السوق العالمية لمحسنات الخبز العضوي – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل حجم سوق محسنات الخبز العضوي

إن نمو سوق محسنات الخبز العضوي مدفوع بارتفاع الاستهلاك العالمي للخبز ومنتجات المخابز، والطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة، والوعي المتزايد بأهمية محسنات الخبز في صناعة الخبز. وعلاوة على ذلك، فإن الاتجاه المتزايد نحو استهلاك المنتجات العضوية بسبب خصائصها المفيدة من شأنه أن يزيد من نمو السوق

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق محسنات الخبز العضوي الذي كان ينمو بقيمة 0.53 مليار دولار أمريكي في عام 2021 من المتوقع أن يصل إلى قيمة 1.02 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 8.50٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة الإنتاجية لكل شركة ممثلة جغرافيًا وتخطيطات شبكة الموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق وتجزئة سوق محسنات الخبز العضوي

تعريف السوق

تُصنع محسنات الخبز في المقام الأول عن طريق الجمع بين الإنزيمات مع مستحلبات مختلفة ودقيق الصويا ودقيق الشعير لتحسين خصائصها في تحسين العجين وتعزيزه. محسن الخبز عبارة عن مزيج من الأحماض والإنزيمات التي تساعد في تحفيز الجلوتين في أعلاف الدقيق والخميرة. يحسن مزج عجينة الخبز من خلال الضغط والتخمير. تُستخدم المستحلبات في محسنات الخبز لعدة أسباب، بما في ذلك تحسين نعومة الفتات. يساهم كل مستحلب مسموح باستخدامه في صناعة الخبز في جميع خصائص العجين والخبز بدرجات متفاوتة، اعتمادًا على المستحلب. تتوفر دقيق الخبز وخلطات الكيك ومستخلصات الطعام والألوان الغذائية والفوندان والمكونات الأخرى.

ديناميكيات سوق محسنات الخبز العضوي العالمية

السائقين

• التطورات في قنوات البيع بالتجزئة

أحد الاتجاهات الرئيسية التي تدفع تطور سوق محسنات الخبز العضوية هو التقدم في تجارة التجزئة عبر الإنترنت. تعد متاجر التجزئة والمتاجر المتخصصة والمتاجر الكبرى والصيدليات والمتاجر الكبرى قنوات توزيع كبيرة للمنتجات. لعبت الجهود المستمرة من قبل تجار التجزئة والمصنعين لتوسيع سلسلة التوريد والتوزيع دورًا مهمًا في زيادة الوصول إلى المنتجات في سوق محسنات الخبز العضوية.

• انتشار متزايد للأطعمة الوظيفية

أصبحت مكونات الخبز الوظيفية الطبيعية تحظى بشعبية متزايدة حيث يفضلها الجيل الأصغر سنًا على المكونات الاصطناعية بسبب المخاوف الصحية. تعمل مكونات الخبز الطبيعية مثل محسنات الخبز على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات النهائية مثل خبز القمح الكامل والخبز متعدد الحبوب وغيرها. توفر مكونات الطعام في الأطعمة الجاهزة الجودة والنضارة والطعم والملمس، وكلها جذابة للمستهلكين. يرتبط الطلب المتزايد على محسنات الخبز لآلات الخبز بشكل مباشر بزيادة الطلب على السلع المخبوزة، مما يدفع نمو السوق.

فرصة

• أنشطة البحث والتطوير

تخضع صناعة خليط الخبز لتغييرات هيكلية، مما سيسمح بظهور فرص واستراتيجيات جديدة. ستساعد أنشطة البحث والتطوير المستمرة في تطوير حلول مبتكرة لخليط الخبز لمجموعة متنوعة من التطبيقات. تحاول الشركات إطلاق حشوات جديدة باستخدام إجراءات تكرارية وتدريجية من أجل خدمة المستهلكين الذين يطلبون منتجات خالية من الغلوتين وغير معدلة وراثيًا ومنتجات نباتية.

القيود

• سهولة توافر البدائل

ومع ذلك، فإن سهولة توافر بدائل المنتجات، واللوائح الحكومية الصارمة المتعلقة بتوحيد معايير الجودة، وانقطاعات سلسلة التوريد الناجمة عن الوباء، من شأنها أن تحد من نطاق النمو في سوق محسنات الخبز العضوية. كما أن التكلفة العالية لأنشطة البحث والتطوير، فضلاً عن تقلب أسعار المواد الخام، من شأنها أن تعيق معدل نمو سوق محسنات الخبز. وتشمل معوقات نمو السوق الأخرى ارتفاع معدل انتشار السمنة، وارتفاع مستويات السكر لدى المرضى، وارتفاع معدل الإصابة بمرض السكري على مستوى العالم.

يقدم تقرير سوق محسنات الخبز العضوي هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق محسنات الخبز العضوي، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

تأثير COVID-19 على سوق محسنات الخبز العضوي

كان لوباء كوفيد-19 المكتشف حديثًا تأثيرًا كبيرًا على صناعة الأغذية والمشروبات بأكملها، بما في ذلك صناعة دقيق الخبز والمحسنات الأولية في الهند. وقد أدى هذا الوباء إلى إغلاق الإنتاج الضخم وانقطاع سلسلة التوريد، مما أثر سلبًا على الاقتصاد. وبسبب الإغلاق، كانت مبيعات المنتجات غير الصالحة للأكل مرتفعة في بداية عام 2020، في حين كانت مبيعات المنتجات الصالحة للأكل، مثل الخبز والكعك ومنتجات المخابز وغيرها الكثير، غير كافية بسبب نقص العمالة. سيؤدي انتشار الطهي في المنزل إلى زيادة الطلب على منتجات محسنات الخبز. وبسبب القلق بشأن فقدان الوظائف وانخفاض الدخل، قد يقلل المستهلكون من الإنفاق التقديري من خلال التداول في نفس فئة المنتج.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

 التطورات الأخيرة

• سيتم افتتاح مركز الخبز التابع لشركة Bakels India رسميًا في عام 2021 من قبل الرئيس التنفيذي لمجموعة Bakels، باتريك جلوجنر، والمدير الفني للمجموعة، بول مورو. سيتمكن الخبازون الحرفيون والصناعيون من الاستفادة من بيئة إبداعية لتطوير واختبار مفاهيم المنتجات الجديدة باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات ذات المستوى العالمي من Bakels.
• في عام 2021، سيوفر حل Corbion معالجة العجين الصديقة للمستهلك والتي تسمح للخبازين باستخدام DATEM، الذي يتغلب على عقبات الجودة مثل بروتين القمح والمعالجة عالية السرعة.
• جمعت مزرعة Slurrp مبلغ 2 مليون دولار أمريكي في جولة تمويلية من الفئة A بقيادة Fireside Ventures في عام 2020، مع خطط لابتكار المنتجات والتسويق وزيادة المخزون لتلبية الطلب المتزايد.

نطاق سوق محسنات الخبز العضوي العالمية                                                       

يتم تقسيم سوق محسنات الخبز العضوية على أساس نوع المكون والشكل والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع المكون

• المستحلبات
• الانزيمات
• عوامل مؤكسدة
• عوامل الاختزال
• آحرون

استمارة

• مسحوق
• محبب
• سائل
• لصق

طلب

• خبز
• فيينا
• كعكات
• آحرون

تحليل/رؤى إقليمية لسوق محسنات الخبز العضوي

يتم تحليل سوق محسنات الخبز العضوي وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد ونوع المكون والشكل والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي تغطيها سوق محسنات الخبز العضوي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

تهيمن أمريكا الشمالية على سوق محسنات الخبز العضوية. ويشهد الطلب على الخبز والكعك والبيتزا ارتفاعًا كبيرًا في أمريكا الشمالية، ومن المتوقع أن يزداد الاستهلاك بشكل مطرد.

من المتوقع أن ينمو سوق منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن ينمو سوق خليط الخبز بسرعة بسبب العولمة في البلدان النامية مثل الهند والصين.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل المنافسة وحصة سوق محسنات الخبز العضوي

يوفر المشهد التنافسي لسوق محسنات الخبز العضوي تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق محسنات الخبز العضوي.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق محسنات الخبز العضوي هم:

• شركة كيلوج (الولايات المتحدة)
• شركة دون آند برادستريت المحدودة (الولايات المتحدة)
• كوناجرا براندز، المحدودة (الولايات المتحدة)
• شركة لندن للألبان المحدودة (المملكة المتحدة)
• دانون SA (فرنسا)
• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة دايا للأغذية (كندا)
• مجموعة بيمبو SABde CV (المكسيك)
• شركة أسوشيتد بريتش فودز بي إل سي (المملكة المتحدة)
• شركة جنرال ميلز المحدودة (الولايات المتحدة)
• خبز لانتمانين يونيباك (الدنمارك)
• شركة أريزتا إيه جي (سويسرا)
• فانديمورتيلي إن في (بلجيكا)
• يوروباستري إس إيه (أسبانيا)
• شركة كولز للأطعمة عالية الجودة (الولايات المتحدة)

SKU-57297