تقرير تحليل حجم السوق العالمية للحلويات المحلاة طبيعيًا وحصتها واتجاهاتها – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

تحليل سوق الحلوى المُحلية طبيعيًا

يشهد سوق الحلوى المحلاة طبيعيًا نموًا بسبب التقدم في أساليب التصنيع والتكنولوجيا. ومن بين هذه التطورات استخدام ستيفيا وفاكهة الراهب والألولوز كبدائل للسكر. هذه المحليات الطبيعية خالية من السعرات الحرارية ولها تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم، مما يجعلها جذابة للمستهلكين المهتمين بالصحة. بالإضافة إلى ذلك، يضمن الاستخدام المتزايد لتقنيات التغليف المتقدمة عمر تخزين أطول واحتفاظ أفضل بنكهة الحلوى، مما يعزز جاذبيتها في السوق.

كما يعتمد المصنعون أيضًا على الذكاء الاصطناعي وتحليلات البيانات لتحسين كفاءة الإنتاج وتلبية الطلب المتزايد على الحلوى المخصصة والعملية. ومع سعي المستهلكين إلى خيارات أكثر صحة واستدامة، تحتل الحلوى المُحلَّية الطبيعية مكانة متميزة في صناعة الحلويات.

لا يخدم استخدام المُحليات الطبيعية المستهلكين الذين يتطلعون إلى تقليل تناول السكر فحسب، بل إنه يجذب أيضًا اتجاهات الأطعمة النباتية والنظيفة. ومع التركيز المتزايد على تقليل تناول السكر في الأنظمة الغذائية على مستوى العالم، من المتوقع أن يستمر سوق الحلوى المُحليات الطبيعية في النمو، مدعومًا بهذه الابتكارات التكنولوجية وتفضيلات المستهلكين المدفوعة بالصحة.

حجم سوق الحلوى المُحلية الطبيعية

تم تقييم حجم سوق الحلوى العالمية المُحليّة طبيعيًا بنحو 17.32 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 40.49 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 11.20٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل Porter والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق الحلوى المُحلية الطبيعية

"تزايد الطلب الاستهلاكي على البدائل الصحية"

أحد الاتجاهات المحددة التي تدفع النمو في سوق حلوى التحلية الطبيعية هو الطلب المتزايد من المستهلكين على بدائل أكثر صحة للمنتجات التقليدية القائمة على السكر. مع زيادة الوعي بالآثار الضارة للاستهلاك الزائد للسكر، بما في ذلك السمنة والسكري، يتحول المستهلكون نحو الحلوى المصنوعة من المحليات الطبيعية مثل ستيفيا وفاكهة الراهب والإريثريتول. على سبيل المثال، في أبريل 2021: أطلقت شركة Manus Bio، Inc.، وهي شركة تصنيع مقرها الولايات المتحدة متخصصة في المحليات النباتية، NutraSweet، وهو مُحلي طبيعي مصمم خصيصًا للسوق الأمريكية. يهدف هذا المنتج إلى تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على خيارات التحلية الصحية والمستدامة. تقدم NutraSweet بديلاً خاليًا من الشعور بالذنب، وجذابًا للمستهلكين المهتمين بالصحة ومصنعي الأغذية الذين يتطلعون إلى تقليل محتوى السكر مع الحفاظ على نكهات لذيذة في منتجاتهم.

نطاق التقرير وتقسيم سوق الحلوى المُحلية الطبيعية

تعريف سوق الحلوى المُحلية طبيعيًا

الحلوى المحلاة طبيعيًا هي حلوى مصنوعة باستخدام محليات نباتية أو بديلة بدلاً من السكر المكرر. تشمل المحليات الطبيعية الشائعة ستيفيا وفاكهة الراهب ورحيق الصبار، والتي توفر حلاوة بسعرات حرارية أقل ومؤشر نسبة السكر في الدم أقل. تجذب هذه الحلوى المستهلكين المهتمين بالصحة وأولئك الذين يديرون حالات مثل مرض السكري. إنها تقدم نفس الحلاوة والنكهة مثل الحلوى التقليدية ولكن بدون ارتفاع نسبة السكر في الدم المرتبط بالسكر العادي. تحظى الحلوى المحلاة طبيعيًا بشعبية في صناعة الأغذية الصحية، وغالبًا ما يتم تسويقها على أنها حلوى خالية من الشعور بالذنب، وتوفر خيارًا حلوًا لأولئك الذين يسعون إلى الاستمتاع بصحة أفضل.

ديناميكيات سوق الحلوى المُحلية الطبيعية

السائقين

• ارتفاع الطلب على المنتجات ذات العلامة النظيفة

إن الطلب المتزايد على المنتجات ذات العلامة النظيفة يدفع سوق الحلوى المُحليّة الطبيعية بشكل كبير. يميل المستهلكون بشكل متزايد نحو المنتجات الخالية من الإضافات والمواد الحافظة الاصطناعية، ويفضلون تلك التي تحتوي على قوائم مكونات شفافة. على سبيل المثال، في يوليو 2024، قدمت شركة NutraEx Food, Inc. منتج Bi-Sugar، وهو مُحلي طبيعي مبتكر مصمم لتعزيز ملف الحلاوة مع تعزيز الصحة. يتم إنشاء هذا المنتج من خلال تكوين روابط فريدة بين L-arabinose والسكر التقليدي ومحلي طبيعي آخر باستخدام تقنية التضمين الجاف المتقدمة. يوفر Bi-Sugar فائدة مزدوجة: تقليل تناول السكر وتحسين الصحة، بما يتماشى مع رغبات المستهلكين في بدائل تحلية أكثر صحة وخالية من الشعور بالذنب.

• اتجاهات متزايدة في الأطعمة النباتية والعضوية

إن الشعبية المتزايدة للمنتجات النباتية والعضوية تعزز بشكل كبير سوق الحلوى المصنوعة من المحليات الطبيعية. يختار المستهلكون بشكل متزايد المكونات النباتية والعضوية بسبب فوائدها الصحية الملحوظة واستدامتها. قدمت علامات تجارية مثل Just Born، المعروفة بأعشاب الخطمي العضوية، حلوى التحلية الطبيعية لتلبية احتياجات هذه الفئة السكانية المتنامية. بالإضافة إلى ذلك، فإن نجاح SmartSweets، التي تستخدم المحليات الطبيعية مثل الألولوز والاستيفيا، يوضح كيف تدفع هذه الاتجاهات نمو السوق. مع إعطاء المستهلكين الأولوية للخيارات الصحية والصديقة للبيئة، من المتوقع أن يرتفع الطلب على الحلوى المصنوعة من المكونات العضوية غير المعدلة وراثيًا، مما يؤدي إلى زيادة توسع السوق.

فرص

• شعبية المُحليات الطبيعية والعشبية

إن الشعبية المتزايدة للمحليات الطبيعية والعشبية، مثل ستيفيا والصبار، تقدم فرصة كبيرة في سوق الحلوى. ومع بحث المستهلكين عن بدائل أكثر صحة للسكر المكرر، تعمل العلامات التجارية على الابتكار باستخدام هذه المحليات المشتقة من النباتات لإنشاء خيارات حلوى جذابة. على سبيل المثال، في عام 2023، نجحت شركة MycoTechnology في استخراج العسل من الكمأة البيضاء النادرة الموجودة في المجر، مما يمثل ابتكارًا مهمًا في المحليات الطبيعية. وقد اكتسبت عملية الاستخراج الفريدة اهتمامًا من العديد من مصنعي الأغذية التجارية الحريصين على التعاون مع MycoTechnology. تهدف هذه الشراكة إلى تطوير وإطلاق منتجات جديدة ومثيرة تستفيد من النكهة المميزة والفوائد الصحية لهذا العسل الاستثنائي في السوق.

• تطوير المنتجات المبتكرة

لقد خلق الابتكار المستمر في تطوير المُحليات الطبيعية فرصًا كبيرة في سوق الحلوى. يقوم المصنعون الآن بتجربة المحليات الطبيعية المتنوعة، مثل الألولوز وفاكهة الراهب، لخلق نكهات وملمس فريد. على سبيل المثال، في أغسطس 2024، أطلقت HOWTIAN بفخر SoPure Dorado، وهو مُحلي طبيعي ثوري مصمم لتلبية الطلب المتزايد على البدائل النباتية المعالجة بشكل بسيط. SoPure Dorado هو مستخلص ستيفيا ذهبي غير مكرر يوفر خيارًا للتحلية بدون سعرات حرارية. تحافظ معالجته البسيطة على سلامة النبات، مما يجذب المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يبحثون عن منتجات طبيعية دون المساومة على الطعم أو الجودة.

القيود/التحديات

• ارتفاع تكلفة المحليات الطبيعية

إن التكلفة المرتفعة للمحليات الطبيعية تعيق بشكل كبير نمو سوق الحلوى المصنوعة من المحليات الطبيعية. غالبًا ما تكون أسعار البدائل الطبيعية مثل ستيفيا وفاكهة الراهب أعلى من السكر التقليدي، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج بالنسبة للمصنعين. وبالتالي، تؤدي هذه التكاليف المرتفعة إلى ارتفاع أسعار التجزئة لمنتجات الحلوى، مما قد يؤدي إلى تنفير المستهلكين الحساسين للتكلفة. يضع العديد من المتسوقين القدرة على تحمل التكاليف في المقام الأول، وقد تثنيهم الأسعار المرتفعة المرتبطة بالحلوى المصنوعة من المحليات الطبيعية عن الشراء. تحد هذه الحساسية السعرية من قاعدة العملاء المحتملين وتقلل من الطلب الإجمالي في السوق، مما يشكل تحديًا كبيرًا للشركات التي تتطلع إلى توسيع حضورها في سوق الحلوى التنافسية.   

• مشاكل استقرار الرف

تشكل مشكلات استقرار التخزين تحديًا كبيرًا لسوق الحلوى المُحلَّية الطبيعية. يمكن للمحليات الطبيعية، مثل ستيفيا وفاكهة الراهب، تغيير محتوى الرطوبة وملمس الحلوى، مما يؤثر على عمرها الافتراضي الإجمالي. قد تؤدي هذه المحليات إلى تدهور أسرع، مما يؤدي إلى تغيرات في النكهة والملمس بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك، بدون الصفات الحافظة للسكريات التقليدية، قد تتطلب الحلوى المُحلَّية الطبيعية تغليفًا خاصًا أو ظروف تخزين للحفاظ على نضارتها. يؤدي هذا إلى تعقيد التوزيع وزيادة تكاليف الإنتاج، مما يعيق في النهاية نمو السوق حيث يسعى المصنعون إلى إنشاء منتجات تلبي توقعات المستهلكين فيما يتعلق بالطعم والجودة مع ضمان طول العمر الكافي.

يقدم تقرير السوق هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغييرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول السوق، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

نطاق سوق الحلوى المُحلية الطبيعية

يتم تقسيم السوق على أساس نوع المنتج وقناة التوزيع والمستخدم النهائي. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع المنتج

• حلوى الشوكولاتة
• حلوى غير الشوكولاتة

 قناة التوزيع

• محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
• متاجر التجزئة
• تجار التجزئة
• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• آحرون

 المستخدم النهائي

• الأطعمة والمشروبات
• المبيعات المباشرة
• آخر

تحليل إقليمي لسوق الحلوى المُحلية الطبيعية

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد ونوع المنتج وقناة التوزيع والمستخدم النهائي كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية دول أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)

من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الحلوى المحلاة طبيعيًا بسبب الطلب المتزايد على مكونات الأطعمة الطبيعية وزيادة الوعي الصحي بين المستهلكين. ويركز السوق في المنطقة على ابتكار المنتجات وإطلاق أصناف جديدة من الحلوى المحلاة طبيعيًا لتلبية تفضيلات المستهلكين المتغيرة. بالإضافة إلى ذلك، تساهم استراتيجيات التسويق التي تركز على الصحة وتوسيع قنوات التوزيع بالتجزئة في نمو السوق في أمريكا الشمالية.

ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو في سوق الحلوى المحلاة طبيعيًا خلال الفترة المتوقعة. ويعود هذا النمو إلى معدلات الاستهلاك المرتفعة وأنماط الحياة المتغيرة والعدد المتزايد من مرضى السكري، وخاصة في الهند والصين. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب المتزايد على بدائل السكر في المنطقة يعمل على تعزيز توسع هذه السوق، مما يجذب المستهلكين المهتمين بالصحة.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل تنبؤي لبيانات الدولة.

حصة سوق الحلوى المُحلية الطبيعية

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافس. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

الشركات الرائدة في سوق الحلويات المُحليّة الطبيعية العاملة في السوق هي:

• شركة كوكيز نانا (الولايات المتحدة)
• YummyEarth, Inc. (الولايات المتحدة)
• حلويات JJ (الولايات المتحدة)
• مرحباً بالجميع (الولايات المتحدة)
• حلويات آيس شيبس ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• شركة Wholesome Sweeteners Inc. (الولايات المتحدة)
• أموري دي مونا (الولايات المتحدة)
• أوركلا (النرويج)
• شركة نوتيفا (الولايات المتحدة)
• دكتور جون للحلويات الصحية ذ.م.م (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق الحلوى المُحلية طبيعيًا

• في يوليو 2024، خلال مؤتمر IFT First 2024، كشفت NutraEx عن L-arabinose، وهو "مانع للسكر" رائد يساعد على منع امتصاص السكر في الجسم. يأتي هذا المنتج المبتكر استجابة لارتفاع حالات الأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسمنة، مما يسلط الضوء على الطلب المتزايد من المستهلكين على البدائل الخالية من السكر. إن التركيز الذي توليه NutraEx على L-arabinose يجعله حلاً حيويًا لأولئك الذين يسعون إلى خيارات نمط حياة أكثر صحة دون التضحية بالنكهة
• في مارس 2022، حقق مُحلي ستيفيا الرائد من كارغيل، EverSweet، نجاحًا تجاريًا كبيرًا بفضل منصة تكنولوجيا ClearFlo الخاصة به. يسمح هذا التكامل المبتكر لـ EverSweet بالامتزاج بسهولة مع العديد من النكهات الطبيعية، مما يوفر العديد من التحسينات، مثل تعديل النكهة، وتحسين الذوبان، واستقرار أكبر في تركيبات الطعام. ونتيجة لذلك، أصبح EverSweet خيارًا مفضلًا للمصنعين الذين يبحثون عن حلول تحلية متعددة الاستخدامات وعالية الجودة تلبي تفضيلات المستهلكين.
• في يناير 2022، قامت شركة Sweet Harvest Foods، وهي شركة رائدة في مجال تعبئة العسل في أمريكا الشمالية، بتوسيع حضورها في السوق الأمريكية بشكل استراتيجي من خلال الاستحواذ على شركة Nature Nate's Honey Co. لا يعمل هذا الاستحواذ على تعزيز عروض منتجات Sweet Harvest فحسب، بل يعزز أيضًا مكانتها في قطاع المُحليات الطبيعية. يهدف الاندماج إلى تقديم مجموعة أوسع من منتجات العسل عالية الجودة، والاستجابة للطلب المتزايد من المستهلكين على العسل الأصيل والنقي

SKU-60978