة Upfield Holdings BV، إلى سوق الشرق الأوسط في يوليو 2021، بعد طرح العلامة التجارية Flora الخاصة بالشركة في عام 2020. ويتوفر المنتج في الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وقطر وعمان والبحرين.
نطاق سوق الجبن النباتي العالمي
يتم تقسيم سوق الجبن النباتي على أساس نوع المنتج والمصدر والشكل والتطبيق وقناة المبيعات. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة على السوق القيمة ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.
نوع المنتج
- موزاريلا
- البارميزان
- شيدر
- جبنة الكريمة
- آحرون
مصدر
- أنا الحليب
- حليب اللوز
- حليب جوز الهند
- حليب الأرز
- آحرون
استمارة
- الفردي
- يمزج
طلب
- وجبة خفيفة للوجبات السريعة
- الانخفاضات
- صلصات
- مخبز
- الحلويات
- آحرون
قناة المبيعات
- مبيعات مباشرة
- المبيعات غير المباشرة
تحليل / رؤى إقليمية لسوق الجبن النباتي
يتم تحليل سوق الجبن النباتي وتقديم رؤى واتجاهات حجم السوق حسب البلد ونوع المنتج والمصدر والشكل والتطبيق وقناة المبيعات كما هو مشار إليه أعلاه.
الدول المشمولة في تقرير سوق الجبن النباتي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
وفي البلدان النامية مثل الهند، كان هناك تحول من الأغذية الأساسية إلى الأغذية المصنعة والمعبأة. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي توسع قنوات البيع بالتجزئة مثل محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت في المناطق الحضرية في هذه البلدان إلى زيادة توافر الأغذية المصنعة والمعبأة. من المتوقع أن يرتفع الطلب على الجبن النباتي في السنوات القادمة بسبب ارتفاع الطلب على الأطعمة المعبأة مثل الوجبات الخفيفة ومنتجات المخابز والحلويات والوجبات الجاهزة للأكل.
يوفر القسم الخاص بالدولة من التقرير أيضًا العوامل المؤثرة على السوق الفردية والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. تعتبر نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة النهائية والمنبعية، والاتجاهات الفنية وتحليل القوى الخمس لبورتر، ودراسات الحالة بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق لكل دولة على حدة. كما يتم أيضًا أخذ وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة مع تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.
تحليل حصة سوق الجبن النباتي والمناظر الطبيعية التنافسية
يوفر المشهد التنافسي لسوق الجبن النباتي تفاصيل حسب المنافس. التفاصيل المدرجة هي نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات الناتجة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والتواجد العالمي، ومواقع ومرافق الإنتاج، وقدرات الإنتاج، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج واتساع نطاقه، والتطبيق هيمنة. تتعلق نقاط البيانات المقدمة أعلاه فقط بتركيز الشركات المتعلق بسوق الجبن النباتي.
بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الجبن النباتي هم:
- شركة أوسنوتريا للألبان المحدودة (الصين)
- AVH Dairy Trade BV (هولندا)
- الشركاء المعتمدون على النباتات (الولايات المتحدة)
- جرانارولو سبا (إيطاليا)
- ماينبيرج (الولايات المتحدة)
- ريدوود هيل فارم آند كريمري (الولايات المتحدة)
- شركة سانت هيلين فارم المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة ستيكني هيل ديري (الولايات المتحدة)
- شركة Woolwich Dairy Inc (الولايات المتحدة)
- شركة مجموعة شيان بايوي للألبان النباتية المحدودة (الصين)
SKU-
