تقرير تحليل حجم السوق العالمية للدهون الغذائية وحصتها واتجاهاتها – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2032

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تحليل سوق الدهون الغذائية

لقد شهد سوق الدهون الغذائية نموًا كبيرًا بسبب التقدم في تقنيات المعالجة والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المتخصصة. ومن أحدث الأساليب في هذا السوق استخدام التعديل الأنزيمي لإنتاج الدهون المنظمة. تسمح هذه التقنية بإنشاء دهون مصممة خصيصًا تعمل على تحسين الفوائد الصحية، مثل امتصاص أفضل للأحماض الدهنية الأساسية وتعزيز التوافر البيولوجي. كما يتم استخدام تقنيات مثل الضغط البارد واستخراج السوائل فوق الحرجة للحفاظ على سلامة الدهون الغذائية، مما يضمن منتجات ذات جودة أعلى وخالية من المواد الحافظة.

بالإضافة إلى ذلك، مكنت الابتكارات في تكنولوجيا التغليف الدقيق من دمج الدهون الغذائية الحساسة في المنتجات الغذائية الوظيفية ، مما أدى إلى إطالة العمر الافتراضي وتحسين الاستقرار. هذه التطورات مفيدة بشكل خاص للطلب المتزايد على أحماض أوميجا 3 الدهنية وحمض اللينوليك المترافق (CLA) والدهون النباتية. مع تزايد بحث المستهلكين المهتمين بالصحة عن المكونات الوظيفية، من المتوقع أن يتوسع سوق الدهون الغذائية بوتيرة ثابتة، وخاصة في قطاعات المكملات الغذائية وتغذية الأطفال والتغذية الرياضية. إن ارتفاع التغذية الشخصية والوعي بدور الدهون في العافية العامة يدفعان نمو السوق بشكل أكبر.

حجم سوق الدهون الغذائية

تم تقييم حجم سوق الدهون الغذائية العالمية بنحو 14.80 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن يصل إلى 30.86 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 9.62٪ خلال الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل بورتر والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق الدهون الغذائية

"زيادة الطلب على الدهون الغذائية ذات الأصل النباتي"

إن الاتجاه المهم الذي يحرك نمو سوق الدهون الغذائية هو الطلب المتزايد على الدهون النباتية، مدفوعًا بالتفضيل المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة. يتجه المستهلكون بشكل متزايد إلى الزيوت المشتقة من النباتات مثل بذور الكتان وبذور الشيا وزيت القنب، وهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية وتوفر فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك تحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات. هذا الاتجاه سائد بشكل خاص بين الأفراد المهتمين بالصحة وأولئك الذين يسعون إلى بدائل للمنتجات القائمة على الحيوانات. على سبيل المثال، قامت شركات كبرى مثل BASF بتوسيع محافظ الدهون النباتية لتلبية هذا الطلب المتزايد، وضمان الفوائد الغذائية مع تلبية التفضيلات الغذائية.

نطاق التقرير وتقسيم سوق الدهون الغذائية     

Get Exclusive Sample PDF of this Report Here

تعريف سوق الدهون الغذائية

الدهون الغذائية هي الدهون الضرورية لنمو الجسم وإنتاج الطاقة والصحة العامة. وهي تشمل الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا 3 وأوميجا 6، والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها ويجب الحصول عليها من الطعام. تلعب هذه الدهون دورًا حاسمًا في بنية الخلايا وإنتاج الهرمونات وامتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون. توجد في مصادر مثل الأسماك والمكسرات والبذور والزيوت النباتية. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الدهون الغذائية في تنظيم الالتهابات ووظائف المخ وصحة القلب. يعد تناول هذه الدهون الصحية بشكل متوازن أمرًا حيويًا للحفاظ على وظائف التمثيل الغذائي والجهاز المناعي مع دعم الصحة العامة.

ديناميكيات سوق الدهون الغذائية

السائقين

• ارتفاع الطلب على منتجات الصحة الإدراكية

إن الوعي المتزايد حول الصحة الإدراكية، وخاصة بين كبار السن، يدفع بشكل كبير سوق الدهون الغذائية. تُعرف الدهون الغذائية مثل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) بدورها في دعم وظائف المخ ومنع التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. ومع تقدم سكان العالم في السن، هناك طلب متزايد على المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية التي تعزز صحة المخ. على سبيل المثال، أصبحت المنتجات مثل الزيوت الغنية بأوميجا 3 ومكملات حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) شائعة في أسواق مثل أمريكا الشمالية وأوروبا. وقد أظهرت الأبحاث أن حمض الدوكوساهيكسانويك يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على الذاكرة والوظائف الإدراكية، مما يعزز الطلب عليه في كل من منتجات رعاية المسنين والمنتجات التي تركز على صحة المخ. هذا الاتجاه يوسع سوق الدهون الغذائية.

• ارتفاع الطلب على الأغذية الوظيفية

إن تفضيل المستهلك المتزايد للأطعمة الوظيفية، التي توفر فوائد صحية تتجاوز التغذية الأساسية، هو محرك مهم لسوق الدهون الغذائية. الأطعمة الوظيفية، مثل الوجبات الخفيفة المدعمة والمشروبات والمكملات الغذائية، تتضمن بشكل متزايد الدهون المخصبة بالأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 والدهون الأحادية غير المشبعة. تدعم هذه الدهون فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك صحة القلب والوظيفة الإدراكية وتقليل الالتهابات. مع سعي المستهلكين إلى الأطعمة التي تعزز الرفاهية العامة وتستهدف مشاكل صحية محددة، من المتوقع أن يرتفع الطلب على الدهون الغذائية. هذا الاتجاه واضح بشكل خاص في أسواق المنتجات المدعمة، مثل منتجات الألبان الوظيفية والأطعمة النباتية والتغذية الرياضية.

فرص

• توسع صناعة الأغذية النباتية

إن توسع صناعة الأغذية النباتية يمثل فرصة كبيرة لسوق الدهون الغذائية. ومع تبني المزيد من المستهلكين للأنظمة الغذائية النباتية، هناك طلب متزايد على الزيوت المشتقة من النباتات، مثل بذور الكتان والشيا وزيت الكانولا، والمعروفة بمحتواها العالي من أحماض أوميجا 3 الدهنية. هذه الدهون الصحية ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية والدماغ والصحة العامة. إن التفضيل المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة، إلى جانب الوعي المتزايد بفوائد التغذية النباتية، يدفع نمو منتجات الدهون النباتية. يفتح هذا التحول في الأنماط الغذائية آفاقًا جديدة للمصنعين لتقديم حلول مبتكرة للدهون الغذائية المشتقة من النباتات، وبالتالي تعزيز نمو السوق.

• زيادة في منتجات التغذية الرياضية

إن الاستخدام المتزايد للدهون الغذائية في منتجات التغذية الرياضية يمثل فرصة سوقية كبيرة. تكتسب الدهون، وخاصة أحماض أوميجا 3 الدهنية، والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، والأحماض الدهنية الأساسية، شعبية كبيرة لدورها في توفير الطاقة المستدامة، ودعم تعافي العضلات، وتعزيز الأداء الرياضي. تعد هذه الدهون ضرورية للرياضيين الذين يمارسون رياضات التحمل، حيث تساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة أثناء الأنشطة المطولة، وتقليل الالتهاب، ودعم إصلاح العضلات بعد التمرين. مع استمرار نمو سوق التغذية الرياضية مع زيادة الوعي بالمنتجات التي تعزز الأداء، من المتوقع أن يتوسع الطلب على الدهون الغذائية عالية الجودة. يقدم هذا الاتجاه فرصة للشركات للابتكار وتطوير المكملات الغذائية المتخصصة القائمة على الدهون والتي تستهدف الرياضيين وعشاق اللياقة البدنية.

القيود/التحديات

• تكاليف الإنتاج المرتفعة

وتظل تكاليف الإنتاج المرتفعة تشكل تحديًا كبيرًا لسوق الدهون الغذائية. إذ تتضمن عملية استخراج وتكرير الدهون عالية الجودة، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، عمليات باهظة التكلفة، وخاصة عند الحصول على المواد الخام مثل زيت السمك أو الزيوت النباتية. وتساهم هذه المواد الخام في التكلفة الإجمالية، مع تقلبات العرض والطلب التي تؤدي إلى ارتفاع الأسعار. على سبيل المثال، تتناقص أعداد الأسماك البرية المستخدمة في زيت السمك، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الشراء. بالإضافة إلى ذلك، قد تكون المصادر النباتية البديلة باهظة التكلفة بسبب الحاجة إلى تقنيات المعالجة المتقدمة. ونتيجة لذلك، تعيق تكاليف الإنتاج المرتفعة إمكانية الوصول إلى السوق، وتحد من فرص النمو وتقيد القدرة على تحمل تكاليف منتجات الدهون الغذائية.    

• قضية المصادر والاستدامة

تشكل مصادر التوريد والاستدامة تحديات كبيرة لسوق الدهون الغذائية، وخاصة فيما يتعلق بالدهون البحرية مثل زيت السمك. وقد أثار الصيد الجائر والتدهور البيئي الناجم عن حصاد الموارد البحرية مخاوف عالمية. ومع نمو الطلب على هذه الدهون، يتزايد الضغط على النظم البيئية البحرية، مما يؤدي إلى تفاقم استنفاد مخزون الأسماك. ولا يؤثر هذا التوريد غير المستدام على التنوع البيولوجي فحسب، بل يرفع أيضًا تكلفة المواد الخام بسبب اللوائح الأكثر صرامة والمخاوف الأخلاقية. إن التوافر المحدود للدهون البحرية المستدامة يجبر الشركات على إيجاد مصادر بديلة، لكن التحول مكلف ويستغرق وقتًا طويلاً، مما يعيق نمو السوق ويحد من قابلية توسيع نطاق منتجات الدهون البحرية.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق الدهون الغذائية

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج والشكل والتطبيق ونوع المصدر وقناة التوزيع. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع المنتج

• اوميغا 3
• اوميغا 6
• الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT)
• الفوسفوليبيدات
• ستيرولات النبات
• آحرون

 استمارة

• سائل
• مسحوق

طلب

• تركيبة حليب الأطفال
• الصيدلة
• المكملات الغذائية
• تغذية الحيوان
• آحرون

نوع المصدر

• النباتات المستخرجة
• مستخلص بحري
• مستخلص حيواني

 قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت
• هايبر ماركت
• المتاجر المتخصصة
• متاجر التجزئة
• متصل
• آحرون

تحليل إقليمي لسوق الدهون الغذائية

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد ونوع المنتج والشكل والتطبيق ونوع المصدر وقناة التوزيع كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)

ومن المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الدهون الغذائية خلال الفترة المتوقعة. وتعتبر الولايات المتحدة وكندا من المساهمين الرئيسيين في هذا النمو، مدفوعين بانتشار زيادة الوزن والسمنة في المنطقة. كما أن زيادة وعي المستهلكين بفوائد الدهون الغذائية، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، تعمل على تعزيز توسع السوق. ومع ارتفاع الطلب على الأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية، تستعد أمريكا الشمالية للحفاظ على ريادتها في السوق العالمية.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في سوق الدهون الغذائية خلال الفترة المتوقعة. ومن المتوقع أن تحقق المنطقة أعلى معدل نمو سنوي مركب (CAGR) بسبب الوعي المتزايد لدى المستهلكين بالصحة والتغذية. ويؤدي زيادة الدخل الشخصي المتاح، إلى جانب الطلب المتزايد على الأطعمة الوظيفية والمكملات الغذائية، إلى دفع هذا الاتجاه. ونظرًا لأن المستهلكين المهتمين بالصحة يعطون الأولوية للمنتجات الغذائية القائمة على الدهون، تظل منطقة آسيا والمحيط الهادئ محركًا رئيسيًا للنمو في هذه السوق.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Nutritional Lipid Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Nutritional Lipid Market Leaders Operating in the Market Are:

• DSM (Netherlands)
• Omega Protein Corporation (U.S.)
• Croda International Plc (U.K.)
• Nordic Naturals (U.S.)
• ADM (U.S.)
• BASF SE (Germany)
• Neptune Wellness Solutions Inc. (Canada)
• FMC Corporation (U.S.)
• POLARIS (U.S.)
• Pharma Marine AS (Norway)
• Kerry Group plc (Ireland)
• Royal FrieslandCampina (Netherlands)
• Smit & zoon (Netherlands)
• Solutex (Spain)
• Stepan Company (U.S.)
• Polaris Consulting & Services Limited (India)
• Lonza (Switzerland)
• Cellana Inc. (U.S.)
• Clover Corporation Limited (Australia)

Latest Developments in Nutritional Lipid Market

• In February 2023, Algarithm Ingredients Inc., a Canadian omega-3 leader, collaborated with Thai Union Ingredients to develop the world’s finest tasting nutritional oil. This innovation offers a neutral flavor, sustainable sourcing, and a secure supply of algae-based omega-3 lipids, targeting food industry demands, as well as infant formula and supplement producers globally
• In February 2023, Wiley’s Finest, a prominent omega-3 supplement company, introduced Peak DHA, a premium softgel supplement. Designed to enhance brain health and muscular strength, the product reflects increasing demand for high-quality omega-3 supplements, positioning Wiley’s Finest as a leader in supporting cognitive and physical performance through scientifically-backed nutrition solutions
• In 2022, BASF announced an innovation partnership with RiKarbon to develop emollients derived from bio-waste. This collaboration focuses on sustainable solutions for the personal care market, creating renewable, bio-based emollients that align with the rising demand for eco-friendly and circular economy-driven products in the cosmetics and skincare industries
• في عام 2022، دخلت شركة باسف في شراكة مع شركة سامسونج للصناعات الثقيلة لتطوير حلول متقدمة لالتقاط الكربون وتخزينه (CCS) للسفن البحرية. ويعالج هذا التعاون تحديات انبعاثات الكربون في صناعة الشحن، مما يتيح عمليات أكثر نظافة ودعم الجهود العالمية لإزالة الكربون من النقل البحري من خلال تقنيات مبتكرة لالتقاط الكربون على متن السفن
• في عام 2022، سهّلت شركة SV Health Investors عملية الاستحواذ على شركة Nordic Consulting Partners بواسطة شركة Accrete Health Partners، وهي شركة قابضة استراتيجية تابعة لشركة Bon Secours Mercy Health. تعمل هذه الخطوة على تعزيز قدرات الاستشارات الصحية، وتقوية الحلول الصحية الرقمية، ووضع شركة Nordic Consulting كلاعب رئيسي في تطوير أنظمة الرعاية الصحية وتحسين الكفاءات التشغيلية.
• في عام 2021، تبنت OZiva، وهي علامة تجارية رائدة في مجال التغذية النظيفة، اتجاه الدهون أوميجا 3 المتنامي من خلال إطلاق الفيتامينات المتعددة أوميجا 3. يستهدف هذا الابتكار الاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين بالتغذية الشاملة، حيث يقدم مزيجًا من الفيتامينات الأساسية وأحماض أوميجا 3 الدهنية لدعم صحة القلب والمناعة والعافية بشكل عام في سوق سريع التطور

SKU-63530