السوق العالمية للألوان الغذائية الطبيعية – اتجاهات الصناعة والتوقعات حتى عام 2029

تحليل حجم سوق الألوان الغذائية الطبيعية

لقد كانت الوظائف العالية التي تتمتع بها الأطعمة الخارقة، إلى جانب التصور الإيجابي لمصطلح "طبيعي"، العامل الأساسي الذي دفع الطلب على الملونات الغذائية الطبيعية. حيث ينجذب المستهلكون إلى المنتجات ذات الملصقات البسيطة والمفهومة، مما دفع شركات الأغذية إلى اختيار الأطعمة الملونة بدلاً من البدائل الأخرى المتاحة في الصناعة.

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق ألوان الطعام الطبيعية قُدِّرت بـ 1.54 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 2.53 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب بنسبة 6.40٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة الإنتاجية لكل شركة ممثلة جغرافيًا وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل مفصل ومحدث لاتجاهات الأسعار وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.

نطاق وتجزئة سوق الألوان الغذائية الطبيعية

تعريف السوق

الألوان الغذائية الطبيعية هي مستحضرات مصنوعة من الأطعمة وغيرها من المواد الطبيعية الصالحة للأكل من خلال الاستخلاص الفيزيائي و/أو الكيميائي، مما يؤدي إلى استخلاص انتقائي للصبغات نسبة إلى المكونات الغذائية أو العطرية. وهي تستخدم على نطاق واسع في المشروبات ومنتجات اللحوم والفواكه والخضروات والمخبوزات والحلويات والزيوت والدهون ومنتجات الألبان والمنتجات المجمدة وما إلى ذلك.

السوق العالمية للألوان الغذائية الطبيعية

السائقين

• تزايد استخدام الألوان الغذائية الطبيعية في صناعة الأغذية والمشروبات

تُستخدم ألوان الطعام الطبيعية في تحضير المشروبات المنكهة والعصائر والمخبوزات والحلويات. ويؤدي الطلب المتزايد على ألوان الطعام الطبيعية في صناعات الأغذية والمشروبات حاليًا إلى نمو السوق. وعلاوة على ذلك، أدى النمو السكاني العالمي إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الصحية والطبيعية التي تحتوي على عدد أقل من الألوان الاصطناعية أو المواد الحافظة أو المواد المضافة أو لا تحتوي عليها على الإطلاق.

• التقدم والتوسع في التكنولوجيا في صناعة الأغذية والمشروبات

علاوة على ذلك، يتأثر السوق بشدة بالتغيرات في تفضيلات المستهلكين الغذائية. إن أنماط حياة الناس المتغيرة، وتبني التقنيات المتقدمة مثل التغليف الدقيق والتغليف النانوي، وزيادة الطلب على الأغذية الوظيفية، وزيادة عدد المستهلكين المهتمين بالصحة، وتحسن مستوى المعيشة إلى جانب زيادة الوعي الصحي، وزيادة مدة الصلاحية وكذلك جاذبية المنتج، وارتفاع حالات السمنة والسكري، كلها عوامل تدفع الطلب على سوق ألوان الطعام الطبيعية.

فرص

علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي النمو السريع في الطلب العالمي على الأغذية المصنعة والمعبأة بسبب التفضيل المتزايد للمنتجات الغذائية المريحة والصحية إلى تعزيز نمو السوق. وعلاوة على ذلك، فإن تطوير التقنيات المتقدمة لاستغلال الأسواق المتخصصة، مثل تقليل حجم الكبسولة وزيادة التوافر البيولوجي، فضلاً عن الدعم الحكومي وتحسين الظروف الاقتصادية في البلدان النامية، من شأنه أن يخلق فرصًا جديدة لسوق ألوان الطعام الطبيعية من عام 2022 إلى عام 2029.

القيود

ومع ذلك، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع تكلفة المكونات المغلفة، مما يمنع التسويق على نطاق واسع، إلى إبطاء نمو السوق. كما أن الافتقار إلى التسويق في السوق بسبب اللوائح الصارمة سيشكل تحديًا سوقيًا لسوق تغليف ألوان الطعام خلال فترة التنبؤ.

يقدم تقرير سوق ألوان الطعام الطبيعية هذا تفاصيل عن التطورات الحديثة الجديدة واللوائح التجارية وتحليل الاستيراد والتصدير وتحليل الإنتاج وتحسين سلسلة القيمة وحصة السوق وتأثير اللاعبين المحليين والمحليين في السوق وتحليل الفرص من حيث جيوب الإيرادات الناشئة والتغيرات في لوائح السوق وتحليل نمو السوق الاستراتيجي وحجم السوق ونمو سوق الفئات ومنافذ التطبيق والهيمنة وموافقات المنتجات وإطلاق المنتجات والتوسعات الجغرافية والابتكارات التكنولوجية في السوق. للحصول على مزيد من المعلومات حول سوق ألوان الطعام الطبيعية، اتصل بـ Data Bridge Market Research للحصول على موجز محلل، وسيساعدك فريقنا في اتخاذ قرار سوقي مستنير لتحقيق نمو السوق.

تأثير وسيناريو السوق الحالي لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن

تقدم Data Bridge Market Research تحليلاً عالي المستوى للسوق وتقدم معلومات من خلال مراعاة تأثير وبيئة السوق الحالية لنقص المواد الخام وتأخيرات الشحن. ويترجم هذا إلى تقييم الاحتمالات الاستراتيجية وإنشاء خطط عمل فعالة ومساعدة الشركات في اتخاذ القرارات المهمة.

بالإضافة إلى التقرير القياسي، فإننا نقدم أيضًا تحليلًا متعمقًا لمستوى المشتريات من تأخيرات الشحن المتوقعة، ورسم خريطة الموزع حسب المنطقة، وتحليل السلع، وتحليل الإنتاج، واتجاهات رسم الخرائط السعرية، والتوريد، وتحليل أداء الفئة، وحلول إدارة مخاطر سلسلة التوريد، والمقارنة المتقدمة، وغيرها من الخدمات للشراء والدعم الاستراتيجي.

تأثير كوفيد-19 على سوق الألوان الغذائية الطبيعية

لقد أدى جائحة كوفيد-19 إلى زيادة رغبة المستهلكين في معرفة مصدر طعامهم، في حين تظل القدرة على تحمل تكاليف الغذاء مصدر قلق كبير للمستهلكين في جميع أنحاء العالم. وعلاوة على ذلك، زاد الطلب الاستهلاكي على الأغذية المنتجة محليًا لأنهم يخشون الإصابة بالعدوى من خلال استهلاك المزيد من المنتجات المستوردة ذات أصل غير معروف وغير محدد للمكونات. وقد استفاد من ذلك كل من الشركات الجديدة التي دخلت صناعة الأغذية والمصنعين المحليين للألوان الطبيعية. ومع توصية المجتمعات العلمية والطبية في العالم باستخدام المستحضرات الغذائية لتحسين الصحة والمناعة، مما يفيد صناعة ألوان الطعام الطبيعية، فإن الوضع يولد مطالب مستمرة لقمع وكبح انتشار جائحة كوفيد-19 العالمية في نهاية المطاف.

التأثير المتوقع للتباطؤ الاقتصادي على تسعير المنتجات وتوافرها

عندما يتباطأ النشاط الاقتصادي، تبدأ الصناعات في المعاناة. يتم أخذ التأثيرات المتوقعة للركود الاقتصادي على تسعير المنتجات وإمكانية الوصول إليها في الاعتبار في تقارير رؤى السوق وخدمات الاستخبارات التي تقدمها DBMR. بفضل هذا، يمكن لعملائنا عادةً أن يظلوا متقدمين بخطوة واحدة على منافسيهم، وأن يتوقعوا مبيعاتهم وإيراداتهم، وأن يقدروا نفقاتهم على الأرباح والخسائر.

التطورات الأخيرة

• في يناير 2021، قدمت مجموعة GNT منتج EXBERRY® Shade Pink - OD، وهو عامل تلوين جديد باللون الوردي تم تطويره للاستخدام في التطبيقات القائمة على الدهون، تحت علامتها التجارية EXBERRY®. كما يتوفر المنتج باللون الأحمر والأصفر والبرتقالي والأزرق والأخضر.
• في أكتوبر 2020، أنشأت شركة Chr. Hansen Natural Colors مركزًا للبحث والتطوير في مونبلييه، فرنسا، لتعزيز قدرات الصبغة والصياغة والتطبيق، بهدف تقديم حلول ألوان طبيعية جديدة، وخاصة للظلال الخضراء والزرقاء والبنية.

نطاق سوق الألوان الغذائية الطبيعية العالمية

يتم تقسيم سوق ألوان الطعام الطبيعية على أساس النوع والمصدر والشكل والذوبان والتطبيق. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

يكتب

• كارمين
• الانثوسيانين
• كراميل
• الأناتو
• الكاروتينات
• الكلوروفيل
• سبيرولينا
• كُركُم
• بنجر
• آحرون

مصدر

• نبات
• حيوان

استمارة

• مسحوق
• سائل

الذوبان

• ماء
• صبغ

طلب

• المخابز والحلويات
• المشروبات
• منتجات الألبان والمجمدات
• منتجات اللحوم
• الزيوت والدهون
• الفواكه والخضروات
• آحرون

تحليل/رؤى إقليمية لسوق الألوان الغذائية الطبيعية

يتم تحليل سوق الألوان الغذائية الطبيعية وتوفير رؤى حجم السوق والاتجاهات حسب البلد والنوع والمصدر والشكل والذوبان والتطبيق كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها تقرير سوق ألوان الطعام الطبيعية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).

تتصدر أمريكا الشمالية سوق الألوان الغذائية الطبيعية بسبب توسع أسواق المنتجات النهائية المختلفة في هذه المنطقة.

من المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً كبيراً في الفترة من 2022 إلى 2029، وذلك بفضل صناعة الأغذية المزدهرة، وارتفاع الدخل المتاح، وزيادة التحضر.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغيرات في تنظيم السوق التي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.   

تحليل حصة السوق التنافسية وألوان الطعام الطبيعية

يوفر المشهد التنافسي لسوق ألوان الطعام الطبيعية تفاصيل حسب المنافس. تتضمن التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المتولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. ترتبط نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بسوق ألوان الطعام الطبيعية.

بعض اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الألوان الغذائية الطبيعية هم:

• ADM (الولايات المتحدة)
• شركة سيسكو (الولايات المتحدة)
• كوناجرا للخدمات الغذائية، المحدودة (الولايات المتحدة)
• فاكهة رويال ريدج (الولايات المتحدة)
• كابريكورن للمنتجات الغذائية الهندية المحدودة (الهند)
• ألفا لافال (السويد)
• شركة تريكوم للمنتجات الفاكهة المحدودة (الهند)
• كابوزو المحدودة (إيطاليا)
• مجموعة فرويدنبرغ (ألمانيا)
• شركة سراف للأغذية المحدودة (الهند)
• فواكه ميسور (الهند)
• مجموعة رودس الغذائية (جنوب أفريقيا)
• ديل مونتي (الولايات المتحدة)
• منتجات ماندار الغذائية (الهند)
• شركة أوهاتا (اليابان)
• شركة ريد للمنتجات (الولايات المتحدة)
• شركة سبيفروت المحدودة (المملكة المتحدة)
• شركة فواكه ساحل المحيط الهادئ (الولايات المتحدة)
• شركة واشنطن للفواكه والمنتجات (الولايات المتحدة)

SKU-55607