السوق العالمية لفطر المحار – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2031

تحليل حجم سوق فطر المحار

يشهد سوق فطر المحار نموًا هائلاً، مدفوعًا بالتقدم في تقنيات الزراعة والتكنولوجيا. تتيح أحدث الابتكارات إنتاجًا فعالاً، مما يضمن إنتاجًا أعلى وجودة فائقة. على وجه الخصوص، تزداد شعبية فطر المحار الملكي، نظرًا لمذاقه الفريد وفوائده الغذائية. يشير هذا التوسع إلى مسار واعد لصناعة فطر المحار، التي تستعد لمزيد من التطوير والهيمنة على السوق.

تم تقييم حجم سوق فطر المحار العالمي بـ 56.13 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن يصل إلى 102.37 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 7.8٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق التقرير وتقسيم السوق       

تعريف السوق

فطر المحار هو نوع من الفطريات الصالحة للأكل والمعروفة بنكهتها الرقيقة واستخداماتها المتعددة في الطهي. وعادة ما يكون لها غطاء على شكل مروحة بلون كريمي. فطر المحار الأزرق هو نوع يتميز بصبغته الزرقاء المذهلة، مما يضفي جاذبية بصرية على الأطباق. ويشترك في نفس المذاق الترابي والملمس الطري مثل نظرائه التقليديين، مما يجعله خيارًا شائعًا للطهي الذواقة.

ديناميكيات سوق فطر المحار

السائقين

• ارتفاع الطلب على البروتينات النباتية

وقد أدى تزايد شعبية الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة والمرنة إلى زيادة الطلب على مصادر البروتين النباتي. وقد برز فطر المحار، بمحتواه العالي من البروتين، كبديل مرغوب للحوم. على سبيل المثال، تقوم المطاعم ومصنعو الأطعمة بدمج فطر المحار في البرجر والأطباق المقلية وغيرها من الأطباق لتلبية الطلب المتزايد على خيارات البروتين النباتي، مما أدى إلى نمو سوق فطر المحار.

• تزايد التنوع في التطبيقات الطهوية

إن تعدد استخدامات فطر المحار في التطبيقات الطهوية يدفع الطلب عليه في السوق. إن نكهته الخفيفة وملمسه الطري يجعله مثاليًا لأطباق متنوعة مثل الأطعمة المقلية والحساء والسلطات وأطباق المعكرونة. على سبيل المثال، في المطبخ الآسيوي، يُستخدم فطر المحار بشكل متكرر في الأطعمة المقلية اللذيذة، مما يضفي مذاقًا أوماميًا فريدًا. تجذب هذه القدرة على التكيف الطهاة الباحثين عن مكونات مبتكرة وطهاة المنازل الباحثين عن خيارات لذيذة ومغذية، مما يدفع نمو السوق.

فرص

• الوعي المتزايد بشأن ممارسات الغذاء المستدامة

إن تعدد استخدامات فطر المحار في الاستفادة من النفايات الزراعية مثل القش ونشارة الخشب وبقايا القهوة يمثل فرصة كبيرة في السوق. ومن خلال إعادة استخدام هذه المواد، لا تعمل زراعة فطر المحار على تقليل النفايات فحسب، بل إنها تنتج أيضًا طعامًا مغذيًا. على سبيل المثال، تتخصص شركات مثل "جروسايكل" ​​في المملكة المتحدة في زراعة فطر المحار على بقايا القهوة، مما يوفر حلاً مستدامًا مع خلق مكانة سوقية للمستهلكين المهتمين بالبيئة.

• فوائد صحية متنامية

إن الملف الغذائي لفطر المحار، منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالبروتين، إلى جانب وفرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، يمثل فرصة مقنعة في السوق. مع إعطاء المستهلكين الأولوية بشكل متزايد للصحة، فإن خصائص فطر المحار المعززة للمناعة وإمكانية المساعدة في إدارة الوزن تدفع شعبيتها. على سبيل المثال، يدمج الأفراد المهتمون بالصحة الذين يبحثون عن بدائل مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية فطر المحار في نظامهم الغذائي بسهولة، مما يغذي نمو السوق وتنويعه.

القيود/التحديات

• التباين الموسمي لفطر المحار

تؤثر التغيرات الموسمية في درجات الحرارة والرطوبة على زراعة فطر المحار، مما يؤدي إلى عدم اتساق الإنتاج والعرض. تؤثر التقلبات على توافر الفطر وجودته، مما يمثل تحديًا لاستقرار السوق. يجب على المزارعين التعامل مع هذه القيود البيئية، والتي يمكن أن تعيق موثوقية إمدادات فطر المحار على مدار العام.    

• مدة صلاحية محدودة لفطر المحار

تشكل مدة الصلاحية المحدودة لفطر المحار عائقًا أمام السوق، مما يتطلب قنوات توزيع فعالة ودورانًا سريعًا للمبيعات. يمكن أن يؤدي هذا التحدي إلى زيادة الهدر وانخفاض الربحية للمزارعين والموزعين، حيث يصبح الحفاظ على النضارة أمرًا بالغ الأهمية ولكن من الصعب الحفاظ عليه باستمرار.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

التطورات الأخيرة

• في يونيو 2023، كان الاعتماد من قبل مكتب تحسين الأعمال (BBB) ​​بمثابة لحظة محورية لشركة Bio-Botanica، حيث أكد على التزامها بثقة المستهلك. بالانضمام إلى شركات مرموقة في جميع أنحاء القارة، يؤكد الاعتماد على التزام Bio-Botanica بدعم النزاهة والأخلاق، وتعزيز مكانتها في سوق أمريكا الشمالية
• في أكتوبر 2021، احتفلت شركة Nammex، وهي شركة رائدة في توريد مكونات مستخلصات الفطر العضوي، بإنجاز مهم بعد استثمار ثلاث سنوات في جهود البحث والتطوير المكثفة. هذا العام، تم زراعة وحصاد ما يقرب من 80 طنًا من فطر Trametes versicolor الطازج، المعروف باسم فطر ذيل الديك الرومي، بنجاح، مما دفع شركة Nammex إلى الصدارة التجارية

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق فطر المحار

يتم تقسيم السوق على أساس النوع والشكل وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• لؤلؤة المحار
• المحار الأزرق
• المحار الذهبي
• المحار الوردي
• محار الفينيق
• المحار الملكي

 استمارة

• طازج
• تمت معالجته

 قناة التوزيع

• هايبر ماركت وسوبر ماركت
• متاجر التجزئة
• المتاجر المتخصصة
• قناة المبيعات عبر الإنترنت
• طبي
• آحرون

تحليل/رؤى إقليمية لسوق فطر المحار

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد والنوع والشكل وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)

ومن المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق فطر المحار، بفضل شعبيتها الطويلة الأمد واستهلاكها الكبير لمنتجات فطر المحار. وتساهم الصين، باعتبارها أكبر منتج ومستهلك لهذه المنتجات، بشكل كبير في المكانة الرائدة التي تحتلها المنطقة في السوق العالمية.

من المتوقع أن تشهد أمريكا الشمالية نموًا كبيرًا في نمو سوق فطر المحار العالمي، مدفوعًا بتحولات نمط الحياة نحو الخيارات الصحية. ويؤدي الاهتمام المتزايد بالأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية النباتية إلى زيادة الطلب، مما يعكس تفضيل المستهلكين للخيارات المغذية، مما يدفع سوق المنطقة إلى التوسع خلال الفترة المتوقعة.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

تحليل المشهد التنافسي وحصة سوق فطر المحار

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق هم:

• شركة Amax NutraSource, Inc. (الولايات المتحدة)
• بيو بوتانيكا (الولايات المتحدة)
• بريستول بوتانيكالز المحدودة (المملكة المتحدة)
• هونان هواتشنغ للتكنولوجيا الحيوية، وشركة (الصين)
• علم الفطر (الولايات المتحدة)
• نامكس (كندا)
• شركة تشينغداو داكون للتجارة المحدودة (الصين)
• شركة المشروم (الولايات المتحدة)
• شركة شيآن جرينا للتكنولوجيا الحيوية المحدودة (الصين)

SKU-61134