تقرير تحليل حجم السوق العالمية لمشروبات الفطر وحصتها واتجاهاتها – نظرة عامة على الصناعة وتوقعاتها حتى عام 2031

تحليل السوق العالمية لمشروبات الفطر

تُعد مشروبات الفطر قطاعًا سريع النمو في سوق مشروبات الصحة والعافية، حيث تتضمن فوائد وظيفية متنوعة لمجموعة واسعة من الفطر. تُنقع المشروبات بمستخلصات الفطر أو مساحيقه المتوفرة في أشكال مختلفة مثل الشاي والقهوة والعصائر وغيرها. تتمتع هذه المشروبات بالقدرة على تعزيز جهاز المناعة وتحسين الأداء وتعزيز مستويات الطاقة. يتأثر السوق باهتمام المستهلكين المتزايد بالمكونات الوظيفية والطبيعية. كما سيتم دفع السوق أيضًا من خلال مزيج من المستهلكين المهتمين بالصحة وإطلاق المنتجات المبتكرة.

حجم سوق مشروبات الفطر العالمية

تم تقييم حجم سوق مشروبات الفطر العالمية بـ 4.11 مليار دولار أمريكي في عام 2023 ومن المتوقع أن يصل إلى 6.31 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، مع معدل نمو سنوي مركب بنسبة 5.50٪ خلال الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031. بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وتحليل التسعير وتحليل حصة العلامة التجارية واستطلاع رأي المستهلكين وتحليل التركيبة السكانية وتحليل سلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية ومعايير اختيار البائعين وتحليل PESTLE وتحليل Porter والإطار التنظيمي.

اتجاهات سوق مشروبات الفطر العالمية

"زيادة الوعي بالصحة والعافية بين المستهلكين"

لقد أدى الوعي المتزايد بالصحة والعافية بين المستهلكين إلى تعزيز الطلب على المشروبات التي تعتمد على الفطر. ومع إدراك المستهلكين لمزايا هذه الفطريات الوظيفية، زاد الاهتمام بدمجها في الروتين اليومي. تشتهر الفطر الطبية مثل الريشي، وبدة الأسد، والشاجا، والكورديسيبس بفوائدها الصحية المتنوعة. تقدم هذه الفطريات مجموعة واسعة من الفوائد التي تشمل تعزيز وظيفة المناعة، وتحسين الأداء الإدراكي، وتقليل الالتهاب. أدى التحول نحو نمط حياة صحي إلى دفع العديد من المستهلكين إلى التحول نحو الأطعمة الطبيعية والوظيفية التي يمكن أن تدعم رفاهيتهم. تشتهر الفطر مثل " الريشي " بتأثيراتها المعززة للمناعة وقدرتها على تعزيز الاسترخاء وتحسين النوم، كما يتم تقدير "بدة الأسد" لفوائدها الإدراكية مثل تحسين التركيز والذاكرة، كما يوفر فطر "الشاجا" محتوى عاليًا من مضادات الأكسدة، مما يدعم الصحة العامة. أدى هذا الوعي المتزايد من قبل المستهلك إلى زيادة الطلب على المشروبات الوظيفية.

على سبيل المثال، تم تصميم منتجي "Reishi Mushroom Elixir" و"Lion's Mane Coffee" من شركة Four Sigmatic لتعزيز الاسترخاء وتحسين جودة النوم وتعزيز الوظائف الإدراكية. ويسلط النهج المبتكر للشركة في دمج الفطر الطبي في المشروبات اليومية الضوء على النهج الأوسع للحلول الطبيعية لتحسين الصحة. وتلبي هذه المنتجات تفضيلات المستهلكين للمنتجات التي تركز على الصحة والوظائف، وهو ما يغذي النمو في سوق مشروبات الفطر.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

Global Mushroom Drinks Market Definition

Mushroom drinks are beverages that are infused with extracts or powders derived from various medicinal mushrooms such as reishi, lion’s mane, chaga, and cordyceps. These drinks are designed for promoting health benefits of mushrooms that includes immune function, improved cognitive performance, reduced inflammation, and increased energy levels. Mushroom drinks come in various forms that includes tea, coffee, smoothie, and elixirs, which provides wide range of options for consumers seeking natural ways to support their well-being. Often marked as a functional beverage, these drinks appeal to health-conscious individuals looking for solutions to enhance their daily routine. The rise in popularity of these drinks align with broader trends towards natural and plant-based health products that is driven by growing awareness of the potential benefits associated with medicinal mushrooms.

Global Mushroom Drinks Market Dynamics

Drivers  

• Rising Popularity of Natural and Organic Products

The rising popularity of natural and organic products has significantly influenced the growth of the mushroom drinks market. As consumers prioritize health and sustainability in their food and beverage choices, they are turning to products that align with these values. This shift reflects how individuals are more conscious about the origins and quality of what they consume. Natural and organic products are perceived as healthier and environment friendly compared to their conventional varieties. This preference extends to beverages including mushroom drinks which are seen as a natural way to enhance health without relying on artificial additives or processed ingredients. The demand for mushroom drinks is also driven by an increasing interest in plant-based diets, which emphasize the use of natural ingredients over animal-derived products. Moreover, the trend towards natural and organic products is supported by a growing body of research and media that highlights the benefits of such ingredients. This awareness contribute to consumer enthusiasm for mushroom drinks, driving market growth and expanding opportunities for innovation in this sector.

For instance, MUD\WTR, Inc. produces plant-based alternatives to conventional caffeinated beverages. Their flagship product, MUD\WTR, is a coffee substitute made with a combination of mushrooms such as reishi, chaga, and cordyceps, along with other natural components such as cacao and spices. This product deliver the benefits of medicinal mushrooms such as enhanced focus, improved energy levels.

• Increased Availability and Distribution of Mushroom Drinks

The increased availability and distribution of mushroom drinks have contributed to their growing popularity and market expansion. Enhanced distribution networks and improved access to various retail stores have made these products easily accessible to a wider population. Earlier, mushroom-based products were found only in niche health care stores or specialty markets. However, as consumer interest in functional beverages has increased, retailers have started incorporating mushroom drinks into their stores. This shift is facilitated by the expansion of distribution channels, which includes supermarkets, convenience stores, and online platforms. The rise of e-commerce has allowed consumers to purchase mushroom drinks from their homes and enabling brands to reach global markets. Moreover, the presence of mushroom drinks in mainstream as well as specialty retail stores have broaden their consumer base to enhances visibility. This increased availability is crucial to maintain the growing demand for functional and health beverages that aligns with consumer interests towards natural solutions. As mushroom drinks are easily available in everyday retail stores, they are more likely to attract a larger and more diverse population, driving further growth in the market.

Opportunities

• Innovation in Product Development

Introducing a variety of flavors and blending mushrooms with other ingredients can attract consumers keeping in mind their tastes and preferences. The product range comprises of flavored & blended options and ready-to-drink mixes. Mushrooms are known for their earthy taste, which may not be appealing to all consumers. By incorporating flavors such as vanilla, chocolate, or fruit infusions, and combining mushrooms with superfoods such turmeric, ginger, or matcha, manufacturers can enhance the taste and create more tasty beverages. Ready-to-drink mushroom beverages offer an immediate way to enjoy the benefits of mushrooms. Ready-to-drink products can help in busy lifestyles by providing a quick, nutritious option without the need for preparation. Additionally, mushroom drink capsules and powder blends can also cater to consumers who prefer customizable and portable options. By embracing these innovations, manufacturers can meet consumer demand for both taste and convenience capturing a larger share of the mushroom drinks market.

For instance,

• Four Sigmatic’s “Mushroom Coffee” combines organic coffee with lion’s mane and chaga mushrooms, providing a twist to traditional coffee keeping in mind the taste of coffee lovers. This blend has an earthy taste of mushrooms that is appealing to a wide range of consumers. This beverage is blend with flavors such as cocoa, vanilla, and coffee giving it a nice taste.

Partnerships with Health and Wellness Influencers

Partnering with health and wellness influencers is an effective strategy for enhancing brand visibility in the mushroom drinks market. These influencers, who have established and dedicated followings, can significantly extend the reach of mushroom-based beverages by leveraging their authority in health and wellness. Collaborations with influencers allow brands to educate potential customers on the benefits of mushroom drinks, such as improved stress management, enhanced cognitive function, and overall well-being. Influencers can create diverse content—product reviews, lifestyle posts, and educational videos—that showcases the benefits and versatility of mushroom drinks. Health experts like nutritionists and fitness coaches add credibility, appealing to consumers who are new to these products. Such partnerships boost social media engagement and brand awareness, as influencers share their experiences and recommendations. Ultimately, this approach helps mushroom drink brands tap into targeted consumer segments, accelerating market growth and establishing the products as trusted choices within the wellness community.

Restraints/Challenges

• Competition from Other Beverages

The global mushroom drinks market faces competition from a wide range of health and wellness beverages. The market is fully occupied with alternative products that includes energy drinks, herbal teas, and dietary supplements which can lower the demand for mushroom drinks. These alternatives come with wide array of consumers and extensive marketing making it challenging for mushroom drinks to stand out. To capture and retain consumers, mushroom drinks must compete on health benefits but also offer unique flavors, and effective branding strategies. The companies must explore mushroom blends with superfoods, and develop new flavors to differentiate their products from their competitors. Additionally, innovative packaging solutions that enhance convenience or sustainability can also provide a competitive edge. As a result, mushroom drinks must work hard to differentiate themselves in a crowded marketplace.

• High Production Cost

تشكل تكاليف الإنتاج المرتفعة تحديًا لسوق مشروبات الفطر، والتي تدفعها النفقات المرتبطة بالمكونات عالية الجودة والمعالجة المتخصصة. أحد العوامل الرئيسية هو تكلفة الفطر الفاخر والمكونات العضوية. تتمتع الفطر عالية الجودة مثل الريشي أو الشاجا أو عرف الأسد بنطاق سعري أعلى بسبب وجودها النادر وعملية الزراعة المكثفة. كما تضيف الشهادة العضوية إلى التكلفة، لأنها تنطوي على معايير وممارسات تضمن عدم وجود مبيدات حشرية وأسمدة صناعية. تعمل هذه العوامل مجتمعة على رفع تكاليف الإنتاج، مما قد يؤدي إلى ارتفاع أسعار التجزئة للمستهلكين، مما قد يؤثر على القدرة التنافسية في السوق. بالإضافة إلى ذلك، تساهم متطلبات المعالجة والتخزين المتخصصة لمشروبات الفطر في التكلفة الإجمالية. كما أن الحفاظ على فعالية الفطر في المشروب يتضمن تقنيات معالجة متقدمة لضمان الحفاظ على المركبات المفيدة. غالبًا ما يتطلب هذا تكنولوجيا ومعدات متطورة، والتي قد تكون مكلفة للحصول عليها وصيانتها. كما أن الفطر حساس لدرجة الحرارة والرطوبة والضوء، لذا فإن البيئات الخاضعة للرقابة وحلول التغليف المتخصصة مطلوبة. إن التأثير المشترك لتكاليف المكونات المرتفعة والحاجة إلى المعالجة والتخزين المتخصص يمكن أن يخلق ضغوطاً على الشركات المصنعة مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار المنتجات النهائية.

نطاق سوق مشروبات الفطر

يتم تقسيم السوق على أساس نوع الفطر ونوع المنتج والشكل وقناة التوزيع والاستخدام النهائي. سيساعدك النمو بين هذه القطاعات على تحليل قطاعات النمو الضئيلة في الصناعات وتزويد المستخدمين بنظرة عامة قيمة على السوق ورؤى السوق لمساعدتهم على اتخاذ قرارات استراتيجية لتحديد تطبيقات السوق الأساسية.

نوع الفطر

• الريشي
• عرف الأسد
• شاجا
• كورديسيبس
• آحرون

نوع المنتج

• شاي الفطر
• قهوة الفطر
• إكسير الفطر
• آحرون

استمارة

• فطر طازج
• الفطر المعالج

قناة التوزيع

• البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
• محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت
• المتاجر المتخصصة
• متاجر التجزئة
• آحرون

الاستخدام النهائي

• صناعة تجهيز الأغذية
• الاستهلاك المنزلي
• المستحضرات الصيدلانية
• آحرون

تحليل إقليمي لسوق مشروبات الفطر

يتم تحليل السوق وتوفير رؤى حول حجم السوق واتجاهاته حسب البلد ونوع الفطر والشكل وقناة التوزيع والاستخدام النهائي كما هو مذكور أعلاه.

الدول التي يغطيها السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب أفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية.

تهيمن أمريكا الشمالية على سوق مشروبات الفطر بسبب الطلب المرتفع على المشروبات الوظيفية وزيادة وعي المستهلكين بالفوائد الصحية. ينمو السوق في هذه المنطقة بسرعة بسبب الشعبية المتزايدة للمنتجات التي تهتم بالصحة والعافية.

أوروبا هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق مشروبات الفطر، مدفوعة بالاعتماد المتزايد على المشروبات الوظيفية والتركيز القوي على الصحة والعافية. تعد دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة أسواقًا بارزة في المنطقة. تزايد اهتمام المستهلكين بالمنتجات الطبيعية والعضوية جنبًا إلى جنب مع المستوى العالي من الابتكار في المشروبات.

يقدم قسم الدولة في التقرير أيضًا عوامل التأثير الفردية على السوق والتغييرات في التنظيم في السوق محليًا والتي تؤثر على الاتجاهات الحالية والمستقبلية للسوق. نقاط البيانات مثل تحليل سلسلة القيمة المصب والمصب، والاتجاهات الفنية وتحليل قوى بورتر الخمس، ودراسات الحالة هي بعض المؤشرات المستخدمة للتنبؤ بسيناريو السوق للدول الفردية. أيضًا، يتم النظر في وجود وتوافر العلامات التجارية العالمية والتحديات التي تواجهها بسبب المنافسة الكبيرة أو النادرة من العلامات التجارية المحلية والمحلية، وتأثير التعريفات الجمركية المحلية وطرق التجارة أثناء تقديم تحليل توقعات لبيانات الدولة.

حصة سوق مشروبات الفطر

يوفر المشهد التنافسي للسوق تفاصيل حسب المنافسين. وتشمل التفاصيل نظرة عامة على الشركة، والبيانات المالية للشركة، والإيرادات المولدة، وإمكانات السوق، والاستثمار في البحث والتطوير، ومبادرات السوق الجديدة، والحضور العالمي، ومواقع الإنتاج والمرافق، والقدرات الإنتاجية، ونقاط القوة والضعف في الشركة، وإطلاق المنتج، وعرض المنتج ونطاقه، وهيمنة التطبيق. وتتعلق نقاط البيانات المذكورة أعلاه فقط بتركيز الشركات فيما يتعلق بالسوق.

الشركات الرائدة في سوق مشروبات الفطر العاملة في السوق هي:

• أربعة سيجماتيك (الولايات المتحدة)
• الأطعمة الخارقة من شركة لا ريبوبليكا (الولايات المتحدة)
• شركة MUD\WTR (الولايات المتحدة)
• نيوروست (الولايات المتحدة)
• لورد سوبر فود. (الولايات المتحدة)
• الفطر الحقيقي (كندا)
• شركة أوديسي للعافية ذ.م.م (الولايات المتحدة)
• أكواب الفطر الدولية (سبليت-دالماسيا)
• قهوة بيك ستيت .(الولايات المتحدة)
• رايز (الولايات المتحدة)
• شاي تميم (الولايات المتحدة)

أحدث التطورات في سوق مشروبات الفطر العالمية

• في يونيو 2024، قدمت شركة Artizan Coffee Roasters أول "كبسولات قهوة الفطر العضوية المعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية" في العالم. تمتزج هذه الكبسولات المبتكرة جيدًا مع قهوة أرابيكا العضوية والفطر العضوي لتعزيز الوضوح العقلي والوظيفة الإدراكية. من خلال الجمع بين نكهات القهوة والفوائد الصحية للفطر، تهدف Artizan إلى توفير تجربة مشروب فريدة وعملية
• في مايو 2024، أطلقت شركة Antioxi، المعروفة بمكملاتها العضوية المعتمدة من الفطر، مجموعتها من شاي الفطر الوظيفي وهي شاي الأمعاء وشاي الحيوية وشاي الهدوء. توفر هذه الشاي فوائد صحية للفطر من خلال توفير العناصر الغذائية الأساسية والمعادن والفيتامينات والمركبات النشطة. تساعد هذه المنتجات في دعم الجسم في إدارة التوتر وتعزيز الصحة العامة.

SKU-72727